酒店客房领班年终工作总结2023

第页共页酒店客房领班年终工作总结2023酒店客房领班年终工作总结2023(篇一)在总经理的正确指导下，在各部门的团结协作、精诚配合下，酒店今年又迎来一个新的创新年，不管是在社会效应还是经济效应上都获得了可人的成绩。前厅部作为酒店的一线部门，承当着营销和效劳两大重任，20xx年在总经理的大力领导和支持下，在各部门的配合下，在部门员工的共同努力下，前厅部以销售、效劳为主，从重视培训、日常学习、强化业务程度、降低经营本钱、关心员工思想动态、提升员工工作环境等方面着手开展了工作，较好的完成了20x年经营任务，各项工作也获得了显人的成绩，现就20xx年的工作做如下总结：一、经营情况1、客房整体经营在总经理的正确领导下，20xx年共接待国内宾客人/次，出租客类客房间，其中接待团队个，会次个，大型国内、国际赛事3个，接待国家各级部委、省市VIP接待数次，为我酒店获得了良好的社会效应。7月8日出租客房194间，出租率137.6%，当日客房营业收入更是打破10万元大关。2、自入散客、高价房销售为充分发挥前厅部客房销售的作用，今年酒店为前厅部制定了较好的政策，给予前厅部自入散客、高价房销售奖励。为调发动工积极性、发挥员工销售潜能部门对销售业绩进展了多销售多得的分配方案，大大进步了员工销售意识。部门定期组织客房销售培训，针对不同日期、不同时段、不同季节、不同客人针对客人的需求给员工寻找销售点，大大增加员工销售成功率。20x年前厅部自入散客销售间/夜，占客房总出租的%。高价房销售差额元，占客房总收入的%。3、网络订房年初部门和x网、x网、x网签定开通了x网上操作系统，大大增加了网络订房的方便性和时效性，进步了网络订房的订房率。通过x网上订房系统，可以反应出客人对酒店的知名度、忠诚度、满意度，对于网络订房客人的评论在x网上得以最快的回复。今年来部门安排专人负责网络订房，对网络订房房控的控制保证了时效性、预定的操作和确认上保证了准确性；对网络订房日审、夜审、月未对帐、佣金回返方面都得到了网络公司的好评，从而在x同酒店中网络公司加大了对我酒店客房的力荐力度。20xx年网络订房销售客房间，总额元，占客房总出租的%。二、管理工作1、修正了部门运行机制，让管理有制度可管、让员工有制度可效劳今年在酒店的统一布置下重新修正了部门运行机制，统一了各岗位工作流程、岗位职责、组织机构图和部门管理制度，为培训、检查、监视、考核确立了根据，统一了部门管理、效劳标准、标准了员工效劳流程、使前厅部各种效劳更加流畅，标准更加明确，使效劳更加精细化、标准化。2、科学合理排房、严把预订关、保证客房出租率为保证客房出租率，科学合理的安排房间，客房预订由经理亲自把关调控，在预订紧张无营销人员想要的房型时经理和其它人员调控，尽量让各个单位预订都能接进来。其次就是加大预订的跟催力度，对预订10间房以上的预订分别进展三天前、一天前跟进；对当日预订每班次至少跟进一次；对网络订房和散客预订实行担保预订；再次就是宾客入住时确定好详细的离店时间。3、加大管理人员的现场管理与督导为了保证对客效劳的质量和做好现场培训，部门要求关键时刻、关键岗位大堂副理、领班要在现场，要在效劳和客人出现投诉时第一时间对工作进展督导和协调，落实各岗位管理人员的管理职能，并且做好员工现场培训，从而进步员工对客效劳的技能和效劳质量。4、及时准确上报内外宾资料，得到了市、区公安局的一致好评今年我酒店共上传内宾资料人，外宾资料2651人。外宾资料的上传，需要较广的知识面且输入工程多难度大，年初市公安局针对外宾资料上传召开了专题会议，一年来我酒店按市局的要求，及时准确的上传内外宾资料，在x酒店接待中及时率和上传率到达了，屡次得到市、区公安局的好评。尤其在7月7日接待的环x自行车赛我酒店共上传外宾信息217人，无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评，为了保证信息输入的及时率和准确率，部门当日安排两人输入，并且当日加班至凌晨两点。5、总台操作系统进展了晋级、简化了工作程序今年四月酒店对总台操作系统进展了更换，大大简化了工作程序，进步了工作效率。以往收银员的帐务每日都需要填写手工明细报表，每班次需要花费1小时左右的时间填写，系统晋级后手工明细可以打印出来，大大节约了时间；再次系统晋级后总台增加了身份扫描系统，减少了员工手工输入，同时也确保了身份证信息输入的准确性。6、更换了办公用品、优化了员工、生活工作环境为了给员工创造更加美妙、舒适的工作、生活环境。部门年初首先更换了各岗位办公用品，各类文件夹上张贴了醒目的提示标签，让各类单据存放有序，工作台面整洁美观。其次制作了总台内饰台面，增加了员工高度，并在台面上铺设了地毯。再次就是粉刷了员工休息室；制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言；为员工统一购置了保温杯；更换了休息室的桌椅。7、做好员工思想工作，理解员工思想动态，员工队伍较稳定为了调发动工工作热情，真正发挥员工工作潜能，部门从多方下手，首先对每位员工一视同仁，做到公平、公正、奖罚清楚，其次多理解员工生活，无论从部门经理还是到大堂副理，都能实在的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。再次为了缓解工作带来的压力，增强凝聚力，部门经常组织一些团队活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部门聚餐)让员工感受到团队的温暖。同时我们要求管理人员无论在业务才能及为人处事方面必须起到表率作用，遇到困难必须与员工冲在第一线鼓励员工，减轻员工的工作压力，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、安康的心态，保证对客效劳的质量。8、标准操作流程、加强遗留帐务的跟进，减轻了员工的心理压力以往我部门员工都不愿意学习收银业务，大家共有的意识到收银组就是赔钱的。为了彻底根治此问题，部门从多处下手，首先标准了操作流程，日常工作中让员工严格按操作流程操作。其次就是加强员工业务知识、业务才能的培训，屡次开展业务知识、现金、信誉卡知识培训。再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度，五月份我部门员工因忽略大意将一笔八百多元的帐务漏收，当时客人是散客，未留联络方式，只有一个身份证信息和客人发票。此事上报经理后，经理通过客人开据的发票单位联络到客人将此笔帐务追回。还有几次多找客人现金、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。三、效劳工作1、标准各岗位效劳流程今年部门按照星评评定占分项，对各岗位效劳流程制定了“效劳小技巧“，标准了效劳的流程，使部门效劳程度更加标准化和标准化。2、增加了行李生替岗、热毛巾递送效劳行李生工作业务范围广，人员少，不能保证在上班期间大厅不离人，为了确保大厅的效劳质量，部门增加了行李生替岗，既能做好行李生辅助工作、大厅的茶水效劳，又能减轻总台的工作压力。总台在办理入住手续时为客人递送热毛巾得到了多数客人的认可，屡次听到客人说“这才是真正意义上的细节效劳(效劳)”。3、充分发挥行李生散客行李作用我部门行李生在团队行李运送过程中一直发挥着较好的作用，但在散客行李运送过程中一直处于空缺，今年为了做好散客行李效劳部门先是对行李生的工作职责进展了重新划分，再就是制定了行李生散客行李运送考核方法，最终将散客行李做起来，并获得了可人的成绩，屡次得到了宾客、网络订房客人的好评。四、培训工作我部门将培训工作作为日常工作的重点。培训形式也是多种多样有交接班案例学习培训、每周一的例会培训、班组间一对一的互助学习培训、聘请其它部门经理培训、部门内部优秀员工培训、现场培训。同时我部门培训，有培训有考核有奖励大大进步了员工的学习劲头。通过一年来的培训员工的业务知识、效劳意识、综合才能有了很大的进步。五、缺乏之处1、效劳质量有待进步(1)今年效劳质量在去年的根底上有所进步，但离四星酒店标准和酒店的要求还有一定的间隔。今年效劳质量不到位的地方主要表如今一是缺乏效劳意识，效劳过程中态度时好时坏，没有耐烦心，受外界因素和个人情感干扰较大，缺少从一至终的效劳态度。(2)从总台到行李生、商务中心效劳均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度，客来迎声，客问答声，客走送声，做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心，来赢得更多的回头客。2、投诉的跟进、解决问题力度不够对于宾客的投诉及意见、建议员工只是简单的告之责任，很少去理解和催促事件的结果，往往因怠慢客人而遭到投诉。在今后的工作中将执行首问责任制和问题回复制，加大对宾客投诉的关注和解决问题力度。酒店客房领班年终工作总结2023(篇二)各位尊敬的领导：本人来自康乐部的客房领班XXXXX，现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的方案筹备工作。自入职至今已有两个月。现对近期工作总结如下：1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务。2、纯熟掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施。3、完善本部门的详细培训方案和培训时间并及时与领导沟通。4、巡视现场熟悉场地的进度和变化，检查本部门存在的工程问题和破绽及时上报，并及时跟踪解决所记录的问题。5、与各部门做好沟通协调工作，积极主动参加酒店组织的各种培训。在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西，认识了很多同事和朋友，在这个和谐友好的气氛中我自身各方面得到了进一步进步，从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台，感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业。在自我进步的同时，我要尽我所能的改正和克制自身的缺点。加强人际交流方面的才能，凡事多学多问，丰富自己的专业知识。今后工作方向：1、克制自身缺点，进步工作效率，更好的完成工作。2、纯熟掌握本部门的培训资料并合理运用。3、对即将入职的新员工做好培训工作，并树立正面典范。4、认真完成领导传达的各项工作对客效劳流程并做出典范。酒店客房领班年终工作总结2023(篇三)时间如穿梭机般，转眼间间我已调到客房部已有一个多月时间了，从保安部到客房部，从一个门外汉到一个内行的进程中，有心酸也有快乐，从一开场做一个床的3分钟到如今地2分20秒，是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的，没有领导的帮助也没有我的如今，使我从客房部的工作产生了浓重的爱好，我对客房工作已有了深化的理解。我相信我可以胜任客房领班的这份工作。作为客房部领班的工作分察访程序，和平常工作内容和处理一般客人投诉所组成的一·察访程序1.翻开房门检查电在检查门锁是不是完好然后按照门的里外检查门的顶部及下面，走火图、防盗链、窥镜是不是完好。2.面墙壁的清洁，然后检查物品是不是整齐。3.写字台上面镜子是不是亮堂，镜子顶部是不是有尘土，然后翻开电视机，检查是不是正常工作，频道是不是在应停的频道内，检查里外的印刷品是不是整齐，然后检查桌面有没有灰尘，电视电机线有没有灰尘检查椅子是不是干净及有没有损坏。4.检查窗帘是不是拉紧翻开自假设，窗帘是不是干净，封闭时是不是垂直均匀，窗是不是封闭，窗台是不是干净，玻璃是不是亮堂。5.茶叶、火柴是不是齐全，摆放位置是不是正确。6.查床下是不是有杂物，床罩展放是不是整齐美观。7.检查空调控制器性能是不是良好及空调开关的干净。8.检查洗手间门的里外两面及顶部的清洁。9.检查云石台面脸盆是不是干净，水龙头有没有水渍及光亮度，物品补充是不是齐全及摆放位置是不是正确，毛巾是不是整洁，数目是不是齐全，镜子是不是清洁亮堂，镜子上沿有没有尘土。10.台面下喉管，墙壁，墙脚是不是干净及垃圾桶是不是干净。11.查恭桶地座四周，厕板及内壁有没有黄印，检查冲水系统是不是良好，检查卫生纸及卫生袋齐全。12.查厕所地面的清洁程度，观察有没有印渍、毛发。13.查发现的题目，包括清洁题目及物品补充题目，应及时通知效劳员马上纠正，如属工程题目，马上下维修单及时修理。14.开房间时留意门是不是能锁死。15.好查房工作表，特殊题目作好记录。二·平常工作内容1·熟习房间数目、房型、朝向等2.客房内装备的设施装备和使用方法3.平常房间清算4.酒店公共区域和环境卫生的维护5、把握与客房相干的规章制度6.布草与客房地管理7.效劳员的公正调配三、一般客人投诉1、投诉的类型分为3个类型投诉、书面投诉、当面投诉方法：1、客人提出投诉时应站在客人的态度上表示同情，以便在感情上首先获得好感对客人投诉中详细要求能解决定应立即容许客人并采取公正的解决方法。2、客人投诉中提出的有关要求当时不能解决定应立即同有关局部主管、效劳职员调和调查或向主管领导反映同时做好记录，客观事实不清楚投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人认真调查，弄清事实***然后提出处理意见。3、或书面投诉要做好投诉记录，由此投诉受理后要信函告知客人事情正在处理中特别是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位。4、客人指明道姓投诉店员的必须通知员工所在局部，管理职员查清客观事实经局部主管解决后将处理结果告知客人。5`客人投诉情况事实缘由在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面抱歉急时采取补救，在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店。6、假设客人提出的投诉超越接待职员的职责范围要立即与上级联络情有关局部主管处理，假设客人提出投诉讼时间不常便分开要讲客人提出投诉书面通知领导，并做好记录。以上是我在调到客房部一个多月所走出来的总结，我相信我可以胜任客房部领班的这份工作，请领导给我一次表现代时机。好会带着好我所管理的楼层争创先进!酒店客房领班年终工作总结2023(篇四)转眼间进入xx酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多珍贵的东西，让自己在平时的工作中不断改良，不断进步自身的做事才能。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。做为一名餐饮部xx楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开场，许多事都是边干边探索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。xx楼的接待一般都属vip重要接待，我们在效劳的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，为了餐中效劳顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合亲密，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会及时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的爱好，方便下次用餐时有针对性效劳。我们的效劳就是表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我如今所拥有的经历还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想获得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xx酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过xx年的管理经历沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在效劳管理和培训上获得打破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀效劳团队”的管理目的和口号，旨在进步整体效劳程度，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：一、以提升效劳品质为核心，加强效劳品质工程建立餐饮效劳品质的建立，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合表达，20xx年度，在对各运作部门的日常管理及效劳品质建立方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升效劳质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会效劳操作标准》、《xx效劳操作标准》、《西餐厅效劳操作标准》、《酒吧效劳操作标准》、《管事部效劳操作标准》等。统一了各部门的效劳标准，为各部门培训、检查、监视、考核确立了标准和根据，标准了员工效劳操作。同时根据贵宾房的效劳要求，编写了贵宾房效劳接待流程，从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的效劳质量。2、加强现场监视，强化走动管理现场监视和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原那么进展管理时间分配〔百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结〕，并直接参与现场效劳，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进展记录，并向各部门负责人反映，分析^p问题根，制定培训方案，堵塞管理破绽。3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴效劳质量宴会效劳部是酒店的品牌工程，为了进一部的提升婚宴效劳的质量，编写了《婚宴效劳整体实操方案》，进一步标准了婚宴效劳的操作流程和效劳标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资部对婚礼司仪进展了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。4、定期召开效劳专题会议，讨论效劳中存在的问题良好的效劳品质是餐饮竞争力的核心，为了保证效劳质量，进步效劳管理程度，进步顾客满意度，将每月最后一天定为效劳质量专题研讨会日，由各餐厅x-x级管理人员参加，分析^p各餐厅当月效劳状况，检讨效劳质量，分享管理经历，对典型案例进展剖析，寻找问题根，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅互相学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承当责任，防止了同样的效劳质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经历的平台，对保证和提升效劳质量起到了积极的作用。5、建立餐厅案例搜集制度，减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅施行餐饮案例搜集制度，搜集各餐厅顾客对效劳质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理程度的重要根据，各餐厅管理人员对搜集的案例进展分析^p总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。二、组织首届效劳技能竞赛，展示餐饮部效劳技能为了配合酒店xx周年庆典，餐饮部x月份组织各餐厅举行了首届餐饮效劳技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资部、行政部的大力支持下，获得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的效劳技能和过硬的根本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。三、开展各级员工培训，提升员工综合素质本年度共开展了xx场培训，其中效劳技能培训x场，新人入职培训x场，专题培训x场，课程设置设想和主要内容如下：1、拓展管理思路，开阔行业视野各餐厅中层管理人员大局部是由低层员工逐步晋升，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了x场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理根底知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。2、培养员工效劳意识，进步员工综合素质为了培养员工的效劳意识，进步他们的综合素质，本年度开展了《餐饮效劳意识培训》、《员工心态训练》、《效劳人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层效劳人员在效劳意识，效劳心态、专业效劳形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年x月份以来，在历次的人力资组织的大检查中没有出现员工违纪现象。3、开展效劳技能培训，进步贵宾房效劳程度为了进步贵宾房的效劳接待才能，开展了《贵宾房效劳接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析^p、演示的形式对效劳接待中出现的问题进展分析^p说明，并对标准化效劳、推销技巧和人性化效劳进展了实操演示，提升了贵宾房的效劳质量。4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队实习生作为餐饮部人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮效劳质量及团队建立。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了x场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。5、结合工作实际，开发实用课程培训的目的是为了进步工作效率，使管理更加标准有效。x月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析^p的形式进展剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。四、存在的问题和缺乏本年度的工作虽然按方案完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表如今以下几方面：1、管理力度不够，用力不均，局部环节薄弱在管理过程中对局部敏感问题管理力度较弱，对屡次出现的效劳质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使局部管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面效劳质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。2、培训互动环节不够在培训过程中互动环节不多，员工参与的时机较少，减少了课堂的生气和活力。3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深化理睬，削弱了这局部课程的培训效果。五、20xx年工作打算20xx年是一个时机年，要夯实管理根底，为酒店晋级做足充分准备，进一步进步效劳品质，优化效劳流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌工程，制造效劳亮点，树立良好的餐饮品牌形象。1、优化婚宴效劳流程，再次提升效劳品质将对20xx年婚宴整体筹划方案进展流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节参加更多的流行元素〔对背景音乐进展调整〕，对现场喜庆气氛进展包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴效劳这块金字招牌擦的更亮。2、提升研讨会质量，建立良好的.沟通平台在现有效劳质量研讨会的根底上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数〔酒吧、管事部的负责人参加〕，提升研讨会的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为中层管理人员的沟通平台，互相学习，互相借鉴，分享管理经历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌工程。3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况20xx年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、效劳质量、员工礼仪礼貌、送餐效劳、标识标准等内容进展全面监视检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进展相应的处分，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。4、以贵宾房为平台，制造效劳亮点，树立优质效劳窗口将在现有效劳水准的根底上对贵宾房效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，并对贵宾房的效劳人员进展构造性调整，进步贵宾房效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬待遇，把贵宾房接待效劳打造为餐饮部的效劳典范，树立餐饮部的优质效劳窗口，制造效劳亮点，在宴会效劳品牌的根底上再创新的效劳品牌。5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，20xx年度将协助餐饮部经理在顾客意见搜集、出品质量监视等方面做足工作，共同促进出品质量。6、调整培训方向，创立学习型团队20xx年将对培训方向进展调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮效劳技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对获得国家成认的各种行业资格证书的员工进展奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级晋级作好优秀管理人员的储藏工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。7、优化培训课程，提升管理程度20xx年的部门培训主要课程设置设想是：把20xx年的局部课程进展调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：《顾客投诉管理》、《餐饮人员的根本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《效劳人员的五项根本修炼》，拟订新开设的课程为：《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品平安与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进展专题培训，并将把日常管理工作与所学内容严密结合，全面推动餐饮管理。8、配合人力资部，培养员工企业认同感，进步员工职业道德修养积极配合人力资部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，进步员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关心，也离不开人力资部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正缺乏，进一步提升管理程度，为打造一支学习型的、优秀的餐饮效劳团队而努力！酒店客房领班年终工作总结2023(篇五)尊敬的各位领导：光阴如梭转眼间为以调到客房部已有一个多月时间了，从保安部到客房部，从一个门外汉到一个内行的过程中，有心酸也有快乐，从一开场做一个床的3分钟到如今地2分20秒，是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的，没有领导的帮助也没有我的如今，使我从客房部的工作产生了浓重的兴趣，我对客房工作已经有了深化的理解。我相信我可以胜任客房领班的这份工作。作为客房部领班的工作分查访程序，和日常工作内容和处理一般客人投诉所组成的。一、查访程序1、翻开房门检查电在检查门锁是否完好然后按照门的里外检查门的顶部及下面，走火图、防盗链、窥镜是否完好。2、面墙壁的清洁，然后检查物品是否整齐。3、写字台上面镜子是否亮堂，镜子顶部是否有尘土，然后翻开电视机，检查是否正常工作，频道是否在应停的频道内，检查里外的印刷品是否整齐，然后检查桌面有无灰尘，电视机电线有无灰尘检查椅子是否干净及有无损坏。4、检查窗帘是否拉紧翻开自如，窗帘是否干净，关闭时是否垂直均匀，窗是否关闭，窗台是否干净，玻璃是否亮堂。5、茶叶、火柴是否齐全，摆放位置是否正确。6、查床下是否有杂物，床罩铺放是否整齐美观。7、检查空调控制器性能是否良好及空调开关的干净。8、检查卫生间门的里外两面及顶部的清洁。9、检查云石台面脸盆是否干净，水龙头有无水渍及光亮度，物品补充是否齐全及摆放位置是否正确，毛巾是否整洁，数量是否齐全，镜子是否清洁亮堂，镜子上沿有无尘土。10、台面下喉管，墙壁，墙脚是否干净及垃圾桶是否干净。11、查恭桶地座四周，厕板及内壁有无黄印，检查冲水系统是否良好，检查卫生纸及卫生袋齐全。12、查厕所地面的清洁程度，观察有无印渍、毛发。13、查发现的问题，包括清洁问题及物品补充问题，应及时通知效劳员马上纠正，如属工程问题，马上下维修单及时修理。14、开房间时注意门是否能锁死。15、好查房工作表，特殊问题作好记录。二、日常工作内容1、熟悉房间数量、房型、朝向等2、客房内装备的设施设备以及使用方法3、日常房间清理4、酒店公共区域以及环境卫生的维护5、掌握与客房相关的规章制度6、布草与客房地管理7、效劳员的合理调配三、一般客人投诉1、投诉的类型分为3个类型投诉、书面投诉、当面投诉方法：1、客人提出投诉时应站在客人的立场上表示同情，以便在感情上首先获取好感对客人投诉中详细要求能解决定应立即容许客人并采取合理的解决方法。2、客人投诉中提出的有关要求当时不能解决定应立即同有关部门主管、效劳人员协调调查或向主管领导反映同时做好记录，客观事实不清楚投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人认真调查，搞清事实真相然后提出处理意见。3、或书面投诉要做好投诉记录，由此投诉受理后要信函告知客人事情正在处理中特别是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位。4、客人指明道姓投诉店员的必须通知员工所在部门，管理人员查清客观事实经部门主管解决后将处理结果告知客人。5、客人投诉情况事实原因在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面抱歉急时采取补救，在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店。6、假如客人提出的投诉超出接待人员的职责范围要立即与上级联络情有关部门主管处理，假如客人提出投诉讼时间不常便分开要讲客人提出投诉书面通知领导，并做好记录。以上是我在调到客房部一个多月所走出来的总结，我相信我可以胜任客房部领班的这份工作，请领导给我一次表现代时机。好会带着好我所管理的楼层争创先进!领导、各位同事：大家好!过去的XX年，在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下，我带着客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作。但是在一些细节上还存在的缺乏，需要我们不断改良和完善，争取在20xx有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下：(一)执行岗位职责情况：人员管理方面：酒店是以效劳为核心的行业，员工的素质上下，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、效劳质量进步是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度，以便进步效劳质量和人员素质。在经理召开客房员工大会后，我会认真领会会议精神，总结工作中好的方面和需要改良的方面。使员工知道自己该做什么，怎么做。我还通过对员工日常表现的考核，剔除了一些表现不佳对人员，精兵简政，从而进一步进步人员素质和效劳质量。客房卫生效劳方面：卫生质量对于客房来说至关重要，卫生质量直接关系到酒店的效益。去年酒店的卫生状况良好。我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”，客房有一段时间在缺员的状况下，我及时进展了相应的调整，机动灵敏的安排了班次情况，甚至亲自带头清扫卫生，真正做到了“我们就是一块砖，哪里需要往哪搬。”在这种情况下，我们仍然使客房卫生仍能保质保量，也更加进步了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守店纪店规，严格按照效劳标准、标准和程序进展效劳。定期检查、维修、保养设施设备，平安方面的管理：客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响宾馆效益和长远开展的关键，所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定。在平安方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查，对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放蟑螂药等，及时防治害虫对客房的危害，及时观察，消毒。(二)工作中存在的问题1、效劳质量有待向兄弟酒店学习，人员素质有待进一步进步。员工在操作程序上有待标准化，需要进一步培训。2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。3、小物品的保管、领取在标准化和制度化上还需严格控制。(三)下一步工作目的1、在人员素质、效劳质量上配合质监部加强培训，进步效劳质量，使效劳质量趋于标准化。2、继续加强客房卫生管理，做到“员工自查、经理抽查”，丝毫不能马虎。3、制定硬件(水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度，防止突发事故。以上是我对XX年工作的汇报和20xx年工作的设想，最后在这里感谢酒店领导对我工作的支持，感谢全体员工对我工作的配合和理解，也真诚希望今后大家继续团结协作，为良友更加美妙的明天奉献力量。谢谢大家!酒店客房领班年终工作总结2023(篇六)20xx年是我们xx大酒店正式营业的第一年，各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的运行轨道，年营收也打破了亿元大关，通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际，我们有必要总结过去一年里的工作成绩，经历与缺乏，这样我们才能扬长避短，开拓进取，在20xx年里获得更大的进步。现将20xx年的主要工作总结如下：严查卫生质量，确保出售优质客房。客房的设备和卫生质量好比一个人的根本骨架，而优质效劳好比人的灵魂和血液，能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎么样，不满意的结果就是不再光临。因此我一直告诫员工，卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画，必需要有对其负责，要有成就感。因此，在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改良，方案卫生必须按部就班完成。同时，我加大了检查的力度，对查房中发现卫生不合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导，8F到10F的卫生质量有了明显的进步。6月份以后，我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量，我要求员工在开夜床的同时，必须清扫客房内的卫生，去除毛发和垃圾，为客创造一个舒适的，干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的，卫生工作是我们一个永久的话题，必须长期不懈的长抓不放。效劳程度显著进步，但还须从很大程度上改良和进步。效劳程度相对于开业之初，在这一年里我们有了明显的进步。在金经理的领导下，各个效劳的程序在工作中得到了完善和开展，