高一上学期化学人教版(2019)必修第一册 与生产生活实际密切相关的化

与生产生活密切相关的化学项目式学习案例一、了解纯碱的生产历史研究目的纯碱是一种重要的化工原料,具有广泛的用途。通过查阅资料了解纯碱的生产历史感受化学工业发展过程中技术进步的重要性以及建设生态文明的意义。研究任务查阅资料了解路布兰制碱法，索尔维制碱法，侯氏制碱法的原理。根据所查阅的资料分析后一种制碱法与前一种制碱法相比所具有的优势。从生态文明建设的角度思考侯氏制碱法的意义。结果与讨论从科学家对纯碱生产的研究中你得到什么启示以纯碱的生产为线索完成研究报告并与同学们讨论二、纯碱去油污的效果研究研究目的日常生活中人们利用碳酸钠溶液具有碱性，清洗餐具上的油污请同学们在家展开研究，找出在什么合适的温度和浓度碳酸钠溶液的去污效果最佳。研究任务用碳酸钠固体和不同温度的水，配置溶质质量分数不同的碳酸钠溶液，立即测量溶液的pH,记录如下表：实验编号①②③④⑤⑥溶质质量分数水的温度/°c溶液pH在家亲自实践和验证什么浓度和温度下的碳酸钠溶液去污效果最佳，如何根据自己的生活实际需要进行选择最佳方案。结果与讨论是否碱性越强,去油污的效果越好？是否温度和浓度都会影响碳酸钠溶液的碱性强弱？第从绿色环保的角度考虑,我们应如何选择合适的温度的和浓度使用碳酸钠去除油污。三、膨松剂碳酸氢钠的使用—如何蒸出一锅松软的馒头研究目的碳酸氢钠作为日常生活中经常使用的一种食品膨松剂,走进家庭厨房放研究如何合理的使用碳酸氢钠才能蒸出一锅松软的馒头。研究任务联系课堂,碳酸氢钠可以作为食品膨松剂的化学反应原理是什么？上网查阅资料,碳酸氢钠作为食品膨松剂的国家标准是什么？在家亲自研究实践当碳酸氢钠什么温度、配多少克的面粉和水才能蒸出一锅松软的馒头,拍照或者视频记录自己的实践过程并和同学们分享你的成果及配比。结果与讨论膨松剂的使用应该符合国家食品安全标准,学会关注食品安全的方法。上网搜集方法或者在家人的帮助下学会传统食品的制作方法。四、如何根据实际需要合理的使用含氯消毒剂研究目的84消毒剂是日常生活中必不可少的一种日化用品，人们常用它来漂白，消毒杀菌，但市售的84消毒生产厂家不同，其出厂浓度有所不同，如何根据日常需要看懂日化说明书在不同的生活场景下合理使用产品。研究任务采用家里常购的84消毒液品牌展开研究若是用来进行普通的织物漂白，应如何稀释浓度，漂白织物有何使用禁忌？若是用来进行家庭环境的消毒，应如何稀释配置？可以用84消毒液来进行餐具的消毒杀菌吗？有何禁忌与注意事项？结果与讨论通过上网搜集资料写出84消毒液的使用方法与禁忌和同学们一起分享交流自己的研究过程与心得。五、检验食品中的铁元素研究目的铁是人体必须的微量元素。用富含铁元素的食品，补充人体所需的铁元素。通过化学实验的方法检验食品中的铁元素，体验实验研究的一般过程和化学知识在实际中的应用。研究任务菠菜、芹菜、黑木耳、蛋黄和动物内脏等食品中富含铁元素。请以菠菜中铁元素的检验为例进行研究。通过互联网以菠菜中铁元素的检验为关键词搜索相关资料收集检验菠菜中铁元素的方法整理并分析资料未确定实验方案做准备根据学校的实验条件确定制备和检验试验样品的实验步骤，准备实验所需的仪器和用品等可提供的参考方案：取新鲜的菠菜10g，将菠菜剪碎后放在研钵中研磨然后倒入烧杯中加入30ml蒸馏水搅拌，将上述浊液过滤得到的滤液作为试验样品。取少许试验样品加入试管中然后加入少量稀硝酸稀硝酸，再滴加几滴硫氰化钾溶液振荡观察现象。结果与讨论你研究的食品是什么其中是否含有铁元素撰写研究报告并与同学讨论六、缺铁性贫血补铁剂中铁元素化合价的测定研究目的搜集一瓶硫酸亚铁补铁片,由于亚铁离子具有还原性,储存的过程中亚铁离子可能被氧化为三价铁离子。如何检验补铁药片中铁元素的价态?研究任务将自己所找的补铁剂带入实验室，搜集资料，列举检验过程中所需要的仪器和试剂检验该药片在保存过程中铁元素是否被部分氧化为三价，检验补铁药片中存在正二价的铁元素。结果与讨论根据自己的检验结果得出结论补铁剂中铁元素的化合价日常生活中在服用补铁制品过程中应如何保存七、如何保护生活中的铁制品研究目的观察日常生活中有哪些铁制品？是否有些铁制品非常容易腐蚀？通过学习铁极其化合物等知识，结合生活实际如何保护日常生活中的铁制用品以延长其使用寿命研究任务观察生活中的铁制用品？联系化学课堂知识思考是什么因素导致他们发生腐蚀？上网搜集资料，如何才能做好钢铁的防护结果与讨论通过走访观察列举自己生活的周围是否存在钢铁制品的腐蚀，和同学们谈一谈其危害和损失利用所学的知识解决问题，如何做好金属的防护八、设计元素周期表研究目的元素周期表自发现至今有100多年，随着人们对科学的认识不断深入，元素周期表也演变出多种形式，通过了解形式各异的元素周期表加深对元素间的关系和其中所蕴含的科学方法的认识。研究任务阅读教科书中的科学史话元素周期表的发展，并通过其他渠道收集相关信息，了解元素周期表发展的几个重要阶段，并认识其中有代表性的元素周期表及其特点。收集形式各异的元素周期表并分类整理，选择其中的2到3种，分析其设计的依据和优点。通过调查与整理并根据你对元素知识和分类方法的认识，自己试一试设计和制作元素周期表并说明设计的依据和特点。结果与讨论通过元素周期表的发现和发展过程，你得到了什么启示？以此为基础撰写研究报告并与同学交流展示自制的元素周期表与同学交流九、华素片中碘的测定研究目的华素片中含有活性成分碘单质12，有抗菌消炎之功效，利用碘遇淀粉变蓝的特性也可用来检测碘的存在。研究任务联系课堂化学知识搜集检验碘单质的存在的实验方案可参考的实验方案:取一粒药片放入研钵中研碎,再将药粉装入试管并加入约2mL蒸馏水；向试管中再加入1%淀粉溶液，并用力振荡，观察溶液颜色变化。结果与讨论通过实验测定确定华素片中碘元素你的结论是？查阅资料思考，怎样才能定量地测定华素片中的碘含量？十测定所在城市雨水的PH值研究目的酸雨对环境危害巨大，人们已经采取多种措施来防治酸雨。通过以下活动了解酸雨pH的测定方法，认识酸雨的危害研究任务收集资料以“酸雨”为关键词进行搜索，了解酸雨的形成原因、相关危害及预防措施根据自己的研究周期测定一段时间内所在城市的雨水、地表水、或自来水的pH将所得到的数据列表或作图，确定你所在城市本时间段内雨水等的平均酸度。结果与讨论1.通过你测得的数据判断本次降雨是否为酸雨？若是酸雨分析形成原因并提出减轻酸雨危害的建议2.本次实践活动及结果对你有什么启发？请撰写研究报告并与同学讨论十一身边的无机非金属材料——克拉玛依金丝玉研究目的材料是人类赖以生存和发展的物质基础，人类使用的材料除了金属材料还有无机非金属材料。在自然界中主要以硅酸盐和氧化物的形式存在，在克拉玛依乌尔禾天然存在的金丝玉是典型的无机非金属材料，通过收集研究增强同学们热爱家乡的情怀。研究任务1.收集和整理若干金丝玉的原石，利用物理和化学的方法对其进行初步的成色、成分鉴定。2.利用人文知识从颜色、形状等方面对金丝玉进行命名设计并提取其文化内涵。结果与讨论1.从不同的不同的学科对生活周边的物质进行认识提升同学们的审美情趣。2.可以走进大自然或走进市场研究金丝玉的天然价值和经济价值并撰写研究报告。十二设计水果电池研究目的根据原电池原理设计和制作简易电池体会原电池的构成要素研究任务1.根据原电池的形成原理和条件选择合适的仪器及水果制作电池2.采取不同类型的水果分别制作各种水果电池，利用电流表测其电流强度的大小结果与讨论1.在水果电池中水果的作用是什么?2.哪种类型的水果形成的原电池电流较大?十三了解食品中的有机化合物研究目的有机化合物是一般食品的主要成分，其种类和含量在很大程度上决定着食品的营养价值。通过研究与实践初步了解一些食品的成分，体会有机化学与人体健康和食品生产的密切联系，认识化学在生产和生活中的重要作用。研究任务1.收集几种食品的包装，根据食品标签中的配料表，指出其中的哪些配料是有机化合物？2.以糕点糖果和冷饮生产中普遍使用的奶油和人造奶油为例，查阅资料从食品生产的的角度说明使用这些油脂的必要性。奶油中含有较多的饱和脂肪，人造奶油使用的氢化植物油在其生产过程中会产生一些反式脂肪，请以“饱和脂肪”、“反式脂肪”为关键词收集相关信息，从消费者和营养师的角度说明食品中油脂的作用和对人体健康的影响。“有机食品”、“垃圾食品”与食品中的有机化合物成分是否有关？请查阅资料了解其含义结果与讨论1.与同学分享你研究的结果并就有机化合物在食品生产中的作用进行交流2.请从化学的角度讨论饮食搭配与人体健康的关系十四豆腐的制作研究目的豆制品养丰富味道鲜美，是大众喜爱的传统食物。通过制作豆腐了解其中蕴含的化学原理，加深对胶体和蛋白质性质等知识的理解，培养热爱生活的态度及运用科学知识和方法的能力