胡麻油生产加工规程

本页仅作为文档封面，使用时可以删除Thisdocumentisforreferenceonly-rar21year.March胡麻油生产加工规程1)加工规程、技术参数:胡胡麻籽筛选炒籽磨胚装盘热蒸压榨毛油过滤碱炼灌装过滤真空干燥水洗脱酸脱胶定量灌装打码压盖包装成品油入库技术参数2.风选由5人配合将胡麻倒入原料坑，再由1人打开闭风器，将胡麻吸入风车进行筛选，筛选后的胡麻导入炒锅上料坑，然后检查炒锅的各个闭风器，将胡麻吸入炒锅料斗，待上料达到240由浅褐色变为深褐色，油籽表面油光发亮方可出锅。倒入磨碎坑中。(注：以上流程由3人负责，全天工作分为三班倒，8小时为4.磨碎将胡麻籽倒入磨碎坑以后，由技术员检查磨面机是否能正常运转，然后打开风机，将胡麻吸入料斗，打开运输带，开启磨面机，加紧滚轴，拔出料斗插销、控制胡麻籽的大小量，料斗胡麻籽达到玻璃镜中心停止上料，上料过程需要半个小时，生产的油坯成略带白色的粗面，带有一定的黏性，通过运输带导入装盘区。(注：在正常情况下由三滚和二滚磨面机同时运转，可达到每小时生产500斤油坯，由两人负责，分两班制，每班10小时。全体可生产油坯6.蒸装箱前先检查蒸箱水源是否接通，油盘要从上到下装入，装好后开启蒸箱电源，在到小时后方可出锅进行压榨。(注：7.出箱出箱时，要求袋子交叉十字摆放，油盘内的油坯要压平，然后包严。(注：出箱需3人完成，1人出箱，并给空盘铺好8.压榨(1).在压榨之前应当先检查压榨机是否能够正常运转，液压油是否加够，这是准备工作。(2).将油包放入桶中时，应放置在油桶的正中心，铁片紧靠桶壁，以防压榨过程中油包受力不均匀，造成油饼一面薄一面厚，压榨不彻底。(3).一次性填装压榨桶以后，要对其进行压榨压缩。使其出油后，再次进行填装压缩，使其填装的原料达到300斤左右，填装压缩的过程极其缓慢，我们就对另一台进行填装，做到循环压缩减少时间的浪费。(4).压榨过程中对于机器的运行时间、暂停时间有严格的要求，每次的运行时间秒，运行的时间过长则会导致油质浑浊或者油坯外露，时间过短会造成出油不干净达不纯物理压榨，所以油的色泽鲜亮，香味俱全。(由于我厂的压榨机的运行速度各不相同，这对技术员的操作非常严格，要求每位操作员对所有的压榨机都有一定的了解，对运行快的和运行慢的做到微9.碱炼先将毛油罐的油打入精炼车间的精炼锅，开始碱炼。碱炼的比例是根据实物来调整。婆媒表(比重表)的浓度达到15度的碱水即可，盐的比例是千分之五或千分之三，搅拌均匀即可，毛小时。12.过滤真空干燥时打开小真空后，把油抽到干燥锅，需打开明有水份，凉了就证明干燥结束。然后过滤，干燥过程中温度达到70摄氏度时要一直注意观察。如果有泡沫上溢，打开放气阀门，到关掉真空。由于精炼车间生产过程较长，所以由3人轮流进行精13.灌装过滤后把油打入灌装车间的油罐中，定量灌装。例操作。的定量是的定量是5L的定量是每小时可灌装400瓶，共放入轨道，开始操作定量灌，每小时可灌装400瓶，然后设置打码2)产品的包装材料、方法和储藏、运输环节规程：3)污水、废弃物的处理规程：绿色食品与非绿色食品交叉污染的规程权威认证、产品全部用于绿色食品认证。5)运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程：、熟练机，并及时通知有关人员底的清理，清洁工具必新品种货物不得再按新品种货物处6)加工厂卫生管理与有害生物控制规程：7)生产批号的管理规程