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文档简介
谈《食品营养与卫生》的教与学提高课堂教学效果,要从教和学两方面入手。笔者在借鉴别上对课堂教学进行了一些改革和尝试,并取得了较生学习方法是关键“自主”学习是指学习主体有明确的学习方式,有学习的主”性学习,不受时间和空间的限制,在教学过程中让学生自主选择人群,根据他熟悉的情况有针对性学生参与过程让学生选择内容让学生掌握方法让学生难让学生自我检查学生能提问的教师不先问学生能描述的教师不替代学生能自己创作的教师不示范。习方法“合作”学习是指学生在学习群体中为了完成共同的任务,一进行了这种方法的尝试,在此过程作过程中也不排斥竞“探究”学习是指学生在实践中进行学习,在学习中独立地发现问题,获得自主发展的学习方式。在上述一节中有一个教学生根据平衡宝塔自己编制一份食谱,就可用这种方助教材内容,为学生创设探究的情景,让学生在实践中发现问题,培养探究问题的意识。我认为探究学学”是补充从以上分析可以看出,“自主、合作、探究”的学习方式是种方法收到更好的教学效果,离教师的“导学”作用。“导学”思想,是从教者的角度提出为使学生养成良好的学习习惯,教师要对学生严格要求,加的三“学法”与“教法”的整合是技巧必须适应“学法”,必须为“学法”服务,即要重视“学法”与“教法”的整合实施,利于激发学生的学习兴趣,拓宽学生的学习思路,发展学刚才提到的“特定人群膳食指南”中采用了“自主”的学在课前预习,查找与课文相关的资料,并记后独立完成作业,归纳整理相关知识,并且对不同人群膳食特点进行了比较,同时找出相应的原因。在这个时候,教师要把学生的注意力导向事物的主要特征和习“平衡膳食宝塔”时,我是这样做的让小组成员分食品的消费量,整合小组调查情况,对照平食指南中的原则,大家共同完成调查报告,并结合营养素和能量的推荐摄入量,对我们的平衡膳食提出可行性的建议。最后对照宝塔的建议摄入量,使学生茅塞顿开原来宝塔是对平衡观再现和量化。整个教学过程中,每个成员通时教师的“督学生积极地参教学中的探究活动不宜复杂应定位在学生“喜欢且有能力层次上。根据膳食宝塔编制食谱时采用了此法。首先让学生明确食谱的应用对象然后根据对象选择合理的能量和营养素的推荐摄入量合理分配三餐食量再结合膳食宝塔设计一形式
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