建设年产30000吨马铃薯精制淀粉可行性研究报告

建设年产30000吨马铃薯精制淀粉可行性研究报告

目录第一章总论 11.1项目简介 11.2建设单位简介 21.3项目可行性研究概况 21.4主要研究结论及建议 4第二章项目建设背景及必要性 62.1项目建设背景 62.2项目建设的必要性 12第三章项目场址和建设条件 133.1项目选址 133.2场址现状 143.3建设条件 16第四章工程建设方案 174.1工程规划和设计 174.2工程方案 19第五章节能评价 225.1用能标准和节能规范 225.2能耗状况和能耗指标分析 285.3节能措施和节能效果分析 31第六章环境影响评价 346.1编制依据 346.2环境现状 346.3项目对环境的影响 346.4环境保护治理措施 37第七章工程实施 417.1工程招标 417.2项目建设进度 457.3组织管理 457.4劳动安全 47第八章投资估算、资金筹措 558.1投资估算 558.2投资计划与资金筹措 60第九章社会评价 619.1社会影响分析 619.2项目与社会的互适性分析 629.3社会风险分析 649.4社会评价结论 64第十一章问题与建议 64

第1章总论1.1项目概要1.1.1项目名称：洛南县成华工贸有限责任公司利用北欧投资银行贷款建设年产30000吨马铃薯精制淀粉1.1.2建设性质：新建1.1.3项目建设单位、法人代表、企业性质建设单位：洛南县成华工贸有限责任公司法人代表：成家全企业性质：有限责任公司1.1.4建设地点、规模、内容及建设期限建设地点：陕西省洛南县工业园规模:年产30000吨马铃薯精淀粉。建设内容：建设淀粉车间及年处理156800吨原料的生产线一条；配套建设公用工程设施。建设期限：一年1.1.5项目主管单位洛南县经济贸易委员会1.1.6投资规模及资金构成a.项目总投资13918.60万元，包括建设投资5918.60万元和铺底及马铃薯收购资金8000万元。b.资金构成详见投资构成分析表。投资构成分析表序号项目投资费用（万元）占建设投资百分比（%）占总投资百分比（%）总投资13918.6100%1建设投资5918.6100%42.53%1.1固定资产投资4896.1882.72%82.72%1.1.1建筑工程854.9914.45%17.46%1.1.2设备购置及安装4041.1985.55%82.54%1.2工程建设其它费用552.429.33%9.33%1.3建设期借款利息35.000.6%0.59%1.4铺底流动资金435.007.35%7.36%2马铃薯收购资金8000.0057.47%1.1.7资金筹措a.拟利用北欧银行贷款4099万元（495万美元），占总投资的29.45%。b.申请国内银行贷款8318.6万元，占总投资的59.77%。c.企业自筹资金1501万元，占总投资的10.78%。1.1.8项目辐射范围及带动能力在陕西洛南县建设马铃薯精淀粉深加工项目，以马铃薯加工的工业化、规模化来推动农业产业化发展。按照项目设计的年产30000吨马铃薯精淀粉、年处理156800吨原料的能力计算，项目的建设将为整个商洛市的农户新增16.5%的市场份额，项目原料的覆盖范围为厂区周围80km，几乎覆盖了整个商洛市范围。项目达产达效后，可为附近农户增加87人的直接就业机会。1.2主要技术经济指标主要技术经济指标见表1-1。表1-1主要技术经济指标表序号指标单位数量备注1生产规模马铃薯精淀粉t/a300002总投资万元56002.1铺底流动资金万元4353投资指标4全厂人员总计人106其中:管理人员及技术人员人19生产工人人81其它各类人员人65全年生产天数d/a1806主要原料、燃料、动力年需要量马铃薯t/a156800包装复合包装袋只/a600000包装袋只/a30000000燃料及动力水t/a240000电kw·h/a6000000煤t/a56007单位产品主要原材料、燃料、动力消耗定额马铃薯t/t5.23包装材料复合包装袋只/t20.00包装袋只/t1000.00燃料及动力水t/t8.00电Kw.h/t200.00煤t/t0.28工厂占地面积亩100其中：建（构）筑物总面积m277989正常年平均总成本万元14159.4610单位成本元/t4595.0011年销售收入万元17100.0012上缴税金万元1570.65含所得税13年利润总额万元1663.4214投资回收期(静态)含建设期所得税前a4.63所得税后a5.1615投资利税率%31.541.3可行性报告编制依据a．陕西省发展改革委员会陕发改外资[2004]135号“关于洛南县成华工贸公司利用北欧投资银行贷款建设马铃薯深加工生产线项目建议书的批复；b.洛南县利用北欧投资银行贷款建设马铃薯精淀粉深加工生产线项目建议书；c.农业科技发展纲要[2001-2020]（国务院2001年4月28日）；d.农业部《全国主要农产品六大发展计划及2015年远景目标规划》;e.陕西省省委、省政府《加快农业产业结构调整的意见》；f.陕西省《十一五计划纲要》；g.项目建设单位提供的有关基础资料。1.4论证结论a.项目所在地有丰富的原料资源，具备大规模发展马铃薯深加工的得天独厚的条件，能保证项目所需原料；b.项目是国家和当地政府支持和倡导建设的农副产品深加工类项目；c.项目建设可以带动相关产业发展，吸纳城乡剩余劳动力直接到工厂就业，促进社会稳定。d.项目注意了废渣的综合利用，不仅减轻了环境的污染，而且降低了生产成本。e.项目自有资金落实，能保证项目建设；f.通过财务经济分析可知，项目建设将增加农户收入784万元/年，增加直接就业87人，提高农民的生活水平，有利于社会安定，具有较好的经济效益和社会效益。总之，通过可行性研究分析，认为此项目选项合理，建设规模适度，建设的各种条件具备，社会效益和生态效益明显，是可行的。1.5存在的问题与建议1.5.1存在的问题项目建设的主要制约因素是资金来源问题。企业自有资金已经落实，现在的缺口是银行等其它方面的资金。1.5.2建议a.建议有关部门在贷款、财政、税收等方面给予支持。b.企业在创造经济效益的同时，也要确保当地自然环境不因本企业的存在而恶化。项目在实施过程中，企业应做好“三同时”的工作。第2章项目背景2.1项目的由来我国加入WTO之后，农产品面临着国际市场的激烈竞争与挑战，为了加快农业结构调整，提高农产品质量，参与国际市场竞争，增加农民收入，陕西省委、省政府就当地农产品发展问题，及时地做出了相应的政策。陕西国民经济和社会发展“十一五”纲要指出了稳粮、优果、兴牧的思路，大力发展地方产业，增加农民收入。洛南县地处陕西东南部，是全国马铃薯的主要生产基地之一。属典型的暖温带半湿润型气候，土壤多为褐土，特别适宜种植马铃薯，洛南县及邻近农民从历史上就有种植马铃薯的丰富经验，始终把马铃薯作为一项稳定的收入来源。2004年仅洛南县马铃薯种植面积就达到18万亩，占总播面积的20%以上，其规模居全国各县前列，年总产量达30多万吨。由于气候、土壤条件适宜，很少使用化肥、农药，所以无环境污染生产的马铃薯是典型的绿色食品。商洛各地目前正在加大开发力度，决心把马铃薯深加工产业做优做大，以满足商洛当地特产加工企业的需要，为农民增收开辟一条新路。而建设马铃薯深加工项目将为振兴商洛农业探索一条适应地方经济特色的、符合开发产业化的有效途径。2.2项目建设的必要性淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业生产大约在1830年，因为淀粉工业既是基础工业，又是食品工业，所以一个多世纪以来淀粉工业发展很快。世界淀粉年生产量，在七十年代中期为700多万吨，到八十年代中期已有1800多万吨，九十年代初期达到2000万吨，目前已经超过3000万吨。其发展速度是令人瞩目的。淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。马铃薯淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成模性、抗凝沉性等理化指标，成为各类淀粉中的上等佳品，广泛应用于食品、医药、化工等几十个工业领域。本项目拟建于陕西省洛南县工业园内，洛南背靠秦岭，面对蟒岭，洛河横贯其中，素有“陕西东南门户”之称。全县辖25个乡镇，376个行政村，3057个组，农业人口38.42万人，总面积2791平方公里，其中农耕地46.89万亩。由于地理原因，洛南县主要农作物为一年一熟的马铃薯，但目前尚无一家马铃薯加工企业，发展马铃薯的种植及深加工是富农、养农的一项重大措施。陕西省洛南县马铃薯精淀粉深加工项目，是以当地丰富的马铃薯资源为依托，以淀粉加工为先导，综合开发利用马铃薯资源，变资源优势为经济优势；同时运用利益机制和资金纽带，使企业、市场、农户紧密地联系起来，形成贸、工、农一体化的马铃薯产业化生产格局，不仅对农村就业率的提高有重大意义，而且给农业深加工领域创造着广阔的天地，机械、化工、建筑、造纸、医疗等几个行业将会因此而受益。因此，本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目，是使农产品实现产业化、科技化的项目，是改变当地贫穷落后的面貌，促进经济快速发展，使当地老百姓脱贫致富的扶贫项目。洛南县马铃薯年产量30万吨以上，而且质量较好，但95%以上直接用于鲜食，仅有少部分被加工成粉条食用，马铃薯加工业极为落后，当地丰富的马铃薯资源没有得到充分有效的利用，经常出现卖薯难的问题，甚至出现增产不增收的情况。此外，由于农户储存的方法和技术不过关，每年腐烂率达25%～30%，损失较大。为了响应党和政府的号召，使当地的马铃薯资源得到充分的利用。针对上述情况，公司提出在当地新建马铃薯精淀粉深加工项目。2.2.2符合产业政策，走农业产业化道路。商洛地区有着马铃薯生长得天独厚的自然条件和地理优势，可谓当地的优势资源。将其资源优势转化为经济优势，是当地今后经济发展的新的增长点。在马铃薯产区建设马铃薯开发和利用项目，以马铃薯加工的工业化、规模化来推动农业产业化发展，解决了马铃薯的大宗出路，带动农村脱贫致富步伐，而且退耕还林还草，涵盖水源、保护生态环境，是国家利益、企业利益、农户利益和消费者利益紧密联系在一起的产业链，是符合农业投资重点领域的农产品深加工建设项目。2.2.3促进当地农业产业结构调整项目实施将改变马铃薯种植面积下滑的趋势，提高农民收入，增强农民马铃薯种植信心，在该项目形成马铃薯深加工龙头企业的发展带动下，农民的经济利益将得到有效保障，马铃薯种植结构将得到调整，对实现区域农业战略性结构调整目标具有重要的社会意义。2.3项目建设的有利条件与限制因素2.3.1项目建设的有利条件2.3.1.1政策环境项目的实施除了国家有关产业政策的调整与倾斜外，又有中国加入WTO的历史机遇。同时，陕西省也在大力调整农业产业结构。该项目得到了当地政府及有关部门的大力支持，为项目的实施运作提供了良好的政策基础和环境条件。2.3.1.2区域生态优势洛南县地处陕西省东南角，东与河南卢氏、灵宝毗邻，南与丹凤、商州接壤，西与华县、蓝田交界，北与华阴、潼关为邻，是商洛市唯一的黄河流域县。平局海拔1200米，年降水量754.8毫米，无霜期195天，平均气温11.1度，全县辖25个乡镇，376个行政村，3057个组，农业人口38.42万人，总面积2791平方公里，其中农耕地46.89万亩。洛南不仅是陕西商品粮、商品猪、商品牛和高香型优质烤烟生产基地县，也是全国速生丰产林、油松种子和核桃基地县，被国家林业局命名为中国名特优经济林——核桃之乡。洛南县地处秦腹地，属暖温带南缘季风性湿润气候，土层深厚、土质肥沃，特别适宜种植马铃薯。因其湿度、温度和在时间上的分布适宜于马铃薯生长需求，气候凉爽，昼夜温差大，马铃薯块茎快速生长期降雨量集中，都为马铃薯稳产高产奠定了基础。2005年全县马铃薯种植面积已经达到18万亩，占总播面积的20%以上，其规模居全国各县前列，年总产量达30多万吨。而本项目年仅需15.68万吨马铃薯。可见当地不仅具有优良的生态种植环境而且拥有充足的原料资源。2.3.1.3市场优势项目所在地洛南县境内及周边地区，马铃薯栽培历史悠久，气候、土壤条件适宜，很少使用化肥、农药，所以无环境污染是当地马铃薯的典型特点。优质的马铃薯资源，低廉的价格，及当地剩余的劳动力，再加上公司采用先进设备、规模经济效益好，使得产品的质量高而成本低，有着较强的市场竞争优势。2.3.2项目建设的限制因素项目建设的主要限制因素是资金来源问题。企业自有资金已经落实，现在的缺口是银行等其它方面的资金。2.4项目建设单位的基本情况洛南县成华工贸有限责任公司位于洛南县城关镇尖角，成立于1995年，法定代表人成家全。公司现有员工283人，其中管理人员50余人，注册资金280万元，2005年资产总数已经达到5000万，年产值3000—5000万元，利税达500多万元。下属三个分公司：成华农产、成华植化、成华金马，现已发展成为集农、工、贸一体化的综合性企业。主要从事皂素生产经营；墙砖、地砖的生产经营和农副产品、中药材的出口加工业务，产品畅销国内外。公司自创建以来，始终坚持立足地方为当地经济发展服务的宗旨，不断扩大产业，安置下岗职工和农村富余人员近300人。并不断引进各项投资，开拓市场前景，创造各项社会公益活动，先后受到各级政府的表扬。第3章市场分析3.1产品市场供求分析（1）马铃薯淀粉深加工的增值潜力分析

马铃薯淀粉及其衍生物以其独有的特性，是纺织、造纸、化工、建材等众多领域的填加剂、增强剂、粘结剂等；在医药上，马铃薯可生产酵母、多种酶、维生素、人造血液等；目前，各国已研制出了几百种用马铃薯淀粉配合其它粮食制成的营养美味食品。据测算，马铃薯淀粉加工成乳酸可增值3倍；生产高吸水性树脂可增值8倍；生产环状糊精可增值20倍；生产生物胶增值在60倍以上。由此可见，马铃薯淀粉具有非常高的开发价值和广阔的市场前景。（2）国内市场需求分析

马铃薯淀粉、变性淀粉是马铃薯深加工的重要品种，应用十分广泛。目前国内马铃薯淀粉和变性淀粉的年需求量30多万吨，潜在需求100万吨以上。国内现有产量分别为10万吨和5万吨，远远不能满足这一需求。例如，羧甲基淀粉是化工部九五计划中重点开发的六种精细化工产品之一，是十大支柱工业中不可缺少的原料；醋酸酯变性淀粉市场需求量增加较快，而市场缺口较大。

我国马铃薯淀粉业的发展潜力非常大。从马铃薯的单位面积产量看，2004年马铃薯的每亩产量为荷兰2.99吨、美国2.85吨、欧盟十五国平均2.34吨、中国1.31吨。我国与发达国家的差距很大。如果我国的平均单产也达到3吨/亩，在面积不变的情况下，总产量将由目前的7800万吨达到18000万吨，可见发展潜力之大。从先进国家的加工利用水平看，马铃薯的工业化加工转化率美国为60%，荷兰为47%，我国不到5%。按目前马铃薯产量计算，如果加工转化率提高到50%，每年可至少增加国民生产总值200亿元、利税25亿元，增加农民收入90亿元。从新产品开发水平上看，国外开发出马铃薯淀粉及其衍生物2000多种，而我国投入生产利用并形成规模的仅马铃薯生粉和马铃薯预糊化淀粉等数十种。

（3）国际市场需求分析马铃薯淀粉可深加工成许多产品，主要有变性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有机酸、氨基酸、果葡萄糖浆、维生素、化工原料等二十多个门类，2000余种产品。以马铃薯为原料的食品是世界十大营养食品之一，按年人均食用量计，欧洲国家平均81.3kg，加拿大73.8kg，美国52.0kg。

国际市场由于对淀粉的要求越来越高，消费量越来越大，马铃薯淀粉需求总量逐年递增，而农业中马铃薯的种植面积逐年下降，对加工企业造成严重制约。以世界马铃薯淀粉生产重点地区美国和欧盟为例，尽管政府对马铃薯种植业采取了补贴等鼓励政策，但仍然改变不了马铃薯加工业原料短缺的现状。美国的马铃薯产量基本处于停滞状态，欧盟十五国则处于不断下降之中。所以该产品的缺口与日俱增。

随着科技发展，生淀粉在工业上的应用（包括食品工业）越来越少，取而代之的是物理变性淀粉、化学变性淀粉和生物变性淀粉。目前，生物变性淀粉为变性淀粉的最高级产品。除生淀粉外，每个级别的变性淀粉又有几百种。根据市场的不同需要，加工企业用不同的配方生产不同的产品。以淀粉为原料生产淀粉糖、变性淀粉、山梨醇以及其客它各类深加工产品。法国、德国、英国、荷兰等国的淀粉厂一般都有几十种产品，有的甚至有几百种产品，如荷兰艾维贝公司可以生产600多种品种。3.2产品市场竞争力分析生产环境优势：项目所在地洛南县位于陕西省东南部，马铃薯是当地非谷类物质中重要的粮食作物之一。常年种植面积约18万亩。栽培历史悠久，农产品品种资源丰富，由于气候、土壤条件适宜，不使用化肥、农药，所以无环境污染生产的马铃薯是无公害粮食作物。为加工生产选用的原料达到国家颁布的绿色食品和卫生标准奠定了基础。安全、卫生条件正好迎合了当代人的消费观念。因此，产品进入市场后，肯定会有很强的竞争优势。成本与价格优势：商洛地区有着丰富的马铃薯资源。当地原料的价格比较稳定低廉，产品进入市场后，具有产品成本低、价格低的优势。质量优势：在原料的种植和收购过程中，严格按照无公害食品要求进行；在产品的生产中严格遵照无公害食品规则，确保了产品的质量。综上所述，项目产品在市场竞争中具有生产环境优势、成本与价格优势和质量优势。3.3产品市场销售渠道和方式公司建立健全的产品销售队伍和市场销售网络体系。企业产品发展战略是：以国内市场销售为主，以中高档层次消费为目标。3.4产品营销策略产品营销策略必须遵循市场规律，以市场为导向，在产品生产过程中，要根据国内和本地市场需求变化，不断引进新的设备和先进的管理技术，使公司产品更适合市场的需求，生产的产品品质更好，进一步增强公司在国内或在本地市场的竞争能力。在此基础上，公司要加大科技力量的投入，不断提高产品科技含量，提高公司的经济效益和县域经济的整体实力，带动群众脱贫致富，保证在市场竞争中获得较高的经济效益，这是搞好产品销售的关键。第4章项目选址与建设条件4.1项目选址原则本项目选址的原则是：a.当地政府政策支持项目建设；b.当地环境对项目的建设不会产生不良影响；c.原料资源丰富、价格低廉稳定；d.水源可靠，水量充足，水质良好，取用方便；e.交通便利，燃料、电力供应有保障；f.项目建设不占用农田、不污染城市水源地。4.2项目建设地点与建设条件4.2.1项目建设地点概述4.2.1.1地理位置厂址位于洛南县城以东7公里洛南县工业园。项目位于工业园区的七0四厂院内，北邻陇海铁路，西邻西南铁路。4.2.1.2地质、气象、水文及环境现状a.地质地貌厂址的水文地质资料显示此地区属第三系砂岩、砂砾岩及第四系砂岩和砂层，含水为空隙潜水，涌水量较大。地表水资源总量为8.19亿立方米，地下水总储量为64.55亿立方米，补给量为3.14亿立方米，可见该地区的水量丰富，且水质优良。

b.项目拟建地点大气情况洛南县地处暖温带，气候的重要特点是冬长夏短，春秋不明显。日温差大，无霜期短，雨水少、多风沙。年平均气温：11年平均无霜期：195天年平均降水量：754.8年平均风速：1.4米/秒4.2.1.3交通运输本项目厂址位于陕西省洛南县东郊的工业园区内，距西安市150公里，洛洪公路穿过该园区，连接312国道，交通运输较为方便。4.2.2项目建设条件4.2.2.1资源陕西省商洛地区是全国优质、高产马铃薯的主要生产基地之一，种植面积65多万亩，总产量达95多万吨。洛南县地处秦腹地，属暖温带南缘季风性湿润气候，土层深厚、土质肥沃，特别适宜种植马铃薯。因其湿度、温度和在时间上的分布适宜于马铃薯生长需求，气候凉爽，昼夜温差大，马铃薯块茎快速生长期降雨量集中，都为马铃薯稳产高产奠定了基础。洛南县的马铃薯种植面积已经达到18万亩，占总播面积的20%以上，其规模居全国各县前列，年总产量达30多万吨。另外，商洛地区马铃薯种植面积达到65万亩，年产量达到95万吨，项目建成后其收购半径为80公里以内，铺盖了整个商洛地区。因此该项目建成后原料供应具有充足保障。4.2.2动力4.2.2.1电本项目的装机容量为3292KW，有功负荷为2304KW。选用两台1600kVA变压器，一台280KVA变压器。本项目的用电负荷等级为三级。电源线路为专用线路，由附近的35KV变电站的低压10KV母线引出作为本项目的工作电源线。厂内设有一座10/0.4千伏变电站，供全厂的用电。项目年用电量600万度。4.2.2.2水用水负荷：本工程生产用新鲜水按负荷计算为74吨/小时，考虑不均衡系数1.1，新鲜水用量为80吨/小时，软化水60吨/小时，生活、清洗用水为4吨/小时，循环用水量为300吨/小时。给水方案：本工程用水由园区供水管网供给。循环用水，马铃薯清洗水用循环水，用水量为270吨/小时；软化水，生产过程中工艺用水及添加剂用水为软化水，用量为55吨/小时。4.2.2.3热源项目用的热水和蒸汽由厂区锅炉房供给。根据该生产工艺的要求，生产用热负荷为1547KW/h，热媒为0.8兆帕的饱和水蒸汽选用DZL型蒸汽锅炉3台，待设计时确定具体型号。与其配套的附属设备如除型设备和软水制备设备本项目中一并考虑。4.2.3其它其它原辅料在省内外均可购得，能保障项目工厂使用。4.2.4主要原材料燃料、动力年需用量估算项目主要原材料燃料、动力年需用量估算见表4-1。项目主要原材料、动力年需要量估算表表4-1序号名称单位数量备注一原材料马铃薯万t/a15.68复合包装袋万只/a60包装袋万只/a3000二动力及燃料1水万m3/a242电万Kw.h/t6003煤t/a5600第5章项目设计方案5.1项目建设指导思想与目标项目建设以当地盛产的马铃薯开发和利用为目的，在产区建设马铃薯加工的工业化、规模化推动农业产业化发展，解决马铃薯的大宗出路，带动农村脱贫致富步伐，增加农民收入，发展地方经济为指导思想。项目建设的目标是：拟建马铃薯淀粉生产车间，规模为年产马铃薯精淀粉3万吨/年。5.2项目建设总体布置5.2.1项目总体规划及项目构成（各功能分区及单项工程）项目建设地点位于陕西省南部商洛地区东南部的洛南县工业园区，拟建以马铃薯为原料的淀粉生产车间，年产马铃薯淀粉3万吨。项目单项工程详见表5-1。5.2.2总体布置图项目总体布置图详见附图。5.2.3公用辅助工程详见第7章。5.3项目建设规模项目拟建马铃薯淀粉生产车间，年产马铃薯精淀粉3万吨。表5-1项目单项工程一览表序号设备名称建筑面积（㎡）结构类型层数备注1原料清洗车间300轻钢结构一2主生产车间700轻钢结构局部三层3成品库1350轻钢结构一4汁水池420砖混5软化水车间70砖混一6变配电室80砖混一7锅炉房648框架一8水池及泵房55砖混一9污水处理站3000砖混一10地磅房40砖混二11办公楼260砖混三12职工宿舍450砖混二13机修及备品备件库40砖混一14化学原料库20砖混一15食堂175砖混一16汽车库130砖混一17门卫60砖混一合计77985.4项目产品方案马铃薯精淀粉：3万吨/年，以25公斤/袋，复合包装袋包装或以0.5公斤/袋，包装袋包装；副产品：二级淀粉0.12万吨/年，直接出售。薯渣4.81万吨/年，直接出售。

第6章技术、设备和工程方案6.1生产技术方案选择6.1.1产品采用的质量标准6.1.1.1原料采购所采用的收购标准马铃薯的收购参照GB8886-1988《淀粉原料》中有关标准执行。马铃薯收购的卫生标准按照GB2763-81《粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准》、GB2762-81《食品中汞允许量标准》和GB2761-81《食品中黄曲霉毒素B1允许量标准》中有关规定执行。收购的马铃薯要求不带泥土、毛根，无病虫、冻害、破损，表皮光滑、不烂，无干疤，后期不带芽。6.1.1.2产品采用的质量标准参照食用马铃薯淀粉标准（GB8884－88）和工业马铃薯国家行业标准（QB.1－92）制订企业标准，具体感观要求、理化指标、卫生指标见下表。6.1.2生产技术方案的选择项目产品是精淀粉。项目生产以马铃薯为主要原料，采用成熟稳定的湿磨法，其工艺特点是：采用国际先进的锉磨、汁水分离、筛分、二级卧式螺旋卸料沉降离心机加旋流器工艺流程，整个生产过程从投料到商品淀粉只需1个小时。生产线物料系统保持封闭，减少了生产过程中人为因素造成的污染，提高了产品质量。马铃薯淀粉感观要求、理化指标、卫生指标项

目指标备注感官指标色泽洁白带晶莹光泽气味无异味口感无砂齿杂质无外来物理化指标水分（%）1.80—20.0白度（%）>93.0酸度（ml）≤15斑点（个/平方厘米）≤3.0细度150UM（100目筛通过率（%））>99.95标准分样筛峰值粘度（BU）>13504%浓度，7000cmg纯度<1.5电导率<40pH值6.0—8.0蛋白质（%）≤0.1灰分（%）≤0.25卫生指标二氧化硫（mg/kg）<10活菌总数<5000霉菌和酵母菌<5006.2工艺流程和消耗定额6.2.1生产工艺流程及简述6.2.1.1工艺流程马铃薯淀粉生产工艺流程见下图马铃薯清洗/去石锉磨砂子除砂提取纤维废水浓缩/精制精制细纤维分离软化水脱水干燥包装薯渣商业淀粉马铃薯淀粉生产工艺流程图6.2.1.2工艺流程简述2、淀粉生产工艺流程简述（1）称重/输送马铃薯经地磅称重后存放马铃薯堆场。马铃薯经流送槽并通过一组土豆泵输送到除石机，在此石头和其它重物被分离。（2）除石/清洗马铃薯经流送槽并通过一组土豆泵输送到除石机和滚筒清洗机对马铃薯进行清洗。为了将马铃薯进一步清洗干净，需采用二级清洗机。滚筒清洗机在低液位下工作，对马铃薯进行彻底清洗。清洗后的马铃薯再通过倾斜带式输送机输送到贮存料斗中。清洗水与土豆为逆向连续性工作。（3）纤维分离漂浮性杂质如叶子、树枝、木头和其它杂物将通过分离格栅去除。清洗后的污水送至污水处理站，通过沉淀池处理后，80%返回一级清洗机。（4）卸料螺旋经除石、除铁和清洗干净的马铃薯被送至暂存料斗，该料斗可贮存约25吨的马铃薯原料。特殊设计的料斗出料口与卸料输送螺旋相连，此卸料螺旋的速度是无级可调的，因此可以通过此螺旋调整生产线的生产能力。土豆经输送螺旋的出口进入锉磨机进行破碎。（5）锉磨/破碎经专门设计的不锈钢锉磨机易于操作，简单而高效的刀座保证了锉刀工作在最佳的位置上。更换锉刀不需要专门的训练，也无需使用工具。此外，由于采用了不锈钢筛板（更换无需工具），使得锉磨机达到最高的效率和淀粉得率。（6）除砂从锉磨机出来的马铃薯淀粉乳液被螺杆泵输入到除砂旋流器进一步除砂。在除沙旋流器中将砂粒收集在一个容器中，并且可以将收集的砂子通过二个自动卸料阀分批自动排出。（7）纤维提取从除砂单元出来的淀粉乳液被输送到提取单元，提取单元是一体化的，包含3台锥形旋转筛及纤维泵、淀粉乳液泵。纤维在此3级筛内被来自多级旋流器的细胞液用逆流方式清洗并分离出去。清洗出去的纤维由泵送到薯渣脱水筛进行脱水，脱水后的薯渣可作为饲料出售。（8）浓缩/精制淀粉乳液由泵送到细胞液浓缩/清洗单元，它由4级精制浓缩、12级的清洗共计16级旋流器组成，并集成了旋流站。在溢流中，细胞液（蛋白）从淀粉乳液中分离出来，一部分被输送到提取单元用作清洗水，另一部分被当作废水排出（由于有机质含量高，可以用作农田浇地用）。在旋流站中，淀粉被分离出来，浓缩后输送到离心筛中分离出细纤维。（9）脱水分离出来的薯渣输送到纤维脱水单元进一步脱水。淀粉乳液输送到真空脱水机将淀粉乳液脱水。（10）亚硫酸氢纳制备亚硫酸氢钠以38%的浓度添加进工艺流程。这对保持微生物的稳定和减少氧化的影响（淀粉的脱色）是必要的。在混合罐中，亚硫酸氢钠粉与一定比例的水混合。制备好的亚流酸氢钠溶液用离心泵输送到储罐内，在搅拌器作用下保持溶解状态。一台特殊计量泵把溶液添加到各个添加点。（11）干燥脱水后的淀粉经气流干燥机干燥，成为合格的马铃薯精制淀粉。（12）包装合格的马铃薯精制淀粉，按要求包装成25公斤的成品。6.2.2消耗定额(见表6-1)吨产品原料、辅料及动力消耗定额表表6-1序号名称单位消耗定额一原料1马铃薯t/t5.23二辅料1复合包装袋只/t202包装袋只/t1000三动力1水t/t82电kw·h/t2003煤t/t0.196.3设备方案选择根据项目承办单位提供的有关文件材料和对国际国内现有部分生产厂家情况分析，本项目马铃薯淀粉生产的主要设备均采用目前国际最先进的工艺设备，配套设备均采用目前国内质量可靠、技术水平较高的设备，在考虑生产技术先进的情况下，兼顾投资成本。马铃薯淀粉生产设备选型见下表6-2。表6-2项目主要生产设备选型一览表序号主要设备型号名称名称数量动力总动力备注1地磅4802清洗单元国内制造1.1冲送水枪437148国内制造清洗水泵4520国内制造1.2土豆泵42288国内制造1.3去石机2510国内制造1.4清洗机23774国内制造1.5检查输送带22.24.4国内制造1.6提升机25.541国内制造1.7料仓2国内制造1.8螺旋输送机27.535国内制造水循环系统21070国内制造小计:26131．2490．42锉磨单元2.1HRS500锉磨机4200800进口2.2薯浆泵222144进口小计:62229443除砂单元进口3.1除砂机285进口3.2除砂控制器242进口小计:41274提取单元4.1HS3850离心筛组2组97294进口4.2消沫泵2组44103进口4.3纤维泵67.575进口4.4HS850脱水离心筛2组56112进口小计:12204．55845浓缩/精制单元5.1HCC350-10&旋流站2组66.91进口HCC450-10/155.2旋流泵3211352进口5.3控制系统2进口小计:3611418.91进口6HFS1600-16＆真空脱水机230.460.8进口HFS1600-87带式输送机2316国内制造8干燥单元2163.53448.1螺旋喂入机2510国内制造8.2干燥管234国内制造8.3旋风器组2278国内制造8.4螺旋输送机2159筛分机组41.56国内制造10称重/包装机27.414.8国内制造11电机控制和操作中心2组120进口11．1变电器2台38国内制造12其它罐和泵378国内制造12.1软水罐10m2国内制造12﹒2软水装置2套国内制造12﹒3淀粉乳罐10m2国内制造12.3水泵44.417.6国内制造成品料仓24013蛋白回收系统1230230进口14锅炉3台国内制造15工程设计16检测仪器1套17备品备件共计:1653906.916.4原材料供应6.4.1原料来源项目所需马铃薯主要来自于洛南县，常年种植面积约18万亩，总产量约30万吨，而项目仅需15.68万吨，因此原料供应充足，能满足项目需要。6.4.2燃料品种及来源项目燃料为煤，考虑到运输成本即煤质，产地为铜川。6.4.3产品主要原材料消耗详见表6-1。第7章公用工程及辅助设施方案7.1总体布置项目建设厂区按功能分为生活办公区、生产区、动力区三部分。布置的主要原则和依据是全厂的物流和生产工艺流程的顺序以及当地主导风向的影响。7.1.1总平面布置原则在总平面布局中，力求使各生产环节具有良好的联系。将主要生产车间布置到场区中间，使其靠近变配电间和锅炉房，以利于接线、接汽路短捷，本场区考虑到交通及环卫要求，故设两个出入口，一个为人流出入口，一个为物流出入口。综合楼、食堂等办公地设在上风入口处，没有太多的沙尘。而锅炉房、煤房及汁水池设在下风处，所以可避免风天的场区污染。为了便于生产，将原料库、成品库、机修及备件车间等布置在主生产车间四周。整个场区的各车间作环状道路，方便生产运输及公用工程管线的铺设，同时满足消防安全的要求。7.1.2厂区绿化生产区与动力区之间、各建筑单体四周均设绿化带，办公生活区内建有花园，有利于改善工作人员及工人的操作、生活环境，从而也有利于控制产品质量。7.1.3厂房总平面主要设计指标见表7-1。表7-1总平面布置主要设计指标序号指标名称单位数量备注1全厂占地面积m266667合100亩2总建筑面积m277983建筑物占地面积m273754建筑系数%11.705土地利用系数%25.156绿化系数%74.857.2给排水7.2.1给水工程用水负荷：本工程生产用新鲜水按负荷计算为74吨/小时，考虑不均衡系数1.1，新鲜水用量为80吨/小时，软化水60吨/小时，生活、清洗用水为4吨/小时，循环用水量为300吨/小时。给水方案：本工程用水由园区供水管网供给。循环用水，马铃薯清洗水用循环水，用水量为270吨/小时；软化水，生产过程中工艺用水及添加剂用水为软化水，用量为55吨/小时。7.2.2排水工程排水总量为62吨/小时，其中60吨/小时为清洗马铃薯后的废水，2吨/小时为生产过程中生产的废水及生活污水，经处理达标后排入园区的排水管网。雨水排入园区的雨水管网可直接灌溉农田。7.3电力供应及通讯7.3.1供电负荷本项目的装机容量为3292KW，有功负荷为2304KW。选用两台1600kVA变压器，一台280KVA变压器。本项目的用电负荷等级为三级。7.3.2供电电源本项目电源线路为专用线路，由附近的35KV变电站的低压10KV母线引出作为本项目的工作电源线。厂内设有一座10/0.4千伏变电站，供全厂的用电。7.3.3防雷与接地保护15米以上建筑物，均设置防雷保护，其冲击地电阻小于10欧姆。变压器为中性点接地系统，接地电阻小于4欧姆，所有用电设备均需接地，接地电阻小于10欧姆。7.3.4厂区内照明厂区内道路照明选用高压钠灯，线路选用电缆埋地敷设，灯具控制在变配电室。7.3.5通讯为了便于生产指挥调度，设计选用60-DAH-1通讯调度机一部。设置在厂区办公区。需要3对中继线，由当地电信局提供。7.4热力供应根据该生产工艺的要求，生产用热负荷为1547KW/h，热媒为0.8兆帕的饱和水蒸汽选用DZL型蒸汽锅炉3台，待设计时确定具体型号。与其配套的附属设备如除型设备和软水制备设备本项目中一并考虑。7.5维修本项目设厂内小型维修车间，满足一般生产设备易损件的制做和一般设备的维修保养。本车间主要设备有电焊机、砂轮机、板牙和虎台钳等。7.6中央化验室化验室的主要任务：对使用原材料及产品进行分析化验，为生产和用户提供可靠的数据。化验室仪器：粘度仪、白度仪、离心机、天平、烘箱和电炉等。主要化验内容1、马铃薯的淀粉、水分、蛋白粉含量的化验；2、生产过程中半成品成分检测；3、成品成分检测；4、生产用水的化验等。7.7土建工程项目土建工程详见表5-1单项工程一览表。第八章节能8.1主要装置耗能情况本项目能耗主要为煤、电、水等。马铃薯淀粉吨产品耗煤量为0.19t，耗电为200度，耗水8吨。8.2节能措施1、总图布置做到合理、高效，以减少热力、电力、物料等耗能线路的输送距离以降低能源损耗。2、选用高效节能设备，尽量提高设备负荷率，如选用效率高的锅炉、风机、水泵等设备，选用节能变压器。3、加强用热设备凝结水回收措施，采用国家推广节能效果显著的密闭式高温冷凝水回收技术及系统。4、加强热力设备及管道的保温，减少热损失。5、各专业工种具体设计时，应执行现行的国家标准、规范中的有关节能规定，采取切实可行的措施节约能源。8.3节水措施1、选用先进的给水设备，如全自动气压给水装置，保持给水压力的稳定，利于用水量的调节。2、马铃薯清洗水经处理后循环使用，循环率为80%，既可防止污染环境，又节约了水源。3、尽量使一水多用，如冷却水用于清洗马铃薯。4、各车间进水管均设置计量水表，利于车间进行成本核算及节约用水。5、制定各车间用水指标，建立超罚省奖制度。6、加强设备及管网的维护管理，及时检修，减少漏失水量。第9章环境影响评价9.1项目所在地址环境条件现状项目所在地位于洛南县工业园区，厂址周围没有重大污染源，空气清新，水质良好，生产原料资源丰富，交通便利，适宜项目建设。9.2项目对环境质量影响分析废水主要是生产中产生的马铃薯汁水，经蛋白回收后的废气。生活污水为食堂和厕所排出的生活污水。废水水质主要为含泥砂的无机浑浊水，COD、BOD含量较低。废渣薯渣按9.3吨/小时计，每年约有27860吨。废气锅炉房排放的烟尘。噪声本项目的噪声主要是淀粉车间的锉磨机、空压机、风机和泵类。9.3防治措施与综合利用9.3.1项目采用的环境保护标准a.废水排放执行GB8978-1996《污水综合排放标准》一级标准；b.废气排放执行GB16297-1996《大气污染物综合排放标准》二级标准；c.锅炉烟气排放执行GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》二类区Ⅱ时段标准；d.区域噪声执行GB3096-1993《城市区域环境噪声标准》=3\*ROMANIII类标准；e.厂界噪声执行GB12348-1990《工业企业厂界噪声标准》=3\*ROMANIII类区域标准。9.3.2环境保护措施以下列出的环境保护措施仅供项目实施单位参考，具体实施环保措施时，应以环评报告为准。9.3.2.1废水处理措施a.废水排放位置、数量项目废水主要来源有二：一是生产废水：其中马铃薯洗涤废水主要含有泥沙、碎薯块和杂草等泥沙量较大，但基本不含有机物，经一级强化混凝处理后，即可回用。需处理的是筛分洗涤工段排出的废水，其主要成份是马铃薯细胞液、未分离出的淀粉等可生物降解的大分子有机物。生产废水的最大排放量为79.26吨/小时，年排放量为34.24万吨；二是生活污水，最大排放量为0.74吨/小时，年排放量320吨。b.废水处理方式项目需处理的废水量为2640吨/天，设计废水处理量为3000吨/天。其中：生活污水经化粪池处理后，直接排入当地污水管网；马铃薯洗涤废水经一级强化混凝后回用，日处理量为720吨/天；筛分洗涤工段排出的废水需要生化处理，日处理量为1920吨/天。为此，建日处理水量3000吨的废水处理站一座，以处理筛分洗涤工段排出的废水。工程废水处理方案严格执行国家及当地有关环境保护的各项规定，处理后的出水水质指标达到GB8978-1996《污水综合排放标准》一级排放标准要求。废水处理前后指标及排放标准指标见下表。废水处理前后指标及排放标准指标一览表指标pH值CODBOD5SS备注(mg/L)(mg/L)(mg/L)进水水质5-6400017001000出水水质6-9≤90≤20≤65出水达标排放排放标准6-9≤100≤20≤70项目废水处理工艺流程见下图：剩余污泥剩余污泥剩余污泥废水→格栅→调节池→强化沉淀池→内循环厌氧反应器→SBR反应池剩余污泥剩余污泥剩余污泥→达标排放带式压滤机泥饼外运或综合利用项目废水选用废水处理成套设备，其处理工艺为“物化+厌氧+SBR”。其基本处理单元有以下几个：①细格栅；②调节池；③强化沉淀池；④内循环厌氧反应器；=5\*GB3⑤SBR反应池；=6\*GB3⑥污泥处理。①细格栅：综合废水经工厂污水管网收集后流过细格栅，在此除去较大的悬浮物、漂浮物、纤维物质和固体颗粒物质，从而保证后续处理构筑物的正常运行，减轻后续处理构筑物的处理负荷。②调节池：调节池用于均衡废水的水质、水量。③强化沉淀池：为了减轻以后生化处理工段的负担，池中投加混凝剂，在去除废水中密度较大的无机颗粒的同时，也去除部分有机物。④内循环厌氧反应器：内循环厌氧反应器是由两个UASB反应器的单元相互重叠而成。它的特点是在一个高的反应器内将沼气的分离分为两个阶段。底部一个处于极端的高负荷，上部一个处于低负荷。它由四个不同的功能部分组合而成：混合部分、膨胀床部分、精处理部分和回流部分。其生产性装置的容积负荷高达26公斤COD/（立方米·天），COD去除率高达80%，是目前最为高效的厌氧反应器之一。=5\*GB3⑤SBR反应池：在SBR反应池内的废水经好氧、兼性、厌氧各菌群的降解作用，水质得到稳定。SBR反应池运行一个周期约10h，四池分两组并联运行。反应池在滗水阶段投加混凝剂及助凝剂，加强处理效果。SBR反应池的操作方式灵活，可根据厌氧阶段的出水水质改变操作方式，以达到达标排放的目的。=6\*GB3⑥污泥处理：强化沉淀池、厌氧和SBR反应池排出的剩余污泥由带式压滤机压成泥饼后外运或综合利用。综合废水经格栅过滤，除去水中所含较大的悬浮物，进入强化沉淀池除去绝大部分无机颗粒物和部分有机物。然后在内循环厌氧反应器和SBR反应池内除去废水中绝大部分有机污染物，最后达标排放。各处理单元排出的剩余污泥经污泥螺杆泵泵入污泥压滤机，通过机械脱水降低污泥含水率，减小污泥体积。泥饼定期外运或综合利用。c.废水处理工程中的土建与设备废水处理工程中的土建与主要设备见下表。废水处理工程土建、主要设备一览表序号类别名称规模备注一土建工程调节池20mX18mX3.5m砼，防腐强化沉淀池24mX11.25mX2m钢，防腐SBR反应池(24mX18mX4m)X2HRT=12h，砼，防腐污泥压滤间6mX4mX3.6m砖混二主要设备内循环厌氧反应器1台细格栅1台机械清渣污水泵3台两用一备污泥泵8台六用两备曝气系统一套非限制曝气滗水器4台间歇运行污泥压滤机1台间歇运行控制系统1套d.技术特点=1\*GB3①采用“物化+生化”为核心的处理工艺，该工艺优点：投资小，占地少，操作简单，维护管理方便，处理效率高运行费用低。=2\*GB3②内循环厌氧反应器对高浓度有机污染物有极强的去除率，利用生物气的流动产生反应器内循环，降低了运行费用。=3\*GB3③SBR反应池操作灵活，可通过变换操作方式，适应废水流量或废水水质的变化，抗冲击负荷能力强，脱氮除磷效果显著，且污泥不易膨胀，处理效率高。SBR反应池内的混合液在进水期对高浓度废水有缓冲作用，因此不需另建调节池。SBR反应池排放的剩余污泥量少，污泥龄长且稳定性好，故脱水性能较好，可直接利用带式压滤机脱水，使污泥处理系统占地大大减少。9.3.2.2废气处理措施为减少锅炉大气污染物对环境的污染，首先要合理选择炉型，既能适用当地的煤质，又要热效率高、环保性能好。其次要选用高效的除尘器，针对食品工业的要求，可选用文丘里水膜除尘器，除尘效率可达95%。同时设置40米高的砖烟囱以利污染物的高空稀释排放。通过以上措施，可达到GB13271-2001《锅炉大气污染物排放标准》中对二类地区的要求。9.3.2.3噪声处理措施生产车间的锉磨机等尽可能选用低噪声设备，并放在隔音间内，装有消声器，使工厂噪声达到国家标准，以减少噪声对环境的污染。项目工厂位于陕西省洛南县工业园区，厂界噪声执行国家GB12348─1990《工业企业厂界噪声标准》=3\*ROMANIII类标准。工厂噪声与国家指标一览表工厂产生噪声各点的最大噪声实测值dB(A)=3\*ROMANIII类dB(A)（GB12348—90标准值）评价治理前治理后昼间夜间昼间夜间锉磨机93<60<506555达标注：噪声测定点在厂围墙外1m、高1.2m处。9.3.2.4废渣处理措施项目工厂年排放薯渣4.02万吨，生产线经过浓缩排出的薯渣（马铃薯皮等），其含水量约86%，用卧式螺旋离心机进一步脱水成薯渣干，其成份为：碳水化合物16.5%，纤维素19.75%，蛋白质19.75%，其它44.0%。；生活垃圾年排放8325吨。生活垃圾可运到指定的垃圾处理场；薯渣可作为饲料出售。项目排出的废渣不会对环境造成危害。9.4环境影响评价在环境保护方面，项目的投产对周围环境基本无污染。生产废水经处理后达标排放；锉磨机等生产设备在采取消声降噪措施后，噪声达到国家规定标准。同时，项目注意了污染物的综合利用，薯渣全部用作牲畜饲料出售，不对外排放。总之，项目建设对环境没有不良影响，它美丽的建筑物及绿化草坪、花草等，还对环境有美化作用。第10章劳动安全、卫生与消防10.1劳动安全因素分析项目中涉及的均为无毒、无害物品。生产用电以及项目各场所的照明用电存在危险。对危险因素的解决办法是加强生产工人的岗前培训，学习消防常识并定期举办消防演习，消除火灾隐患；学习用电常识，生产车间要配专业电工跟班，随时解决用电故障，防止意外事故发生。10.2产品卫生与安全为了保证产品的卫生与安全，项目产品的生产、贮存、运输等应符合国家食品卫生法规中的有关要求，同时也应符合产品自身标准以及相关标准。10.3消防1、火灾隐患分析淀粉在干燥与包装过程中产生粉尘飞扬，属于粉状可燃固体，其粒度小于10-3厘米2、消防设施①生产工艺上，要求工艺设备与管道要保证严密无泄漏，管件连接要密封，转动设备要选用防爆电机。总图布置各建筑物的防火间距要满足防火要求，并留有足够的安全疏散空间和通道。②二氧化硫车间和干燥包装车间的屋顶或侧墙设排风装置，每小时换气6次。③火灾报警系统，在厂房内设火灾自动报警系统。④灭火系统，厂区消防采用临时高压消防给水系统，厂区内每隔120m设置室外消火栓一个，车间、库房、办公楼等设室内消火栓，车间消防栓箱处设直接启动消防专用泵的按钮。⑤消防水量按15升/秒，设计给水扬程为40m，给水压力为0.4兆帕，火灾延续时间为2小时，一次火灾最大用水量为108立方米。厂区内设一150立方米的消防水池。第11章项目的组织与经营管理11.1项目组织机构企业组织的基本原则是董事会领导下的总经理负责制，独立核算、自主经营、自负盈亏。公司内部实行厂部、车间、工段三级管理。工厂组织机构图、工厂定员表详见图11-1和表11-2。11.2项目生产班制与定员项目工厂的生产工人上班实行三班倒的工作制度，管理干部上常白班，每班8小时。全年生产天数为180天，其余时间用于设备维修、工艺技术改造以及职工培训、学习。预计项目工厂职工总数为106人，其中管理及技术人员19人，生产工人81人，其它各类人员6人。11.3人员培训计划工厂职工在当地招聘，主要工种工人要经过严格培训后上岗。a.压力容器工人在劳动局指定的地方培训后方可上岗。b.生产车间重要工段工人、技术人员在国内同样设备使用单位培训，学习后上岗，培训时间1个月。c.化验员在省内有关科研单位培训后上岗，培训时间2个月。

图11-1项目组织管理图销售部生产技术部董事会总经理行政办公室财务部供应部生产车间销售部生产技术部董事会总经理行政办公室财务部供应部生产车间设备动力科副总经理副总经理序号部门人数管理及技术人员生产工人其他人员合计备注一主要生产车间45458生产车间45458二辅助车间51320库房管理22泵房134配电室134维修134锅炉房246三管理及服务系统1014428总经理11副总经理22行政办公室134财务部123销售部167供应部123生产技术部336保卫22勤杂22合计19816106第12章项目实施进度12.1建设工期项目建设工期为一年。12.2项目实施进度安排项目建设工期从主体设备的购买合同生效开始计算，通过施工图设计、土建施工、设备及管道安装、电气及仪表安装、调试运行到正式投产，计划一年内完成。12.3项目实施进度表项目实施进度见表12-1。工程项目实施进度表表12-1时间内容时间（季度）项目前期准备工作落实资金、进行工程设计，并考察设备土建工程和供水、供电工程，购置设备安装调试设备、培训技术人员、进行联动试车。第13章投资估算与资金筹措13.1投资估算依据土建工程参照《陕西省建筑工程综合概预算定额》（1999），并结合当地情况采用详细估算法估算；设备购置及安装工程：设备选型依据设计工艺资料，设备价格依据生产厂家的参考报价和市场价格而定；建设期利息根据长期贷款有关规定计入总投资，北欧银行投资资金综合利率以2.20%计；流动资金的估算依据企业性质，并参照类似企业的资金周转情况估算；项目的总投资包括工程建设投资和铺底流动资金两大部分。13.2投资估算13.2.1总投资估算该项目总投资13918.6万元（包括建设投资5918.6万元和流动资金8000万元）。13.2.2各项投资估算建设投资：（详见附表2）该项目建设投资5918.6万元，其中：（1）土建投资854.99万元；（2）设备投资3906.91万元；（3）设备安装投资134.28万元；（4）工程建设其它费用796.42万元；（5）预备费191万元；（6）建设期利息35万元。流动资金：本项目所需流动资金8000万元。13.3投资结构分析（参见下表）投资构成分析表序号项目投资费用（万元）占建设投资百分比（%）占总投资百分比（%）总投资13918.6100%1建设投资5918.6100.00%42.53%1.1固定资产投资4896.1882.72%40.83%1.1.1建筑工程85414.45%5.9%1.1.2设备购置及安装4041.1985.55%34.92%1.2工程建设其它费用552.429.33%0.16%1.3建设期借款利息350.6%0.24%1.4流动资金4357.35%3.03%2收购流动资金800057.47%13.4资金筹措（详见附表4）本项目总投资13918.6万元，其资金来源为：北欧银行投资495万美元（折合人民币4099万元），占总投资的29.45%；项目单位自筹1501万元，占总投资的10.78%；国内银行贷款8318.6万元占总投资的59.77%。第14章财务评价14.1财务评价依据根据产品及有关原料的现有市场价格资料；项目所在地的水、电、天然气供应价格；国家发改委颁发的有关财务评价方法与参数的文件及规定；本项目涉及的有关行业、财务税收政策等。14.2财务评价基础数据和参数的选取=1\*alphabetica.产品、产量及售价：（详见附表9）=2\*alphabeticb.销售税金及附加：项目的产品均征收增值税，增值税税率根据国家税收政策以17%计；城建税以增值税的5%计；教育费附加以3%计。=3\*alphabeticc.所得税：所得税税率为33%。=4\*alphabeticd.原材料价格：各项原辅材料及动力的消耗定额均根据本次设计的工艺、公用工程各专业提供的技术方案和技术参数确定。其价格由建设单位提供，并综合考虑当地的实际情况确定。马铃薯的当地收购价格为700元/吨，水由自打井供给，根据实际情况以3元/吨计，电、煤的价格分别为0.70元/度和450元/吨。=5\*alphabetice.计算期以11年计，其中建设期为1年，生产期以10年计。f.基准收益率为12%。g.流动资金利率按5.85%计算。14.3销售收入估算（详见附表9）14.3.1销售价格项目产品为马铃薯精淀粉，在实际经营中根据销售情况及销售对象进行不同规格的包装，此次计算中以现在市场较低的价格进行计算，售价以5700元/吨计算。14.3.2销售量项目经营第一年生产负荷为80%，以后为100%——达到设计生产能力，达产年销售量为30000吨/年。14.3.3总收入项目达产年总收入为17100万元/年。14.4成本费用估算14.4.1单位成本估算（详见附表6）单位成本以每吨产品的生产费用估算，一级精淀粉的单位生产成本为4595元/吨，其中回收的二级淀粉和薯渣已作为副产品扣除。14.4.2项目总成本估算（详见附表5）由于折旧、摊销、利息等是按不同年限分别计算的，故总成本费用不是一个常数，需逐年计算。达产年平均总成本为14509.57万元/年。14.4.2.1销售税金及附加项目正常年销售税金及附加为1277.12万元/年。14.4.2.2职工工资本次设计定员106人，工人工资以700元/人.月计，管理及技术