商场超市培训-商品补货作业流程

商品补货作业流程课程内容通过本课程，商店人员了解商品补货的基本操作。通过准确补货，保证卖场商品销售，提高商品的周转率。本程序适用于大商新玛特西安店除生鲜、日配、冷冻、冷藏、称重商品的补货操作。(以上商品必须全补）术语补货：是商品部根据部门所需要的商品向收货部申请补充一定数量的商品，并由收货部的有关人员来执行作业并办理一定的交接手续，同时将当日新到商品补充到店内空货位。BAY:商品展示和存储的货架叫BAY,是货架的表示方法。如：B10-2(分为四部）B：表示区域，10:表示第十个货架，2：表示货架的层数。补货单：商品部补货用的单据，包括供应商号、货号、商品名称、补货数量、此单由商品部、收货部双方经手人签字认可，文员做货位消减。商品补货单日期：部门货号UPC码品名申请数量货位编号实补数量

理货员：收货员：库管员：文员：工作职责1、库管员负责新到货的补货和库存补货的上、下货工作。2、收货部库管员负责根据商品部提供的补货明细进行补货，并进行货位维护。3、商店的滞货区货位维护由收货部全权管理，并对货位准确率负责。4、收货部库管员下货时必须遵循先进先出原则。5、库管员每日保持滞货区卫生清洁、商品摆放有序。补货分类补货新到货补货库存补货临时补货一、新到货补货1、新到货收货完成后，收货员应将商品转移至新到货待补区域。并立即通知商品部员工进行补货。2、商品部有授权的员工应该根据卖场排面需求量到收货部进行补货。3、商品部补货按照收货确认书内容填写补货单，（部分商品补货）并注明“新到”两字，交给接收该商品的收货员进行补货签字。4、对于全补商品商品部不需开具补货单，只需在该商品订单上写“全补”并签字。4、商品部补新货时,不得低于整箱数量(≤1箱).5、精品类商品（化妆品、酒等）的新到货补货，必须全部补完。商品部不需开具补货单，需在该商品订单上写“全补”并签字。6、若新到货商品为部分补货，商品部员工将补货商品进行分离。剩余商品拉至滞货区由库管进行上货位。并进行货位信息维护。7、商品部30分钟未到，此商品视为不需补货,收货部将新到货商品上货位。库存补货库存补货原则1、商品部员工检查卖场排面库存，需要在滞货区进行补货时，必须填写补货单（一式两份），补货单填写为：日期、部门、供应商号、货号、补货数量。2、商品部员工持补货单到收货部文员室查询货位。3、收货部文员根据商品部提供的补货申请进行货位查询。4、收货部文员查找货位时必须遵循先进先出原则进行查找。。5、库管员应该按文员查询的货位进行补货，不得私自接补货单。6、补货单必须于当日完成，无特殊原因不准留单于次日。7、商品部手续不全或补货单填写不清、不完整，收货部有权拒绝补货。8、补货完毕的补货单及时交还文员室。9、文员检查补货单后消减货位并签字存档。查货位时间规定每日11：00—12：00

每日19：00—20：00

要求：商品部理货员在查货位前必须按要求填写补货单，填写：日期、部门、供应商号、货号、商品名称、补货数量、补货人。

补货时间规定每日13：30---15：00每日20：00---22：00要求：商品部所有人员必须严格按此时间段进行补货工作。未到或超过此时间收货部有权不予补货。(空余时间为上货时间）团购、异常销售类商品可随时进行补货操作临时补货

—补货时间规定临时补货

工作要求：1、根据特殊销售需求确定需补货商品明细。2、根据销售需求填写一式两联的《商品补货单》。并由店助级以上人员签字确认。3、理货员持《商品补货单》至收货部。4、收货部文员查询货位信息并填写在《商品补货单》上。5、库管员依据文员提供的货位信息及补货明细进行补货操作。6、补货完成后库管员进行补货信息更新。7、商品部理货员持《商品补货单》第二联将补货商品运至指定区域。8、核对无误后理货员将补货商品拉进卖场完成商品补货。9、收货部对每日临时补货进行登记。关键控制点收完货后，收货员将商品转移至新到货待补区域。通知商品部员工进行补货。商品部有授权的员工，应该根据卖场排面需求量到收货部进行补货.商品部分补货需开具“补货单”并写“新到”二字。全补商品只需在订单上写“全补”并签字即可。商品部补新到货时不得低于整箱数量(≤1箱).

。商品部30分钟未到，此商品视为不需补货,收货部将新到货商品上货位。（新到货补货）（库存补货）理货员检查卖场排面库存，需要在滞货区进行补货时，必须填写补货单（一式两份），日期、部门、供应商号、货号、补货数量。按规定时间到收货部进行货位查询与补货，货位查询时间

11：00—12：0019：00—20：00

补货时间13：30---15：00

20：00---22：00收货部文员查货位时必须遵循先进先出原则进行查找。库管员按文员查询的货位进行补货，不得私自接补货单。补货单必须于当日完成，无特殊原因不准留单于次日。手续不全或补货单填写不清、不完整，收货部有权