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文档简介

幼儿园厨房从业人员健康管理为餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律及规章，制定本管一、新参加和临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。三、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的食品生产经营者，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。五、食品安全管理员要及时对本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。六、食品安全管理员和部门经理要掌握从业人员健康状况，并对其健康证明进行定期七、从业人员健康证明应随身佩戴，主管部门留存复印件，以备检查。业人员管理公众餐饮安全，依据相关法律及规章，制定本管理制度。参加工作餐饮服务从业人员必须经过培品安全知识培训，组织学习食品安全法工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和档案，将培训时间、培训内容、考核结

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