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文档简介
XinjiangSpecialandFamousCuisine孙淼昱
Xinjiangisminorityinhabit
aplace,wheregatheredalotofdifferentkindsofethnic
minorities,mostoftheresidents
prefertoeatingmeat,beefandmuttoncanbeseeneverywherethere.烤羊肉串:muttoncubes
roasted
onaskewer
Kebabs
canbefoundinthestreetsandbazaars
throughoutXinjiang.roastedwholelambHandpilaf
Thematerialsarefreshmutton,carrots,onions,oilandrice.Therearemorethan10kindsofthisrice,mainlymutton,chickenandvegetarian,butthemostcommonistheoneusingmutton.Duringfestivals,funeralsandweddings,peoplewouldliketoeathandpilaf.Nangisastaplefoodforthexinjiangpeople,Thiskindof“Nang”maykeepalongtime,andsomanyvisitorsspeciallyenjoybringingbackwiththisfood.Thisisthemostbiggest“Nang”:aboutthreepointsixtyfivemetres烤包子:Bakedbuns[bʌn]
(小圆面包)拉条子、拌面
Pullednoodles大盘鸡:Saute[‘səutei](炒、煸)Spicy[‘spaisi]
(辣旳,香旳)
Chicken
materialsare:chicken,potatoes,tomatoes,greenpeppersandsoon.Themostbiggestplateisabout45centimetersandisenoughfor10people.TheotheravarietyofcharacteristicsoffoodBecauseofitslongsunshinetime,thefruitofXinjiangisSweeterthanotherplaces,SoTurpan
grapes,Hamimelon
isWell-knownathomeandabroad.Welcometo
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