银杏叶中活性成分的综合开发利用课件

主要内容银杏叶简介银杏叶活性成分研究现状银杏叶制品的发展前景银杏叶中黄酮化合物产品开发银杏叶中银杏萜内酯产品开发银杏叶中多糖类产品的开发产品销售策略银杏叶中活性物质产品开发利用银杏叶简介银杏(GinkgoBilobaLinn)，别名白果、鸭脚子、公孙树，属裸子植物银杏科，主产中国。因其进化形状非常原始而有“活化石”之称。银杏在我国分布广泛，在我国中部至西部，北起辽宁，南至广东，东到台湾，西至青海均有种植，以江苏、山东、浙江、湖北居多，现在日本、美国也有引种。自古药食同源，银杏被列为中药，最早见于元代吴瑞的《日用本草》，《本草纲目》及其它本草典籍中也有记载，主要用于治疗寒嗽痰喘、清毒杀虫等，明代在江苏、四川、山东等地区还将银杏炮制成中药用于临床。国内外银杏叶活性成分研究现状自20世纪60年代起国内外学者对银杏叶的化学成分、药用作用等进行了大量研究,证实了银杏叶在治疗心脑血管疾病、增加冠状动脉血流量、扩张血管、降低血压、改善血清胆固醇及磷酯比例均有良好的作用,同时在治疗脑缺血、脑老化、老年痴呆症和糖尿病等方面有很好的疗效。根据研究，目前已知银杏的药用成分有170余种，包括：黄酮类、萜内酯类、有机酸类、氨基酸、糖类、醇类、微量元素及其他（维生素、叶绿素、生物碱类等）银杏叶制品的发展前景我国生产的舒血宁(6911),德国60年代行销甚广的“梯波宁”及其换代产品“强立梯波宁”(Tebonin

forte)均是银杏叶制剂。80年代以来,西德、日本、英国的科学工作者用现代分离、纯化技术对银杏叶黄酮粗提物进行精制,推出了防治心血管疾病的新药、化妆品和保健品,行销国际市场。仅美国年销量就达20余亿美元。我国是银杏的故乡,资源丰富,具有开发利用的优势。近年海外客商蜂拥而来,争购银杏叶及其粗制品。可以说银杏叶中活性提取物制品在未来几十年内都具有相当好的发展前景。银杏叶中黄酮类化合物产品开发银杏叶提取物中黄酮类物质黄酮类物质是银杏叶中主要药效成分，也是治疗心脑血管疾病主要活性成分。黄酮类物质占银杏叶提取物5.9%。银杏叶提取物中黄酮类约有40余种，按化学结构可分为三类：即单黄酮类32种，双黄酮类6种，儿茶素类4种。其中单黄酮类苷元主要为异鼠李黄素（isorhamnetin）、山奈黄素（kaempferol）和槲皮素（quercein）3种，银杏所含的黄酮苷主要是这3种苷元的单、双和三糖苷及香豆素酰基糖苷化合物，糖元多为葡萄糖和鼠李糖，其中带有香豆酰基的黄酮苷活性较强，被认为是总黄酮中真正有活性的物质，但含量较低，而芦丁含量相对较高银杏叶中黄酮类化合物产品开发银杏叶中黄酮化合物的提取、纯化技术路线银杏叶干粉70%乙醇,液固比1:3080℃下提取4次，每次2h0.4mg/mL纤维素酶在pH=4.5,55℃条件下预处理2h银杏叶提取液加入AB-8大孔吸附树脂0.5g静态饱和吸附70%乙醇洗脱流速1.0mL/min含24%的黄酮提取液石油醚脱脂2次水液浓缩加20%乙醇，悬浮过滤滤液银杏叶中银杏萜内酯产品开发银杏叶提取物中萜内酯化合物萜内酯化合物在银杏叶内含量很低，根据地域及时间不同在0.1%～0.6%之间，属于脂环族化合物，但它是银杏叶中两种主要活性成分之一。银杏叶内酷是一种血小板活化因子(APF)的特效“拮抗剂”它们可以治疗由PAF引起的疾病,包括哮喘、脓毒性休克、银屑病、肠坏死、成人呼吸窘迫综合征、移植排异、心肌病、肺气肿、过敏性疾病和风湿性关节炎等。银杏萜内酯类分为银杏内酯（Ginkgolide）与白果内酯（Hilobalide），前者具有二萜结构，后者具有半萜结构。银杏内酯分子具有独特的十二碳骨架结构，嵌有一个叔丁基和六个五元环，包括一个螺壬烷、一个四氢呋喃和三个内酯环，根据其含有的羟基数目和羟基连接的位置不同可分为银杏内酯A、B、C、J、M

5种。银杏叶中银杏萜内酯产品开发银杏叶萜内酯化合物的提取、纯化技术路线分离纯化银杏内醋的方法有:有机溶剂萃取，大孔吸附树脂法,柱层析,超临界萃取法,高速逆流色谱技术等，这里采用有机溶剂萃取与硅胶吸附法相结合的工艺。银杏叶粉碎乙醇-水浸提滤液浓缩高浓度醇沉石油醚萃取水相浓缩液乙酸乙酯萃取4%的NaHCO3洗涤蒸馏至少量，加9倍石油醚溶解硅胶层析，台阶洗脱减压蒸馏，80℃下干燥银杏萜内酯成品银杏叶中多糖类产品的开发银杏叶中多糖化合物银杏叶提取物中包含单糖类和多糖类物质，其中单糖类共有4种，多糖类有银杏叶多糖-A（LGBP-A）和银杏叶多糖-B（LGBP-B）2种。研究表明，银杏提取物中VE、VB6、VC、维生素PP及叶酸含量较高，银杏叶中含量分别为4.09、2.90、81.47、9.43、1.69

mg/g。从银杏叶中提取、纯化的多糖类化合物可用作保健品和含高能量食品。产品销售策略广告效应

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