山东教育出版社小学三年级下册第四单元《浓浓乡土情》

浓浓乡土情1学习目标1、了解家乡的文化艺术、居住、饮食习俗，认识具有家乡特色的地域文化艺术。2、探索家乡文化艺术形成与地理环境的关系，从而理解“一方水土养一方人”的含义。3、通过了解家乡的文化艺术、风土人情，感受家乡的可爱，激发热爱家乡之情。

2用家乡话说说你知道的民间歌谣。《小老鼠上灯台》小老鼠小老鼠，上灯台；偷油吃，下不来；……3《沂蒙山小调》人人（那个）都说（哎）沂蒙山好

沂蒙（那个）山上（哎）好风光

青山（那个）绿水（哎）多好看

风吹（那个）草低（哎）见牛羊

高梁（那个）红来（哎）稻花香

沂蒙（那个）果子（哎）堆满仓

人人（那个）都说（哎）沂蒙山好

沂蒙（那个）山上（哎）好风光

人人（那个）都说（哎）沂蒙山好

沂蒙（那个）山上（哎）好风光

猜一猜！4一、家乡文化采风1、唱唱家乡的歌曲、戏曲（1）《沂蒙山小调》演唱：彭丽媛5一、家乡文化采风1、唱唱家乡的歌曲、戏曲（2）吕剧：又名“化妆扬琴”，“琴戏”，起源于山东。传统剧目：《画龙点睛》，《李二嫂改嫁》《石龙湾》等。6《李二嫂改嫁》7一、家乡文化采风（3)山东快板：早年叫做“数来宝”，也叫“顺口溜”、“流口辙”、“练子嘴”，起源于宋代，起初是乞丐沿街乞讨时演唱的。1、唱唱家乡的歌曲、戏曲8“山东快书”使用的是两个月牙形，方寸大小的铜片，表演时单手击节，称为“鸳鸯板”；著名曲目：《武松传》，《马家店》等。9《武松传》当哩个当，当哩个当，

当哩个当哩个当哩个当！

闲言碎语不要讲，表一表好汉武二郎。

那武松学拳到过少林寺，功夫练到八年上。

回家去时大闹了东岳庙，李家的五个恶霸被他伤。

在家打死李家五虎那恶霸，

好汉武松难打官司奔了外乡。

10一、家乡文化采风2、山东工艺品和土特产（1）传统手工艺品剪纸胶东：青岛、威海等。11一、家乡文化采风1.家乡文化节（1）传统手工艺品捏面人济南、烟台起源于山西12一、家乡文化采风（1）传统手工艺品风筝2、山东工艺品和土特产潍坊13一、家乡文化采风（2）山东土特产2、山东工艺品和土特产当了个当,当了个当,

说山东,道山东,山东的物产特别丰.

烟台苹果莱阳梨,潍县出了萝卜皮.

济南的地瓜甜如蜜,青岛的啤酒是第一.

章丘大葱明水米,龙山的黑陶无人敌.

乐陵小枣脆又甜,肥城大桃甜的你,

甜的你＿＿甜的你小嘴咂咂的.14二、家乡的美食佳肴 山东菜简称“鲁菜”，有北方代表菜之称，是中国著名的四大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜以味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。善于以葱香调味，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧肘子”、“炸脂盖”等。15代表名菜：

九转大肠：色泽红润，大肠软嫩，有酸、甜、香、辣、咸五味。此菜系山东传统风味。糖醋黄河鲤鱼：此菜选用黄河鲤鱼烹制而成，成菜后外焦里嫩，香酥、酸甜、稍咸。德州扒鸡：鸡皮光亮，色泽红润，肉质肥嫩，热吃时，手提鸡骨一抖，骨肉随即分离，香气扑鼻，味道鲜美，是德州传统风味二、家乡的美食佳肴1617二、莱芜文化采风1、唱唱家乡的歌曲、戏曲（1）莱芜梆子：又名“莱芜沤”，流行于泰山周围的莱芜、新汶、泰安、蒙阴等十数县，所以也叫“靠山梆”、“泰山梆”。主要曲目：《三定桩》、《送猪记》、《红柳绿柳》等。（2）皮影戏。18二、莱芜文化采风2、山东工艺品和土特产（1）传统手工艺品燕子石、莱芜锡雕、莱芜吕家泥塑、麦秸草编制工艺、玉米皮编织工艺等。（2）土特产特色农产品：“三辣一麻”

----生姜、白皮蒜、鸡腿葱和花椒。因此，莱芜有“生姜之乡”、“大蒜之乡”美称。1920莱芜民间四大名吃：东关豆腐、西关锅饼、口镇方火烧、顺香斋南肠。二、莱芜的美食佳肴莱芜美食大聚会：莱芜炒鸡（夹岭炒鸡），莱芜羊汤（金家、马家）、雪野鱼宴（鱼头）、鄂庄肴肉、陈楼糖瓜、懒老婆煎饼等。212223想一想！1、你还知道哪些地方的风味饮食？黑龙江酸菜猪肉炖粉条、沈阳小鸡炖蘑菇、天津狗不理包子、河北驴肉火烧、山东煎饼卷大葱、山西刀削面、新疆烤羊肉串、青海手抓羊肉、湖南剁椒鱼头、福建海蛎煎等。2、为什么不同地区，人们的饮食习惯不一样？影响因素：地理环境、气候、物产、宗教信仰24南方人：生活地区湿润，适于种植水稻，以水田为主，吃大米

北方人：气候干燥，以旱地为主，吃小麦

3、饮食习惯不同与当地人们的生活环境有什么关系？北方人多喜欢吃鸡，南方人多喜欢吃鸭，这是由于南方水多，出产鸭类多，而北方陆地饲养鸡类容易251、“南甜北咸、东辣西酸”。2、北方人爱喝白酒，南方人爱喝米酒。我知道！26二、找找家乡的老房子安徽民居27二、找找家乡的老房子吊脚楼28二、找找家乡的老房子江南水乡的民居29二、找找家乡的老房子江南水乡的民居30二、找找家乡的老房子陕西窑洞31二、找找家乡的老房子客家土楼32二、找找家乡的老房子客家土楼33你们那里的老房子是什么样的？从不同的家居中，你发现了什么奥秘呢？为什么不同地区的老房子