旅馆设计讲座

旅馆建筑教案旅馆发展概述旅馆的分类、等级、规模

总体设计各部分的设计地域文化特色城市设计urbandesign的相关理论旅馆发展概述1.1西方旅馆的发展：客栈时期DAYSOFINNS大饭店时期GRANDHOTEL商务旅馆时期COMMERCIALHOTEL现代旅馆时期NEWHOTEL1.2中国的旅馆：在官道上设置客栈、客店专门接待贵族的“馆”、“邸”商业行会的“会馆”寺庙设置的“客房”1.3发展趋势：旅馆（宾馆）的基本功能：住宿、就餐。发展趋势是在此基础上再附加一些多种功能的设施。——城市旅馆：以家庭为对象以学生为对象以企业为对象以社区居民为对象——旅游旅馆：增加能够四季利用的设施和能够享受夜生活的设施——80年代中期以来，大规模宾馆的发展出现逆转，不拘泥于规模大小，而是以吸引顾客为目的。现在的旅馆是“可以住宿的多功能服务设施，是旅游者和地区居民的社区设施”。旅馆的分类、等级、规模

2.1分类2.1.1按建造地点分：城市旅馆cityhotel（以连锁形式居多）郊区旅馆suburbanhotel（疗养型，汽车旅馆）风景区观光旅馆resorthotel车站，港口，航空港旅馆2.1.2按使用目的分：旅游旅馆商务旅馆会议旅馆旅游综合体国宾馆、迎宾馆娱乐型旅馆体育旅馆休、疗养旅馆旅馆的分类、等级、规模

2.1.3按经营方式分：汽车旅馆motel公寓旅馆apartmenthotel青年旅舍youthhotel流动旅馆hotelsonwheels(大型旅游车、野营车、水上浮宫)2.2旅馆等级：豪华级五星很舒适级四星较舒适级三星较经济级二星经济级一星2.3旅馆规模：小型100间以内中型500间以下大型500间以上总体设计

3.1对旅馆的要求：旅馆的设施，宛如一个“小的城镇”、“一个社区”样样俱全。城镇如何保持秩序、如何创造生活的多样性等问题，同样在旅馆中也适用。最好达到：观看的感觉好（第三者）住进去的感觉好（利用者）使用的感觉好（经营者）总体设计

3.2功能流线分析3.1流线分析：旅馆流线设计的优劣直接影响其经营。——流线系统：客人流线、服务流线、物品流线、情报信息流线四大系统。——流线系统设计原则：客人流线清晰明了，与服务流线互不交叉，服务流线短捷高效，使客人与工作人员一目了然，各得其所，体现主次关系。3.2功能分区：一般分为四大部分：入口接待、住宿、公共部分（餐饮、多功能厅、娱乐）、行政管理和后勤服务3.3总平面组成与设计要求3.3.1总平面组成：主体建筑、广场（庭院）、停车场、室外运动场、后勤内院等。3.3.2总平面设计要求：——满足规划对面积、容积率、建筑高度等的要求。——争取良好景观：为客人创造舒适的环境——严格区分客人出入口和内部出入口各部分的设计

4.1入口接待门厅、大厅——入口前应留有车道与停车位，车道上空净空≥4m,并设置雨蓬——大厅、门厅构成元素：上下车空间、雨篷、雨伞存放处、衣帽寄存处、休息、商店、商务中心（电话、传真、复印等）、卫生间等——前台组成：柜台、办公室4.2客房——客房种类：标准双床间、单人间、双人床间、套间——标准客房排列的基本形式——客房卫生间与管道井各部分的设计

4.3公共部分4.3.1餐饮——中餐、西餐、咖啡厅（酒吧）——厨房4.3.2多功能厅（宴会厅）——主要使用目的：自助餐会（纪念酒会、校友会、新年酒会）、会议（各种企业团体会议、研修会、股东大会）、产品展示会（发布会）——设计要点：a与住宿的流线分开b可作灵活划分、要有足够的室内净高c库房面积最好是多功能厅面积的1/3；最好有专用卫生间4.3.3娱乐设施——歌厅、舞厅、游泳池、网球场等各部分的设计

4.4行政管理部分4.4.1行政办公：经理室、财务、客房调度、会议、客房层服务用房、库存用房（食品、办公耗品、客房用品）4.4.2员工福利部门：更衣室、浴室、休息室、食堂厨房4.4.3设备用房——锅炉房、空调机房、变配电、水泵房、洗衣房、维修用房地域文化特色

第二次鸦片战争之后，帝国主义依据不平等的《天津条约》，辟汉口为长江对外通商口岸。1861年，英国人最先进入，汉口开埠，揭开了武汉地区近代建筑的序幕，到1949年，近代建筑在武汉经历了88年的发展历史。大致分为四个阶段。地域文化特色色第一阶段：1861-1900，起起步表现出洋风初初入和中西混混合的现象，，建筑形式主主要是殖民式式，砖木结构构。1895年兴建的德德国领事馆（（现为武汉市市政府），二二层砖木结构构，三面均设设券廊式露台台，典型的殖殖民式建筑。。地域文化特色色第二阶段：1900-1927，全全盛期西方各类建筑筑大量涌入，，钢筋混凝土土结构广泛采采用。虽然各各国租界建筑筑不同程度地地反映出本国国的建筑文化化传统，但大大量的建筑多多属于古典主主义的形式；；建筑外观多多采用西方柱柱式，外墙麻麻石饰面。这这一时期的建建筑皆为外国国人设计。1920年景景明洋行设计计的新泰大楼楼，立面处理理趋于简洁，，开始受到新新建筑运动的的影响，局部部保留古典建建筑的装饰。。巴公房子是是汉口出现较较早的多层公公寓，由俄商商新泰砖厂大大班巴公兄弟弟投资，1910年建成成。1921的武汉海关关成为汉口的的标志性建筑筑。地域文化特色色第三阶段：1927-1938，延延续期租界收回，外外国资本巨减减，民族工商商建筑得到发发展，建筑形形式上开始净净化立面，减减少装饰，更更多地接受新新建筑运动的的影响。这一一时期中国建建筑师开始介介入设计。这这一时期，江江汉路高楼林林立，1929年璇宫饭饭店（中心百百货），1934年中国国实业银行（（省医药贸易易中心，卢镛镛标设计）第四时期：1938-1949，衰衰落与凋零抗战爆发，社社会动荡，工工商界纷纷迁迁入内地，建建筑活动处于于停滞状态。。地域文化特色色附名词解释：：古典主义建筑筑：classicalstyle广义的古古典主义指在在古希腊、古古罗马建筑的的基础上发展展起来的意大大利文艺复兴兴建筑、巴洛洛克建筑、古古典复兴建筑筑，其共同特特点是采用古古典柱式。狭义的理解是是指运用“纯纯正”的古希希腊罗马建筑筑和意大利文文艺复兴建筑筑样式和古典典柱式的建筑筑，主要是法法国古典主义义建筑。殖民式风格：：Colonialstyle美国国新英格兰地地区的建筑大大多采用英国国的古典主义义和帕拉蒂奥奥主义，同时时又结合当地地大量使用的的木材，建筑筑样式发生了了一些适合木木材特点的变变化：柱子变变细变小、开开间宽了、檐檐口和线脚薄薄了、简化了了。久而久之之形成了稳定定的风格，得得名为殖民地地风格。城市设计urbandesign的相关理论论5.2城市市历史地段的的城市设计方方法：5.2.1保保持原有城市市文脉：深处城市文脉脉浓郁的历史史街区，新建建建筑需要十十分慎重，但但并不局限于于形式上的模模仿与雷同。。如：卢浮宫宫扩建5.2.2强强调新老建筑筑之间的协调调：如：华盛顿大大屠杀纪念博博物馆5.2.3整整合原有建筑筑环境：有些城市地区区的建筑现状状中存在着不不协调，甚至至混乱的状况况，新建筑就就需要起到整整合原有建筑筑的作用。5.2.4重重新设计城市市节点：客房标准间平平面客房标准间布布置实例皇冠假日-外观观皇冠假日

-标标准层皇冠假日

-1层香山饭店香山饭店香山饭店香山饭店香山饭店香山饭店conversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalconversionofconventintohotel,portugalBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelBali,serairesorthotelmalaysia,pulaulangka