全国导游基础知识：中国古代科学技术

《全国导游基础知识》中国古代科学技术学习资料单中国古代科学技术中国古代虽强调以伦理立国，向来有重文轻理的倾向。但在长期的社会实践和对自然的探索中，激发出无穷的智慧和创造力，积累了丰富的社会与自然科学知识，为中华文化宝库增添了无限光彩。其中突出表现在农学、医学、天文学和四大发明等方面。一、农学作为一个古老的农业大国，中国在农业科技方面取得了很大成就。中国是水稻、小麦、大豆、苎麻的原产地，是世界上最大的果树原产地之一，也是世界上最早植桑养蚕的国家，丝绸享誉世界。早在新石器时代，中国就形成了“南稻北粟”的农业格局。春秋战国时期，中国已确立了耕作与时令的关系，按季节种庄稼，不违农时，修建大型农田水利设施，形成了整套田间灌溉系统，都江堰就是一个成功的范例。此时出现的牛是我国农业史上一次农用动力革命。从此，铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业的主要耕作方式。秦汉时期出现了耦犁与楼车。汉代在南方有了双季稻。在土地多余的地方还推广轮作制。汉代还有龙骨水车，这是比较先进的灌溉和排水机械。西汉晚期氾胜之所著的《氾胜之书》一般被认为是我国最早的一部农书。北魏贾思勰的《齐民要术》总结了农业生产技术和经验，记载了谷物蔬菜瓜果和树木种植法、牲畜饲养法、养鱼法以及各种酿造法、食物贮藏法等，是我国现存最早、最完备的农书。唐朝出现了筒车和曲辕犁。曲辕犁操作灵活，既便于深耕，也节省畜力，犁耕至此基本定型。陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶专著。他本人被尊为“茶圣”。元代王祯所著的《农书》是一部从全国范围内对整个农业进行系统研究、总结中国农业生产经验的综合性农学巨著，书中图文并茂地介绍了农业生产工具，颇具特色。明朝徐光启的《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，书中贯穿着治国治民的“农政”思想，是一部集中国古代农学之大成的著作。二、中医中药中国医药学对人的生理与病理的认识，形成了独特的理论，鲜明地反映了中华民族的智慧和生存发展的能力。中医学是我国的国宝，也是世界珍贵的遗产。至今仍以其丰富的文化内涵、卓越的临床疗效、天然药物和自然疗法，具有无损伤、毒副作用较少等特点，符合当今“人类回归自然”的趋势而日益受到世界各国人民的欢迎。.中医理论体系中医理论体系的核心是整体观念和辨证论治的方法。中医理论认为人体是一个有机的整体。人体各器官的功能是息息相关、互相协调、互相影响的。局部疾病会影响到全身，全身病变呈现于某个局部，人体生病就是整体失调所致，人的精神状况与疾病也是休戚与共的。因此，中医强调“治病须治人”，心理治疗至关重要。中医学十分重视人与自然的统一性，即“天人合一”，用构成万物的“气”，把人的生命活动与大自然联系在一起，认为“百病生于气”，“气治则安，气乱则病”。当人体生理活动与自然环境不相协调时，就产生了疾病。对疾病要辨证论治。战国时期的扁鹊首创望、闻、问、切“四诊法”。成为中医诊断的基本方法。通过系统地观察了解，辨清疾病的部位、原因性质、邪正之间的关系以及个体的差异特点，概括判断为某种“证”，然后有针对性地进行治疗。八纲辨证是中医各种辨证的总纲，八纲指阴阳、表里、寒热、虚实八类症候。中医治疗疾病的具体方法种类繁多，内容丰富，且各具特色，主要有药物疗法、针灸疗法、推拿疗法、外治疗法、饮食疗法和意念疗法等。.中华名医与名著西汉时编订的《黄帝内经》是我国现存最早的一部医书，包括《素问》和《灵枢》两部分。它全面系统地论述了人与自然的关系，人的生理、病理、诊断、治疗、预防、养生等。《黄帝内经》为中医学奠定了理论基础，历来被中医界奉为理论经典，至今仍有指导意义。东汉的《神农本直经》是我国第一部完整的药物学著作。东汉张仲景开了中医临床辨证论治的先河，被尊为“医圣”，代表作有《伤寒杂病论》。东汉华佗是位精于外科手术、针灸及内、妇、儿各科的名医，被誉为“神医”华佗发明“麻沸散”，全身麻醉施行腹腔手术，这是世界医学史上的创举。他还创造了一套“五盒戏”一是古代健身操，在保健医学上有很高价值。西晋王叔和的《脉经》是我国现存最早的脉学专著。皇甫谧总结了前代针灸疗法的经验，著成《针甲乙经》，这是我国第一部针灸学专著。唐朝十分重视医疗与健康事业。唐太宗创办世界上第一所医校，比欧洲早200年。唐政府组织编写的《唐本草》是世界上第一部由国家编订颁布的药典，比欧洲早800多年。唐朝孙思邈的《千金方》总结了前代医家的医学理论和治疗经验，被誉为“东方医学圣典”，其本人被尊为“药王”。北宋医学家王惟一主持监制了两具刻有经脉腧穴的针灸铜人作为针灸的教学考试之用。南宋时期宋慈的《洗冤集录》是我国第一部系统的法医学著作，比西方早300年，对法医学的发展有很大贡献。金元时期，出现了各有创见的刘完素、张从正、李果朱震享四大医学流派，他们被称为“金元四大家”。明朝李时珍的《本草纲目》对前代药物学进行了全面总结，是当时世界上内容最丰富、考订最实的药物学著作。2015年10月，中国女药物学家屠呦呦获得“诺贝尔生理学或医学奖”，以表彰她对疟疾洽疗所做的贡献。屠呦呦是首位获得诺贝尔科学类奖项的中国本土女科学家。她是中国中医科学院终身研究员兼首席研究员，青蒿素研究开发中心主任，多年从事中药和中西药结合研究，突出贡献是创制新型抗疟药一青蒿素和双氢青蒿素。她是抗疟药青蒿素和双氢青蒿素的发现者2011年获得拉斯克奖临床医学奖。.中药中药指中医用以治病防病和保健养生的药物，在中国古籍中通称“本草”。中医中药，与国画、京剧并称为中国的三大国粹。中药按加工工艺分为中药材、中成药。(1)中药材。中药材是指经加工炮制可以直接供药房配剂及药厂制剂使用的半成品药。我国著名中药材有：人参。为五加科植物人参的干燥根，因似人形而得名。人参含多种人参皂甙、人参酸、挥发油、植物甾醇、维生素等，味甘微苦、性温，具有大补元气、生津、安神之功效。人参主要产于东北三省，吉林抚松、集安产量多，质量好。吉林人参的产量、出口量均居全国首位。三七。又名田七、田三七、参三七，俗称“金不换”，有“三七补药第一”之誉，为五加科植物参三七的干燥根。因每株长叶七枚，顶端开黄花三枚而得名。三七主要产于云南、广西两省区，药性味甘苦微温，具有散瘀止血消肿定痛之功效。冬虫夏草。又名虫草，它是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，由子座和虫体两部分相连组成，含虫草酸、脂肪油、蛋白质等成分，味甘，性温，具有补虚损、益精气等功效。产于青海、四川、西藏、云南等省区，青海省为主要产区。鹿茸。为鹿科动物梅花鹿或马鹿等雄性鹿没有长成硬骨时的“密生茸毛的幼角”，带茸毛，含血液。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等成分，味甘、性温，具有壮元阳、益精血、强筋骨之功效。(2)中成药。中成药是指经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服液、药酒等。山西定坤丹、大活络丹、漳州片仔癀、安宫、牛黄丸、云南白药、六神丸等为著名中成药。三、文学中国是世界上天文学起步最早、发展最快的国家之一。我国古代天文学的成就大体可以归纳为三个方面，即天象观测、仪器制作和编订历法。.天象观测我国最早的天象观测可以追溯到几千年前。无论是对太阳、月亮、彗星、恒星，还是对日食和月食、太阳黑子、日珥、流星雨等罕见天象，都有着悠久而丰富的记载，而且观察细致、记录精确、描述详尽、举世罕见，具有很高的科学价值。《诗经》中有中国历史上第一次有确切日期的日食记录。《春秋》保存了世界上关于哈雷彗星的最早记录。哈雷彗星每76年回到太阳附近一次，而中国又是每一次都拥有记录的唯一国家。战国时期的《甘石星经》是世界上最早的天文学著作，书中记录了80多恒星的名字，并划分其星宿与体系，对后世发展颇具影响。《汉书•五行志》中有世界公认的较早的黑手记录。唐代和尚僧一行在世界上第次测量由地球子午线长度，他通过观察发现了恒星位置移动现象。.仪器制作我国丰富而准确的观测记录是同先进的观测仪器分不开的。我国最古老、最简单的天文仪器是圭表，用来度量日影的长短。东汉张衡发明了世界上第一台利用水力转动的浑天仪，发明了世界上最早测定地震方位的仪器一地动仪。张衡写有《浑天仪图注》和《漏水转运浑天仪》等著作，奠定了我国天文仪器制造的基础。宋代苏颂等人设计制造的水运仪象台，把观测天象的浑仪、演示天象的浑象和报时装置巧妙地结合在一起，它的一套动力装置“可能是欧洲中世纪天文钟的直接祖先”。元朝郭守敬先后创制和改进了十多种天文仪器，如简仪、高表、仰仪等。.编订历法古人勤奋观测日月星辰的位置及其变化，主要目的是通过观测这些天象，找出它们的规律，用来确定四季，编制历法，为生产和生活服务。相传在远古时代就已经制定出我国历史上最早的一部历法《黄帝历》。到了夏代，又制定出以阴历正月为岁首的《夏历》，这是现代阴历的起源。到了商周时代，为适应农业生产发展的需要，开始使用阴阳合历，设置闰月以调整历差。西汉时邓平、唐都、落下闳等修订的《太初历》是我国现存第一部较为完整的历法，奠定了后世历法的根本要素。南北朝时期祖冲之的《大明历》和唐朝僧一行的《大衍历》都是当时最优秀的历法，记录下了不少重大改革和天文学上的先进成果。元代郭守敬集前代历法之大成，制定《授时历》，这是中国古代使用时间最长，也是最精确的历法。它以365.2425天为一年，与国际通行的公历（格列高利历）完全相同，但比之早了300年。四、数学要制定精确的历法，就得精于计算，于是数学伴随着天文学发展起来。中国数学的萌芽期可溯至4000多年前，据战国《尸子》记载：“古者，倕为规、矩、准、绳，使天下仿焉。”这说明当时已有“圆、方、平、直”等形状的概念。商代甲骨文的自然数已经使用十进位制，而先秦的八卦学说是古老的二进位制。此外，西周贵族子弟要求学习“六艺”，其中就有“数”；西周时的商高是见于著述的中国古代第一位数学家。春秋时，九九乘法口诀成为士人的普通知识，有了分数的概念。两汉开始出现了一批重要的算学著作和学者，标志着中国算学的正式形成。此后1000年间，中国算学在许多方面居于世界领先地位。西汉的《周髀算经》是我国现存最早的天文历算和数学著作，书中有比较复杂的分数运算和开平方方法，还最早提出了勾股定理。东汉的《九章算术》是我国古代最重要的数学著作，系统地总结了我国从先秦到东汉初年的数学成就，特别是其中负数的概念以及正负数的加减法运算法则，具有世界意义的成就。《九章算术》的出现，标志着我国古代数学体系的形成。三国时期的刘徽对《九章算术》的注释是中国数学史上的重要文献，他最早提出了十进小数的概念。南朝祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第7位，他还准确地提出了球体积公式的推算原理，被称为祖氏原理。珠算是中国数学的一项重大发明，大约成熟于宋元时期，长期以来深恶欢迎，至今仍在使用。五、“四大发明”.造纸术在植物纤维纸出现以前，世界各文明古国用来书写、记载文字的材料都是非常原始的，西方人用羊皮、泥板或树叶，古代中国人则用龟甲、兽骨、象牙、金石、竹简、木片或绢帛。这些材料或过于昂贵，或过于笨重，都不是理想的书写工具。西汉时期，古人用丝絮制成薄片，叫作“絮纸”，这是我国造纸术的萌芽。但是西汉时期的这些古纸多为质地粗糙的麻纸，尚不能作为正式的书写材质。东汉时期（蔡伦在吸收前人经验的基础上改进了造纸术，用树皮、麻头、破渔网等为原料，造出了质地较细、价格低廉、便于书写、用途广泛的纸，人称“蔡侯纸”。魏晋时，纸张就已普遍使用，成为我国主要书写工具。隋唐时，造纸手工业遍及全国，造纸的原料扩大到用藤和桑皮等。唐代宣州造的宣纸，非常适用于写字、作画、印书。南宋时我国南方已盛产竹纸，而且开始用稻、麦草造纸。.印刷术印刷术被称为人类“文明之母”，这是中华民族对世界文明的又一重大贡献。在技术操作方式上，印刷术可以分为雕版印刷术和活字印刷术两种类型。雕版印刷术是在古代刻石和印章的基础上产生的，在唐朝日臻成熟，开始大量印刷书籍。刻印于868年的《金刚经》是我国发现最早的标有确切年代的雕版印刷品。宋代是雕版印刷的全盛时期，其数量、质量达到了高峰。北宋时，发明了活字印刷本。他用胶泥制成单字块，入火烧烤，使之坚硬，做成字膜排列在铁板框里，然后涂墨印刷。这是排版印刷的开始，它既经济又快捷，堪称人类印刷史上的空前革命。元代农学家王祯发明了木活字和转轮排字架，使拣字、排字、印刷都得以完善；随后又有了锡、铜活字，极大地促进了中国印刷事业的发展。.火药火药，源于我国古代为长生不老而制仙药的炼丹术。唐代名医、炼丹家孙思邈在他的书中提出将硫黄、硝石、木炭制成药粉用以发火炼丹的配方，这说明最迟在唐初就已发明了火药。唐朝末年，火药开始在军事上运用。宋代出现了“霹雳炮”“震天炮”等火器，宋代曾公亮等人所编著的《武经总要》中记载了最早的火药兵器，还列有3种火药配方。南宋时期，射击性的管形火器也被发明制造出来，如突火枪，这些火器实际上是现代枪炮的前身。当然，除用于军事外，火药更多被用来生产爆竹和烟花，为平民百姓的喜庆节日增添欢乐气氛。约在13世纪，火药经蒙古人传到阿拉伯，而欧洲人在与阿拉伯人的战争中学会了火器的制造与使用，从而改变了欧洲历史的进程。.指南针相传早在黄帝与蚩尤作战时，黄帝就首造指南车来辨认方向。战国时，已发现了磁石吸铁和指示南北的现象，造出了指南器具一司南。北宋时期，出现了以人工磁化金属法制造的指南鱼和指南针。沈括曾对指南针进行了深入的研究，还发现了磁偏角。南宋时，人们又把磁针安在刻有方位的罗盘上，使用更为方便。指南针的最大贡献，是大大促进了航海事业的发展。12——13世纪，罗盘针由海路传入阿拉伯，后