海南职业技术学院建设方案

PAGEword文档可自由编辑目录TOC\o"1-1"\h\z\u第一部分建设环境与建设基础 1第二部分建设目标与建设内容 7第三部分建设项目 13中央财政支持建设的三个重点专业 14专业一：旅游管理专业 14专业二：园艺技术专业（热带园艺方向） 87专业三：畜牧专业(国家无疫区标准化养殖方向) 121地方财政支持建设的三个重点专业 161专业四：物流管理专业（热带农产品冷链物流方向） 161专业五：汽车运用技术专业 217专业六：珠宝首饰鉴定及工艺专业 250地方财政支持建设的五个重点项目 278项目一：高职财经大类开放式教学实训基地 278项目二：教学质量保障体系 293项目三：社会服务 307项目四：国际合作交流 312项目五：数字化校园建设 325第四部分建设资金与实施进度 333第五部分预期效益分析 341第六部分保障措施 345附件 355附件1：国家示范性高职院校建设项目实施管理办法（试行） 356附件2：国家示范性高职院校建设项目资金管理办法（试行） 364附件3：国家示范性高职院校建设项目招标采购管理办法（试行） 371附件4：学生校外顶岗实习管理办法（试行） 374附件5：选拔培养专业带头人暂行办法 380附件6：兼职教师聘任与管理办法（试行） 390附件7：专业教师挂职锻炼暂行规定 395项目一：旅游管理专业建设word文档可自由编辑第一部分建设环境与建设基础一、建设环境（一）热带区域经济与海南“一省两地”发展战略海南是我国热带海岛生态省，富有独具魅力的热带海洋风貌和独特的热带生物景观，地处环北部湾经济圈与泛珠三角经济圈交汇处，是我国大陆通往东南亚的海上桥头堡和联结东北亚与东南亚的海上交通枢纽，在我国国防、对外经济贸易、海洋运输等方面具有十分重要的战略地位。1988年海南建省办特区，多项重大改革走在全国前列。海南率先在全国推行建立社会主义市场经济体制；率先在洋浦国家开发区实行土地成片承包开发模式；率先在全国进行“小政府、大社会”的行政管理体制改革；率先在全国实行由省直接管辖市、县的行政体制；率先在全国明确提出一切经济成分的企业实现平等竞争等。这一系列改革措施，屹立于我国改革开放的潮头。2008年4月8日，胡锦涛总书记在海南考察工作时强调指出：海南要着力深化改革开放，进一步构建有利于科学发展的体制机制，更好地发挥改革开放的排头兵作用。这对海南提出了更高的要求。1996年海南省提出了“一省两地”产业发展战略：把海南建设成为中国的新兴工业省、热带高效农业基地和热带海岛休闲度假旅游胜地。2007年全省地区生产总值（GDP）达到1229.6亿元，按可比价格计算，年均递增11.4%。新兴工业从无到有，初步形成了油气化工、汽车、林浆纸一体化等一批支撑海南长远发展的新型工业体系；热带农业发展迅速，已成为我国最大的反季节蔬菜、瓜果、花卉生产基地，重要的农作物“南繁育种基地”和“无规定动物疫病示范区”；休闲旅游蓬勃发展，年接待游客1845.51万人次，亚龙湾、天涯海角、五指山、万泉河、博鳌亚洲论坛永久会址、南山佛教文化旅游区等旅游景区，已成为享誉国内外的休闲度假旅游胜地。“一省两地”产业格局基本形成。近年来，海南积极参与中国—东盟自由贸易区、“泛珠三角”与环北部湾区域经济合作，适时提出了“大企业进入、大项目带动”新的发展思路，凭借着优越的自然条件与博鳌亚洲论坛、三亚世界小姐总决赛等一系列极富影响力的国际活动，吸引了一大批跨国公司和国内大企业集团投资海南热带旅游、热带农业资源开发和新兴工业建设。随着洋浦“一港三基地”、文昌“航天城”、三亚奥林匹克国际村等一大批重点项目的开工建设，海南将成为环北部湾经济圈内经济最具活力的增长点。2008年1月，中国科学院发布的《中国现代化报告2008》首次提出了将海南岛建成自由贸易区的构想（实行自由贸易、自由投资、自由旅游、自由购物、自由留学政策），以此提升中国与亚洲国家的合作水平和互动能力，促进中国与亚洲国家的和平发展。据此，海南岛将成为“生态型自由岛”、亚洲国家联合会的理想会所、亚洲的“海上明珠”。海南的旅游业、热带农业、现代服务业、交通运输业等支柱产业将进入一个新的高速发展时期，进而产生相关产业对高素质技能型人才的大量需求。（二）海南高素质技能型人才需求与培养状况据海南省统计资料及我院对相关产业的调查分析，2008—2010年，海南省对旅游业、热带农业、新兴工业、现代物流、信息技术等有关行业高素质技能型人才的供需情况如下图：图1-1-12008－2010年海南支柱产业高素质技能型人才供需情况调研图海南高素质技能型人才的总需求量是供给量的9.5倍，供需矛盾十分突出，这给海南高等职业教育的人才培养工作提出了十分艰巨而紧迫的任务，同时也给海南高职教育的发展提供了难得的发展机遇。海南于1999年开始筹建高等职业院校，为地方经济发展服务。经过几年的快速发展，全省已建成10所高职院校，在校生规模达到5.8万人。但由于海南高职教育起步晚，基础薄弱，人才培养总体水平与海南经济发展，特别是与重点产业的发展还不相适应。目前，全省高职院校共开设282个专业，但涉及“一省两地”产业发展战略的专业不到100个，远不能适应海南经济社会快速发展对高素质技能型人才的需求。面对海南支柱产业高素质技能型人才的巨大供需矛盾，《海南省教育事业十一五规划》与《海南省职业教育2007—2010年发展规划》明确提出：必须大力实施“科教兴琼”和“人才强省”战略，以就业为导向，加快发展职业教育。到2010年，全省高等职业教育在校生规模达到8万人，招生规模占高等教育的一半以上；重点支持2-3所高职院校建设，其中1所进入全国百强高职院校行列。二、建设基础（一）基本情况我院创建于2000年，是海南省第一所独立设置的高等职业院校，隶属于海南省人民政府。学院占地992亩。校本部位于海口市南海大道，占地232亩；筹建中的新校区地处海口市桂林洋海南省高校园区，占地760亩。学院建筑总面积18.3万平方米，教学仪器总值3860多万元。学院设有旅游、生物科学、经济贸易、交通工程、信息工程、应用外语、土木工程、艺术等8个教学系及公共教学部，开设了旅游管理、园艺技术、畜牧、物流管理、汽车运用技术、珠宝首饰鉴定及工艺等42个专业。现有专兼职教师547人，全日制在校生8956人。建校8年，我院始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合道路”的办学方针，已取得了一批较好的教学成果。现有海南省高职院校唯一的国家级精品专业1个、海南省教学改革试点专业1个；国家级精品课程3门，省级精品课程8门；国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队2个，国家级高等学校教学名师1名，省级高等学校教学名师1名，海南省十大“青年科技之星”1名；省级教学成果一等奖1项；省级科技进步三等奖2项；主编或参编40余部规划教材；1个国家级职业技能鉴定所，3个国家级职业技能培训机构，4个省级社会培训中心；1个中央财政支持建设的国家示范实训基地，4个海南省高校实验教学示范中心建设点。我院学生共获得80多项国家、省级各类竞赛奖，其中1人被评为省劳模，4人被授予“海南省技术能手”称号，1人被团中央授予“优秀共青团员”称号；2人分获法国时尚电视国际模特大赛中国赛区总决赛冠亚军；4人获得全国电子商务总决赛银奖，1人获国家专利。（二）建设基础与条件学院坚持“以服务为宗旨，以市场为导向，以质量求生存，以改革促发展，以特色创品牌”、“技能就是质量，就业就是目标”的办学理念，面向地方经济建设培养“下得去、留得住、用得上”的高素质技能型人才，取得了显著成绩，形成了鲜明的办学特色，社会影响度不断提高，具备了建设全国示范性高职院校的良好基础与条件。1．服务海南的专业布局根据海南“一省两地”产业发展战略，按照“面向市场、合理规划、重点突出、形成特色”的原则进行专业设置和调整，逐步形成了以旅游管理、园艺技术、畜牧、物流、汽车运用技术、珠宝首饰鉴定及工艺等特色专业，其中畜牧专业是国家级精品专业和教育部高职高专教学改革试点专业，汽车运用技术专业是海南省首批高职高专教学改革试点专业。2．工学结合的坚实平台学院位于中国最大的经济特区，与博鳌亚洲论坛、洋浦保税港区、海马汽车、三亚南山佛教文化旅游区等10多个经济区域和100多家行业、企业建立了紧密的合作办学关系，紧紧依托行业、企业建立了1个国家级实训基地、4个省级实验教学示范中心、156个稳定的校外生产性实训基地，数量居全省高职院校之首，为高素质技能型人才培养提供了宽广的平台和有效的人力、物力支持。3．素质优良的“双师”教学团队我院拥有一支“素质优良、结构合理，专兼结合，爱岗敬业”的教师队伍。（1）“双师”结构趋向合理。充分利用行业、企业的人力资源，聘请行业专家和企业一线技术骨干担任兼职教师，专业教师专兼比为1∶1.09。（2）“双师”素质不断提高。通过培养、培训，各专业都初步形成了一支既具有丰富教学经验，又具有实际工作经历和岗位操作技能的“双师”素质教师队伍，“双师”素质教师占专业教师的比例达到82%。（3）优秀教学团队正在形成。根据教学需要，各专业都逐步建立了专兼结合的教学团队，其中“畜牧专业群教学团队”被评为国家级教学团队，电子商务与现代物流、会计两个专业教师群体获得了省级优秀教学团队称号。4．成果丰硕的办学业绩（1）毕业生广受社会好评我院为社会共培养了7935名高素质技能型人才，人才培养质量受到用人单位及社会的一致好评，培养的学生在国家、省级各类重大比赛中获奖80多项。2003届畜牧专业毕业生吴师，自主创业建猪场，年收入超300万元，带动一方农民共同致富，被评为海南省劳模；2005届模特专业学生蒋银艳和田姗姗，分别获得法国时尚电视国际模特大赛中国赛区总决赛冠亚军；2006届园林技术专业学生林侦波的园林艺术造型作品获国家专利；2006届消防专业学生罗建勇被团中央授予“优秀共青团员”称号；2007届电子商务专业学生姚旭东等获得全国电子商务总决赛银奖，并被授予“海南省技术能手”称号。（2）产学结合成果显著我院主持完成的《以产学研结合主导的动物生产专业人才培养模式改革与实践》项目获2005年海南省高等教育教学成果一等奖，国家“星火计划”项目《海南优质猪人工授精技术推广应用研究》2005年获海南省科技进步三等奖，《音像制品和机读资料著录规则的研究》2006年获海南省科技进步三等奖。《网络营销实务》、《珠宝鉴定》、《动物营养与饲料》等3门课程被评为国家级精品课程，《花卉园艺岗位技术》、《动物遗传育种繁育》等8门课程被评为省级精品课程。近年来，由我院教师主编或参编的各种规划教材有40余部，其中主编的《网络营销实务》、《动物营养与饲料》被选为国家规划教材。同时编写校本教材20余部，开发多媒体课件157个，其中《园林风景艺术》课件获海南省高校多媒体教学课件大赛一等奖。5．成效显著的社会服务办学8年来，学院依托技术和人才优势，有效地促进了地方经济的发展和农民增收致富，受到社会的一致认可，中央和地方新闻媒体曾多次对我院的办学业绩作过全方位的报道。（1）促进了地方经济发展和农民致富由我院主持在罗牛山农场建成的国内目前规模最大的优质猪人工授精站，现共计饲养丹系长白、大白和杜洛克种公猪327头，向全省年推广优质猪精液30万份，年产生直接经济效益2500多万元，已被确定为国家“星火计划”推广项目。由我院负责实施的国家“星火计划”项目“热带生态奶业基地建设研究”，实施5年多来，联合海南罗牛山奶牛场、艾森乳业有限公司等乳品生产企业进行科技攻关，解决了黑白花奶牛的种质适应性等系列问题，使奶牛产奶量年平均达到4500公斤以上，初步建立了热带奶业生产基地。我院与企业合作设立的校内“植物组培工厂”，采用植物组织培养方法繁殖的热带名贵兰花种苗，现已推广到3个市（县），带动多家企业种植兰花，年产生经济效益近千万。（2）促进了科技成果转化办学以来，我院结合“双师型”师资队伍建设与学生社会实践能力培养，通过“电子农务”、“电子商务”等为农民提供技术推广服务，年推广优质商品猪30多万头，推广优质兰花和香蕉种植6000多亩，产生了良好的社会经济效益。我院因此连续多年荣获“海南省大学生科技‘三下乡’先进集体”称号。（3）提升了社会服务能力我院设立有“海南省第五十三国家职业技能鉴定所”、“海南省贫困地区劳动力转移培训基地”、“国家电子商务师职业资格鉴定培训机构”等职业教育培训与鉴定机构，是海南省“温暖工程”和“百万百县工程”承担学校，是中国扶贫培训“雨露计划”的骨干实施学校，是海南省科技服务、职业岗位培训与技能鉴定的主要力量。2007年我院与中华职教社共同实施扶贫工程，为海南省5个国家级贫困县培训农民5500人次；为海南贫困地区农民开展电工、计算机等技术培训1500多人次；为城管、农村信用合作社等部门岗前培训1800人次。多次被中华职业教育社、海南省政府等授予“全国实施温暖工程先进集体”、“海南省职业教育先进单位”等称号。6．务实深入的国际合作我院设有国际合作交流中心、海南省法语培训中心和海南省外语培训中心等教学与培训机构。自2002年起，学院先后与法国巴黎格里希—勒内奥弗雷旅游职业学院、法国旅游酒店学校校际网络学院、加拿大荷兰学院、新加坡新环球教育集团、新加坡莎顿国际商学院、新加坡东亚管理学院等国际知名院校合作举办旅游管理、高尔夫球会管理、商务管理等专业，引入国外课程教材和教学模式等优质教学资源，形成了国际合作教学的良好局面。（三）存在的不足1．在人才培养上，虽然引进了企业参与，加强了工学结合，但企业参与人才培养过程的广度与工学结合的深度，仍然远不能满足学生职业岗位能力提升的内在要求；2．在课程建设上，尚未参照相关的职业资格标准，建立突出职业岗位能力培养为核心的课程体系；3．在实践教学基地建设上，校内生产性实训基地建设主要是以仿真与模拟为主，距离真实环境、真实情景的实验实训基地建设存在着一定差距；4．在师资队伍建设上，整体素质尚不能满足现代高职教育发展的要求，缺乏在国内相关行业和领域享有较高声誉的专业领军人物；5．专业之间社会服务能力不平衡，旅游等有关专业需要围绕海南国际旅游岛的建设加强社会培训与技术服务工作，提升社会服务水平；6．学院的专业群内各专业之间的有机联系需要加强，以形成富有地方特色的专业群，增强服务地方支柱产业的能力。项目一：旅游管理专业建设第二部分建设目标与建设内容一、指导思想以科学发展观为指导，按照国务院《关于大力发展职业教育的决定》和《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）、《教育部财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革和发展的意见》（教高[2006]14号）、《国家示范性高等职业院校建设计划管理暂行办法》（教高[2007]12号）文件要求，紧密围绕海南省“一省两地”产业发展战略，充分利用海南热带自然资源、热带海岛休闲度假胜地、热带高效农业基地的区域优势，主动适应海南省旅游业、热带高效农业、新型工业、现代服务业、高新技术产业等支柱产业的发展需求，坚持“质量立校、特色兴校、品牌强校”的发展战略，强化内涵建设，推进学院与企业的深度融合，提高教学质量，培养高素质技能专门人才，切实增强学院的核心竞争力和社会服务能力，发挥发展示范、改革示范、管理示范的作用。二、建设目标（一）总体目标全面贯彻党的教育方针，坚持育人为本，德育为先，重视培养学生的诚信品质、敬业精神、责任意识、遵纪守法意识，培养高素质技能型专门人才。依据《海南省国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》，紧密围绕海南“一省两地”产业发展战略，服务产业办专业。重点建设旅游管理、园艺技术、畜牧等三个中央财政支持专业和物流、汽车运用技术、珠宝首饰鉴定及工艺等三个地方财政支持专业。通过三年建设，形成凸显我院对应海南支柱产业群的四大特色的专业群，即以旅游管理、珠宝专业为龙头，相关专业为支撑的服务海南“建设国际旅游岛”的旅游服务业专业群；以园艺、畜牧专业为龙头，相关专业为支撑的服务海南“积极发展热带特色农业”的现代农业专业群；以物流专业为龙头，以相关专业为支撑的服务海南“打造面向东南亚航运枢纽、物流中心和出口加工基地”的现代服务业专业群；以汽车运用技术专业为龙头，以相关专业为支撑的服务海南“集约发展现代化新型工业”的制造服务专业群。在优化专业结构，有效服务区域经济和社会发展，彰显地方特色方面，为同类院校起示范作用。把创新人才培养方案作为专业建设的核心，加强内涵建设，逐步把6个重点专业建成品牌专业，通过重点专业带动专业群建设和全院整体改革，使重点建设专业进入全国或省内的先进行列，起引领和示范作用。通过国家示范校的建设，我院将成为海南高素质技能型专门人才的培养基地，成为海南乃至全国高等职业教育教学改革试验的基地和面向海南相应产业的科技服务基地，充分发挥发展示范、改革示范、管理示范的作用。（二）具体目标1．旅游管理专业：创建“分类订单，阶段提升”的国际旅游管理人才培养模式；建成“素质为基础、能力为目标、技能为核心”的“工作过程化”课程体系；建设利用博鳌索菲特酒店及博鳌镇实训基地、海南呀诺达热带雨林景区实训基地，实施3个校外真实企业项目的现场教学；建成2个社会服务中心，为区域经济发展提供社会服务。2．园艺技术专业：以就业为导向，优化“企业全程介入，校企深度融合”的工学结合人才培养模式。构建以职业岗位能力为核心、工作过程为导向的工作过程系统化课程体系。完善“项目导向、课证融通”的教学模式；从职业岗位能力分析入手，重组教学内容，构建课程体系；校企合作，建设园艺教学实践基地，采取内培外引，企业挂职等措施，打造素质精良优秀教学团队；开展国际交流与合作，提升社会服务能力。3．畜牧专业：探索和完善“双轨分段制”人才培养模式，构建具有职教鲜明特色和体现养殖业工作过程的“职业工作过程”课程体系，建设具有省内示范作用的企业校区和校内外实训基地；校企合作扩建1个海南规模最大的优质猪人工授精站；建设一支具有国家教学名师的教学团队。4．物流管理专业：面向热带农产品冷链物流，积极推行“多学期工学交替、渐进式顶岗实习”的人才培养模式；按照冷链物流人才职业成长规律，充分利用“校内模拟+仿真”平台、校企合作的生产性实训基地、校外实习基地等资源，实践“理实一体、现场教学”的教学模式。依托冷链物流实训基地，加强技术服务、专业咨询、职业培训与鉴定等社会服务。5．汽车运用技术专业：创建“工学结合、做学教一体化”人才培养模式，构建以汽车运用职业岗位能力为主要内容的模块化课程体系；建成1个融教学、生产、培训、职业技能鉴定为一体的完整的国家示范性“汽车运用教学服务基地”；建成行业、企业共同参与的教学质量保障体系。6．珠宝首饰鉴定及工艺专业：全面推进以“三进四突出”为核心内容的工学结合人才培养模式改革，构建“四个核心、一个特色”的课程模块。发挥校企合作优势，加强校内外基地建设，建成国内一流的珠宝首饰教学工场。7．高职财经大类开放式教学实训基地：建成面向现代生产性服务业的开放式、多功能、集现场教学、实习实训、技术研发、人员培训等学院办学与为产业服务功能为一体的教学实训基地；该基地在实训实习内容、实训实习模式、实践教学管理、技术实现手段等四个方面进行创新，在省内同类专业中做到资源共享，在全国财经大类教学实训平台支撑方面起到引领示范作用。8．教学质量保障体系：建立一个由教学质量目标子系统、教学过程管理子系统、教学资源保障子系统、教学质量监控子系统和教学管理信息化平台组成的适应工学结合人才培养模式的教学质量保障体系。9.社会服务：运用学院的人才、科技优势，按照企业和社区的需要，开展企业和社区员工的职业培训，积极开展面向社会实际需要的新品种、新技术开发等的技术咨询服务，促进海南的社会经济发展。10．国际合作与交流：通过国际合作交流平台，提高对外合作办学的质量，引进国外优质教学资源与师资力量，借鉴国外先进的职教理念和办学经验，开展国际科技合作与学术交流。11．数字化校园建设：根据示范院校建设需要，依托已有的校园网络基础，对现有硬件软件系统整合，构建八个校园服务系统，在统一数据标准、统一开发平台、统一资源管理的基础上，实现教学过程数字化、教学过程内容数字化、学习过程数字化、管理服务数字化、领导决策数字化。三、建设思路在科学发展观的指导下，解放思想，大胆创新和践行新的高职教育理念，加强内涵建设，全面提高教育教学质量。在未来三年，学院将围绕服务海南“国际旅游业、热带高效农业、现代服务业、新型工业”四大板块调整专业设置，动态规划，以加强“六个重点专业”建设为切入点，带动全院专业建设和整体改革，逐步形成四大品牌特色专业群，显著提高为海南经济和社会发展服务的能力。学院将同以“海口农工贸（罗牛山）有限公司”、“海马汽车”为主的多家企业建立更加紧密的合作关系，各重点专业都将寻求相对固定的对口企业与之签订合作办学（教学）合同，加强实训（习）条件建设，突出实践能力培养，共同创新人才培养模式，开展“车间进学校，课堂进企业”的探索，进行开放式办学。积极与行业企业合作进行课程建设与改革，改革教学方法和手段；通过“待遇、事业、感情”优势，引进、培养、聘用优秀人才，充实教师队伍，建设优秀的专兼结合的教学团队。加大社会服务能力、对外合作交流和基础建设，提高学院形象和知名度。通过三年建设，实现总体目标要求。四、建设内容（一）完善办学模式充分发挥省教育厅与罗牛山股份有限公司共同办学的体制优势，完善办学模式。深化校企合作，发挥校企合作共建双赢的“天然”优势，在专业设置、人才培养模式创新、课程改革、双师结构教学团队建设、实训实习等多方面建立校企合作的长效机制。按经营主体多元化和经营方式市场化的原则，通过校企合作方式建立校内生产性实训基地。扩大中外合作办学规模，继续与法国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国的院校开展中外合作办学，引进先进的职教办学理念，提高人才培养质量。（二）全面探索与实践“企业全程介入、工学深度融合”人才培养模式同行业、企业合作，探索和创新“企业全程介入，工学深度融合”人才培养模式的各种实现形式，突出教学过程的实践性、开放性和职业性。不断探索和完善“多学期工学交替”、“分阶段工学融合”、“做学教一体化”等教学模式。使工学结合逐步递进、深度融合，实现教学过程的实践性、开放性和职业性，不断提高人才培养质量。如下图所示。图2-1“递进式”工学结合示意图（三）构建“以工作过程为导向、以职业岗位能力为核心”的课程体系在重点建设专业率先加大课程建设和改革的力度，引入行业标准，与企业合作共同开发“以工作过程为导向、以职业岗位能力为核心”的课程体系，改革教学内容，建立突出职业能力培养的课程标准，改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体,强化学生实践能力培养。校企合作建设56门优质专业核心课程、95门特色讲义或校本教材、86个优质课件，重构6个重点专业的课程体系，建成3门国家级精品课程、9门省级精品课程和20门院级精品课程。（四）强化“双师”结构教学团队建设实施“人才强校”战略，以优秀专业教学团队建设为重点，以专业带头人与专业骨干教师队伍建设为核心，建立一支“双师”素质优良、“双师”结构合理的优秀教学团队。在师资队伍建设上做到培养与引进两手抓，引进能把握专业技术改革方向、精通企业行业工作程序的专业带头人和具有企业工作经历、具备实践教学能力的骨干教师，以改变现有教学团队的结构。聘请企业行业技术骨干或能工巧匠到我院担任兼职教师，逐步形成实践技能课程主要由具有相应高技能水平的兼职教师讲授的机制。实施“双带头人工程”：通过培养、引进和从企业聘任等方式，使每个重点专业至少有一名专职带头人和一名企业兼职带头人，形成“专业双带头人”格局。实施“双师素质工程”：培养既具有理论教学又具有指导技术操作“双能力”；既具有教师风范又具有行业岗位道德思想“双素质”；既有专业知识，又具有教育学知识“双知识”；既具有面对学生，处理师生关系又具有面对企业、社会、人际关系，与人共事的非技术的“双职业素质”。培养与引进两手抓，通过引进具有丰富企业工作经验、具备实践教学能力的骨干教师，优化教学团队的结构；制定教师到企业锻炼的相关制度，提高教学团队的“双师”素质。实施“优秀教学团队工程”：依托校企合作的实训基地，以轮岗、挂职等形式，使教师参与企业经营管理、提高社会服务能力和技术开发能力。鼓励教师参加相关职业资格考试，获取各类“技师”或“高级技师”等级证书，提高“双师”素质教师的比例。强化“双师”结构教学团队建设，建设高水平专兼结合专业教学团队。校企合作培养和引进专业带头人16人、聘用专业带头人9人；引进和培养骨干教师73人，聘请企业能工巧匠或技术骨干174人，选送青年教师到企业一线工作，增强教师的企业工作阅历、教学设计和实施能力，确保“双师”素质教师占专业课教师的比例达到90%以上。培养1名国家级教学名师、2名省级教学名师；5名省级技术能手、10名高级技师；4支省级优秀教学团队、力争有1支国家级优秀教学团队。（五）建设工学结合的生产性实训基地围绕支柱专业群建设，扩建、新建、重组一批校内生产性实训基地，使校内生产性实训基地从21个增至34个，实训室数从51个增至79个。将其中基础较好、特色鲜明、综合实训能力强的“旅游全景模拟实训中心”、“园艺作物生产示范基地”、“养殖实训工场”、“热带农产品冷链物流实训基地”、“海南海职汽车综合服务中心”、“珠宝鉴定实验实训中心”、“高职财经大类开放式教学实训城”等七个实训基地建成省内领先、国内一流的专业综合性实训基地，在省内同类专业中做到资源共享，起到引领示范作用。加强校企合作，建成校外实训基地200个以上，到2009年合作企业达到400家，2010年达到500家。（六）提升社会服务能力提升社会服务能力，建设和完善技术开发服务平台、职业技能培训平台、对口支援交流平台。每年完成5—10项应用技术开发，开展技术服务200次以上；开展各类培训每年不少于15500人次以上；对口支援10所高职院校。（七）国际交流与合作加强国际交流与合作，扩大海南高等职业教育在东南亚地区的国际影响，引进国外先进教育资源。继续加强与加拿大爱德华王子岛荷兰学院、法国勒内奥弗雷旅游职业学院等国外院校的合作，不断开拓新的合作领域，三年内新增4所国际交流与合作院校。重点专业的专业带头人每两年至少参加1次国际学术交流活动，三年内接待国际职业教育集团或职业院校学术访问50人次以上。（八）加强内涵建设创新和改革教学管理制度和校企合作制度，加强质量管理体系建设，重视过程监控，形成机制，突出执行与动作；改革人事分配和管理制度；建设数字校园，努力提高基本建设和教学基础设施建设水平。通过国家示范校的建设，我院将成为海南高素质技能型人才的培养基地，成为海南乃至全国高等职业教育教学改革试验的基地和面向海南相应产业的科技服务基地。充分发挥发展示范、改革示范、管理示范的作用。第三部分建设项目根据海南区域经济背景，围绕“热带海岛旅游业、热带高效农业、现代物流服务业、汽车生产服务业”等支柱产业进行专业布局，实施国家示范性高等职业院校建设项目。学院以旅游管理、园艺技术（热带园艺方向）、畜牧（国家无疫区标准化养殖方向）等3个专业作为中央财政支持的重点建设专业；地方财政支持建设物流管理（热带农产品冷链物流方向）、汽车运用技术、珠宝首饰鉴定及工艺等三个地方特色专业，1个共享型教学服务基地，2个对外服务与交流窗口（社会服务、对外交流项目），2个内涵建设工程（数字化工程、质量工程）。充分体现职业教育为地方经济服务的宗旨。重点专业与区域重点产业结构关系如表3-1所示。表3-1重点专业、专业群与区域重点产业结构关系图分类重点专业专业群辐射相关专业对应支柱产业中央财政支持的重点专业旅游管理旅游管理专业群旅游工艺设计热带海岛旅游业及相关周边产业旅游艺术表演高尔夫球会管理酒店管理景区导游涉外旅游园艺技术（热带园艺方向）园艺技术相关专业群园林技术热带高效农业食品营养与检测畜牧（国家无疫区标准化养殖方向）畜牧专业群生物技术与应用热带高效农业非中央财政支持的重点专业物流管理（农产品冷链物流方向）现代流通服务业相关专业群电子商务现代流通服务业国际贸易市场营销连锁经营汽车运用技术汽车服务业相关专业群汽车技术服务与营销现代生产服务业城市交通运输珠宝首饰鉴定及工艺旅游管理专业群热带海岛旅游业及相关周边产业合计65153个中央支持的重点专业、3个地方财政支持的重点专业和5个与之相关的专业群（相关专业15个）中央财政支持建设的三个重点专业专业一：旅游管理专业项目负责人：杨哲昆（海南职业技术学院旅游系主任、教授、海南旅游研究所所长）张晖（海南省景区协会会长、海南呀诺达热带雨林景区董事长、三亚南山佛教文化旅游区总裁）项目组成员：陈耀（海南旅游局副局长、旅游策划专家）张涛（海南呀诺达热带雨林景区总经理）张会发（海南省酒店协会会长、宝华海景大酒店总经理）郭炬（海南万众旅游公司总经理）何升华、齐静、谢春丽、罗晖、刘嘉妮、蒲惠珍、李嘉凯、雷凯华（海南职业技术学院旅游系教师）一、项目背景分析（一）行业背景分析1．海南旅游业状况（1）国家批准海南建设“国际旅游岛”的发展战略，使海南旅游业获得了特殊的发展政策和发展机遇2008年3月，国务院正式批准海南建设“国际旅游岛”，不仅给予海南国际空港、出入境、商品贸易等方面的优惠政策，还给予“先行先试”的特殊政策，使海南旅游业获得了难得的发展条件和机遇。海南不仅拥有五指山、万泉河、天涯海角、亚龙湾、南山、博鳌等著名旅游区，更有全国独一无二的黎族风情及最典型的侨乡风情。此外，海南岛还是中国最大、世界一流的温泉岛（温泉资源遍布全岛，已开发温泉资源18处），有世界罕见的典型玄武岩（火山岩）地貌带（联合国旅游组织考察确定，海南有玄武岩地貌4200平方公里，完整火山口64个，已发现火山熔洞200余条）和世界一流的海洋环境（海水含盐度高，海风含碘量高，为世界七大旅游区之首，有更好的疗养价值），有近万平方公里的原始热带雨林和次雨林等等，因此，海南是中国名副其实的“宝岛”，具备成为世界一流旅游目的地的条件。“国际旅游岛”战略目标的确定，为海南旅游业带来了极大的机遇和无限生机。（2）在海南省“十一五”规划中，明确提出了海南旅游产业全面转型升级、成为世界一流的休闲度假胜地的战略目标《2008年海南省人民政府工作报告》中明确指出：“旅游业是我省在国内国际市场上最具优势、最具潜力的朝阳产业”，在今后五年内，“以建设国际旅游岛为目标，加快发展现代服务业，加快旅游业转型升级和国际化进程”。海南省“旅游业十一五”规划中进一步明确，五年内将“打造出10条海南旅游黄金路线、20个精品旅游度假区、30个王牌旅游景区和30家五星级国际水准的度假型酒店等。预计到2010年，全省接待国内外游客达2230～2400万人次，旅游收入达248～265亿人民币。”目前，海南省约有旅行社200余家、星级酒店300余家、旅游景区100余个。（3）海南旅游业不仅是海南的支柱产业，而且是先行性的主导产业同国内其它省份相比，海南经济发展起步较晚，但也正是由于起步晚，它保留了较好的自然生态环境。海南旅游业恰好可以利用这一点促使海南成为国内外旅游市场关注的焦点之一，形成了海南省的后发优势。由于海南旅游业在生态资源和国际化发展方面所具有的独特优势，海南旅游业比其它产业更能带来市场、文化交流、扩大影响。2007年海南省旅游总收入171亿元，占全省GDP的16%，远远高于全国5%的平均水平，人均旅游收入约为2165元。海南旅游业已经成为海南省最有牵动力的“火车头”产业。（4）海南拥有卓越的生态资源，海南旅游业已经在生态旅游产品开发方面走在中国生态旅游开发的前列胡锦涛总书记今年4月份在海南考察时强调：“海南要按照建设生态文明的要求，按照基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费结构的要求，坚持生态立省，坚持把建设生态文明、保护生态环境放在经济社会发展的首要位置。”生态是海南发展的核心竞争力。海南是我国第一个生态省，海南生态型资源是国内外旅游市场的珍品。据最新统计结果表明：海南生态环境指数在各省排名第一，空气中的负氧离子含量极高，浓度达5—10万个/立方厘米，可谓“天然氧吧”，是珍稀的人居环境。前联合国世界旅游组织秘书长萨维尼亚克说：“海南拥有中国最宝贵的热带旅游资源，是人间的旅游天堂，是未受污染的处女地。海南是一颗让中国人乃至全人类赏心悦目的明珠。”海南旅游业已经率先全面向生态型休闲度假旅游模式转型升级，成为旅游市场关注的热点地区之一。（5）海南旅游业是中国旅游业同国际旅游业接轨的“先锋”世界旅游与观光理事会（WTTC）1993年年度报告正式向世人宣布：旅游业已成为世界最大产业。但我国旅游业在改革开放十五年之后才被列入我国十大产业之一，因此，快速同国际旅游业接轨成为我国现代旅游发展的时代主题。海南的地理位置和得天独厚的生态旅游资源，使海南具备率先接轨国际旅游市场的基础。从目前发展的情况看，三亚、博鳌已经具有一定的世界知名度，“世界小姐”大赛、“博鳌亚洲论坛”等国际性的赛事及会展也长期落户海南，不仅为海南旅游业带来良好的国际影响，而且加快了中国旅游业更快地同国际旅游业接轨的步伐。（6）海南旅游业的快速发展，对推动我国改革开放有独特的意义中国的改革开放就是全面打开窗口，从经济文化等多方面与世界大市场相衔接。旅游业不仅是世界最大的产业，而且也是对文化交流有高强度推动作用的产业，所以，在我国的改革开放进程中，旅游业扮演了重要的角色。海南位于世界七大旅游区中发展最快的“东亚环太平洋旅游区”，海南旅游业不仅率先同国际旅游接轨，而且会推动中国旅游业与国际接轨，从而对我国的改革开放产生良好的推动作用。2．人才需求分析（1）海南旅游人才总体供需概况分析海南旅游业的迅猛发展、“国际旅游岛”的建设，使海南旅游人才需求更加迫切。海南现有旅游从业人员约15万，按旅游业年增长10%的发展速度计算，预计近十年旅游职业人才总体需求在20万人以上。然而，目前海南旅游人才总量严重不足，且现有的旅游从业人员中，约有50%没有受过旅游专业教育。人才缺乏已成为制约海南旅游产业快速发展的“瓶颈”之一。在海南现有大中专院校中，约有20所大中专院校开设旅游专业（含相近专业）。根据我省旅游业近五年平均每年增长10%的发展速度和旅游专业的发展规模预测，我省今后五年中，每年旅游人才缺口均在万人以上。供需情况如下表所示：表3-1-1-12008—2012海南本省旅游人才供需状况预测表单位：人旅游人才2008年2009年2010年2011年2012年社会需求总额1500016500181501996521961本省供给总额22802840342047004900本科毕业生大专毕业生中专毕业生28012008003401600900420200010005502500120060028001500人才缺口-12720-13660-14730-15265-17049（2）旅游人才需求的种类海南“国际旅游岛”的建设和海南旅游的快速发展，急需以下两类人才：一是旅游策划人才。在海南“国际旅游岛”建设的快速发展节奏中，大淘汰大创新的发展趋势已经表现出来，能否拥有高素质创新型旅游策划人才，将决定旅游企业是否被淘汰。面对新的发展趋势，打破以往模仿性开发的发展套路，创新开发旅游产品已经成为海南旅游企业抢占战略制高点的关键。在海南旅游企业中，绝大多数都设置了“企划部”，旅游策划人才已经成为海南旅游业重要的一线人才。但是，经过旅游策划专业培养的人才极为罕见，而高素质高技能的旅游策划人才更是凤毛麟角，远远不能满足旅游市场对海南旅游产品的需求。二是旅游市场营销人才。由于海南旅游面向中高层度假休闲市场和面对国际市场的外向型发展，不管是景区酒店还是旅游公司，都面临新市场的开发问题，在海南五百余家主要旅游企业中，全部提出了对高素质高技能现代旅游市场营销人才的需求，部分企业制订了令人眼热的高待遇标准，旅游业出现了争抢高素质高技能旅游市场营销人才的趋向。表3-1-1-2海南奇缺旅游策划和营销人才需求院校对比分析表院校类别旅游策划、营销人才定位人才缺口中职院校策划员、营销员700人/年高职院校助理策划师、助理营销师1500人/年本科院校策划师、营销师200人/年表3-1-1-3海南旅游策划和营销岗位人才需求数量预测表海南旅游人才需求类型对应岗位全省对该岗位人才的需求人数合计（人）旅游市场营销人才旅游企业助理营销师约500人/年900人/年旅游管理部门助理营销师约100人/年其它市场部助理营销师约300人/年旅游策划人才旅游企业企划部助理策划师约300人/年600人/年旅游策划规划公司助理策划师约200人/年旅游管理单位规划部助理策划师约100人/年

表3-1-1-4部分重点旅游城镇旅游策划和营销岗位人才需求数量预测表部分重点旅游城镇旅游人才需求类型对应岗位对应岗位人才的需求人数合计（人）三亚三亚旅游市场营销人才旅游企业助理营销师约150人/年270旅游管理部门市场助理营销师约20人/年其它市场部助理营销师约100人/年三亚旅游策划人才旅游企业助理策划师约100人/年140旅游策划规划公司助理策划师约30人/年旅游管理单位规划部助理策划师约10人/年博鳌博鳌旅游市场营销人才旅游企业营销部助理营销师约50人/年90旅游管理单位市场部助理策划师约10人/年其它市场部助理营销师约30人/年博鳌旅游策划人才旅游酒店会展助理策划师约30人/年60旅游策划规划公司助理策划师约20人/年旅游管理单位规划部助理策划师约10人/年表3-1-1-5海南旅游策划和营销岗位人才需求质量和规格分析表海南旅游人才需求类型对应岗位全省对该岗位人才的质量和规格旅游市场营销人才旅游企业市场部助理营销师素质规格：具备国际水准的礼仪、职业道德等多方面的综合素质知识规格：具备助理营销师基础知识；海南生态旅游知识；海南地方特色文化知识能力规格：具备助理营销师的交际能力、高超的销售语言表达能力技能规格：具备助理营销师的基本营销技能职业资格规格：考取国家“助理营销师”资格证旅游管理部门市场部助理营销师营销公司助理营销师旅游策划人才旅游企业企划部助理策划师素质规格：具备国际水准的礼仪、职业道德等多方面的综合素质知识规格：具备助理策划师基础知识；具备海南生态旅游知识；具备海南地方特色文化知识能力规格：具备助理策划师的创新能力、策划文案的写作能力技能规格：具备助理策划师的基本创意和策划技能职业资格规格：考取国家“助理策划师”资格证旅游策划规划公司助理策划师旅游管理单位规划部助理策划师表3-1-1-6海南旅游策划和营销岗位群人才质量现状分析海南旅游人才需求类型对应岗位群人才质量现状分析旅游市场营销人才旅游企业市场部、旅游管理部门市场部、营销公司助理营销师素质规格缺乏较高国际水准的礼仪、良好的职业道德知识规格缺乏海南生态旅游知识、海南地方特色文化知识能力规格缺乏较强的销售语言表达能力技能规格缺乏助理营销师所具备的部分营销技能职业资格规格较少具备国家“助理营销师”的职业资格旅游策划人才旅游企业企划部、旅游策划规划公司、旅游管理单位规划部助理策划师素质规格缺乏较高国际水准的礼仪、良好的职业道德知识规格缺乏海南生态旅游知识、海南地方特色文化知识能力规格缺乏较强的创新能力技能规格缺乏助理策划师所具备的部分策划技能职业资格规格较少具备国家“助理策划师”的职业资格伴随海南建设“国际旅游岛”总体目标的确定，涉外旅游、俄语导游、景区导游和服务、度假酒店及度假村管理和服务、休闲度假旅游管理与服务等方面，也出现了高素质高技能人才短缺现象。我院旅游管理专业针对海南旅游人才需求的特殊情况，设置了“旅游策划”、“旅游市场营销”两个专业方向，并在重点建设该专业的同时，带动涉外旅游、俄语导游、酒店管理、景区开发与管理等专业形成旅游专业群建设，满足海南旅游发展的人才需求。（二）专业建设基础分析1．专业历史沿革（1）8年专业发展历史，努力探索“工学结合”我院旅游管理专业开设于2000年，并被确定为院级重点专业。8年来，以该专业为基础，先后分化出“酒店管理”、“导游”、“景区开发与管理”、“涉外旅游”4个专业，形成了以旅游管理专业为核心的专业群。2001年开始推行“双证书”制度，2004年起与三亚南山佛教文化苑等旅游企业合作，开始“2+1”办学模式探索（前两年在校内学习，第三年实践学习，其中半年开展工学交替式教学，半年顶岗实习）；同博鳌索菲特大酒店合作，开办“博鳌索菲特酒店国际会议接待班”，进行订单培养的尝试；策划方向的学生连续三年参与海南省“欢乐节”节庆活动的策划和实施。（2）6届专业毕业生，遍布海南优秀旅游企业约40%的海南旅游景区，50%的海南旅游酒店，30%的海南旅游公司均有本专业的毕业生；约40%的毕业生已经成为旅游企业销售、企划等部门的基层管理者和中层管理者；本专业现已初步形成校企合作办学格局，成为海南省重要的旅游人才培养基地。2．专业特色与优势分析（1）根据海南旅游人才需求特点，将“旅游管理”专业细化为“旅游市场营销”和“旅游策划”两个具体方向。在海南旅游全面转型升级（由传统观光向生态度假型旅游转型）和建设“国际旅游岛”的大背景下，市场开拓和产品创新及开发的一线人才格外紧缺。“旅游市场营销”和“旅游策划”两个具体方向的确定，使我院旅游管理专业更加符合海南旅游业当代发展的具体需求。（2）根据海南建设国际旅游岛的总体发展目标，强化旅游专业国际化发展的总体趋向。由于海南在上个世纪末就确立了“外向型”发展的总体方向，近两年又确立了建设“国际旅游岛”的总体目标，本专业办学之初就确立了国际化发展的总体趋向。2003年与法国高等旅游职业院校互换旅游管理专业留学生，至今已交流互换留学生五届。（3）根据海南建设生态省的总体战略目标，强化生态旅游的教学。海南是我国第一个生态省，海南旅游最重要的特色之一，必然是生态旅游。因此，在本专业课程体系中，不仅重点开设了《生态旅游》等课程，而且注重在各类课程中强调强化生态旅游的教学内容。（4）基于本专业课程建设的实际情况，将“基础能力课”与“专业技能课”区分开，单独设置了“基础能力课”。投资建设了我省唯一的“思维、心理综合训练室”和“口才综合训练室”，对学生的思维能力、口语表达能力、文笔表达能力进行专门训练，作为学习专业技能课的“基本功”课程，使学生获得更好的发展专业技能的功底。（5）依托“海南旅游研究所”平台，为本专业建设提供企业项目，带动专业发展。本专业建立的“海南旅游研究所”在海南有重要影响，不仅是海南省政府旅游政策出台的重要咨询机构，而且为本专业提供了诸多实践机会。例如：“海南旅游研究所”的“天涯海角风景区总体策划”、“博鳌镇总体规划”、“海南欢乐节项目策划”等均成为本专业的教师和学生进行岗位实习和实践锻炼的项目。（6）海南优秀的行业精英和企业家深度参与本专业建设。2003年旅游系建立了由省旅游局副局长陈耀同志任主任，省景区协会会长、省酒店协会会长、省旅行社协会会长以及南湾猴岛总裁、吊罗山国家森林公园责任人、金银岛酒店集团总经理等优秀企业家和本专业教授共11人组成的“旅游专业教学指导委员会”，负责本专业教学计划的制定、内部教材的审核等工作。在本专业8年的发展历史中，海南旅游界优秀旅游企业家和一线能工巧匠深度参与，为本专业的建设提出诸多宝贵意见。3．课程建设（1）为提高实践教学质量，开发了“专业实践课”和“综合实践课”。专业实践课是针对专业技能的实践应用开设的四门系列课程，在学生专业实习阶段以指导课方式讲授；综合实践课由教师答疑质疑制度、学生实习周志、综合实习报告三部分组成，在学生综合实习阶段以教师指导方式实施。这两类课程的探索，提高了实践教学阶段的教学质量。（2）为培养学生的专业技能，与旅游企业共同探索开发了“基础能力课程”。在实践中，我们逐渐摸索出“专业技能”培养必须以“基础能力”培养为先导。基础能力是专业技能的基础，只有强化了基础能力的训练，才能更高质量地培养学生的专业技能。为此，探索并开设了《思维力基础训练》、《口才基础训练》、《文笔基础训练》等作为本专业独有的“基本功”课程。（3）针对海南地方特点和企业的特殊需求，自编《海南民俗文化》、《海南生态旅游资源分析》等特色教材21部。（4）探索开设了“只辅导不讲授”的《旅游时事课程》，为学生订阅《中国旅游报》和《海南日报》，定期考核学生对国内、省内旅游动态的把握情况，奠定良好的专业学习基础。（5）建成1门校级精品课程《旅游美学》；主编全国高职通用教材4部：《旅游公共关系学》、《旅行社管理》、《旅游美学》、《旅游策划学》，其中《旅游公共关系学》被推荐为教育部“十一五”规划教材，《旅游美学》被评为高职类精品教材。4．实训基地建设与博鳌亚洲论坛承办单位之一——博鳌索菲特大酒店及国家5A级景区——三亚南山佛教文化旅游区等旅游企业形成了长期合作关系，建立了10个校外实习基地；建立“旅游综合实训室”等5个校内实训室。表3-1-1-7实验实训室（基地）一览表项目名称主要实验实训项目主要设备校内实训室口才综合实训室吐字劲力训练、基础技巧训练等KM-2002-II多媒体网络语音教学系统(价值:30万)思维心理综合实训室文笔技能训练、思维力训练等KM-2002-II多媒体网络语音教学系统(价值:25.14万)旅游综合实训室前台模拟训练、餐厅模拟训练、客房模拟训练、酒吧模拟训练模拟前台、模拟餐厅、模拟客房、模拟酒吧(价值：10万)模拟导游实训室模拟导游训练、模拟策划训练、模拟销售训练多媒体投影设备（价值：19万）形体训练室简单的形体、礼仪训练把竿、舞蹈厅、礼仪服等（价值19万）校外实习基地博鳌索菲特大酒店酒店国际营销综合训练、利用企业良好的设施设备实施实践教学三亚南山佛教文化旅游区内导服务训练、VIP接待服务训练、营销技巧训练等海南皇冠滨海温泉酒店酒店营销服务训练、前台服务训练等海南万众旅游公司旅行社接待、旅行社销售海南火山口国家地质公园景区项目开发训练、营销技巧训练等海南龙湾国际酒店服务营销训练三亚椰林滩大酒店酒店项目开发训练清远索菲特丽豪大酒店前台服务、客房服务训练、餐饮服务训练等海南呀喏达热带雨林景区景区策划技能训练等三亚美丽春天温泉度假酒店特色酒店项目开发训练等5．师资队伍建设本专业现有专兼职教师共20人，其中专职教师10人，兼职教师10人。专职教师中，高级职称3人，中级职称3人，具有研究生学历6人；兼职教师中，高级职称5人，中级职称5人。本专业专职教师队伍年轻而有朝气，在校、系青年教师大赛及教师演讲比赛中多次获奖；兼职教师均为旅游界专家、学者、企业高层管理者，在本专业自编教材编写、实践课程的讲授等方面发挥了重要作用；专业带头人杨哲昆教授，被三亚南山佛教文化旅游区等十余家大型旅游企业聘为高级顾问，主持了《天涯海角风景区总体策划方案》等10余个海南省大型旅游规划项目，2006年被国家教育部聘为“高职高专旅游专业教学指导委员会”委员，兼任海南省旅游发展研究会执行会长、海南省酒店餐饮行业协会专家委员会主任等职，2007年被海南省授予“海南省杰出旅游人才”称号。6．招生就业情况2005年以来，本专业共有毕业生475人，历届毕业生就业率均为99%以上，用人单位对就业学生的满意率平均为92.6%。表3-1-1-8毕业生就业质量情况统计表统计项目2005届2006届2007届毕业生人数（人）155170150就业率98.1%98.9%100%双证书率60%84%85%用人单位满意度91%93%93.9%毕业生主要去向博鳌索菲特大酒店、三亚南山佛教文化旅游区、琼海龙湾大酒店等30余家旅游企业博鳌索菲特大酒店、海南省旅游局、三亚南山佛教文化旅游区、浙江南湖俱乐部等30余家企业海南省旅游局、海南万众旅行社、广东清远索菲特酒店、海口宝华海景大酒店等等30余家企业7．社会服务能力建设（1）旅游行业培训和服务。为博鳌索菲特大酒店等企业以及各类海南社会活动提供培训及礼仪服务20余次。（2）旅游区域培训和服务。与博鳌镇、五指山市进行区域性合作尝试，与博鳌镇签定就业人员系统培训合同，提供系统的培训和服务；为五指山市提供发展咨询服务，杨哲昆教授还被聘为五指山市旅游发展首席顾问。（3）为旅游行业、企业提供智力支撑。专业教师担任20余家企业顾问，为旅游企业组织专题咨询和研讨活动200余次。（三）目前存在的问题和不足1．校内实训室的硬件设施需要更新，校外实习基地的建设需要进一步完善。2.“双师结构”、“双师素质”的教学团队建设还须加强。3．旅游行业专家参与教学质量评价和监控的体系还有待于完善。4．社会服务及培训还处于起步阶段，尚未形成辐射全省的规模。

二、建设目标与建设内容（一）专业建设目标1．总体目标在2008—2010年期间，建成独特的、服务于“海南国际旅游岛”区域经济建设的“分类订单，阶段提升”的国际旅游管理人才培养模式；建成“素质为基础、能力为目标、技能为核心”的“工作过程化”的课程体系。使旅游管理专业带动下的旅游专业群，成为推动海南“国际旅游”、“生态旅游”发展，进行“国际旅游岛”高素质高技能旅游人才培养和培训的第一基地。用3年时间，建成高职类型特色的“旅游管理专业教育范式”；使本专业在省内高职旅游教育中居领先地位、并获得省内旅游行业企业的普遍认可。2．具体目标（1）人才培养模式：建成“分类订单，阶段提升”的人才培养模式。（2）课程体系及教学内容改革：建成“素质为基础、能力为目标、技能为核心”的“工作过程化”课程体系：建设包含：基础素质课程体系改革、理论课程体系改革、文化素质类课程、考试改革等方面的改革。对传统的“两课”进行突破性的革新；对全部理论课程进行岗位化重新构建；对文化素质课进行改革并重新构建，建设包括以“海瑞文化”、“海南黎族民俗文化”、“海南华侨文化”、“海南冼太夫人文化”等为核心的海南独具地方文化色彩的“特色文化选修课”；根据课程类型的不同，对传统的考试制度进行改革，建立以“重视日常项目考核、立足企业岗位考核、结合职业资格考核”为原则的创新式高职特色的考试制度；建成专兼职教师共同研讨、岗位现场教学为主的教学系统；开发8门优质核心课程，编写4部出版发行教材、20部特色内部教材，建设10门主要课程的多媒体课件。（3）实训室及实训基地建设：以“旅游情境模拟实训室”校内实训室为龙头，建设3个生产性实训基地；新增10个校外实训基地。（4）师资队伍建设：建成双师结构合理、双师素质突出的教学团队。培养2名专业带头人、12名专职骨干教师；引进4名专职骨干教师，聘用17名兼职教师（含聘用企业专业带头人）。（5）专业群建设：形成以旅游管理专业（旅游策划、旅游市场方向）为核心，由酒店管理、景区导游、涉外旅游、旅游工艺设计（09年申报）、旅游艺术表演（09年申报）等专业组成的旅游专业群。（6）社会服务能力建设：建成2个社会服务中心，依托“海南中部旅游服务中心”，为海南中部等黎族贫困地区提供社会服务和培训；依托“博鳌旅游培训中心”为博鳌区域提供相应的智力支持，并为该区域企业合作开发项目和技术革新。（二）专业建设内容1．人才培养模式（1）“分类订单，阶段提升”高素质高技能旅游人才培养模式该人才培养模式是我院“企业全程介入，工学深度融合”人才培养模式的一种具体表现。根据海南旅游企业的特点和具体需要，与企业签定不同类型的人才订单，共同确定培养计划，并通过“阶段培养，阶段结业”的方式，适应海南贫困生多的特点，提供更充分求学就业机会的人才培养模式。图3-1-2-1“分类订单，阶段提升”示意图“分类订单”指根据海南旅游企业的现实需求，建立灵活的订单培养模式。在建设期以“全程订单”（订单招生，全程培养）、“中途订单”（企业从在校学生中预订学生，定向培养）、“业前订单”（学生在综合实践阶段，企业定向就业招工）三种类型为基础,建立起比较成熟的分类订单模式。“阶段提升”指将人才培养的整个流程分为“初级”、“中级”、“高级”三个递进的培养阶段，使学生在每个培养阶段均有明确的专业学习目标，并且获得相应级别的职业资格，既登上了进入下阶段学习的台阶，又可以阶段性结业、工作，待条件具备后，再复读，开始下阶段的学习。“阶段提升”模式主要针对海南省贫困生较多的现实情况，为学生提供更好的上学就业机会。在这种模式中，学生可以根据自己的家庭经济状况和自己的学习情况，在我院规定的“弹性学制”中，选择以三个阶段连续就读方式完成学业，或采取“阶段性结业”，待学习条件具备后再恢复下一个阶段学习的间断方式完成学业。（2）建设内容=1\*GB3①通过建立人才培养模式组织机构有力地保证其他内容顺利完成。依托原有的旅游管理专业“实习指导办公室”、海南旅游研究所等资源，立足旅游管理专业的师资力量形成专门的人才培养模式组织机构。该人才培养模式组织机构主要工作内容为：对外订单联络、订单专项研究、人才培养模式草案形成、人才培养模式研讨、人才培养模式成型。=2\*GB3②建设“分类订单”的运作机制。在研究海南旅游行业企业的基础上，选择能够合作、达成人才培养共识的海南南旅游企业为订单企业，建立灵活的、不同类型的订单：包括“全程订单”、“中途订单”、“业前订单”三种订单的签订条件、标准合同、培养计划制订标准、校企合作培养的主体内容和方式等，形成标准化、程序化的运作模式。=3\*GB3③建设“阶段提升”的机制。建立“三年连贯一致”又“各阶段相对独立”的教学系统；新开辟国家级、省级职业资格鉴定资质，创建旅游策划和市场方向的“员级”、“高员级”、“助师级”三级既相对独立又逐级递进的人才培养机制。细化“弹性学制”的运行办法，建立可行的“阶段性毕业”机制，并为学生提供“阶段性就业”机会；建立可行的阶段性恢复学籍机制。④建设“旅游管理专业人才培养全程质量监控体系”。包含系列制度文件的监控，运作上的自我监测、企业监测、学生监测，形成质量考核、质量分析、结果反馈、质量改进等一整套完整体系。该系统由校企共同协商建立，从招生到确定订单，到订单培养，到学生毕业后监测，对人才培养实施“全方位、多层次、多角度”的监控，确保人才培养的质量。=5\*GB3⑤建设系统化的岗位授课体系。与订单企业密切合作，确定符合订单企业特殊需求的培养模式和“工作过程化”的课程体系，将80%以上的课程转为岗位授课。以系统的“工作过程化”的岗位授课模式支撑“分类订单，阶段提升”高素质高技能旅游人才培养模式。⑥建设人才再提升系统。确立“为人才负责到底，为企业服务到底”的理念，构建已就业学生“升级”机制。根据国内外旅游行业、企业的最新变化和信息，更新人才培养系统，并为毕业后在订单企业工作的学生提供再教育、再提升的平台。（3）主要措施=1\*GB3①新建4项本专业订单学生管理的制度：“准军事化管理制”、“学生星级管理制”和“订单学生岗位晋级制”、“学生管理激励机制通过”。“准军事化管理制”磨练学生的职业意志力；立足海南旅游五A级景区的质量认证体系中对员工的级别管理，建立“学生星级管理制”；立足职业资格、结合旅游企业岗位实际，通过“订单学生岗位晋级制”、为本专业提供三个级别人才培养的标准，保证三个级别人才培养的质量。“免试制”、“升降制”机制。“能者免试”利于激发学生学习的积极性和主动性，该机制涉及职业资格证的部分免试、学校考核的免试、岗位教学考核的免试；“升降制”利于激发人才培养对象的斗志和进取精神，该机制由校企共同制订实施，包括对优秀、合格的学生实施不同程度的奖励制度；对考核不合格的学生实施“降级”或“解除订单”处理等，以激发学生的学习和实践的积极性、主动性和创造性。②创建1项本专业“一体化考核制”，立足开辟的国家级、省级职业资格鉴定资质，证考取与学校教育、岗位教学密切结合起来，使职业资格证考取、订单企业岗位考核、学校学习考核融为一体。③新建2项订单教学管理监控制度：订单化教学质量监控体系（三种订单类型）”、“订单化教学管理制度”（三种订单类型）。为了保证不同订单类型人才培养的质量，校企共同制定三种订单类型的订单教学管理制度和教学质量监控体系，形成“校企评价一体化”的格局。=4\*GB3④新建3个不同类型专业实践教学管理机制，立足各类企业订单，使企业积极主动参与订单培养的人才培养模式管理，与本专业共同实施对岗位体验、岗位教学和顶岗实习的工作过程和学习过程进行有效管理。图3-1-2-2人才培养模式建设前后对比法表3-1-2-3人才培养模式构建进度及经费预算项目内容完成时间资金预算（万元）中央财政地方财政行业支持自筹0809100809100809100809101“人才培养组织”构建、订单企业考察、调研和订单论证2010-8552“旅游专业教学指导委员会”人才培养方案研讨（每年两次）2010-8553“分类订单、阶段提升”人才培养全部培养方案2010-3554旅游管理专业教学规范及标准2009-8555国家级或省级职业资格鉴定中心建设2010-8226相关制度建设4项订单学生管理制度2010-3221项一体化考核制度2010-5212项订单教学管理监控制度2010-6353项订单实践教学管理制度2010-835小计17205555合计371055总计572．课程体系与教学内容改革（1）建设内容根据“分类订单、阶段提升”的人才培养模式，形成独特的、服务于“海南国际旅游岛”区域经济建设的旅游管理专业课程体系，即“素质为基础、能力为目标、技能为核心”的“工作过程化”课程体系：与订单企业密切合作，根据工作过程的能力分析（见工作任务与职业能力分析表3-1-2-3）、助理策划师和助理营销师岗位能力要求（岗位能力分析见表3-1-2-1），依照服务业以及海南国际旅游岛建设对高素质、高技能旅游人才的强烈需求，将全部课程分为“素质拓展领域、“能力拓展领域”、“专业学习领域”、“专业行动领域”四个课程领域。=1\*GB3①课程体系构建及课程改革★课程体系设计原则针对工作过程及特点，系统分析岗位能力需求、素质需求，结合前期对“基础能力课”等课程的探索，合理设计课程体系。★课程体系构建过程第一，在课程体系的构建过程中，突现素质拓展和能力拓展领域的重要地位，将其主要内容渗透到每一学期、甚至每一门课程当中，在贯彻“教书育人”原则的同时，提出“实践育人”的原则；第二，根据旅游市场和策划工作任务，对传统理论课程体系进行重新构建，形成独特的专业学习领域；第三，理清基本岗位的工作过程，分析行业基本岗位标准要求，建设本专业工作任务项目化的专业行动领域，以此锻炼、强化、熟化人才的专业技能；第四，立足不同类型的旅游企业（旅行社企业、景区企业、酒店企业等），拓展专业行动领域，以此来提升人才对专业技能在旅游企业综合运用能力；第五，根据经过专业实践训练的旅游人才呈现出来的实际素质、技能状况的差异，确定人才不同类型的综合实践课程模块，为其提供旅游企业“管理岗位的见习”、“管理岗位实习”、“继续实践提升”等不同层次的指导，通过这种有针对性的指导，使得专业实践不过硬的同学得益成熟过硬顺利进入管理岗位见习，使得进入管理岗位见习的同学顺利通过，使得技能能力突出的同学顺利进入管理角色。（专业建设指导委员会专家评审意见见附件）★课程体系内涵构建由素质拓展领域、能力拓展领域、专业学习领域、专业行动领域四个系统组成的，“素质为基础、能力为目标、技能为核心”的“工作过程化”课程体系(见下图)。图3-1-2-4素质为基础、能力为目标、技能为核心——“工作过程化”课程体系素质拓展领域强调基础素质培养，是形成“高素质技能型旅游人才”的基础环节。根据旅游行业岗位需求，改革基础类课程，创新“基础素质课程”，使其由四个个素质包构成：基本素质包、职业素质包、职业情境包、文化素质包，包括：《旅游职业道德》、《旅游职业习惯与意志力》、《旅游与文化》、《海南特色文化系列讲座》、《第二课堂》、《旅游形体训练》、等课程组成，其作用是以“德”奠定成才基础；能力拓展领域能力拓展领域是导向，可以将其细分为：岗位能力为通用能力和专业能力。通用能力课程由《口才能力拓展训练》、《思维力基础训练》、《文笔拓展训练》、《现代办公电脑操作能力》、《英语日常交流听说训练》课程组成，是职业教育重要的“基本功”课程；专业能力课程由《民族礼仪与国际礼仪（含化妆）》、《公关与交际》、《旅游与审美（双语）》。专业学习领域立足旅游行业企业的职业资格证，建立“职业资格证课程”，包括：《旅游市场营销》、《旅游创意与策划》、《国际旅游客源市场开发》、《旅游消费心理分析》等课程。专业行动领域包含专项技能、综合技能和管理见习三个模块。专项技能主要是指旅游企业的单项实训和情境实训；综合技能是指综合运用基本技能和补充技能选择不同类型的旅游企业进行实训，既有混岗实训又有分岗实训；管理见习阶段是指：通过校企合作真正实现学生到相应的岗位进行基层或中层管理岗位见习，它包括：“管理岗位见习、实习培训”、“管理岗位见习、实习指导”、“管理岗位见习、实习论文”、“管理岗位见习实习、论文答辩”、“继续专业实践提升指导”、“就业创业指导”等课程。表3-1-2-5岗位能力初步分析一览表专业名称:旅游管理（策划方向、市场方向）典型岗位群能力、素质具体表现课程名称旅游企业企划部、策划规划公司、旅游管理部门规划处（科）助理策划师素质包团队精神、良好的职业道德、善于思考、创新意识强、形象思维能力强等《旅游职业道德》、《旅游职业习惯与意志力》、《民族礼仪与国际礼仪》、《旅游职业习惯与意志力》等能力包观察力、思考分析能力、审美能力、创新能力、审时度事能力等《思维力基础训练》、《口才能力拓展训练》、《文笔能力拓展训练》《旅游与审美》、《旅游创意与策划》、《公关与交际》、《旅游创意与策划》等技能包资源分析、市场分析、创意策划技能、产品设计、策划文案撰写等《旅游资源分析》、《旅游消费心理分析》、《旅游策划综合技能》、《海南民间工艺与创新》海南独有的地方特色选修课系列（见课程建设）旅游企业营销部、旅游专业营销公司、旅游管理部门市场处（科）助理营销师素质包团队精神、良好的职业道德、开拓意识强、善于表达、抗挫折能力强等《旅游职业道德》、《旅游职业习惯与意志力》、《民族礼仪与国际礼仪》、《旅游职业习惯与意志力等能力包人际沟通能力、语言表达力、文笔表达力、思考分析能力等《思维力基础训练》、《口才能力拓展训练》、《文笔能力拓展训练》、《公关交际》、《旅游消费心理分析》》、《旅游市场营销》等技能包市场调研分析及定位技能、心理分析能力、营销方案制订能力、销售能力、广告推广能力等《旅游广告策划与设计》、《国际旅游客源市场开发》《旅游市场综合技能》等精品课程名称建设目标完成时间项目负责人（拟确定）项目行业团队 项目校内团队国家级省级院级20092010其他成员来自行业企业校内主讲教师课题组其他成员《旅游商品设计》（含《旅游商品创意》、《旅游商品平面设计》、旅游商品销售等）∨∨杨哲昆陈耀、代国夫张涛、南山商品部经理南山佛教文化旅游区（总裁）；呀诺达热带雨林文化区（总经理）、南湾猴岛旅游区（总裁）刘佳妮等吴雄、何升华等《思维力基础训