苏酒企业文化

业务培训——企业文化▲公司名称：江苏洋河酒厂股份有限公司董事长：杨栋廷，全国劳动模范、中国共产党第十六大代表、第十七大代表、江苏省十大杰出青年。总经理：张雨柏，江苏省人大代表、中国工业经济十大风云人物。奥运会江苏境内的火炬手。▲地理位置：•地址江苏洋河酒厂股份有限公司在江苏省的北部，地址：江苏省泗阳县洋河镇中大街118号•交通情况：洋河镇面临徐淮公路和徐宿盐高速，背靠京杭大运河，水陆交通畅通，酒业兴旺，市场繁荣。▲公司近况：1、占地面积：90多万平方米。2、公司人员：近6000人。3、公司有4个生产厂区，3个生活区。4、公司机构：公司设有董事会、一个监事会、一个工会委员会、一个销售公司、一个生活服务公司、9个酿酒车间、2个包装公司、一个玻璃制品有限公司、一个包装材料厂、一个彩印公司、一个制曲车间，另有18个职能部门等。5、生产情况：年产原酒近万吨，年包装成品酒一万多吨。6、销售情况：销售工作是由江苏洋河销售有限公司负责。董事长：张雨柏总经理：冯攀台江苏洋河销售有限公司是江苏洋河酒厂股份有限公司的全资子公司，销售公司人员近600人，下设一个运输公司、一个服务中心、一个督察室、一个市场部、3个品牌公司、32个分公司。洋河的营销网点已遍及全国，洋河系列产品远销欧美、东南亚四十多个国家和地区。全新的网络、灵活的营销方式为洋河的发展拓展了更大的空间。2007年公司销售额近25亿元，上交利税13亿元。▲企业经营理念诚信待人务实合作创新发展•诚信待人：诚信是企业用人之本，也是企业对人才培养的基础，是企业发展之道。•务实合作：只有讲求实事求是，相互合作的精神，才能提高团队的整体素质。•创新发展：求新则变，用变则通，通则是企业发展的必然之路。▲企业精神谦虚团结创新奋进▲企业、产品荣誉•跻身八大名酒1979年在第三届全国评酒会上，洋河大曲一跃而跻身于全国八大名酒之列。1984年5月，在全国第四届评酒会上，55度洋河牌洋河大曲的品评得分为全国参评的148种白酒之冠，蝉联国家名酒称号，荣获国家质量奖金牌；38度洋河牌低度洋河大曲亦荣获国家质量奖银牌。1989年1月在全国第五届评酒会上，洋河大曲55度、48度、38度、28度四种产品均夺得同类产品总分第一名，荣获三枚金牌（55度、48度、38度洋河大曲）和一枚银牌（28度洋河大曲），蝉联了国家名酒“三连冠”。•专家评语1984年3月，在江苏淮安举行的第四届全国白酒评比考核会上，与会的820多位专家和同行对洋河大曲给予高度评价，全国酿酒行业权威人士、高级工程师、此次考核专家组组长周恒刚同志对洋河大曲的评语是：“香气纯正清雅，浓香正宗，典型性强，香与味平衡、香气之间的平衡十分协调，口味细腻悠长，尾子干净，回味甘甜”。•标杆酒1990年7月，在轻工总工会举办的五年一次全国浓香型白酒分级评比中洋河大曲以93.5分的最高分当选为标杆酒。05年与五粮液集团共同制定浓香型白酒新标准。•国际金奖二十世纪初，洋河大曲的生产有了进一步的发展。1915年全国名酒（茅台、汾酒、泸洲老窖）展览会上获一等奖；同年，参加巴拿马国际博览会获“国际名酒”奖状和金质奖章;1923年参加全国物品展览获一等奖；同年，在南洋国际名酒赛会上，又获“国际名酒”称号，遂闻名于世，蜚声海内外。1992年3月初，洋河大曲系列酒在美国纽约酒类国际博览会上，以其精湛的质量和古朴典雅的包装倍受英、法、美等17个国家的酒类专家和消费者的青睐，一举荣获国际金奖。•中国驰名商标2002年，“洋河”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。•企业荣誉1993年3月，江苏洋河酒厂被国家技术监督局、中国质量管理协会授予1992年度“全国质量效益型先进企业”荣誉称号，并被国家统计局评为中国白酒制造业“最佳经济效益”和最大市场占有份额“百强之一。4月，荣获中华全国总工会表彰颁发的全国“五一”劳动奖状。6月，被列为江苏省工业的中流砥柱分项排序列100强工业企业，在国务院公布的“全国生活消费相关行业100强”中，排名全国同行第四，进入全国500家最大工业企业，销售额排名全国同行第二，全省同行第一。江苏洋河酒厂股份有限公司在国家统计局和国家经贸委公布的中国最大工业企业综合评价最优500家行列，排名第126位，在全国17个名白酒厂中排名第二，名列全国轻工行业第14位。党和国家领导人胡锦涛、江泽民、刘华清、李铁映、宋健、费孝通、杨汝岱、回良玉等曾来厂视察长赞扬洋河为国家作出的重要贡献。2005年10月27日，中央文明委在人民大会堂召开全国文明单位表彰大会，洋河喜获“全国文明单位”称号。江苏省受表彰的单位共37家，宿迁市仅洋河1家。•洋河文化洋河大曲在唐代就已享盛名，沿可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐尔。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。数百年来，民从中长期流传着一副赞美洋河大曲的对联：酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟糖落地，游鱼得味成龙。▲历史沿革洋河大曲这一传统佳品，在解放前因战争连年面生产凋蔽，奄奄一息。1949年，全国解放后，党和政府拨出专款在几家私人酿酒作坊的基础上建立了“地方国营泗阳县洋河酒厂”，即现在的江苏洋河酒厂股份有限公司的前身。建厂初期，全厂占有仅1.4万平方米，职工41人，年产大曲酒26吨，税利合计只有3.34万元。建厂五十多年来，生产连年发展，产品质量不断提高。目前，公司占地90余万平方米，职工6000多名。1997年5月8日，江苏洋河集团和江苏洋河集团公司正式挂牌。江苏洋河集团是江苏省人民政府批、省工商核准的以江苏洋河集团有限公司为核心企业，集科、工、贸为一体跨行业、多元化、多功能的省级企业集团。集团核心层企业一一江苏洋河集团有限公司是江苏洋河酒厂改制而成的国有独资公司。2002年12月28日成立了江苏洋河酒厂股份有限公司由江苏洋河集团有限公司为主要发起人，上海海烟、南通宗仪、上海捷强、江苏高科、中国食品工业研究所、南通盛福工贸有限公司等社会法人入股组建而成。国有股占有绝对比例。▲管理水平1995年10月，一次性通过ISO9002质量体系认证审核，荣获质量体系认证委员会颁发的认证证书。ISO9001质量体系——设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式。ISO9002质量体系——生产、安装和服务的质量保证模式。ISO9003质量体系——最终检验和试验的质量保证模式。ISO9004管理指南（通用服务、流程材料、质量改进）。2001年5月，通过ISO4001环境管理体系认证审核。2002年3月，在江苏省质量监督局推广使用“C”标志的新闻发布会上，洋河大曲获准使用计量保证能力的“C”标志，全省首批仅6家企业获准使用。2002年8月，洋河大曲取行国家原产地标记认证保护，获得国家检验检疫总局颁发的认证证书。2003年12月，洋河将ISO9001质量体系、ISO4001环境体系、GB/T28801-2001职业健康安全管理体系和HACCP食品卫生安全控制体系一并整合，形成一个“体系整合系统”并通过上海体系认证中心认证。洋河还参与制定国家白酒技术标准，成为浓香型白酒的一面旗帜。▲洋河大曲的酿造条件洋河地带的水确实是清澈透明，绵软甘甜。除了水，还有土，洋河地区土质属肉红色粘土，土中含有一种能产生窖香前物质的芽饱杆菌，用此土做发酵池，有使酒醅香甜兼备。加上“美人泉”水和适宜的气候，成为酿造洋河大曲得天独厚的天然条件。▲洋河大曲的生产原料洋河大曲以产地而得名，按香型分，属浓香型大曲酒；按味型分，属绵柔型。系以优质高梁为主要原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。▲洋河大曲的工艺特点•传统工艺老五甑续渣法、低温缓慢发、中途加沙、慢火蒸馏、分等贮存、精心勾兑等传统工艺，使用权洋河在曲形成了“甜、绵、软、净、香即：入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味等”的独特风格，被专家和广大消费者者誉为浓香型大曲的正宗代表。•现代科技人工老窖、双轮底、超长期发酵、多粮生产、多味勾调等现在代科技与传统工艺相结合，成就了中国绵柔型白酒第一品牌。▲产品结构•洋河蓝色经典市场定位：洋河系列产品中的高档酒系列产品：梦之蓝、天之蓝、海之蓝。•洋河大曲市场定位：洋河系列产品中的中、高档酒。系列产品：精制洋河大曲、蓝瓷、八角、青瓷、象耳、新天蓝•敦煌古酿市场定位：洋河系列产品中的中、低档酒。系列产品：敦煌一古酿、敦煌二古酿，敦煌三古酿，敦煌四古酿•美人泉酒市场定位：洋河系列产品中的低档酒。▲产品介绍•蓝色经典1、产品定位：蓝色经典位于中高档商务、公务接待，同时满足礼品用酒，产品分为梦之蓝、天之蓝、海之蓝。2、产品特点：产品采用百年老窖发酵生香，百年储存老熟；主要度数有38度、42度、46度等，并可根据区域消费特征，作适当调整；在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上，突出绵柔、淡雅的独特风格。3、产品包装：洋河蓝色经典一反常态，打破白酒以红色、黄色为主调的老传统，将蓝色固化为产品标志色，实现了产品的差异化，突显了产品个性。4、产品诉求：世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博在的是男人的情怀。5、产品文化：2003年9月成功推出洋河蓝色经典酒。现在已经成为洋河高档酒的杰出代表。蓝色代表着纯洁、开放、时尚、现代、成熟、稳重、冷静、高贵。我们为洋河蓝色经典赋予了独特的蓝色文化：蓝色是开放的象征，是时尚的标志，是现在代的感觉，是品位的表现；天之高为蓝，海之深为蓝，梦之遥为蓝，这是对洋河蓝色文化的一种演绎，体现了人们对宽广、博大胸怀的追求。正是因为注入了文化与意味，有力地提升了洋河品牌形象。洋河蓝色经典一一中国绵柔型白酒经典之作中国绵柔型第一品牌•洋河大曲1、产品定位：洋河大曲定位于中档商务、公务接待，同时满足礼品、婚庆及其他用酒，产品分为精制天蓝、洋河蓝瓷、洋河大曲红、洋河大曲蓝等。2、产品特点：洋河大曲传承千年工艺，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温大火曲为发酵剂，取著名“美人泉”水，融现代科学技术，形成了洋河大曲“甜、绵、软、净、香”的独特风格。洋河大曲兴于隋唐，盛于明清，为清朝皇室贡品，乾隆皇帝下江南时，品后盛赞：“酒味香醇，真佳酒也！”清雍正年间，被列为清皇室贡品。建国后，该历史名酒为国所有，为民所享。一九七九年洋河大曲跻身于中国八大名酒行列，并三次蝉联中国名酒称号，成为中国浓香型白酒的标杆酒。3、产品诉求：感受绵柔的艺术•敦煌古酿1、产品定位：日常消费用酒，产品分别为一古酿、二古酿、三古酿、四古酿，敦煌品牌为洋河酒厂三大战略品牌之一，是洋河中低价位段的旗舰产品.2、产品特点：采用源自世界最早的蒸馏酿酒图《敦煌蒸酒图》的老五甑工艺，手工蒸烧而成，堪称世界烧酒这源！神秘，悠远的意境之中，更带来真正的好酒品质。敦，大也；煌，盛也。古，千年敦煌壁画中一副敦蒸图震惊世界把中国白酒诞生的时间整整提前500年。酿，洋河“老五甑”工艺，千年古法，中途回沙，慢慢蒸馏，手工蒸烧。敦煌古酿，得古蒸馏手工的嫡传，再结合洋河现代酿造技艺，奉出的是两支中国优秀的“酒文化”碰撞出来的杰作，堪称流传千年，烧酒之源。3、产品诉求：在那遥远的地方……敦煌古酿▲绵柔型以味型分类打破了中国白酒长期以香型分类的格局。以香型分类是生产导向，以味型分类是消费者导向。•绵柔型的特点：绵即绵长，绵甜；柔即柔和、柔顺。其突出特点是低而不淡，高而不烈，柔而不寡，绵长而尾净，丰满而协调。饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，不暴烈、不刺喉，饮中舒适欢快，饮后更舒适，不口干、不上头，更好地满足了消费者的核心需求，让消费者享受到的不仅是高品质，更是高品位。从健康角度看也更有益于人的身心健康。专家为，洋河“绵柔型”白酒的成功开发，正是在准确把握消费者消费习惯变化的前提下，在继续传统工艺的基础上，进一步地创新和提升，满足消费