酒店营销策划书模板范文

酒店营销策划书模板范文一、目标天财酒楼是一家新店，为扩大知名度，在市民中产生积极反响，快速占据市场，获得客源，在承德餐饮业激烈竞争中获得一席之地，特制订此策划，以快速有效合理的多角度多形进行立体宣传。最终达到开业当天就餐人数达三百人，开业一月处于赢利状态。二、外部市场分析承德市双桥区人口29万，天财酒楼市旨面向中高收入群体，符合要求人口比例约为30‰，约为87000，经计算得出酒楼每日潜在目标顾客人数为5655人（忽略流动人口）。承德为旅游名城，每年旅游旺季为5~10月，旅游人数超过一千万，按流动人口就餐比例为10%，六个月可提供潜在消费者约为100万人次。但是承德餐饮业发达，竞争极其激烈，据统计承德市餐饮名店400余家，个体经营超过7500个。三、内部条件分析（一）优势1、天财酒楼为内部完全重建装修，装修风格新颖档次髙，具品位和身份象征，就餐环境宜人。且为新店，不为人熟知，酒楼的神秘性在开业出会吸引一批头客，这批人非常愿意尝试新口味。2、酒楼位于市主干道交汇处，交通便利，方便客人到达。临街店面，有利于提高酒楼知名度。3、临近大多为快餐店（味加鲜米线、美国加州牛肉面、肯德基）及单一经营饭店（老边饺子馆、蜀久香火锅），同类型饭店少。4、附近小区（露露家园、白云小区、银领小区等）平均消费水平高，能够承受酒楼消费水平。5、附近有多家大型娱乐场所（天宝音乐广场、经典KTV、名豪KTV）这为用餐后有娱乐需求的顾客提供极大便利。6、周围有高档酒店（天宝假曰酒店、裘翠楼），入住旅客消费能力高。（二）劣势1、酒楼位于二三四层，需上楼用餐，外部很难观察店内裝修，且一楼百姓平价大药房有较长营业时间为人们所熟知，对宴请重要宾客可能有所顾虑。2、户外场地小，难以承接婚宴。3、停车位少，用餐高峰期停车问题。4、酒楼定位高，雅间数量多，大厅用餐位少，没有充分利用此地段人流量大的突出优势（上下班及节假日人流量达每分钟25人）。5、承德有较多餐饮名店，菜品极具特色，且被大多数人所熟知（满汉全席、乔家八大碗等），天财很难以特色菜快速笼络大量稳定客源。四、营销推广（一）外部招聘1、制作大型（遮挡一半以上店面）红色招聘启事条幅（醒目喜庆），具有设计感美感大方，金粉花纹装饰（暗示酒楼档次）。招聘启事需包括吃住、培训、薪资、福利、晋升阶梯、工作前景，这是市民对酒楼第一印象，要高度重视：2、在承德广播电视报登载招聘广告：3、A4纸印制统一应聘个人简介表，背面印天财酒楼介绍。此单页需应征者提前领取填写，面试前交回。如果任用，个人简介可以是员工底案，若没有这些资料可以提供潜在顾客。（二）媒体投放：1、平面广告：在进入承德的主干道显著位置（天财酒楼位置订餐电话）、火车站（简单介绍特色装修）、店面外投放大型条幅广告海报；2、开业前十天，印制DM宣传单（保证印刷质量），在节假日及人流高峰期闹市区发放二至三天，持单进店者消费优惠；3、利用广播媒体，成本低，且出租车收听率高，宣传效果好。（三）外部合作1、旅行社合作，与承德内实力强知名度高旅行社洽谈合作，签订进客返点协议可达到旺季必旺，充分利用承德旅游名城及店面位于市中心地带交通便利优势可行度极大，前景广阔；2、与承德旅游局积极取得联系，在官网上宣传，游客浏览率和认可率高。（四）内部营销1、员工开业前半个月正式上班，接受专业培训为期一周，店内业务培训一周。至