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回龙中学学校食堂食品从业人员食品安全知识培训记录5培训日期20171024日培训地点回龙中学食堂培训学时 1.5小时培训内容：

主讲人 欧知华 记录人欧知华大安区回龙镇中心校实行学生营养午餐改善计划的实施方案一、指导思想以改善我镇义务教育学生营养状况为重点，以提高义务教育学生健康水平为目二、组织领导成立回龙镇义务教育学校学生营养午餐改善计划领导小组组 长：张珍富回龙镇中心校校长副组长：江旭东回龙镇中心校副校长、郭晗 回龙镇中心校工会主成 员：刘世发欧知华陶用海刘仕奎江丽珍袁小敏三、基本原则（一）坚持合理营养、平衡膳食的原则；（二）坚持卫生安全、确保质量的原则；（三）坚持教育引导、珍惜节约的原则；（四）坚持全面覆盖、分级管理的原则。四、营养改善方式（一方可为学生供餐。不具备相应资质的，严禁开展营养改善计划的供餐、托餐业务。（二）1周公示接受监督，食谱每周（三）30%的义务教育学校作为学生营养状况监测点，每年进行监测评估，培养科学的营养观念和饮食习惯。五、工作流程学生食堂供餐工作流程：营养食谱→市场采购→食堂加工→食品留样→分餐→就餐。六、工作要求（一）青少年是祖国的未来、民族的希望。青少年的营（二）回龙镇各义务教育学校要高度重视此项工作的管2017年春季开学起，全面实施营养午餐改善计划，使“民生工程”餐改善计划实施方案，统筹安排，周密部署，以对人民、对社会高度负责的态度，有力、有序、有效推进计划实施，扎扎实实地把各项工作落实到位。（三）式，向全社会准确、广泛宣传这项惠民政策，使之家喻户晓。回龙镇各校点各要广（四）要健全制度保安全，制定营养改善计划餐饮服务（五）要加强对学生营养改善计划的监督检查，建立常大安区回龙中心校2017325日培训人员名单和签名：培训人员名单和签名

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