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文档简介

细胞中的糖类和脂质军训有同学晕倒了，医务室的老师不慌不忙地给他们喝一杯…问题探讨当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖细胞中主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类不能被水解的糖类RNADNA（二）二糖:种类分布功能二糖植物细胞动物细胞麦芽糖C12H22O11蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中甘蔗、甜菜人和动物乳汁都能提供能量由两分子单糖脱水缩合而成HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素3、多糖:淀粉作为植物体内的储能物质。区分能源物质和储能物质糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。葡萄糖合成分解肝糖原葡萄糖合成肌糖原种类分布功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏动物的肌肉植物细胞的储能物质支持保护细胞动物细胞的储能物质（三）多糖：由多个单糖脱水缩合而成糖原(C6H10O5)n归纳：动物细胞特有的糖：半乳糖（单糖）乳糖（二糖）糖原（多糖）植物细胞特有的糖：果糖（单糖）蔗糖、麦芽糖（二糖）淀粉、纤维素（多糖）动、植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取,为什么?米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。3、糖类都是甜的吗？4、糖类都是能源物质吗？1g糖原分解

kJ能量1g脂肪分解

kJ能量体积小，热量高1739二、细胞中的脂质储能保温北极熊缓冲、减压脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。维生素D性激素促进肠道对Ca和P的吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂CHONP储能,保温,缓冲和减压不溶于水，溶于有机溶剂CHONP脂肪CHO作用溶解性组成元素分类()1、胆固醇是不是吃的越多越好？

与生活的联系不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。生物大分子以碳链为骨架：元素单体单糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油多聚体多糖蛋白质核酸脂肪功能能源物质结构物质遗传物质储能物质有机物种类肯定有的元素可能有的元素蛋白质C、H、

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