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E-mail文化传播网背景音乐法国玫瑰园食物种类纷繁复杂，功能也花样多多，有的是能对抗疾病的战士，有的是我们身体的清道夫……近日，美国健康杂志刊文总结，针对不同的食物，找对食用方法，能最大限度发挥其营养价值。1柠檬：绿茶泡能抗癌。一项研究发现，柠檬能提高人们吸收茶叶中抗氧化剂的能力。建议将柠檬切成片放在绿茶里饮用，这样能最大限度发挥它的食疗效果。2西兰花：大火快烹壮骨。一个中等大小的西兰花所包含的维生素K，超过你每天需求量的一倍，维生素C的含量几乎超过每日推荐剂量的两倍，而且维生素C和维生素K都是用来壮骨的基本营养素。3巧克力：黑色的可降血压。对于那些血压高但其他方面都很健康的人来说，每天只需10克左右巧克力就能起到降低血压的作用。可可粉中富含类黄酮、抗氧化剂，可降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，提高“好”的高密度脂蛋白水平。需要提醒的是，一块黑巧克力中含有约53.5毫克的类黄酮；而牛奶巧克力不足14毫克，相比来说，黑巧克力食疗价值更高。一个土豆中含有66微克可促进细胞生成的叶酸，这相当于一整个西兰花所含的量。一个红薯中所含的能抗癌和增强免疫力的维生素A几乎是你每日需要量的8倍。在自己家方便，也能给她做个伴儿。”儿女们懂了。请尽量在土豆和红薯冷却后再食用，研究表明，这样可以发挥抗脂肪淀粉的作用，使你饭后多燃烧25%的脂肪。需要注意的是，肠胃不好的人，要少吃凉了的土豆和红薯，因为它们会难以被消化。核桃是所有坚果中含欧米伽3脂肪酸最多的，有助于降低胆固醇。欧米伽3脂肪酸已被证明可改善情绪和防治癌症，也可防止阳光灼伤。在饭后吃几个核桃，其中含有的抗氧化物质褪黑激素有助于调节睡眠。6牛油果：拌沙拉护心脏。将牛油果添加到你的沙拉中，和没有添加的沙拉相比，它可以将主要营养素，如β胡萝卜素的吸收量提高3~5倍。7菠菜：榨汁喝能明目。菠菜中含有叶黄素和玉米黄质，这两种可提高免疫力的抗氧化剂对眼睛健康非常重要。8大蒜：生吃抑菌抗炎。大蒜具有强大的抗疾病能量，能抑制细菌的生长，包括大肠杆菌等。大蒜素是大蒜中发现的一种化合物，已被证明具有很好的抗炎作用，有助于降低胆固醇和血压水平。每周吃四次豆类，如黄豆、黑豆、蚕豆和豌豆等，可使患心脏疾病的风险降低22%。相同的饮食习惯也会降低患乳腺癌的风险。豆类的颜色越深，它包含的抗氧化剂越多。一项研究发现，黑豆皮所包含的抗氧化剂是白豆皮含量的40倍，能延缓身体衰老速度。▲谢谢欣赏

4/7/2023PPS由W.J

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