2020-2021学年高一生物新教材人教版必修1学案：第1节第1课时酶的作用和本质

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质课前自主预习案融展照“澈㈱接崔陶㈱㈱傅陶热相楸建旗辨错法自主口预融展照“澈㈱接崔陶㈱㈱傅陶热相楸建旗辨错法自主口预一、教材P76问题探讨1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。讨论：.为什么要将肉块放在金属笼内？.是什么物质使肉块消失了?.怎样才能证明你的推测?二、酶在细胞代谢中的作用.细胞代谢(1)概念：(场所)各种的总称(实质)。(2)意义：的基础。细胞在代谢过程中会产生一些有害物质，如:《202。幸好细胞中含有一种物质，能将H2O2及时分解，变成02和H2O,这种物质就是H2O2酶。.(实验)比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：2H2O2加热、Fe3——过氧化氢酶2H2O+O2H2O2在、和肝脏研磨液中的作用下加速分解为和\试管步骤\\0g\试管步骤\\0g'港港C, H曲二二W溶播匕型＞箕T冰y肝脏［妣磨液:-三Ha时溶触相同处理向4支试管中分别加入2mL 不同处理不处理放在90℃左右的水浴中加热滴入2滴滴入2滴现象气泡基本无较多带火星卫生香无复燃 复燃复燃性较强—⑵实验过程和现象：［填表］(3)实验结论：酶具有作用，同无机催化剂相比，催化的效率更。.酶的作用原理(1)活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需要的能量。(2)作用机制：同无机催化剂相比，酶降低的作用更显著,因而催化效率更高。_(3)结果：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在条件下快速阳亍三、酶的本质.关于酶本质的探索历程［思考・讨论P79］科学家主要成就及观点巴斯德之前科学家主要成就及观点巴斯德之前发酵是 过程，与 无关巴斯德(法)只有 参与才能进行发酵李比希(德)酵母细胞裂解释放出 才会引起发酵毕希纳（德）获得不含酵母细胞的 ，但未能分离鉴定出 萨姆纳（美）用 提取出了刀豆种子中的 ，并证明了脲酶是 切赫和奥特曼（美）发现 也具有生物催化功能2.酶的本质酶：是产生的具有作用的有机物，其中绝大多数酶是，少数是,塔同港第黑阙渊翻谈疆海盛渊曲送喇援曲拼帆效果检测日定向鸳携淋送黑港善言濠透接掇蠡淳接言■熊穆赫,塔同港第黑阙渊翻谈疆海盛渊曲送喇援曲拼帆效果检测日定向鸳携淋送黑港善言濠透接掇蠡淳接言■熊穆赫H运适足科学家巴斯梅李比希毕希纳萨姆纳切赫利奥特电1.判断下列有关叙述的正误（1）酶的作用是为化学反应提供能量（）（2）同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更显著（）（3）酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用（）（4）所有的酶都是在核糖体上合成的（）（5）酶为化学反应提供了活化能（）（6）酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质（）（7）酶起催化作用后立即被降解（）（8）无关变量是对实验没有影响的变量（）.阅读教材P79To"思考・讨论”后，把科学家和他们的发现连起来。我端出就椭娄变酒精必需和母细胞死亡并稗放其中物质少数RNa也有怫化功能从醒母蒯胞中提取发群榭质配脚从川豆林子中提取出眼植（第一个）证明腺他的曲学本质一蛋白质和作用一分解尿素格类变种精必需酢母活细胞参与第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质自主•预习•先知、.为了解决鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化这一问题。.是胃内的化学物质将肉块分解了。.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。(1)细胞中化学反应 (2)细胞生命活动(1)水浴加热FeCl/溶液H2O2酶H2OO2⑵H2O2溶液FeCl3溶液肝脏研磨液少很多有复燃性很强(3)催化高(1)常态活跃状态(2)活化能(3)温和.纯化学生命活动