张家口学院食府食堂经营项目

张家口学院食府食堂经营项目招标文件招标编号：CY201602招标人：张家口学院二零一六年八月张家口学院食府食堂经营招标书为吸引社会优质服务资源经营我校食堂，切实提高服务质量和管理水平，更好的满足师生的就餐需求，现决定对学院食府食堂经营面向社会餐饮业公开招标。一、招标项目：1。张家口学院食府食堂二楼特色小吃,共7个。2.张家口学院食府食堂二楼大餐。二、经营条件1.经营地址：张家口学院食府食堂。2.服务对象：张家口学院全体师生。3.经营期限：2016年9月1日至2017年7月15日。4.大餐经营项目主要为炒菜、米饭、馒头，且不得与特色小吃重复。每个特色小吃经营项目最多为三个主项和一个辅项，主项即非炒菜、米饭和馒头的小吃食品项目，辅项即单一品种的粥、米糊等流食项目。三、招标原则：公平、公正、公开、择优协作的原则。四、投标方需提供的资料：1.投标清真盖饭须具备证明民族的身份证复印件。2.身份证复印件。3.经营项目说明。4.投标方是企业法人的，代表人须持有《法人代表授权书》。5.经营方案资料，方案内容主要包括以下几点：(l)服务承诺、人员配备；(2)规章制度、实施措施；(3)经营方略；(4)方式及品种、单品价格目录；(5)经营内容(包括卫生保障、饭菜价位的制定等)。（6）近2年（2014—2016年底）学校食堂或者餐饮业经营业绩6.投标文件要求(1)投标书用A4纸打印，不得有涂抹或修改；(2)投标方于公示期内在张家口学院网站上自行下载招标文件和投标文件范本或者到张家口学院后勤管理处（知行楼407办公室）领取招标文件，联系电话8161909。投标书必须在2016年8月23日上午9：00之前送达到上述地点，投标书送达后不得修改。（3）投标书一式十份，其中一份正本、九份副本。五、对投标方的要求：1.具有经营食堂或餐饮业经验者优先。有经营管理的设想和措施，有健全的规章制度，有承担民事、法律责任能力。2.对食堂经营方案、服务承诺、经营优势和经营保证条件应有详细的资料。3.了解学校饮食工作规律和特点。4.合同履行期间内，投标人因特殊情况不再经营食府特色小吃或者大餐的，应当提前一个月以书面方式通知校方；一个月期满后，投标人可以退出经营。5.本校在职教职工不得参加投标。6.特色小吃经营合同作为招标文件的一部分，凡参加投标的即被认为同意经营合同的全部内容。7.经营期间未按要求办理健康证或者进行食品留样的，该年度合同校方有权作废并且投标方下年度无资格投标。六、经营要求1．特色小吃工作人员必须按照国家要求持证上岗，并到后勤管理处拍照备案或者提交本人正面免冠照片，提交身份证复印件和健康证复印件，中途更换工作人员按照前述要求办理。灶具设备等自购，设备归经营者所有，经营期满学校不负担折旧费。天然气费、水电费、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由经营者自理。2．投标人制定详细的经营方案，作出相应的承诺，确保学生、教职工安全就餐。3．保证一日三餐正点、足量、优质，做到品种多样化(列出供应品种)，饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。4．食府特色小吃和大餐整体卫生保洁（操作间和库房除外）、餐具洗消由甲方聘用保洁公司统一进行。5．餐具由投标者自备，大宗原材料必须按照校方要求进行采购。七、评标原则及评标办法（一）评标原则：坚持公平、公正、科学、择优的原则基础上，由评标委员会，采取“百分制”评标办法，按下述评标办法进行综合评定并确定中标人。（二）评标程序1．评标委员会对各投标单位投标文件进行符合性评审，剔除实质上未响应招标文件要求的投标文件；2．评标委员会根据评标原则及办法，分别对所有通过符合性审查的各投标文件进行综合评审并打分；所有打分保留两位小数；3．招标人将根据评标委员会推荐的中标候选人确定中标人。（三）评标办法评标委员会根据投标文件等进行综合评分，评分总分值为100分。八、公示期本次招标公示期5天，从2016年8月18日至8月23日，投标截止日为2016年8月23日上午9:0