建筑项目后勤管理办法

20/20项目后勤管理办法第一章总则第一条为使本项目后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活环境，不断提高全体员工的生产效率和项目经济效益，特制订本制度。第二条本办法主要适用于采用直管劳务模式的项目部对进入项目的所有劳务人员的人事、宿舍、浴厕管理、食堂等方面的管理。第三条本办法所指的劳务人员是指除和公司签订长期合同按月计酬的项目部管理人员外的所有劳务工人、保洁员、机械设备专职司机等人员。第四条项目管理人员、项目常聘保安等相关方面的管理按其他相关办法执行。第二章劳务人员人事管理第一条项目部设立专职劳务管理员，负责项目劳务工人（除项目部常设管理人员外的所有人员）的各项管理。第二条劳务管理人员主要负责劳务人员信息登记、宿舍分配、日常生活管理、后勤食堂管理等方面的工作。人事管理员是劳务工人进入施工现场的第一道接待人员。第三条劳务人员进场，人事管理员须核对劳务公司提交的各项和劳务工人相关的报表的信息。第四条劳务管理人员须再次询问了解进场人员的姓名、性别、家庭住址、婚姻情况、文化层次、联系方式、家庭联系人、联系方式、工种、健康状况、技术能力、生活习惯、工作经历等信息，进行记录备份，该信息整理好后须劳务人员本人签字确认。第五条劳务管理人员须核实劳务人员的身份证、学历证书、体检记录等各项资料，进行复印备份。统一为劳务工人办理工作证。第六条劳务管理人员将各项资料整理成册，上报项目办公室、工程部、商务部、项目经理等其他部门查验、审批。第七条对证件不齐、再次了解的信息和劳务公司提供的报表不符的人员，劳务管理人员须通过多途径核实，掌握劳务人员的真实信息。第八条劳务人员进场后，由劳务管理人员召集劳务人员，举行集体告知会议，将劳务人员须遵守的各项规章制度、项目所在社会环境、项目工作环境、项目生活设施、劳务人员可享受到待遇等内容告知各劳务人员。第九条项目部确定留用名单后，劳务管理人员须协助公司（项目部）开展签订劳务合同的各项工作。劳务合同管理的职责由劳务管理的其他人员承担。第十条劳务管理人员须做好新增、离场、调离等人员的交接工作，做好各类台账及报表，台账及报表需真实、完整反映劳务人员的各项状况。第三章宿舍管理第一条项目部规划临时设施时，宿舍一般采用双层活动板房。开间、进深满足活动板房的定制模数。开间一般不小于3.6米，进深一般不小于5.4米，即单间宿舍室内面积一般不小于20m2。第二条每间宿舍放置5张铁架式双层床，床的规格为0.9（宽）×1.85（长）米。原则上每间宿舍入住7人，其中5人睡下铺，2人睡上铺。其余3张上铺用以放置宿舍内个人物品。第三条每间宿舍原则上配备家具物品如下：5张铁架床：采用优质钢材制作，焊接牢固，床板坚固耐用，螺栓齐全，栏杆爬梯齐备。1张桌子：长度不少于1.4米，宽度不少于0.6米。2张凳子：凳子为可叠放的塑料凳。1个脸盆架：用直径8的圆钢焊接制作，涂刷绿色或黄色调和漆，可放置不少于7只脸盆。1个储物柜：不少于7格，可采用木制或钢制，带门和锁（也可每人发放一只塑料收纳箱）。1个鞋架：用直径为8的圆钢焊接制作，长度不小于0.6米（供3双鞋子并排放置），宽度不小于0.3米，高度不少6层，骨架涂刷绿色或黄色调和漆，骨架每层上铺三夹板。1套清洁设备：包括1把扫帚、1个畚斗、1个垃圾桶、2块抹布、1个拖把。上述物品应进行编号标记，和宿舍一一对应。第四条宿舍区应设置公共设施：晒衣区：晒衣区位于宿舍区空地，用镀锌钢管制作挂衣杆。数量应根据住宿人数确定，所有工人晴天应将衣服晾晒至晒衣区。晒衣杆：晒衣杆设置于宿舍走廊，可以在栏杆立柱的适当高度位置焊接固定，供工人在雨天晾挂衣服。水斗：在二楼适当位置设置排水斗，一般按每3个开间设置1个，水斗底部接排水管至地面明沟。垃圾箱：宿舍地面楼梯边适当位置设置垃圾箱，一般按每6间（2层）设置1个垃圾箱。洗漱区：在宿舍区就近、方便的位置集中设置洗漱区，洗漱区设置水槽、水龙头、刷衣平板、水池等。同时在每幢宿舍的楼梯边等利用率不高的位置设置少量水龙头，作为集中洗漱区的补充。有条件时，洗漱区的顶部应设遮雨顶棚。花坛：宿舍区入口、每幢宿舍门口的适当位置设置花坛，种植常绿树木、乔木。花坛应离开走廊1米左右距离，以免工人将菜汤等油腻泔水倒进花坛，影响绿化植物的成活。第五条宿舍分配宿舍分配应综合考虑地域、工种、施工范围。尽量将在同一区域施工的同一工种安排在一起。宿舍分配时，一般每间宿舍安排7人入住，其中5人睡下铺，2人睡上铺，不得两个人合睡一个下铺。班长所在宿舍，为便于班长做些记录、整理等工作，一般安排5人入住，或3-4个班长合住1间宿舍。劳务工人中有夫妻均为本项目职工的，原则上每间宿舍安排2对夫妻入住，由项目部对其床铺做好适当封隔处理。男性劳务工人带不在本项目上班的妇女的，项目部原则上不予收留，或者由男性工人自己在外面租房解决住宿，项目部按劳务工人出勤日，补贴2元/出勤日。（如该工人携带其女性家眷到工地，其在外面租房，则项目部在工资以外补贴其2元/工日，这样一来，项目部宿舍可以减少，用水用电可以减少，虽然补贴了一部分钱，总支出应该是没有增加或增加很少）。非夫妻一起来本项目的女性工人，集中安排宿舍。一般把整个项目的同类性质的女工集中安排在某一幢宿舍的二层，该幢宿舍需在走廊的两端都设置楼梯。并在男、女宿舍交界处的走廊上，做好临时分隔。原则上，女性工人安排5人/间入住（不安排睡上铺）。在上述原则的基础上，安排工人入住，尚需考虑到工人的籍贯、生活方式、年龄。尽量结合各方面因素，将籍贯、年龄基本接近的人安排在同一宿舍。各宿舍人员分配确定后，尚应明确各人的床位，将年轻、体重较轻的工人安排到商铺睡，年龄稍大、体重较重的工人安排到下铺睡。宿舍内各个工人的储物箱应明确指定，不得随意乱用、占用。宿舍人员、床位、储物箱等明确指定到人后，在床位、储物箱上贴上标记编号、写上员工姓名。该信息需做好详细记录。宿舍钥匙尽量按1把/人配置，同时对每间宿舍，劳务管理人员需保留至少1把钥匙。宿舍人员内各床位对应工人名单、照片、工种、身份证号码需整理成牌，张贴于宿舍门外墙上适当位置。宿舍内的设施、家具均需进行编号，编号可按宿舍楼编号+楼层+宿舍顺序号+物品家具名称的方法编制。（如C幢宿舍2层从东往西第3间宿舍内的桌子，可编号为C203桌）。若某间宿舍内有多种同类家具的（如床等），可在编号后面再上顺序号（如A幢宿舍1层从东往西第6间宿舍内有5张床，可编号为A106床01-A106床05。）宿舍门钥匙、储物柜钥匙发放到个人，由其办理领用手续，缴纳（或在首月工资发放时扣除）20元/人的押金，工人离场，归还钥匙后，退还押金。第六条宿舍卫生管理各班长为其辖下各劳务工人宿舍的卫生总负责人。各宿舍由班长、劳务管理人员共同确定1名工人为宿舍长，负责宿舍卫生、家具、人员等管理、联络。当宿舍长无法胜任宿舍管理的相关工作时，可通过程序进行撤换。项目部根据实际情况，给予班长、宿舍长适当补贴，原则上以补贴香皂、洗衣粉等实物为主，折算金额不超过20元/月。宿舍长负责编排宿舍卫生值日表，并上报班长，班长核实调整后，上报劳务管理人员，劳务管理人员审核后，打印值日表，张贴于宿舍门内侧的墙上。个人脸盆必须放置于脸盆架上，不穿的鞋子放置于鞋架上，贵重物品放置于储物箱内，不常用的物品放置于空置的几张床的上铺。个人的常用物品，整理整齐放置于个人床铺的一端内侧。在穿的鞋子放置于自己床下。室内个人卫生要求：每日早晨由各人整理个人床铺、棉被、物品，棉被等统一放置于睡头位置，其余书、干净衣服等折好放置于床铺的另一头。日常生活中，工人须将生活垃圾放入垃圾桶内。值日人员卫生要求：值日人员待个人收拾完毕后，将宿舍内的桌子擦干净，将地上、桌上的瓜皮果壳、废纸、包装袋、灰尘等打扫干净，装入垃圾桶，在上班之前放到宿舍门口。值日人员有权督促宿舍内工人做好个人物品整理。宿舍区保洁员卫生要求：每天按时将宿舍区公共部位生活垃圾打扫干净；将洗漱区冲洗打扫干净；将空地、水沟等位置打扫干净；将各宿舍门口垃圾桶内的垃圾倒至垃圾箱，将垃圾桶放于原处，垃圾桶有污垢的，予以清洗；每天将垃圾箱内的垃圾收集至垃圾收集站或垃圾车，将垃圾箱冲洗干净，倒净箱内的积水。第七条宿舍卫生检查、评比由项目部统一制定宿舍卫生管理制度、检查制度、评比制度。项目卫生管理人员为宿舍卫生管理的主要责任人，班长为宿舍内卫生的主要负责人，保洁员为公共区卫生的主要负责人。卫生管理人员可不定期组织宿舍区卫生检查，频度不得低于每周3次。检查方式可以采用召集班长、办公室人员、保洁员组成检查组公开检查，也可采用个人单独不公开检查。对宿舍内的卫生状况，检察人员可以拍照留存为证。对卫生状况可以采用评分制，按个人床铺、家具物品布置、室内卫生、个人物品整理等区分为评分板块进行打分（具体制定评分细则）。评分应遵循公正、公平、透明、公开的原则，具体由卫生管理人员负责汇总、整理、公布。对评分结果处于评分末端25%范围内的宿舍，扣发宿舍长的补贴（或实物补贴）；对评分处于评分前端25%范围内的宿舍，加倍发放宿舍长的补贴（或实物补贴）。对于长期（连续10次检查或2个月内，具体细则制定时确定考核周期）处于评分前端25%范围内的宿舍，每一考核期（2个月）给予50元/人的实物奖励（或项目部发放的购物券）。对于长期处于评分末端25%范围内的宿舍，每一考核期处于人均20元/罚款。各班长辖下的各个宿舍计算平均分，作为班长的卫生得分，处于得分末端25%的班长，扣除班长的补贴。处于得分前端25%的班长，补贴加倍。保洁员确定基本工资，其奖励工资和工作质量挂钩。但考核周期内的评分低于满分的80%时，该考核周期内无奖励工资。评分高于满分的80%时，考核周期内奖励基本工资的10%。随意倾倒污水、剩菜剩饭、瓜皮果壳，影响生活区卫生状况的，卫生管理人员可提请项目部对责任人处以罚款。对乱丢乱扔垃圾，无法找到确切责任人，但可以确定责任方范围的（如某个宿舍往窗外乱丢垃圾），卫生管理人员可提请项目部对该宿舍的责任班长、宿舍长处以罚款。第八条宿舍日常管理班长为宿舍日常管理的第一责任人。劳务人员应严格遵守作息时间，不得影响他人休息。所有宿舍夏季22时，冬季21时必须熄灯就寝。特殊情况（加班等）延迟就寝时间的，应注意不要大声喧哗。宿舍内杜绝留宿外来人员，确有亲友需要留宿的，应办理相关手续，征得后勤管理人员同意后方可留宿。不得存放大量现金和贵重物品。上班时应关锁门窗。禁止在宿舍内赌博、酗酒。禁止在宿舍内传播淫秽影像、书画及其他违法行为。未经项目部劳务管理人员同意，严禁男女混住。禁止在宿舍墙上乱写、乱画、乱贴、乱刻，保持门窗干净明亮。不得随意调动铺位，不得随意移动床铺，不得擅自增设隔板、隔断等设施。宿舍分配定位后不得随意调换，如有特殊情况需调换，须经后勤管理人员同意。严禁擅自制作各类家具设施，工人需要购买家具，应考虑到增设家具是否会影响大家的活动空间。小型工器具可带到宿舍存放，对重量大于50公斤的工器具，不得带到宿舍二楼存放.第九条宿舍安全、文明管理班长是宿舍消防、安全的第一责任人。禁止个人私自接电线、插座。除电视机、收音机、DVD、音响、手机充电器外、充电电筒外的任何用电设备，不得在宿舍内使用。严禁将柴油、汽油、机油、松香水、油漆、雷管火药、鞭炮等易燃易爆物品拿到宿舍内。禁止在宿舍内生火取暖，禁止使用电炉子、电饭煲、电磁炉、热得快、电钨灯、取暖器、碘钨灯以及大功率电器。宿舍内禁止卧床抽烟，不得随地吐痰；不得随地大小便、乱泼脏水和乱扔垃圾，保持宿舍清洁卫生。严禁盗窃他人财物，一经查实后，报送公安部门依法处理。员工之间要团结互助，不打架，不骂人，互相体谅，互相理解。爱惜公共生活环境。住宿人员夜间应及时关窗锁门，保管好私人财物。第四章工人生活区浴厕管理第一条厕所硬件配置根据实际人员数量、男女搭配等情况设施厕所、浴室的数量、形式。浴厕房屋尽量采用单层简易活动板房搭设，以加快进度、节约成本。厕所须和食堂满足规定距离，尽量选择在食堂的下风向。厕所附近需设置化粪池，且化粪池须方便抽粪车进出。浴厕开间、尺寸根据活动板房的规格模数进行组合，屋面可采用双坡排水。厕所内排便槽采用砖砌，排便沟采用混凝土浇捣铺贴瓷砖，或放置Φ300UPVC加筋管（从中间破开成两个半片）。男厕所设小便槽。厕所小便槽壁采用不积垢、易清洗的不锈钢板或玻化砖饰面，大小便槽设置自动冲洗设备。厕所地坪、墙裙、槽内均铺贴防滑、易清洁的瓷砖，墙裙铺贴高度不少于1.2米。外墙设排气通风花格窗或装设机械排气装置，天棚设塑料扣板吊顶。厕所隔断采用成品防水板或夹心涂层钢板，男厕所隔断高度不小于1.2米，不设门。女厕所隔断高度不小于1.8米，设可关锁的门。厕所内须布设“节约用水”、“讲究卫生”、“保持清洁、远离疾病”等宣传字样，以及厕所保洁、消毒管理制度。第二条浴室硬件配置浴室房屋、内墙、地坪饰面要求同厕所。在宿舍区设置男女浴室，浴室采用单层活动房，安装太阳能（或空气能）及燃气热水器。当生活区范围较大时，需考虑设置多个浴室。浴室内四周设置排水沟，地面设置坡度，以利洗浴水尽快排出。浴室内分别设置前室、淋浴间，前室设可关锁的储物柜。男浴室淋浴间为通间，女浴室用隔板进行分隔（可不设门）。浴室内淋浴龙头边设置放置香皂、沐浴露的小篮筐。第三条浴厕设置注意事项厕所门口需设置冲洗池，安装普通水龙头，以便工人如厕前将雨鞋上的泥浆等冲洗干净，但厕所内除冲洗水箱外，不宜设置冲洗水龙头。厕所地坪需在靠近大便踏步的位置设置小明沟，将地坪的水汇集到明沟中，尽量减少地坪积水，避免人员滑倒。浴室地坪地砖选择需考虑防滑措施，地坪四周排水沟不宜过宽过深，必要时可设置盖板。浴厕外墙须设置机械排风设施，且确保运行良好。浴室为潮湿区域，须考虑采用安全电压供电，照明灯具、开关、插座等用电设备须采用防潮、防水功能。第四条浴厕日常常管理项目部须安排专专职保洁员员负责厕所所、浴室清清理打扫、除除垢、消毒、除臭臭。保洁员应每日对对厕所地面面、墙壁、便便槽、隔断断等位置进进行打扫（避避开早中晚晚使用高峰峰），将地地面、便槽槽冲洗干净净。定期喷喷洒消毒水水、灭蝇水水。保洁员对撒落地地上的香皂皂、洗发液液等，必须须清理干净净，以免人人员走立时时滑倒摔伤伤。对遗落在浴室、厕厕所内的钥钥匙、个人人清洁用品品等须收集集上交项目目后勤管理理人员，由由后勤管理理人员统一一安排失物物招领。保洁员需在每日日非沐浴时时间，做好好浴室的保保洁工作。对对损坏、故故障的水龙龙头、排水水沟、储物物柜，需及及时报告项项目后勤管管理负责人人，后勤管管理人员须须及时安排排维修。夏秋季节浴室采采用太阳能能（空气能能）供应热热水，燃气气热水器停停用。全天天候开放，不不专门安排排人员管理理，仅做日日常巡查、保保洁。对设置定时自动动冲洗设备备的厕所，需需安排保安安人员在每每日21点关闭冲冲洗设备的的供水系统统，或关小小供水，加加大自动冲冲洗时间间间隔。保留留一定照明明后，关闭闭多余照明明灯具。洗浴人员必须严严格遵守浴浴室卫生制制度，保持持浴室卫生生，洗换的的衣物及洗洗浴用品必必须由个人人带出浴室室。凡在浴浴室乱扔物物品、破坏坏浴室卫生生的现象，给给予责任人人罚款处罚罚。第五条浴室室春冬季节节定量定时时管理在日均气温低于于10℃后的春冬季季节，浴室进入入有管制的的开放状态态，并启用用燃起热水水器供应热热水。项目部每每日安排专专人值班管管理。开放时间为122点-13点，18点-20点。无特殊殊原因不做做调整。超超过洗浴规规定时间，一一律不予进进入浴室。其余时间间段根据施施工现场实实际工作情情况，由工工程部安排排进行适当当调整。（如如夜间加班班浇捣混凝凝土，可在在浇捣完混混凝土后对对混凝土施施工人员开开放浴室）对各个工人，采采用发放浴浴票的方式式进行管理理，确保综综合平衡。项目部向每人每月发放10-15张（可根据实际情况确定）张浴票，工人须凭浴票洗浴，每张浴票可洗浴1次，在进入浴室时交给值班人员。规定次数内的浴票不收费。工人可向项目部部购买浴票票，每张浴浴票按燃料料、水电成成本价收取取费用（一一般不超过过4元/张）。冬季浴室管理人人员由项目目部后勤、生生活、劳务务管理人员员、保安等等轮流充当当，浴室管管理人员必必须认真负负责，做好好洗浴人员员登记、浴浴室设备设设施卫生的的监督及管管理工作。项目部给予值班班人员一定定金额的补补足（具体体金额另定定）。值班班人员须提提前15分钟检查查浴室的电电气、水管管开关等情情况，开启启热水器。在工人洗浴浴前，监督督查验工人人的浴票，同同时做好管管理记录，为为项目积累累各项数据据做好基础础。若部分工种上班班时接触的的灰尘较多多、且工作作环境较差差的，可由由班长提出出申请，适适当增加工工人每月发发放的浴票票数量。工人之间可互相相调剂浴票票，但总体体要使工人人之间达到到平衡，不不致出现需需要洗澡，却却没有热水水可用的局局面。如出出现此类局局面，则安安装热水器器，增加热热水供应。第六条其他他规定为了确保浴室在在冬季满足足洗浴要求求，可安排排班组错开开洗浴，不不要太过于于集中，造造成热水无无法充足供供应。值班管理人员须须不定时进进入浴室，提提醒大家节节约用水，不不要无故放放着淋浴龙龙头。在无无人洗浴的的空当时间间或浴室关关停后，须须随时检查查燃气热水水器是否关关闭，确保保安全。值班人员须在完完全确认浴浴室内已经经无人洗浴浴，储物柜柜内无贵重重物品，热热水器及水水龙头已经经关闭后，方方可关锁浴浴室门窗，整整理管理记记录后结束束当日的值值班工作。严禁工人用塑料料桶等器具具接饮用开开水箱的热热水用于洗洗澡，发现现类似情况况的，按规规定给予处处罚。严禁工人将衣服服带入浴室室洗涤，严严禁工人损损坏洗浴设设施，发现现类似情况况的，按规规定给予处处罚。工人应树立环保保、节约意识识，洗浴完完毕时应及及时关闭水水龙头。浴室如因水、电电、设施损损坏等原因因不能开放放，及时张张贴通告。第五章食堂堂管理第一条食堂堂设置项目根据计划人人员数量，统统一设置食食堂，由项项目部选择择食堂承包包人，采用菜饭饭合并经营营模式，由由承包人提提供炊具，烧烧制菜、饭饭售卖，项项目部对承承包人仅收收取水、电电成本费，不收取取承包款。食堂承包人需缴纳一定金额的质量、卫生保证金。食堂采用单层活活动板房，食堂和厕所需满足间距要求。分包设置储物间、烹饪间、售卖间、就餐间。食堂内设置水池、水沟，水、电配置到位，食堂外设置隔油池、过滤池、沉淀池。食堂内地面、水沟、水池铺贴瓷砖，水沟设盖板，顶棚设吊顶，外墙设排油烟设施、纱窗、纱门，此类硬件设施由项目部提供。食堂内配置的炊炊具、消毒毒设备、案案台案板、盆盆罐坛等容容器均由承承包人自理理。承包人人需办理卫卫生许可证证后方准营营业。食堂、餐厅内设设置文明、环环保的提醒醒和宣传图图牌。各种种规章制度度健全并上上墙。第二条食堂堂人员食堂人员须接受受项目部安安排的定期期体检，确确认无传染染疾病方准准上岗。严严禁体检装装模作样走走过场。同时,在工作期期间要定期期做健康检检查。食堂堂人员须掌掌握自身健健康状况，在在感觉身体体不适时，需需进行医学学检查或暂暂时离岗，待待确认无传传染疾病身身体好转后后再上岗。食堂人员上岗需需穿着洁净净的工作服服，佩戴束束发帽、戴戴好袖套、口口罩。第三条食堂堂保洁食堂、餐厅等须须及时进行行打扫、保保洁，在工工人就餐后后及时将餐餐桌、地面面打扫干净净。食堂烹饪间、储储物间内须须进行日常常整理、保保洁。食堂堂地面、水水沟不得有有长时间的的积水。定期在非烹饪、售售卖时间，对对食堂水沟沟、水池、案案台等潮湿湿易积垢部部位，用无无毒性的消消毒液进行行消毒杀菌菌。放置废弃物的垃垃圾桶，需需距离食堂堂储物间、烹烹饪间一定定距离，且且垃圾桶须须有可封闭闭的盖，每每日将垃圾圾桶内的垃垃圾运走。第四条储物物间储物间内需设置置冰箱、冷冷柜，易变变质的肉食食需按冷冻冻冷藏要求求存放。调料需分类放置置于密封、常常温的储存存容器内。所所有调料，不不得敞开式式放置，必必须设置密密封盖。储物间可设置储储物架，储储物架底部部距地0.2米，使各各类物品保保持通风。条件许可的，尽尽量不要一一次性购买买太多食品品，应现吃吃现买，缩缩短保存期期，确保食食品新鲜。储物间内严禁住住宿人员或或设置如厕厕设施。储物间严禁非工工作人员随随意进入，平平时应关锁锁门窗。第五条烹饪饪间烹饪器具布置位位置合理，尽尽量减少生生、熟食交交叉串通。条件许可的，可可设施专门门摆放完成成烧制的熟熟食的隔间间，将熟食食放入隔间间。烹饪期间，保持持灶台干净净、卫生。第六条就餐餐间各食堂必须设置置就餐间，无无法设置室室内就餐间间的，或室室内就餐间间无法满足足全部工人人就餐的，可可在食堂门门口搭设有有顶棚的就就餐区就餐间放置餐桌桌，设置开开水器、洗洗手槽。配配备吊扇或或壁扇。就餐间可设置电电视机，供供就餐人员员在就餐是是浏览新闻闻、影视节节目。就餐间餐桌、地地面、门口口等区域由由食堂安排排工作人员员负责打扫扫。第七条食品品卫生、营营养方面的的管理食堂要有计划的的进行采购购，有条件件的尽量选选择大型知知名超市，对对蔬菜类食食品，尽量量定点采购购，严禁采采购腐烂、变变质食物，防防止食物中中毒；购买买食物索要要票据，并并查验保质质期限。每天留置各类食食物的样品品，留置时时间不少于于24小时。生、熟食加工、盛盛放的炊具具及容器要要分开，并并做好标记记。饭菜合理搭配，品品种力求多多样化；提提高烹调技技术，改善善烹饪工艺艺，做到既既营养又美美味。食堂负责人要了了解员工需需求，根据据工人的饮饮食爱好，调调整饭菜品品种及口味味轻重。第八条对食食堂的其他他要求接受项目部的各各项要求，对因工作影响不能按时就餐或有临时客餐的，须付出项目部的指令，保质保量供应（有偿）。按规定时间开饭饭，出现短短时