速冻食品防护计划资料

XX 20110831录、、对象二安全小组成员及其职责三工厂安全评估及四实施规定六相关程序及记录、者是他有害物质来对们造成制剂包括非天然存在物质者是常规不检测的目标可能是杀种行常是不合常理而且是很难预测。建立目的能够帮助企业把受危险降最小提高了企业对此事件对能力个在任何时候都是适当尤在对紧急事件处理时更显要性企业力企业为造个提有质而、、企业。小成目贸易壁垒频繁制、是非常要。因此建立体更显得迫切顺持和运行现决定成立以长小。小构架图 长：长：长：长：长：生科质检科办公室仓库管验室卫科小姓姓名科室务职责电话号码理1估、验证等2厂 、监督3生产科 员负责产中安全4质检科 员负责产检安全5办公室 员处食过程监督6保管科 员负责对存放区、包装物、毒害物安全7化验科 员8保卫科 员负责进厂员工识别及工厂安全保卫工作第三章 工厂安全评估及容 节 道夜晚或光线不好阴雨天对照明道应急道个们上锁问题

是 1.对每个出行胸牌识别，做好出记。24小时队行不间断巡逻。定期对作行考核否 1.道路照明设备持完好若损坏时维修。车间照明设备损坏时维修，并按规定照明。否 对车间所仓上锁道否24道否24）否查车否专司机对或暂停或车辆行程序容 节 来身份来是 接到来或车辆车目的

知，行身份证查登记、车车登记，并相接送陪同，办公室记录。容 节 参观者、客人和其他非雇佣人例如维修承包

必须；未经相关负责人允许不得擅自人必须行登记是1.外来人生产必须经过门负责人允许不得擅自放行。生产外来人必须遵陪同其他

守公司相关规定并登记外来人生产不得拍照和携带物外来人必须由相关人陪同当地执法机包括消否 和布局图规门布局图消放所

定如相关机构否 消放专门是 保卫科组织人定期规定已排除疑包裹程序 定期盘点潜危险性

造成隐患否 生产器具必须坚持每天器如刀具剪子等数量

盘点并统一回收保管通风系统构造方式是 黑豆加排气扇24小污染或房

和必须完好止异物电和火安全否 1.电源以用电设制制2.3.容 节 车 是 1.不同时两种或两种以

产品不同区域人（如苏子叶清洗人和苏子叶包装人不同颜色作服区别每个车间大门隔离并识区分人生产车间卫生

否1人必须持健康证明2车间人卫生（戴首饰洗手毒持不存

否 产作行存区域容 节 存区域人和 是 1存区域（包、包装、成）立人人登帐时存区域门和锁否（如工业化学品杀菌剂、消剂）食品防护措施评估内容 是是薄弱环节 计划及控制措施、化学品杀菌剂剂）取出运输接收

是 1.设立化学品专用仓取做好相关录明确标识车间工具消做好领用台帐消否 等否 的通风评估内容 是是薄弱环节 计划及控制措施

是 1车，或明其或是控

数量、等.车禁人接对车登授权车入厂.车相关陪同人员方可厂活动发运查 否 发集箱核由专员集箱上锁，做发否否收 否容 节 测

否 GB5749-2006是 查

是 、维、维用容 节 是 包 查区识别参观者

否 织并(月)、考核否 同穿同颜色的服外佩戴示卡维、外机）个存柜 否 责、 否外由接领携带物品等行检查带物品由专责与工交流，听取意见否每周一开例会信息安全评估内容 是否是薄弱环节 计划及控制措施公司经营相关数据及供应链安全

否 1.2置于公开场所且知悉内容不无岗位、公司外传播评估内容 是否是薄弱环节 计划及控制措施工厂加工原料等供安全

否 1.供品公司立2.单加品安全责评估内容 是否是薄弱环节 计划及控制措施位置及管理

是 1位置与工厂生产加工物品存放有隔离2.立专职负责未授权一律不得入于品是物管理

否 由专职其行管，立核销台账记录过期药品处符合品其他安全评估内容是否是薄弱环节计划及控制措施对建立溯源和召回制度否按产品可追溯性操作程序，对每批产品都标记有溯源代码，由生产科与办公室做好相关记录第四章 食品防护计划实施规定 食品防护计划人员培训食品防护计划小组人员在食品防护体系建立时进行统一培训，之后每年的培训不少于两次。有防性措施性，计划的，员工可以成的和朵，有于的壮大和。食品防护体系评估食品防护体系由食品防护计划小组进行评估，把评估完成后的结作公司重大事件进行开会研究，对不是薄弱环节的评估我们要保持下去，并进一步完善；对是薄弱环节的评估我们要开会重视，并做好防护计划，对计划认真执行，确保我公司食品安全。食品防护计划的实施 演练的结做好记录，列出纠正措施以防止类似事件再次生。食品防护计划的评估和修订 公司在必要时，至少每年一次的针对计划进行审核并修订。对加工工艺有所变动的时候、某些条件的改变和添加新的生产设备、更换供应商等等的时候，对计划进行审核并修订。事件联系人及电话姓名或组织姓名或组织电话工厂工厂警局环保局中心医院质量监督局安监局第六章 相关程序及记录食品防护计划演练记录表日期日期测试区域结果签名纠正措施纠正日期签名日期变更原因审核确认日期变更原因审核确认位月检查表月检查表序号内容正常异常11234、地、窗户和照明设施5危险工具盘点数量异常6工厂中安全/敏感区域钥匙盘点数量异常7收货月台原料、配料和成品货物外8储存设施（包括临时性储存辆）异常9毒害物质符合安全效监控10成品库存清单与实际库存一致性，理由增加或减少11运输辆员： 日期：审核员： 审核日期：N/AN/A