2023年河蟹养殖行业现状分析与前景研究报告

汇报人：2023年河蟹养殖行业现状分析与前景研究报告目录行业背景研究行业现状分析行业痛点及发展建议行业格局及前景趋势0行业背景研究河蟹养殖行业定义河蟹别称毛蟹，属甲壳纲十足目方蟹科绒螯蟹属，为我国特产，主要分布于我国东部沿海及通海的河流、湖泊中，包括中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹4个种。Q1Q2Q3Q4产业酝酿阶段1949年至20世纪主要特点是以利用自然资源为主，可谓“靠天吃饭”、野生野捕。产业起步阶段20世纪60年代至80年代随着人工河蟹育苗技术的突破,该阶段主要利用人工繁殖重苗和捕捞天然蟹苗，进行人工增殖方式生产。快速发展阶段20世纪90年代至今1982年起,由于蟹苗过度捕捞以及海况变化，@苗资源大幅诚少，—蹶不振，对我国河蟹养殖亚的持续发展造成严重威胁。因此，我国水产工作者一方面开发利用新的蟹苗产地园一方面探索研究河蟹的人工繁殖技术政策分析《中国渔政治亮剑2021系列专项执法行动方案》《国家重点保护野生动物名录(调整)》《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》加强水生生物资源养护,加快构建现代养殖体系,推进水产绿色健康养殖。加快实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，加快健全现代农业全产业链标准体系。休渔海域为渤海、黄海.东海及北纬12度以北的南海(含北部湾〉海域。休渔时间:北纬35度以北的渤海和黄海海域为5月1日12时至9月1日12时;北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域为5月1日12时至9月16日12时;析杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网休渔时间为5月1日12时至8月1日12时;北纬26度30分至北纬12度的东海和南海海域为5月1日12时至8月16日12时。加强水生野生动物保护、促进生态文明和美丽中国建设，调整后的《名录》包括302种水生野生动物，其中46种国际―级保护，256种国家二级保护。以长江十年禁渔和海洋伏季休渔制度为重点，全面落实休禁渔制度等渔业资源养护措施，规范水生野生动物保护及经营利用、水产养殖投入品使用等行为，严厉打击各类涉渔违法违规行为，促进渔业秩序持续向好，推动实现渔业高质量发展。依托海上涉外渔业综合管理协调机制，完善渔政与海警、公安等部门执法协作机制，深化我与周边国家联合执法机制，强化我管辖水域执法监管，维护好国家渔业权益。加强渔政队伍和执法能力建设，提升严格规范公正文明执法水平。调整《农业部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》政策分析;因地制宜，推行五大行动骨千基地;开展养殖尾水治理模式推广行动;开展水产养殖用药减量行动;开展配合饲料替代幼鱼行动;开展水产种业质量提升行动。一是支持建设国家级海洋牧场。重点支持国家级海洋牧场人工鱼礁、配套平台等内容，修复海洋生态环境，养护海洋渔业资源。二是支持建设现代渔业装备设施。三是支持建设渔业基础公共设施。重点支持列入国家规划的沿海渔港经济区，对区域内渔港公益性基础设施开展更新改造和整治维护，支持建设远洋渔业基地。四是支持渔业绿色循环发展。重点支持集中连片的内陆养殖池塘标准化改造和养殖业尾水达标治理，智能水质监测与环境调控系统配备等方面。五是支持渔业资源调查养护和国际履约能力提升。坚持“稳产保供、创新增效、绿色低碳、规范安全、富裕渔民”的工作思路，坚持数量质量并重、创新驱动、绿色发展、扩大内需、开放共羸、统筹发展和安全的基本原则,推进渔业高质量发展，统筹推动渔业现代化建设。《“十四五”全国渔业发展规划》《关于实施渔业发展支持政策推动渔业高质量发展的通知》《关于实施水产绿色健康养殖技术推广五大行动的通知》部门部门部门行业社会环境中国当前的环境下，挑战与危机并存，中国正面临着最好的发展机遇期，在风险中寻求机遇，抓住机遇，不断壮大自己。自改革开放以来，政治体系日趋完善、法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展；虽在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整体上，我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，二十一世纪的华夏繁荣美好，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。改革开放以来，我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。但同时我们也应看到其中的不足之处，最基本的问题便是就业问题，我国人口基数大，在改革开放后，人才的竞争更显得尤为激烈，大学生面对毕业后的就业情况、失业人士一直困扰着我国发展过程中，对于国家来说，促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决；对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。+河蟹养殖一直以来是我国水产养殖业的重要经济支撑之一，经过多年的发展，目前已基本形成完成的养殖产业链模式，其养殖面积、产量、产值和贸易都在逐年稳步增长。但由于养殖户的不断融入，河蟹养殖的竞争形势也十分严峻，就目前的产业现在而言可谓是不容乐观，各地养殖技术不平衡，在加上现在养殖河蟹的条件要求越来越高，使之河蟹的养殖效益波动区间较大。行业社会环境+从2017-2022年以来，我国国内生产总值呈现上涨的趋势，同比增速处于持续正增长的态势，其中2021年国内生产总值为1143670亿元，同比2020年增长了184%。2022年1-9月我国国内生产总值为870269亿元，同比增长了6.2%。在疫情得到有效控制的情形下，我国经济开始逐渐复苏，之前受疫情影响而停滞的各个行业，也开始恢复运行，常态化增长趋势基本形成，未来中国河蟹养殖行业的发展必然有很大的上升空间。行业经济环境02河蟹养殖行业现状分析河蟹养殖行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。产业链下游河蟹养殖产业链下游概述行业现状产量方面，2015-2020年我国河蟹产量具有一定波动性，整体产量在75万吨左右，据统计，截至2020年我国河蟹产量为77.59万吨，同比下降0.4%。从我国各省市淡水养殖河蟹产量来看，2020年江苏省淡水养殖河蟹产量为35.91万吨，位居全国第一；排第二的是湖北省，2020年淡水养殖河蟹产量为15.09万吨；其次是安徽省，2020年淡水养殖河蟹产量为9.98万吨。我国河蟹捕捞最早开始于1969年，上海市崇明岛北八滧发现众多蟹苗，人们进行大规模捕捞，开展蟹种的培育与基地建设；截止到2020年，我国淡水蟹捕捞数量最多的是江苏，2020年淡水蟹捕捞数量为8582吨；其次是广东省与山东省，2020年淡水蟹捕捞数量分别为3976吨与3934吨。我国河蟹的主要产区是湖北、江苏、安徽三省，其中江苏河蟹养殖数量占到全国的45%以上。目前江苏生产的主要是市场上常见的大闸蟹，而不同于江苏地区成熟的养殖模式，湖北河蟹养殖还缺乏一定的规范性，市场上什么样的规格和什么样的价格都有，其中小规格蟹占到湖北产量的主要地位。2020年受疫情和汛情、气候综合影响，我国河蟹的主产区江苏、安徽、湖北等地产量大幅度下降，减产10%~20%，甚至苏北地区减产30%。行业市场规模行业驱动因素1国务院发布政策、十四五规划、政府报告、领导讲话等都有对河蟹养殖行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。优势竞争，长期盈利，依托中国，布局全球，立足核心能力，全力获取显著竞争优势，创造得到广泛认可、深入人心的价值，通过成为“难以替代者”品牌致胜，涌现一批市场竞争力突出的全球性与区域性中国品牌，以持续正现金流实现长期盈利，这才是行业企业的发展之道。从应用领域来看，河蟹养殖行业产品广泛的运用于医学、药学、检验学、卫生免疫学、食品安全、农业科学等民营领域为促进行业科技创新事业发展，全面提升科技创新能力，中国逐步加大行业经费投入、落实税收优惠、鼓励科研人才发展，全面推动科研事业发展，同时带动科研服务市场增长，广泛运用于各个研究领域，未来市场空间将进一步释放研究资源投入稳健增长供需平衡促进市场发展行业驱动因素2国务院发布政策、十四五规划、政府报告、领导讲话等都有对河蟹养殖行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。优势竞争，长期盈利，依托中国，布局全球，立足核心能力，全力获取显著竞争优势，创造得到广泛认可、深入人心的价值，通过成为“难以替代者”品牌致胜，涌现一批市场竞争力突出的全球性与区域性中国品牌，以持续正现金流实现长期盈利，这才是行业企业的发展之道。商业应用领域不断拓展从应用领域来看，河蟹养殖行业产品广泛的运用于医学、药学、检验学、卫生免疫学、食品安全、农业科学等民营领域在市场发展中，行业企业为争取竞争优势，尤其是大中型企业，越来越重视自主研发实力，在企业科研方面投入逐年增长，企业科研服务市场逐步打开，未来科研用检测试剂的服务主体趋于多元化行业竞争促进行业正向发展03行业痛点及发展建议行业制约因素养殖须要考虑或融合其他相关领域的进步与发展。河蟹的传统养殖方式尚不符合生态养殖标准，因此有必要提高养殖户的生态环境意识普通消费者无法对河玺质量进行有效识别。对此有关部门须要加;∶强品牌保护，促进市场公平竞争;企亚须要提高品牌;′意识,通过产品质量认证和国家地理标志等途径提∶升自身知名度,提高产品附加值。我国河蟹产业遇到多方面竞争。在国内受到小龙虾产业的挑战。与小龙虾产业相比，河蟹产业具有河蟹生长周期长、饲料成本高、养殖户经济回报慢等特点,已有部分河蟹养殖户转向小龙虾产业。此外,河蟹又受到进口水产品(无其是帝王蟹、雪蟹等)的替代性冲击。当前河蟹市场良莠不齐，鱼龙混杂传统养殖方式尚不符合生态养殖标准受到小龙虾产业的挑战复合型人才稀缺河蟹养殖行业深陷人才困境。行业发展缺乏人才支撑，团队模式的培育机制弊端明显导致河蟹养殖行业企业专业人才留存难度加大，制约河蟹养殖行业企业扩张。河蟹养殖行业对从业人员的业务素质要求高，主要表现在以下三方面从业人员需要具备行业基础知识和法律知识，为企业客户提供全面、可靠、专业、多样的解决方案。从业人员需要懂行业的专业知识，包括：河蟹养殖行业产品得用途与优缺点，行业特征、市场环境和产业战略规划等。从业人员需要具有优秀的营销谈判能力、风控反控能力及报告沟通能力。目前该行业在人才招聘时能够匹配上述要求的人才寥寥无几，限制行业发展。由于复合型人才稀缺，河蟹养殖行业企业通常采用团队培育的方式进行专业能力建设，而该模式亦存在一定的弊端，企业的中高端人才若大量流失，初级员工的业务技能培训将面临能力传承的断层，导致企业人才培养难度加大，制约河蟹养殖行业企业发展。质量提升在资本的加持下，河蟹养殖的跑马圈地仍在持续，预计2021年将会更加残酷和激烈。同时，在线教育也面临着更严格的监管，合规成本提升。河蟹养殖行业产品品种多、批量小、附加值高，产品质量要求也较为严格。河蟹养殖行业市场产品质量参差不齐，假冒伪劣等乱象仍普遍存在，严重阻碍河蟹养殖行业发展进步。未来，提升河蟹养殖行业产品质量是发展河蟹养殖行业的核心任务，具体措施可分为以下两大部分：（1）政府方面：政府应当制定行业生产标准，规范河蟹养殖行业生产流程，并成立相关部门，对科研用河蟹养殖行业的研发、生产、销售等各个环节进行监督，形成统一的监督管理体系，完善试剂流通环节的基础设施建设，重点加强冷链运输环节的基础设施升级，保证河蟹养殖行业产品的质量，促进行业长期稳定的发展；（2）生产企业方面：河蟹养殖行业生产企业应严格遵守行业生产规范，保证产品质量的稳定性。目前市场上已有多个本土河蟹养殖行业企业加强生产质量的把控，对标优质、高端的进口产品，并凭借价格优势逐步替代进口。此外，河蟹养殖行业企业紧跟行业研发潮流，加大创新研发力度，不断推出新产品，进一步扩大市场占有率，也是未来行业发展的重要趋势通过进行细化分工，为客户制定科研问题解决方案，使客户能更加专注于其擅长的领域，提高科研效率，且帮助行业大幅节省医学科研投入

拓展技术服务领域河蟹养殖行业属于领域中发展最快的细分领域之一，随着河蟹养殖的市场环境日趋成熟，行业竞争日趋激烈，多家河蟹养殖企业开始扩张产品相关服务领域，提升企业的行业竞争力，主要举措包括：河蟹养殖行业企业面向多元化的科研实验需求，建立多种技术服务平台，向客户提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技术服务，形成企业特有竞争力提升技术服务能力河蟹养殖行业企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位提高产品定制服务能力供科研咨询服务服务技术人才

竞争趋势需求随着行业的竞争不断加剧，企业竞争的本质是人才的竞争，河蟹养殖行业企业都在不断提升专业员工的技术水平。通过专项培训、高薪招聘吸引高端优质人才加入。人才竞争是未来河蟹养殖行业竞争的核心点之一。客户是上帝，满足客户的需求是河蟹养殖行业企业的价值实现，河蟹养殖行业竞争趋势首先在需求的分析与客户痛点的把握。小众运动场景日益崛起，带动了新的河蟹养殖行业产品需求。河蟹养殖行业的竞争促进了产品质量与服务的持续优化与创新，在满足客户需求的同时也给行业服务带来不断的新体验。优质的服务是河蟹养殖行业竞争的重要焦点与未来趋势。随着科技不断发展，河蟹养殖企业对河蟹养殖行业产品的研发投入不断加大，企业形成自己的技术堡垒是在未来市场中取得市场份额的重要收到，因此技术竞争也是未来行业竞争的重要方向之一。行业发展建议品牌意识和行业标准有待提高当前河蟹市场良莠不齐，鱼龙混杂，普通消费者无法对河蟹质量进行有效识别。对此，有关部门需要加强品牌保护，促进市场公平竞争;企业需要提高品牌意识，通过产品质量认证和国家地理标志等途径提升自身知名度，提高产品附加值。江苏省苏州市制定的《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》在全国具有前瞻性。河蟹产业还可以制定具体的生产、产品形态、质量分级、包装配送以及仓储运输等一系列标准，以树立良好的市场形象，保障品质。生态环境伦理意识亟待加强发展建议1发展建议2确定生态养殖和负责任渔业行动的原则，其指导三原则为:第一，养殖应该在生态系统功能和服务的背景之下发展，而不能破坏其承受能力;第二，养殖应该提高人类福利及相关权益人的平等权益;第三，养殖需要考虑或融合其他相关领域的进步与发展。河蟹的传统养殖方式尚不符合生态养殖标准。因此，有必要对现有的养殖方式进行进一步提升，建立生态环境伦理体系，提高养殖户的生态环境意识。发展建议3河蟹产业文化需要创新提升当前，我国河蟹产业遇到多方面竞争。在国内受到小龙虾产业的挑战。与小龙虾产业相比，河蟹产业具有河蟹生长周期长、饲料成本高、养殖户经济回报慢等特点，已有部分河蟹养殖户转向小龙虾产业。此外，河蟹又受到进口水产品(尤其是帝王蟹、雪蟹等)的替代性冲击。中老年人爱吃传统河蟹，年轻人则较偏爱小龙虾或进口海鲜。此外，当前河蟹市场形象依然较传统，建议打造新型的河蟹市场形象，以便更好地吸引年轻消费者。产业可持续发展，需要培育和发展相应的产业文化。河蟹产业要实现稳健可持续发展，需要加强河蟹产业文化建设，通过文化滋养稳定忠诚消费者、培育潜在消费者，从而在河蟹消费的同时为消费者提供“物质+精神”的双重体验。因此，需要注意的问题是避免千篇一律，着力打造“共性+个性”的河蟹文化建设格局。04行业格局及前景趋势行业发展趋势提高产品定制服务能力河蟹养殖行业企业开始在定制型服务领域发力，巩固行业地位供科研咨询服务通过进行细化分工，为客户制定科研问题解决方案，使客户能更加专注于其擅长的领域，提高科研效率，且帮助行业大幅节省医学科研投入行业发展趋势提升技术服务能力河蟹养殖行业企业面向多元化的科研实验需求，建立多种技术服务平台，向客户提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技术服务，形成企业特有竞争力聚焦投资业务河蟹养殖行业企业凭借多年的客户服务经验，设备融资租赁和服务体系日趋完备，信息化服务于一身的综合服务体系，能够进行有效迁移，为投资业务的长期健康发展提供有力支持。河蟹养殖行业商依托本身提供的资金服务，具备融资渠道畅通的资金优势，可为行业建设提供初期资金支持，且可通过杠杆提升资金效率+同质化竞争激烈河蟹养殖行业受经济周期影响较弱，于河蟹养殖企业而言具有“低风险、高收益”的特点，吸引众多新兴市场参与者加入其中。目前中国河蟹养殖行业市场企业数量众多，同质化竞争现象日趋严重，成为制约中国河蟹养殖行业行业发展的主要原因。中国河蟹养殖行业公司数量众多，但大多以简单融资租赁为主要业务方式，服务模式单一，同质化现象严重，为中国河蟹养殖行业行业的发展带来以下不良影响：（1）价格战引发收益率报价逐年下降：部分河蟹养殖行业公司为抓住优质客户资源，依靠价格战取得竞争优势，导致行业毛利率下降，选择合作企业时“唯价格论”，不利于行业良性发展；（2）过高授信加大财务风险：河蟹养殖行业公司对各家医院的总体授信额度偏高，甚至超过医院的偿还能力，为自身带来较大财务风险，不利于企业的长期发展。未来，河蟹养殖行业行业要想获得突破，首先需要企业间形成差异化竞争优势。行业竞争格局医疗行业受经济周期影响较弱，于河蟹养殖企业而言具有“低风险、高收益”的特点，吸引众多新兴市场参与者加