学校后勤服务管理规定范文

学校后勤服务管理规定范文为进一步加强学校后勤服务管理，建立健全学校食堂、小卖部和学生宿舍等方面后勤服务管理长效机制，提升后勤保障和服务水平，更好地为教育教学服务、为师生服务，特制定本规定。一、食堂管理规定1．学校食堂实行由学校负责经营和管理。学校食堂经营权不得以任何形式对社会和个人进行承包，应加强成本核算，严格按照XX市学校食堂管理规定支出饭菜成本，严禁违规支出。2．建立健全食堂工作的管理和监督机构。建全由学校领导、工会、教室代表、学生代表和家长代表等人员组成的学校食堂管理领导组和伙食监督委员会，采用定期检查和不定期抽查的方式，加强对食堂饭菜的价格、质量、卫生和服务等方面进行检查和监督，及时向学校总务部门反馈食堂管理运行中存在的问题，及时改进学校食堂管理工作。3．食堂司务长是食堂日常管理工作的第一责任人。食堂司务长要选配政治觉悟高、工作责任心强、能吃苦耐劳的同志担任。食堂司务长应通过竞聘方式竞争上岗，每学期必须向教代会和食堂管理领导组述职，接收民主评议。司务长实行任期制，每届三年，民主评议好，可以连任，但不得超过两届。4．提高伙食质量，办师生满意食堂。食堂食谱必须营养均衡，荤素科学搭配，色、香、味俱全。针对各种消费群体，做到高、中、低档并举，合理组织就餐模式，方便师生生活。5．严格食品采购制度。建立由市直学校或镇(区、街道)教育管理中心为单位的集中采购管理，大宗物资采购必须实行公开招投标，经过市教育局办公室(勤工办)批准亦可以采用邀请招标或询价方式进行集中采购。一般食品采购，需二人同行，比质比价。所食品必须索证索票，严禁购买违反食品安全规定的食品。6．公开、公示正常。每天公布菜谱和食品采购价格，公布按月结转学生伙食收支结余，按月向食堂管理领导小组报告食堂收支状况。7．规范过程操作，确保食品安全。按照卫生管理等规定，在食品采购、验收、存放、分拣、切配、清洗浸泡、烹饪、出售等各环节，规范操作、层层把关，杜绝发生食品安全责任事故。8．创设良好的就餐环境。食堂工作人员着装规范，服务热情。文明有序就餐，餐具洗消彻底。食堂内部及周边环境卫生保洁，定期出饮食卫生与健康的专栏或黑板报，餐厅文化宜人，就餐环境赏心悦目。9．台账资料完整、规范。及时收集、规范记录各种资料，如食谱、留样记录、洗消记录、压力锅炉等设施设备运行记录等，按期整理、装订有序。二、小商店管理规定1．学校小商店经营权必须通过公开招标的方式确定承包人。小商店经营权原则上每学年招标一次，招标文件必须经XX市教育局办公室(勤工办)审核，并在XX教育网站等范围内进行公示，承包合同必须报市教育局办公室〔勤工办)备案。2．证照齐全，诚信经营。学校小商店经营期间必须持有工商营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等合法证照；认真履行合同，不得经营合同约定以外商品(如油炸、烧烤自制成品或半成品等食品)以及不利于中小学生身心健康发展的商品；经营商品必须明码标价，商品价格不得超过当地超市同类商品价格，不得在校园内私设流动摊点。3．规范进货渠道，确保食品安全。学校小商店不得经营伪冒假劣商品和“三无”产品；所进货销售商品必须具备国家有关部门检验的合格证或合格化验证明，同时索证索票，对商品的进货及索证情况进行记录，存档备查。4．热情周到，文明服务。自觉接受师生监督和学校相关部门管理，营业员着装规范，文明礼貌。定期盘货，物品存放符合卫生有序要求。严禁出售过期变质商品。5．环境整洁，安防到位。卫生实行三包，保证小商店室内外环境卫生整洁，物品摆放整齐、美观。切实做好防火、防盗和食品安全工作，防止发生任何安全责任事故。6．服从管理，接受监督。学校成立管理监督小组，对学校小商店价格、质量、服务等经营活动进行全方位监管，每学期组织师生代表进行测评，测评结果作为评定学校小商店经营优劣及下一学年度有否参与招标资格评审的重要依据之一。三、学生宿舍管理规定1．实行生活指导老师工作责任制。坚持24小时值班制度，负责学生生活内务整理、环境打扫等指导管理工作。按学校统一分配的床位安排学生住宿。学生住宿不得私下调剂、串宿住宿，严禁留宿他人。2．坚持内务整理，保证宿舍卫生整洁。按学校内务标准，每天在规定时间进行内务整理，整齐划一。组织指导值日生每天在规定时间对宿舍内部和包干区卫生进行打扫，确保宿舍和包干区卫生整洁，及时清倒生活垃圾，卫生间和宿舍无异味；鞋子、茶瓶、毛巾、口杯等生活日用品摆放整齐。3．遵守作息时间，按时起床、就寝。上课和自习期间，不得私自进入宿舍。根据学校作息时间，及时开关宿舍大门，按时开关宿舍灯。学生上课期间及时关闭大门，学生在宿舍期间严禁关闭大门。4．爱护公共财物，节水节电。不得损坏、挪动消防器材和宿舍设施；凡系人为损坏，根据赔偿标准照价赔偿；不开长明灯，杜绝长流水，确保电灯、水龙头、床铺、门窗等完好无损。坚持每天巡查，发现毁损，及时组织维修。5．妥善保管私人财物。住宿学生双物分橱柜存放上锁保管，大额现金或贵重物品应寄存生活指导老师或班主任处，宿舍门钥匙分别由生活指导老师和舍长管理，人离门关。6．注意文明生活习惯养成，保证良好宿舍秩序。不在宿舍就餐，严禁将果壳和食品包装物丢进水池或厕所。防止造成堵塞；不在宿舍区大声喧哗，严禁站在阳台帮上晾衣服和向楼下扔杂物；不奔跑、不拥挤、不搞打，进出宿舍靠右通行，防止出现踩踏、烫伤等安全事故。7．严防火灾事故发生。