青年鸡的饲养管理及服务营销管理PPT课件教材讲义

青年鸡的饲养管理和服务营销自我介绍

——覃章云1993年毕业于湖北农学院；1995年元月加入正大集团，就职于深圳正大康地有限公司；1998年8月进入湖北武汉正大有限公司；2000年元月工作于河南上蔡正大有限公司；2003年4月调入安徽合肥正大有限公司；2005年3月转入河南开封正大有限公司；2008年8月调入河南南阳正大有限公司。1995年——2005年一直致力于肉、蛋种鸡的繁育育种，从祖代到父母代，2006年年初至今负责河南区青年蛋鸡的饲养管理和售后服务。2023/4/141蛋鸡生产性能指标1、成活率；2、产蛋率；3、蛋料比；4、蛋重和体重；5、健康度（药费）。2023/4/142现代蛋鸡的生产特点1、生产性能越来越高（20kg以上/年/只）；2、饲料报酬率越来越高（蛋料比1:2.2）；3、性能整齐度一致，高峰期越来越长（90％以上达到8—10个月）；4、集约化饲养条件和标准越来越高；5、养殖大环境越来越差，疾病困扰蛋鸡生产。2023/4/143蛋（种）鸡生产性能具体表现1、高且持久的产蛋率；2、理想的料蛋比；3、满意的死淘率；4、优质合格的种蛋；5、良好的孵化率；6、可出售的健康母雏。2023/4/144蛋鸡的育种目标2023/4/1450周龄80周龄19周龄95％产蛋率周龄2KG体重27周龄淘汰体重≤2KG产蛋曲线不下滑蛋鸡的育种目标1、育出的品种能在现行的生产条件下，以最低的成本生产出最大量及高品质的合格蛋产品；2、低死淘率；3、高度的适应能力；4、生产出最大量的合格蛋（每只入舍鸡计算）；5、更佳的饲料效率（总蛋重/总耗料）；6、具有优良的蛋品品质。2023/4/1462023/4/147生产性能≠生产效率生产性能决定生产效率7市场（养好鸡是关键）赚钱鸡模特2023/4/148鸡模特2023/4/149今天的目标2023/4/1410养好青年鸡是关键！怎样养好青年鸡？2023/4/1411青年鸡生产性能指标1、体重（胫长）；2、均匀度；3、成活率。2023/4/1412生产性能=(遗传+营养+环境)×管理2023/4/14132023/4/1414遗传品种＝蛋壳颜色蛋鸡体重白褐粉轻、重正大褐的生产性能优势1、生产高峰高且持久，90％以上可达10个月以上，甚至整个产蛋周期（12个月），根据产蛋率和市场行情可延长产蛋期；2、正大褐体重偏轻，淘汰时一般在2KG左右，需要的维持能偏少，整个周期每天每只鸡可节约3——5G饲料；3、本地适应强，抗病力强。2023/4/1415品种优势的分析比较正大褐根据正常产蛋率（按入舍鸡数85％）淘汰，整个产蛋周期13——15个月；其他品种（按入舍鸡数85％）淘汰，整个产蛋周期10——12个月；饲养3批正大褐等于饲养4批其他品种的生产成绩，相当于节约一批育雏成本（25元/批）。2023/4/1416品种优势的分析比较饲养10000只正大褐产蛋鸡，整个产蛋期13个月（约390天），每天每只鸡可节约饲料5G（115G——120G）。10000×5×390÷1000＝19500KG

＝19.5T19.5×2000＝39000圆淘汰鸡体重会小0.25KG！2023/4/1417正大褐饲养技术含量正大褐青年鸡饲养要求（环境、技术等）及标准均比较高，均匀度、体重（胫长）、成活率都达到最佳成绩有一定的难度！（品种优势对比：正大科宝）2023/4/14182023/4/1419正大褐商品鸡饲料程序表2023/4/1420正大青年鸡用料程序料号用料时间521＃0——6周龄521＃7——8周龄522＃9——18周龄

324＃19周龄——淘汰2023/4/1421青年鸡用料时间、料量周龄体重(g)胫长(mm)累计用料量(g)3周龄198493505周龄367657918周龄68582176417周龄140010458452023/4/14222023/4/1423育成期生长分重要阶段Phase1时期Phase2时期Phase3时期抵抗力心脏骨架85%骨架生长肌肉腱增长快性荷尔蒙卵泡睾丸快速增长性成熟骨架95%开始发展繁殖系统早期增加投资是否合算蛋小鸡饲料转化率高0－6周采食量仅1公斤，但对后期影响大早期增加不到一个鸡蛋的成本，后期能得到十个鸡蛋，甚至更多。2023/4/14241-6W耗料量

11%（育雏期）

7-12W耗料量

24%13-18W耗料量

28%19-24W耗料量

37%2023/4/1425数据1、蛋鸡生长阶段耗料量分配数据2蛋鸡5-6周龄定终身：2023/4/14265/10/16周龄体重16周龄均匀度与生产性能的相关系数

项目

5周体重

10周体重16周体重16周均匀度

性成熟时间%HD20-24WKS0.63+++0.59+++0.39++0

产蛋持久力%HD68-72WKS0.82++++000.46++

累计成活率%

60WKS0.71+++000.4++

72WKS0.65+++000.61+++

HH产蛋率%

60WKS0.83++++0.30++00.54+++

60-72WKS0.94++++000.60+++

72WKS0.93++++000.72+++2023/4/1427周龄饲料转化率0--6W2.67(321)6--12W4.46(322)12--18W6.38(322)521的饲料转化率仅有2：12023/4/1428数据32023/4/1429正大521免疫器官发育试验饲料42日龄体重21法氏囊42日胸腺正大521500g6.8g2.1g其它厂家蛋小鸡料416g4.2g1.9g差异16.8%38%9.5%2023/4/14302023/4/14312023/4/14322023/4/14332023/4/1434青年鸡胫骨发育标准2023/4/1435前8周龄（1-8）胫长生长80mm，而后10周（9-18）胫长仅仅生长27mm胫长阶段性的发育2023/4/1436蛋鸡最佳胫骨长度(mm)周龄罗曼迪卡伊莎5656256882827612979893161031041012023/4/1437骨骼发育（体格）鸡胫长达不到标准，则表明耻骨发育不好，组成的产道就窄。鸡的骨骼发育不好，特别是长骨发育不好，其储存钙的量就不足，造成钙不足，故容易产软壳蛋、薄壳蛋。2023/4/1438蛋氨酸Met胱氨酸Cys赖氨酸Lys苏氨酸Thr缬氨酸Val色氨酸Try丝氨酸Ser···AA氨基酸平衡水桶原理豆粕······葵粕棉粕菜粕AA使用预混料、浓缩料育雏、育成

失败的原因1、采食量达不到……吃不进去2、消化率比较低……吸收的少3、营养平衡较差……有用的少4、饲料污染问题……可能致病2023/4/14392023/4/1440实践证明青年鸡要达到理想体重体型建议521＃用到56天2023/4/1441环境控制和管理是青年鸡饲养成功的关键！2023/4/1442环境控制管理因素1、温度；2、湿度；3、通风换气；4、光照；5、饮水。2023/4/1443南阳正大小寨青年鸡场2023/4/1444标准化鸡舍消毒系统2023/4/1445进口喷头及消毒机鸡舍通风系统2023/4/1446温控器是鸡舍大环境控制的核心，可以控制鸡舍后面大风扇，旁边侧风扇，鸡舍两边水帘；鸡舍温度上升，风扇随着温度上升逐个启动，直至水帘开启，温度下降水帘、风扇逐个关闭，保证鸡舍感应温度的恒定。风扇、水帘2023/4/144750英寸排风扇、水帘用于纵向通风，适用于夏季

纵向通风2023/4/1448小风门2023/4/1449用于春、夏、秋季，横向通风时必用

横向通风2023/4/1450供水系统2023/4/1451喂料系统2023/4/1452清粪系统2023/4/1453供暖系统2023/4/1454供电设备2023/4/1455光控系统2023/4/1456光照时间光照强度鸡场进鸡苗2023/4/1457主管教员工做疫苗2023/4/1458员工培训2023/4/1459职工配套生活设施2023/4/1460鸡场人员编制序号岗位岗位人数编制人数实际人数备注1场长1112主任1113技术员1114统计111兼饲养工5机修工1116饲养工1414147厨师111合计2020202023/4/1461备注：90％的员工是大专生，5％的员工是中专生，5％的员工是高中生。青年鸡饲养管理及工作青年鸡的日常工作不仅仅是喂料、喂水，做疫苗，观察温度，打扫卫生；挑选小鸡是一项必须且重要的工作——是提高均匀度、成活率的重要环节!2023/4/14622023/4/1463免疫程序的重要性免疫程序是青年鸡疾病预防和控制的重要方案及手段!正大青年鸡疫苗除AI（禽流感）外，其余的全部是进口的，新城疫根据毒株、毒力及组织类型等制定免疫程序；正大青年鸡免疫方式方法中没有饮水免疫。2023/4/1464目前存在的问题1、疫苗程序不能控制当前疫病；2、目前危害养鸡业发展的最大问题是新城疫和禽流感(H9)；3、滥用疫苗较严重，无原则的加倍剂量，不同厂家的同类型疫苗同时用，对疫苗的毒力及毒株缺乏正确的认识和了解等；4、太计较疫苗成本，忽略用药费用，不考虑综合效率及成本。2023/4/1465生产性能不理想的鸡群2023/4/14661、SPF蛋：每年须1600万枚，现量为500万枚。科研用去很大一部分，少量用于疫苗的生产。2、种蛋的污染：MG、CAA（传贫）、REO、LL（淋巴白血病）、REV（网状内皮）等。3、竞争无序，价格混乱。价格与价值不符。4、生产工艺不过关，产品质量较差，很多疫苗无法生产—REO、AE、MG、联苗等。5、冻干苗的耐热保护剂差，只能-15度保存1年。国外2-8度2年。2023/4/1467中国目前生物制品现状2023/4/1468

新城疫活毒疫苗的分类中等毒力嗜呼吸道型:

Mukteswar(I系)1.40缓发嗜呼吸道型:LaSota(IV系)

0.44 ClonedLaSota(克隆30)0.36HB1(II系)0.20______________________________________________缓发嗜肠道型:VG/GA0.35非致病性嗜肠道型:

PHY.LMV.420.00~0.16

{{ICPI值毒株名称病毒毒力类型病毒组织嗜型嗜呼吸道型嗜消化道型不同免疫途径的比较2023/4/1469新城疫局部免疫与体液免疫的比较2023/4/1470新城疫弱毒疫苗和灭活疫苗的比较2023/4/1471弱毒疫苗与灭活疫苗联合使用是控制新疫发生的最好措施青年鸡药物保健正大青年鸡第一次保健药品是德国拜耳的“拜诺欣”和韩国LG公司的“百维它”；“拜诺欣”可以预防和控制MG、MS的感染；“百维它”可以提高雏鸡抵抗力，免疫力，提高鸡群抗应激能力，促进钙的吸收，可提高鸡群成活率；正大青年鸡后期少用药及鸡群健康与育雏时的保健用药紧密相关!2023/4/1472青年鸡的营销及服务河