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文档简介

“泡泡学生交流网”创业计划书一、发展前景在世界上近几十年来,如果想找出一项发展得最快的工业产业,那么肯定是电脑工业。从美国宾西法尼亚大学里发明的第一台又大又笨的原始电脑到如今,短短的几十年时间里,电脑经过五代的更新替换现在已遍布了世界上的每一个角落。无论是工业生产、医疗设施还是边防建设、文化娱乐,无一没有电脑的参与,并且正逐渐变为或正在变为不可替代不可分割的一个重要组成部分。电脑在各个领域里起着无法比拟的作用。而电脑之所以具有如此重要的作用,这就绝对离不开网络。大到世界泛围的INT网,小到办公室或学校的局域网,网络把原本独立的个体电脑联系为一个可互为利用、互为维护的整体。时至今日,可以说如果没有网络,那么电脑存在的实际意义绝对不会像现在一样,换句话说:没有网络,电脑的作用只能发挥十分之一或更少。学生网站为广大师生建立了一个浏览和交流平台,有利于学习跟多知识,了解更多最新资讯。二、建站目标:

近期:成为杭城内最大的交流网站,确立门户网站地位。远期(5年):将泡泡学生网的运作系统模式推广到不同学校,建立特许经营体制。三、市场定位:泡泡学生网的市场定位是成为为杭州广大学生及周边网络用户提供信息、交流、娱乐和学习等资讯的综合信息港,相对于其它校内单一网站,泡泡师生交流网内容更全面、更具吸引力;相对于校外网站,泡泡师生交流网又具有浏览速度快、提供更符合校园用户的个性化服务等特点。另外,泡泡学生网建设的过程,正是一套学生型入门网站营运模式条理化的过程,当这套营运模式得以完善则可实现转让,从而建立起一个网站特许经营体制。之所以有这样的定位,是基于以下几点:(一)市场现状1、独特的网络教学管理每所学校都有自己独特的教学网站,给老师提供一些校内最新资讯,但学生并不能进入网站,不能掌握最新资讯,也不能进行交流,并没有一个完善交流平台。我们可以利用这一点,完善这一点。2、浏览用户群体据调查上网人数达到9500人以上;另外,通过其他途径进行网络浏览的用户,保守估计超过5300人。这群用户对运用网络充满热情,消费能力也相对较高,具有无限的市场潜力。3、网络资源运用的不足根据调查分析,杭城师生上网的主要目的是为了解各种资讯、在线聊天和收发电子邮件,但是阻止他们或潜在阻止他们上网的原因则有两个:INTERNET浏览速度太慢、校外网站缺少符合本地要求的个性化服务。4、市场竞争对手分析:a.杭州市学生资助网(:///):根据我们调查分析,杭州市学生资助网的师生主要是想了解校内资讯,但却普遍认为页面设计缺少学生气息,抱怨没有更多值得浏览的内容,和交流平台。

b.校内个人网站:据了解,几乎每个学校校内都有几个小范围内知名的个人网站,但与其说是网站,不如说是个人主页更恰当,因为这些个人网站功能简单,网页设计简陋,是一些同学单凭个人兴趣建设的,而且很少更新,对同学们吸引力不大。(二)市场潜力分析1、用户群体网站的运作是否成功,是依赖于是否得到了强大的浏览用户群体支持。根据在本用户群体的基础,将有大量新的网络用户加入。2、门户概念根据网站发展规划,此间只要泡泡学生网能做到网站所提供的内容与服务"够用、适用、好用",便可以深深地吸引住用户,进而利用局域网用户相对"忠实"的特点,使自身成为局域网内的首选网站,待日后INTERNET浏览速度真正得到提升后,便可较轻松地把自身提升为用户进入INTERNET的门户网站3、特许经营参照目前商业运作中非常流行的特许经营模式,

泡泡师生交流网也将建立一套自己的特许经营体制,将于杭州市校外经营的成功模式向各高校推广,协助建设或吸纳加盟网站,以最终建立起一个大规模的校园网站联盟。随着我国的教育产业走向市场化,校园连网也成了必然的趋势,于校园内提供学生网的特许经营模式,不仅能加快网站建设的速度,而且能让校园的网络资源更好地为同学们提供各种服务,更有利于高校网络之间的信息互通。从盈利的角度观之,学生网的特许经营模式更便于针对高校潜在的消费力,进行各种网络经济活动。(三)人才竞争策略

网站竞争力的体现说到底就是人才资源的是否丰富,所以泡泡学生网在建网之初就已经非常重视人力资源库的建立,目前网站已经初步建立起包含了各方面优秀人才的工作团队,下分技术开发部、网页设计部、策划推广部和对外公关部。技术开发人才:

他们主要负责网站各种应用技术的开发工作,目前网站的一些强大的网络功能都是他们开发的,如可定制地自动搜索网络上各种信息的,该系统的运用较之于网站处于先进的地位,上海统旗信息科技就对该系统非常赞赏并有意购买;另外音乐点播、视频点播系统、管理系统和LiveTalkSystem(NetMeeting、exchangeserver等)也是技术人员们出色的产品。2、网页设计人才:目前网站漂亮的页面就是他们的辛勤劳动的成果,外面的一些网络从业人员看后都不相信这些是由学生设计出来。虽然泡泡学生网拥有强大的技术阵容,但如何实现界面友好、如何把更多的用户吸引到网站来、如何突出网站自身的特色,这都靠他们继续努力。策划推广人才:

有好产品不进行适当、有力的推广也是徒劳,所以

泡泡学生网组建了强大的策划推广小组,对网站的品牌与各种服务进行推广。对外公关人才泡泡学生网很清楚单凭借自身的力量寻求网站的发展是很有限的,所以很希望能跟各方力量合作共同发展业务,对外公关人才正很好地运用了他们的沟通技巧,为泡泡学生网与外界架起了一道交流的桥梁,为网站争取各种有利于发展的资源。其实,作为一所高校深大的学生中有许多各方面专长的人才,泡泡学生网把对网络有兴趣、有热情的同学召集起来,既可以壮大自身的实力,又可为同学们提供锻炼的机会。(四)网站架构规划泡泡学生网的特色是“快、全、新”。根据调查分析显示,杭城师生可划分为四个群体:信息浏览型、娱乐型、学习型和兼而有之的综合类型。针对这四种类型师生,泡泡学生网提供了不同类型的栏目。“新闻中心”栏目

本栏目针对信息浏览型的师生。新闻中心提供了包括国内外新闻、体育新闻、财经新闻等十多种新闻。由于是基于系统信息进行架设,所以所有新闻都是自动抓取、自动更新,免去了大量的维护工作,并为深大师生提供“内容更齐全,速度快三倍”的新闻服务,并且信息都经过筛选便更能符合师生的要求。

“在线点播”、“语音聊天”、“网络游戏”

这三个栏目针对娱乐型的师生。

在线点播:以拥有超过5000首歌的数据库作为后盾,为用户提供了在线收听音乐的各种特色服务。同时也实现了视频点播,用户可在网上观看最新的电影和一些经典电影,等等。

语音聊天:除可实现BBS的文字聊天功能外,还可用语音聊天、画板功能。语音聊天可为同学们省掉了不少的100元费。而且不久后技术部将开发出一套的卡通形象的聊天系统,届时语言聊天系统就真正地实现了"声情并茂",而且,只要接上摄像镜头更可实时看到双方的影像。

网络游戏:专门收集符合大学生定位的各种各样的千奇百怪、趣味十足的网络游戏供同学们在线玩耍,并且定时更新。

“英语学堂”和“泡泡书院”栏目

这两个栏目主要针对学习型的师生。

英语学堂:用图书馆大量文字的、语音的外语学习资料,为用户构筑一个集语音和文字在线学习英语的平台,既满足了同学们学英语少语音资料的需求,又很好的利用一些闲置的资源。泡泡书院:将是一个互动的栏目,允许同学们发表自己的一些看法、书评,并且网络系统将会根据浏览者的表现进行评分,分为状元、榜眼、探花等称号,以激发同学们参与的热情,发挥各自的文学创意。其他个性化栏目

需求即是市场,满足需求即能占领市场,在以后的发展中我们将针对师生的需求变化而不断新开不同的栏目,比如说针对学生困惑的"心理热线"和即将推出的"旅游专栏"等。(五)投资

一、设备费用服务器(启动投入):初期拟采用两台INTEL架构服务器,每台价格人民币5万元,共10万元;

专线(每年投入):64K专线,年租费约15万元;

PC机(启动投入):10台,共10万元;软件(启动投入):10万元;

租用办公地点(每年投入):拟租用办公室120平方米,年租金7万元;

设备的启动资金合计52万元将来随着访问率的提高及咨询队伍的扩大,将需要提高服务器的档次、增大专线带宽、增加PC机的台数、扩大办公面积。

二、行政费用人员工资:250000元/年宣传费用:50000元/年参考资料:10000元/年行政费用合计30万元具体费用另议。三、盈利回报

网络时代,"注意力即是经济",泡泡学生网以指向性强并且相对忠实的"注意力"为基础,便可以实现以下的盈利方式:1、服务收费2、旅游栏目佣金

这是泡泡学生网即将推出的综合旅游信息栏目,它将针对同学们的需求汇集各方面的旅游资源,使同学们足不出户就能饱览天下,并为同学们提供旅游的好建议。预计收入为2.1万元年。出售广告空间

于泡泡学生网上做广告,目标对象将是消费力很强的时尚青年一族,广告时间及版位较灵活而且可以配合一定的校内促销活动。预计广告收入为1万/年。招聘中介收入个人:信息服务费5元/月,以每月平均有100个个人在线记录计算,年收入为:6000元公司:信息服务费50元/项,一年有300个招聘记录计算,年收入为:15000元,年收入预计为:21000元

5、网页制作收费

编写10页主页按每页200元收费,不足10页者按10页计算;超过10页的部分按每页150元;

年收入估计为:30000元6、技术转让盈利,

技术转让收入,技术主要是以系统转让(租赁)的形式进行。预计年收入:6000元

7、特许经营权输出,具体收费另议。

中式快餐店创业计划书一、项目简介快餐(QuickLunch),是指预先做好的能够迅速向顾客提供食用的饭食,如汉堡包、盒饭等,港台一带将快餐称作速食、即食、便当。无论是西式快餐还是中式快餐,均体现了方便、节时、可充当主食的特征。快餐起源于西方快节奏的生活方式,英语称为“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麦当劳为代表的西式快餐进入中国之后,其标准化的烹饪方式瞬间赢得了消费者的青睐,也颠覆了人们心中对快餐的传统理解定义。实际上,就快餐而言,中式的馄饨、面条等也属于快餐范畴,只是相对于西式快餐而言,因缺乏标准化管理而难以获得市场认可。随着我国经济的快速发展,应运而生的盒饭,成为中式快餐的典型代表,这是中式餐饮在吸收西式快餐文化元素的基础上,自然而然形成的新型饮食文化,它以明快、方便、节时、产品丰富等特征,赢得了消费者的认可和喜爱。现代中式快餐体现的是西式快餐与传统中式快餐的有机融合,既注重了西式快餐的标准化管理,又保留了传统中式餐饮的营养特征;如何平衡和衔接中式与西式快餐文化的元素,成为现代中式快餐走向市场的基础和核心。二、项目认知近来,中式快餐相对于西式快餐而言,其餐饮优势开始逐渐凸现。其原因在于西式快餐经过几年的快速发展以后,逐渐显现出五大“通病”:首先是产品种类较少,选择受限;其次产品以油炸食品为主,高热量、高脂肪;再次产品结构中蔬菜品种少,西式口味不受本地消费者欢迎;此外产品终年不变,缺少创新;最后,糟糕的是,它往往还鼓励消费者多吃,尤其是少年和儿童。事实上,无论在海外还是国内,在食品安全日益深入人心的新形势下,以汉堡和油炸为主要特点的传统西式快餐,已经遭遇到越来越多的消费者摒弃。高脂肪、高热量甚至涉嫌含有致癌物质的西式快餐在国外一直备受指责,西式快餐形象在国人心目中已经大打折扣了。在美国加州有关薯条致癌物警示标志公诉的12个国际知名快餐企业名单中,肯德基赫然在列。“中式快餐市场太大了,而洋快餐近来争议很大,进军中式快餐是明智的选择。”中国烹饪协会一位权威专家指出。市场经济的今天,中国饮食业随着经济的发展,行业结构发生了巨大的变化。快餐业以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受,成为饮食业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下,中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。众多专家指出,近年来,随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行,中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来,中式快餐很可能出现全国性的知名品牌,中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。三、经营模式我们的门店选址在写字楼,文教区和居民区之间。店面在30—40平方米,厨房较小约为8个平方。顾客群为需要提供快速就餐服务且喜欢中式餐不愿意放弃饮食乐趣的人群,就餐标准在8-20元/人?餐之间,主要针对上班一族和学生群体。因为刚起步,规模不大,所以可以先利用自家的厨房作一些菜的初加工。门店的厨房以电为主要能源,煤气等明火能源只在突然停电时使用,这是因为我的加工工艺只需使用电能就可以了,而且目前使用煤气的成本已经相当高。早中晚餐综合的中式快餐:重点以大众消费需求为主,按需所供,随客下菜,地点多设在商业区某个巷口,或社区门前,有些在大社区院内,比较受大众消费者欢迎,特别是收入较低的打工者和周边居民。菜品:餐饮店要立足根基,最根本的就是菜品,无论装修怎么考究,服务如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照样也没人光顾,即便光顾那也已经不是真正的餐饮店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以这次是这种风味,下次变成了另外一种风味,口味一旦确立就不能轻易改变。这个说起来似乎容易做起来却是相当难,因为传统中式菜复杂的加工烹饪过程中无论哪个环节出错都会导致菜品的差异。其实这些正是这些年来我一直在研究的—标准化的做菜方法,目前我已经做出标准化的菜系,形成了五十多只菜的特别配方,并能根据菜色搭配做出调整。菜色:菜色太少会让人觉得选择面小甚至无菜可吃,过多又会使员工操作变得复杂由此也会增加门店的运营成本,因此提供多少菜色,如何确立菜色也是一个大问题。按照我目前的想法,每天要准备5个冷菜,30个品种的热菜,包括自创的特色菜、家常的杭帮菜、粤菜以及川菜。然后每月进行统计,淘汰1—2个最少人点的菜,加进几个新菜,品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。出菜速度:快餐相对于普通的餐饮,最大的特点就在“快”上,因此快餐还应在保证菜品的条件下,尽可能缩短出菜周期。而我的做菜方法正符合这一要求,能够大大降低出菜所需时间,保证快速出菜。不同时段的侧重点:午餐和晚餐是中国人的正餐,应以炒菜为主,配以一定的冷菜,同时提供盖浇饭;早餐由员工按配方做粥饭面点;下午和夜宵提供休闲餐,以奶茶、冰品、面点为主。冬天的时候再加上几个特色火锅。比如早餐其经营品种主要有3类,既粥类(包括豆沫、糊辣汤、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糁粥等)、油炸面食类(包括碎油条、油饼、油菜角、油馍等)和非油炸面食类(包括肉馅包子和素馅包子),另配有熟鸡蛋和咸鸭蛋。菜价:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,荤菜8---12元/份,套餐按照菜量和种类搭配不同定价在6---15元/份。各式小吃的定价视成本与市场价格而定。同时为了招睐更多顾客,每半月推出1—2个特价菜。服务:任何一家企业如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存,服务的背后其实是员工的态度,只有员工满意,才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励,先培训后上岗,同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工,我们就能为顾客提供良好的服务,高品质的菜肴,快速的上菜速度。中式快餐店的服务项目因经营者的能力和经营特色而有所侧重,作为中式快餐店,除了要求店堂整洁光亮外,在装潢装饰方面没有特别讲究。中式快餐店的服务项目主要集中于服务的菜肴内容,快餐店的菜品设计应注重和讲究营养卫生、制作方便快捷,而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。快餐店菜肴品种一般不多,主要是几种或系列特色风味,并且产品标准统一,中式快餐店的经营具有以下几点特征:菜单简明,减少了顾客对菜品的选择时间;服务迅速高效,点选的食品既可在餐厅内食用,又可带出店外;快餐店中新菜品易被顾客接受;多变的菜品,富含丰富的营养4.采用流水线生产,制作成本低廉,菜品价格便宜。5.富含丰富的营养。成本及利润成本:1.房租:40000元/年(半年一付=20000元);2.餐饮店的转让费:估计为25000元;3.装修:5000元;4.设备:10000元;5.办证等营业费用:2000元;6.流动资金:8000元;餐饮业周转快,开业三个月以内就可以维持正常运转,但仍需要有一定的流动资金以备不时之需。收入与利润:现在以保守的估计测算,早点80人次,人均消费1.5元;中餐24人次,晚餐48人次,人均消费14元,夜宵60人,人均消费3元,再加上中餐外送50份,每份6元,一天下来的营业额为1608元。营业毛利率控制在40%左右,毛利643元。月营业毛利19290元,支付三名员工的工资3000,支付水电费及固定营业税和个人所得税,月净利至少12000元,7-8个月收回投资,年净利48000元。只要管理得当,在当地站稳脚根,有了一定的知名度,那么下一年度的营业额必然会有大比例增长,同时因为不必再支付开业成本中的2-5项目费用,所以第二年的净利在10万元以上。西式快餐店的竞争价格竞争:谓价格竞争,是指在同等条件下,消费者花费最少的价格而得到最优的实惠,此处花费最少的价格并非限指纯粹的价格指标,而是消费者心中对消费环境、消费菜肴、消费价格等综合比较后的性价比;环境竞争:环境竞争体现于二个层面,一是环境布置:中式快餐在环境布置方面通常比较随和,但必须注重能否尽量满足客户就餐的需要,尤其是当客户排队就餐的情况出现时,如何有效应对;二是地理环境:这一点比较重要,也是决定中式快餐客流的因素之一,快餐一般用于工作用餐,客户的就餐时间是有限制的,能否找到贴近客户的办公场地,成为中式快餐地理环境竞争的条件;标准竞争:中式快餐的标准化管理是制约也是衡量经营者餐饮经营管理能力的主要准则。中式餐饮一般采用模糊管理模式,一方面不同时间、不同门店销售的统一款含品,虽然价格相同,但实物有可能存在较大差异;另一方面,中式快餐比较注重新鲜感,厨房根据实际用料进行现场烹饪、配制,缺乏后台统一的管理车间和制作标准,对产品的温度、色彩、口味等软性指标因厨师的技术侧重点不同而产生差异,就算连锁经营,也不会产生规模品牌效应。因此,标准化经营能力是中式快餐的主要竞争形式之一;菜肴竞争:中式快餐的菜品主要包括三个方面:一是菜肴质量,诸如新鲜程度和口味程度;二是菜肴品种,这是可供消费者选择的余地和广度;三是菜肴的数量,即能否向消费者提供足够数量的菜品保证消费者餐饮需要以及不会因过多提供菜品数量导致消费者扔掉菜品而增加经营者的成本;效率竞争:所谓效率竞争,是指消费者预定后或者点菜后,经营者能否在限定的时间内向消费者提供可口的饭菜,以尊重和保证客户的就餐时间;中式快餐的效率竞争主要包含二方面指标:客户的等候时间和菜肴的出品时间;如真功夫对外宣传和保证的口号就是:客户的等候时间不超过80秒。经营管理面对众多的竞争强手,如何有效的经营和维护创业者的营运天地,走出一条符合自身发展特征的创业之路,需要谨慎行事。要真正搞好中式快餐店的经营与管理并非易事,其中包含着大量的知识和经验,尤其是厨师长的选择,以及经营的模式化、标准化、工业化等,创业者必须十分关注自身综合能力的培育。在此,我们仅就中式快餐行业的经营管理作一介绍,希望能有助于创业者把握和定位。管理是一门艺术,也是一门学问。不同的创业者有不同的管理方法并产生不同的效果。关于管理的问题因人而异,并与创业者的文化底蕴和社会阅历息息相关,招聘员工中式快餐的人力资源分为二个部分:一是在实施扩张前的旗舰店的营运管理人力资源;二是直营连锁门店管理的人力资源。如果创业者选择连锁加盟方式创业,则所有的管理模式由连锁商提供,创业者仅需根据现有流程在承担经营风险的基础上遵照执行即可;作为创业者,若希望自创品牌,且采用前店后场的作坊式加工制作模式,则应该关注下列岗位说明。店长:全权负责中式快餐店的经营和管理分析市场需求,协调厨师创设特色菜肴;指导员工操作,培训员工操作技能;搞好并维持餐厅环境的整洁、卫生、明亮;接受客户投诉,及时调解纠纷;合理安排员工作息时间,保证餐饮店的正常运转;根据每日营运状况和库存备料,及时采

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