老坛酸菜营销大赛策划书

校园营销大赛策划方案 老坛少将队盐城工学院“统一”杯校园创业营销大赛老坛少将队营销方案2010-11-24把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 1校园营销大赛策划方案 老坛少将队目录一、时代背景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4二、市场分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯4（1）商店分布以及贩售品比较（2）教学区、休闲区、食堂等区域观察三、目标消费者分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯6（1）校大学生生活作息（2）校大学生沟通方式四、策划目的⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯7五、产品分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8（1）统一产品（2）统一品牌六、优劣势分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10七、分析总结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯11八、方案拟定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯12（一）宣传语把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 2校园营销大赛策划方案 老坛少将队（二）宣传图（三）宣传手法九、营销过程管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯14十、附件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15附件一：团队介绍附件二：团队成员介绍附件三：宣传图附件四：统一公司以及宣传海报把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 3校园营销大赛策划方案 老坛少将队一、时代背景随着现代生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深的打上了时代的烙印，因为方便面给大家提供了很大的便利， 所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。由于中国快速消费品市场的快速增长， 使得消费者的需求已由追求生存、追求生活跨越到享受健康这一阶段。 因此，也带来了方便面市场的不断改革与创新。方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入该市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种；另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，再加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。康师傅在市场份额和忠诚度上都占据了绝对优势，很难有快速消费品的忠诚度能达到康师傅的76%这么高。自1998年，统一终于找到了与康师傅竞争的有效手段，并在短时间内取得较好的业绩，市场份额和忠诚度也不断增高， 成为仅次于康师傅的第二品牌，是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌， 同时也是唯一与康师傅展开全线竞争的品牌。二、市场分析（1）商店分布以及贩售品比较就我们盐城工学院东校区而言，校内外有各种各样的消费场所。 就学校内部来讲有各种各样的店铺，诸如超市、水果零食店、奶茶饮料店等等。由于校园的规划，这些店铺基本上都靠在一起， 不过都处在学校的中间地段， 靠近食堂水房和宿舍楼。因为这里学生来往频繁，人员集中，所以成为消费的主要地段。这些大大小小的店铺销售着不同种类的商品， 吃喝玩乐用样样俱全，他们的消费对象就是全日制在校大学生。把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 4校园营销大赛策划方案 老坛少将队★教育超市教育超市貌似是江苏省连锁的，里面的商品和外面的超市差不多，室内货物琳琅满目，但是价格颇贵了点。在这里，方便面种类众多，但康师傅、统一、福满多三剑客的市场格局较为稳定。这么大的教育超市，能填饱肚子的，自然就不止方便面啦！因此，方便面想要在大学里受到广大同学的青睐，也并非易事啊。★水果零食店此类店铺在工学院东校区这个不大的地方，分布也较多。但是由于地理位置的特殊性，要想取得同学们的频繁光顾，其所销售的就不单纯是水果零食啦，也有些其他的商品，诸如牛奶等。不过有的店里也顺便在销售些方便面， 但是品种和数目不是很多。★奶茶饮料店这些店铺里，面包、奶茶是其主打产品，解决了同学们的早餐、晚餐和宵夜问题。方便面干吃较硬、泡着吃需要热水、吃完又需要刷碗，明显没有这些奶茶店里的面包来的方便实惠。因此这些店铺的不断增多，的确会对校园方便面市场带来不小的冲击。★其它类店铺这类店铺一般都是与吃的没多大关系的，像电子类商店、服装干洗店、眼睛店、打印店等，因此不会给方便面市场带来竞争。（2）教学区、休闲区、食堂等区域观察★食堂食堂是学生消费的主要场所，根据调查显示，80%以上的大学生会选择在食堂就餐。东区的食堂由原本的5个到现如今只剩下3个。食堂数目在减少，可是学校的学生不减少，因此在固定的就餐时间里，就会造成人群的过度密集。由于食堂就餐形式单一、菜色一层不变、排队时间漫长，因此会有20%的同学就不愿去食堂就餐。这类人群会选择校外的餐馆、东边的美食一条街、电话叫外卖或去超市购买来解决自己肚子饿的问题。把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 5校园营销大赛策划方案 老坛少将队★教学区盐工教学楼附近没有这些店铺的场所，虽然这里人群较为密集，但学校以传授知识为主，因此教学区域不存在和方便面市场有竞争。不过上有对策、下有政策，正是由于这里人群较为密集， 因此放学的时候人很多，所以外面的小餐馆就开始在这些主干道上销售盒饭。 不少原本不愿去食堂就餐的人或者图方便的人，便会向他们购买盒饭。因此，这类无固定的盒饭销售场所，不仅给学校食堂带来不小的冲击， 而且也使得方便面市场感觉到阵阵凉风的吹过。★休闲区盐工东校区的休闲区不是很多，除了以上谈论到的奶茶饮料店之外，似乎就真的没有多少啦。像教室、餐厅这些场所，学生也只是会去奶茶店买了些面包和饮料后，来这里休息聊天或者自习。三、目标消费者分析校园方便面市场的主要消费对象就是学生， 此类群体的生活方式和精神面貌可以分为两类：●整天无所事事、上网聊天、沉迷恋情、毫无奋斗目标、无责任心等。●整天忙碌、压力过大、责任心强、生活节奏快、成功欲望强等。因此要想让方便面在校园广受学生的喜欢， 我们得从学生的生活作息和沟通方式两个部分，对大学生进行具体的分析。（1）校大学生生活作息就盐工东区而言，在校大学生的生活作息可总结为： 有课去上课，没课待宿舍；考研待教室，打工进社会；情侣成双对，校园四处见；有事者学习，没事者哈皮。下一步我们可从消费者的购买行为和消费者对产品的需求来分析一下。★从消费者的购买行为来看，大学生购买方便面的动机有：正餐、夜宵、零食、把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 6校园营销大赛策划方案 老坛少将队节省时间、外出旅行等。★从消费者对产品的购买需求来看，大学生购买方便面的动机有：找寻新鲜口味、健康安全方便、满足精神等。（2）校大学生沟通方式由于现在网络十分发达，如今的大学生交流方式也走上了流行话题，因此学生在消费的同时也或多或少的会受到网络带来的影响。例如，前一阵子网上流行一个英文单词：ungelivable，中文是“不给力”的意思。这个单词十分好记，即使英文不是很好的同学也能迅速的记住，而且从其读音上也能听出少许“不给力”的意思。如果某位同学买了某品牌的方便面品尝后，来了句“ungelivable”，相信立马会有一帮学生知道：这品牌牛肉面，不给力！也就会无形中觉得这个品牌的方便面不好吃，以一传十后也无形中会给这个品牌带来不少的损失。由于大学生的消费随众性很强，所以校大学生购买方便面时受到的影响因素会很多。其中“口碑好、品牌效应大、产品包装好、身边的人宣传影响”等都会给大学生带来有形的消费影响。四、策划目的大学生是方便面的重要消费群体。但是，现如今校园方便面市场竞争之十分激烈，各种各样的方便面品牌不断向校大学生发起猛烈的视觉攻击， 来积极抢占大学生市场。况且“统一”与康师傅的的全线竞争已经火热化，因此必须通过一定的有效得宣传方式，来提高统一老坛酸菜牛肉面在盐城工学院的市场占有率和把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 7校园营销大赛策划方案 老坛少将队销售量，增强“统一”在校大学生心中的品牌地位，进一步提升人们对“统一”品牌的认可度和忠诚度。五、产品分析古者云：知己知彼，百战不殆！要想更好的占有大学这个新型市场，必须对自身产品进行有力的剖析。因此，我们可从统一产品和统一品牌两大方面来研究。统一产品★产品名称分析统一企业标志，系由英文字“ PRESIDENT”之字首“P”演变而来。翅膀三条斜线与延续向左上扬的身躯，代表“三好一公道”的品牌精神(即品质好、信用好、服务好、价格公道)，另一方面也象征以爱心诚心信心为基础，为消费者提供商品及服务，以及产品其中创新突破的寓意。底座平切的翅膀，则是稳定正派诚实的象征。整个造型象征超越、翱翔、和平，以及带向健康快乐的未来。色彩意义：“红色”代表热诚的服务、坚定的信心、赤诚的关注“橘色”代表勇于创新、长于突破，及与食品联想的满足感、丰盛感“铭黄”富有温馨、明快、愉悦的感情，代表该品牌的期望图案整体明朗愉悦的暖色系，象征健康快乐的未来与新鲜活力的期许。★产品质量分析统一老坛酸菜系列方便面，是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成的，再加上统一老坛酸菜的两大理念：坚持采用传统老坛，双重精制发酵，拒绝一次粗加工酸菜；坚持采用活性乳酸菌，九九八十一天的发酵，拒绝不完全发酵酸菜而制成的四川地区所特有的酸菜，口味酸爽过瘾，开胃解腻，从而使产品的满意度大大提高。统一公司研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求的产品符合食品卫生法规，并兼顾环境生态保护与经济效益理念。把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 8校园营销大赛策划方案 老坛少将队来一桶老坛酸菜的Slogan：这酸爽，不敢相信！更是让广大品尝者回味无穷，酸爽劲透。★产品价格分析目前价格在人民币1元以下的速食方便面仍占据市场一半的份额；1~3元的方便面种类也很多，康师傅、福满多等袋装基本上也在这个价位；而统一老坛的市场平均价格在3元以上，属于中高档产品。★产品特点分析统一方便面是一种方便、快捷、健康、安全的速食食品，在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最佳选择可用于正餐、宵夜、节庆返乡、出差旅行、封闭场所等，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚、讲究个性的年轻人具有很强的吸引力。统一品牌目前中国大陆市场上已形成康师傅、统一的鼎足之势，统一是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌，但它的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大的。统一公司将公司内的文化延伸到外在的产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国，使“统一”成为一首永为大家喜爱的食品交响乐，使“统一”品牌深入人心，更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。象征性的红色大拇指底面上，使得“统一”的母品牌形象更加清楚；“100”的形象与“统一”加强了联系，显示出统一公司百分百投入的精神和“三好一公道”的经营理念。大拇指则表现出是对产品的极度满意和对美味的评价之高，此时又与“100”相呼应。整个的“统一100”给人的主视觉带来冲击，让人们从第一眼就会喜欢上“统一”以及对“统一”会情不自禁的伸出自己的大拇指，不知不觉中就会产生对“统一”的认可！把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 9校园营销大赛策划方案 老坛少将队六、优劣势分析一、优势★统一品牌拥有较高的知名度和忠诚度；★拥有全球最先进的生产技术和生产线；★打破以往量少的不足，量多超值实惠；★面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，且价钱合理公道；★突破以往传统的“红烧牛肉 、香辣牛肉、香菇鸡肉”等口味；★独特的酸菜包，更是统一公司的独家配方：每一个酸菜包都经过“选 搭封泡”四个步骤才能成为“ 酸爽给力”的老坛酸菜牛肉面的酸菜包。二、劣势★与市场占有率很高的康师傅相比，品牌忠诚度明显有欠缺；★价格有点偏高；三、机会★现代社会人们生活节奏日益加快，对于此类方便又快速便宜的产品需求增加；★全新营销理念的导入，为企业盈利目标的实现提供可能；★全球金融危机导致国内中小企业面临困境，统一作为龙头企业之一，有着更多的市场机会；★在价格相差不大的同时， 营养健康型的方便面更符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。四、威胁★市场上产品替代性高，容易受到威胁；★同行业市场竞争激烈，价格偏高则会阻碍了市场的扩展；★人们对品牌的认识程度不够，假冒伪劣产品层出不穷。把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 10校园营销大赛策划方案 老坛少将队七、分析总结由市场分析、消费者分析和产品自身分析可知，方便面产品规格、包装等同质化相当严重，各品牌间的竞争开始逐步陷入到价格竞争的漩涡中，各大品牌都纷纷打出了“加量不加价”的宣传口号。然而这样一来，就会大大降低企业的利润，从而对各个企业的营销策划提出了更新的要求。想要统一老坛酸菜牛肉面在盐城工学院占有较大的市场，我们就必须做出创意，给“来一桶老坛酸菜牛肉面”赋予特别的涵义，因此我们可以将“梦想”注入老坛酸菜面中，赋予其独特的精神。酸菜包的两大理念：坚持采用传统老坛，双重精制发酵，拒绝一次粗加工酸菜！坚持采用活性乳酸菌，九九八十一天发酵，拒绝不完全发酵酸菜！统一公司的酸菜包经过“选搭封泡”四步骤的完美结合后才能成为酸爽过瘾的老坛酸菜牛肉面！选：精选青菜的嫩叶和脆梗搭：依照古法比例，混搭“姜、蒜、自贡井盐以及四川小米椒，让青菜在翻搓揉捏中完美入味；封：老坛要够年头，精选辈分十足的四川陈年老坛，把腌过的青菜，严冬的雪水还有满心的期待一起封入坛中，静静等待老坛点菜成金；泡：接下来让菜的鲜、蒜的香、椒的辣和盐的咸在坛中泡呀泡呀，最终泡成一碗老坛酸菜牛肉面。从老坛酸菜牛肉面这两大理念中，我们可以想象“统一”公司一直致力于为我们广大消费者提供最好的产品和服务，这就是统一上下全体员工的梦想。从起初的“三好一公道”到现在的“千禧之爱”，虽然历经多年，但统一公司的“梦想”却永葆青春。由此，也激发了我们团队的营销理念。从传统的卖方便面本身，卖方便面的方便、安全、美味和卖方便面的健康、营养的固定思维中跳出，我们要卖的是一个人的激情、精神和梦想，赋予产品特定的生命力量，这种力量使得产品与众不同，拥有极强的战斗力——这酸爽，真给力！因此，酸爽给力就是我们的特大卖把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 11校园营销大赛策划方案 老坛少将队点。因为gelivable，我们富有激情；因为gelivable，我们重获激情的精神；因为gelivable，激情的精神让我们不断朝着我们的梦想而努力。正如我们的队歌一样：“把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！”这就是给力的魅力！八、方案拟定通过分析可以将在校大学生简单分为这几类： 考研奋斗者、就业积极者、爱情甜蜜者、游戏热衷者和其他类型者。对于不同的人群，结合团队的理念，我们将采取不同的宣传方式，主要通过宣传语、宣传图和宣传手法来达到目的。一、宣传语★考研奋斗者盐城工学院的考研人数年年增加，这群人都是有着自己的梦想。有梦想的人，如果没有坚定的意志力去努力完成心中的梦想的话，恐怕就会很容易丢失激情。根据我们的营销理念：酸爽给力，有激情，有梦想。因此我们设计了这样的宣传语，如下：（1）来一桶老坛酸菜牛肉面吧！这酸爽，真给力！让你精神倍加！（2）没了激情，来一桶；没了动力，来一桶；没了毅力，更要来一桶。★就业积极者每一个大学生都会进入就业的浪潮之中。盐城工学院不是很有名气，除了家庭背景较好的同学不愁工作外，其余的毕业生都将奔赴大大小小的招聘市场去寻找工作。一旦碰壁的次数多，士气必然会低下。因此，酸爽给力的老坛就派上用场啦，可以让这类人重获信心、重获激情、重获梦想。宣传语如下：（1）酸爽给力，再显活力；喝足吃饱，继续奔跑！（2）这酸爽，真给力，让我激情去应聘。★爱情甜蜜者校园情侣处处可见，已经是一种很平常的现象。把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 12校园营销大赛策划方案 老坛少将队宣传语：（1）寒冷的冬季，为你心中的他∕她，备“碗”温馨吧！（2）酸爽给力，给爱情以活力。★游戏热衷者大学宿舍里玩游戏是中普遍的现象。宣传语：（1）老坛酸菜来一桶，轻轻松松刷副本。（2）晚上时间整十点，肚子饿了来一碗。★其他类型者宣传语：（1）老坛酸爽真给力，享受生活有动力。（2）酸爽给力真老坛，今年冬天不再寒。二、宣传图——见附件三三、宣传手法宣传语和宣传图再好，如果没有一个有效的宣传手法的话，就不可能达到预期的效果。由此我们想到了如下的一些方法：（1）宿舍超市由于我们这层宿舍楼离教育超市较远，因此给喜欢夜宵的同学带来不便。而宿舍超市的开设，可以有效的解决他们晚上肚子饿的问题，同时又可以满足那些随时想吃方便面的同学。而且，学生可以以宿舍为根据地，靠强大的关系网来进行有效的宣传销售活动。由于宿舍离水房较远，因此团队内部成员可以为购面者提供滚烫的热水。由滚烫的水、给力的面，更能显现出我们的激情。（2）实地销售首先，我们会实行“走进各宿舍，销售酸菜面”这一有效战略，进行宿舍销把握生命里的每一分钟，全力以赴我们心中的梦！ 13校园营销大赛策划方案 老坛少将队售。在时间较为紧张的11月份，这一步骤仍是很有必要的。然后，在销售方便面的同时，话语亲切、服务热情，要积极与同学建立好友谊关系。并且给他们留下好记的联系方式，以便他们电话订面。（3）视觉冲击不断更新张贴创意的宣传海报，给大学生猛烈的视觉冲击。让“统一”的品牌效应更强烈，以便我们更好的销售老坛酸菜牛肉面。（4）团购送礼对于想团购的同学，我们可以根据他们的购买情况，进行好礼赠送，不过这一宣传手法需要昆山统一公司的大力支持。（5）情感灌输与消费者亲切交谈的同时，努力向他们宣传我们团队的营销理念， 努力给他们灌输老坛酸菜的情感：酸爽给力，给以精神