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文档简介

—餐饮服务员岗位职责责任感以及有效地派任职务是胜利企业经营的要素之一。下面是整理的餐饮效劳员岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮忙。【第1篇】餐饮效劳员岗位职责 1、根据领班布置仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业运用； 2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供周到效劳； 4、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作； 6、主动参与培训，不断提高效劳技能。【第2篇】餐饮效劳员岗位职责 1、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。 3、按效劳程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容干净，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种效劳，按时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。【第3篇】餐饮效劳员岗位职责 1.根据店长布置仔细做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业运用。 2.保障工作区域卫生、维持清洁。 3.协作店长工作，听从店长或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作。 4.主动参与培训，不断提高效劳技能。 5.听从上级领导布置。【第4篇】餐饮效劳员岗位职责 1.保持清爽、干净、优雅状态，为来宾提供热忱、礼貌、周到、高质量的餐饮效劳。 2.主动协作主管工作，听从主管及上级领导指挥，团结、擅长帮忙同事工作。 3.擅长向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 4.要有纯熟的业务操作学问，把握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 5.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。 6.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否干净和齐备。【第5篇】餐饮效劳员岗位职责 1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，听从上司指派，为客人提供良好效劳。 2、根据工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、整理餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 3、每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。 4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 5、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，效劳客人就餐。 6、留意客人所点的菜品。尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可按时反映

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