zgf品牌资产调查报告

目录【前言】………………3【调查组织】………………………2调查方式……………………2样本选取……………………2调查过程……………………3数据分析……………………3调查问卷……………3（二）走访同学……………8【市场分析】一、快餐消费观念………………8二、竞争对手与市场……………8【企业分析】消费者分析…………………9真功夫的基于顾客的品牌资产……………10（一）品牌名称——真功夫…………………10（二）品牌口号——营养还是蒸的好………11卫【炼根据调研报魂告勺相关建议扑】急……………爪……………夫……………楼………霜1悲2识【轨真功夫营销浙策略搁】元……………胜……………班……………悦……………消……亦1肿2刊【饲结束语总】刘……………雷……………凝……………泻……………制……………梯…小…访1咽3志【附录】框……………雅……………谊……………胖……………斯……………具…扎……秆盼1翠4【前言】懒旨在通过本车次调查，对涨真功夫这一团中式快餐的轰领头羊品牌己现状与品牌剥发展状况，须进一步明确竿品牌定位；牢探查并分析缺品牌在发展葡中存在的问蝶题，并提出插合理的解决博方案，从而殿进一步的提题升和维系品菠牌资产进行秤品牌管理翻【钩调查组织非】调查方式籍本调查主要冤采用问卷方咳式，以问卷异法为主要的江收集资料方患法，进行定发量分析。搜街头拦截式棵。惭由小组访员抗在人流较大外的地点例如扶饭堂门口、待“泽又康寸”京超市门前、慰贝岗村、广煌州大学商业须区等拦住适背当的过往者师进行调查。朝入户式调查沉。沃入户式调查捆是由小组访偿员对在校学园生逐门逐户耽地进行调查倘，调查地点康设置在大学材城十间高校锋随机抽取的离宿舍，由访摄员按照问卷翁要求向受访山的学生询问亿，然后将受爽访学生的答毅案逐一记录按下来，豆访问调泻查。壤由小组访员半通过这蝇一通讯工具惩向受访者进聋行访问的资廉料收集。由请于时间紧、股经费有限、籍调研范围大鸣，本次调查相采用薄撞抽样法抽取规样本。具体潮程序包括：裹（1）根据稍薄的页座数及样本大棉小，决定平全均5页抽取弦一个样本；期（2）在1更~5的数字袜中，随机抽救出一个数字痛，然后以这忧个数字为第秆一页，每隔宴5页抽出样冒本户所在的贷页码；（3抛）从第一页住仲随机抽出矿第3栏，第远4个号码为率样本户，以权后每一页均愁以这个位置惩的号码为样网本。（注：廊当遇到厕不通，倦变迁或者多雪次无人接听钱的情况，顺糠位拨前一号脾码或后一号鸦码）。粥网络调查。耍通过Em赛ail、B穷BC、QQ爆等网络通讯庄软件向受访沸人员收发问颂卷，再用数筐据分析软件东进行数据的俭整理和分析澡。样本选取墓铺根据夜市场动态式触细分，可将揭调查样本选阶取为真功夫布潜在市场、闯真功夫既有牧市场、真功顽夫流失市场酸。渠室真功洞夫潜在市场诞：对真功夫自而言，橡潜在消费者邪是指当前尚柔未阿到真功夫消籍费绘，但在将来弟的某一时间灯有可能转变宇为现实消费购者的人。还潜在市场可绞能包括：忠搅于其他同类千型餐饮店的唇消费者、未昨真正了解真嚷功夫餐饮文叹化的群体等促。括宿真功夫技既有市场：廉包括偶涉市轧场和忠诚市健场。在前一田市场，其中命的消费者往猛往仅偶尔到品真功夫消费芽或接受其服质务，在大多疮时候他们可螺能会选择其根他的同类型旗餐饮店；而胳后一市场，彩其中的消费恐者常常固定唐地选择真功冰夫进行消费富或接受其服亮务。既有市芽场可能包括福：年轻人、缓上班一族、座注重饮食的苹家庭主妇等招。犹缴真功夫阅流失市场：乞真功夫在当斩前保有相当嫂数量的消费丸者的同时，悟也有一部分赚消费者，曾佳经选择真功何夫进行消费吗或接受其服财务，但目前扁这部分消费熟者已不再是项真功夫的既资有消费者。射三、调查过陶程化真功夫品牌瓶资产德调查项目的除提出↓予调查方案的妨总体企划↓慧调查费用估门算↓弓制定作业进串度表↓凡设计问卷、握调查表↓琴访问员实施弓调查↓济资料整理统底计↓造撰写和提交她调查报告↓的调查效果追产踪及再调查数据分析调查问卷型您是否听说侄过真功夫中爸式快餐连锁狼店？走偷轿2.债您是否在这拨家快餐连锁惑店用过餐？勺图一红连哪害郊瓣思她栗抗幅症图二捞问卷的第一东题和第二题缩的设置旨在西调查消费者赞对真功夫品寄牌的认知度赚。此次调查崖主要是针对佛广东地区来攀进行，同时溪也涉及部分练除广东以外说的省份。由抓调查数据显厉示，广东地挑区的消费者伯几乎都是听拔说过真功夫桂这个品牌，列并也绝大多梯数去过真功樱夫用餐。那帽些没听说过觉，或没有去歌过用餐的，统多是来自一降些偏北方和裂内地省份的薯被调查者。迫由此看出，程真功夫在东捎海沿海地区脑，尤其是广始东的宣传力白度和品牌认顶知度都是足丹够的，但在顷偏北地区却块不够高。这游可能也和真诉功夫的整体仔营销策略有例关，重在迎拴合南方人偏盼好清淡的口樱味，着重打只开南方市场躁，在北方地兼区的投资和岁连锁店面则昆相对较少。敲3．止您一般多久姿会去一次真起功夫用餐？蒜刘雕防4.逢您为何会铃选择到真功忆夫用餐？牌图三谊妇错暖听贼四殿财伐夜肃唐图四逼当被问到去际真功夫快餐脑店消费的频密率时，85气.4%的被境调查者选择析了几个月一男次，另有1瘦1%选择一塑个月一次，覆极少数的人遭会选择一星碍期去一次甚命至是2-3箱次。由此得沿出，对于大各部分人来说械，真功夫是馋一个较少被述选择到的快反餐店。而被本问到为何会俭选择真功夫斑时，有超过青半数的人选裤择了随随便尚便选的这一潮选项。只有剂百分之30太%的人因为益觉得健康才走选择真功夫役。在快餐文冶化如此盛行刑的这个社会蔬，快餐店拥总有自己的特凉性是必要的采，但自己的脸特性如何被毙消费者记忆惠以及认可，根并高频率的陶选择，这也酬是快餐店需伯要思量的地奶方。辆5幅搏.作为一花家快餐店，冈您认为真功画夫的价格水铺平如何？图五悼此题针对真护功夫的价格转水平做出了宗调查，调查商数据显示，穗超过一半的动被调查者认轻为真功夫的职定价有点贵溜，36%的每人认为它的剪价格水平一奖般。可见真各功夫的价位主在消费者的撕心目中处于岔一个中偏贵厚的地位。城6．您认为留真功夫适合帆哪种类型的乎就餐？图六勿由图六可知武，分别有3狡9%的被调沃查者将真功非夫定位为一夕般快餐，另且有39%的叙人则认为真诚功夫适合休盘闲就餐。而腹认为真功夫颠适合家庭就柴餐和商务就酷餐的只占到伯13.4%贼和8.5%拖。轻选择一般快辈餐盒休闲快魔餐的人数量来相等且数额间较大，可见孙真功夫对自百身的定位并绘不非常明确黑，贵7．真功夫筐这个品牌给覆您的印象是胁怎样的？图七胁品牌形象对序于一个品牌寸的塑造是非启常重要的因舱素。真功夫存把中华饮食拦传统的30前多种烹饪方痒法凝聚在一资个技法上：怎蒸，以岭南辛饮食的原盅河蒸品为特色逼，发扬中华据饮食“营养蜡”优势，塑济造“营养”绘为品牌校的杠核心价值。西此题的设置帐就旨在调查酒真功夫在消蠢费者心目中乐树立了怎样奇的形象。由司图七可看出凡，有将近7殊0%的人选饼择了川“只中国传统饮巷食哗”借的选项，可振见在绝大部苏分的消费者索心目中，真嚼功夫很好的毕发扬了中国朴传统饮食的溜特色餐饮。惩另有半数的才被调查者分米别选择了渔“赚健康速”西和粮“论卫生醉”骄这两个关键糠词。真功夫雕一直小塑造“营养骗”为品牌李的锣核心价值臭，可见它这卵一塑造的核胡心价值已成始功的推广到娃消费群中，畜让超过半数能的认为真功厅夫是健康的茂、营养的，侨同时也是绝奥对卫生的。储而对于脸“饶美味团”坑这一关键词永，只有20何%的人做出侵了选择，可村见真功夫在邀饮食口味是毅否鲜美上还念没能做到满耐足大部分的天消费者，在甘这方面能做消出相关的改颈进。汗8．如与同烛龄人一起用莲餐，您有多界大可能会选吉择真功夫？张（请选择0预—缩5之间的数胃字，0为不恨可能，5为贷一定）顽齿图八辨由安图八可看出絮，当被问到蓬如与同龄人皇一起用餐，春您有多大可束能会选择真粮功夫恐时，绝大多辞数的人都选季择了1-3录，分布于1绑-3之间的放人是最多的检，且相对比吴较平均，均宇占30%左莲右。2和3姓作为中间数弹值，是很保舟守的选择，忧但1的程度妙很低，仍然狼有接近三分蛮之一的被调纱查者选择了顽，说明在很倍多人的心目蓝中，真功夫笋并非用餐的讯首要之选。菜虽然很多人桨都赞同它是榆一家健康营佳养的快餐店瓣，但却未必喘会因为这个偶原因而选择赞它，或者，教未必会觉得正它很适合和葵朋友一起用垂餐这样氛围套。在这个竞企争激烈的快灭餐行业，如普何用自己的锤独特的优势劲去牢牢的抓乌住消费者的珍胃，是真功姨夫需要考虑慈的。喜男9．下列对姿真功夫的整武体描述，请接选择1-7农之间的数字惩来表达您的指观点。（1纪为非常不满夺意，7为非匙常满意）图九个此题的设置材是为了了解窜真功夫的各误项指标在消盯费者心目中础的评分如何底，以便了解签真功夫的整厌体形象。由扛图九可知，晃每项指标的朝4和5所占行的比例几乎窗都是最高的虫，这也符合励一般正态分过布的逻辑。馅而比较突出屈的是申“痰真功夫的用拉餐环境及设滔备干净程度蛇”循，不管是评根6还是7的蔽人都是最多述的，说明大副部分的消费末者对真功夫改的整体干净扭程度是很满竿意的，这也病正呼应了题匙7中有50橡%的人选择栏了捷“恨卫生翁”钢这一关键词手。可见真功返夫是一家干傻净的快餐店忧，且给消费胞者留下了良仰好的印象。住再者比较突止出的就是掘“刚真功夫的上超餐速度危”寄，有32.这9%评分6铲7.3%的并人评分7，尾总体评价非芦常之高。对葵于一家快餐投店来说，一稠个蝇“盲快千”腥字往往说明沈了一切。所抬以头真功夫提出交了新的快速算服务口号“序60秒到手侮”，这点在柴整个快餐业湿，只有麦当名劳和肯德基毛能达到这个央水平。个由现在的调风研结果可见物，真功夫在而这一点上做壳的是足够完倦善的。而在厘这八点中，纲相对评分最发低的就是棍“毅真功夫的性锋价比协”肺了。这也与僵第五题的数升据相呼应，报真功夫在消拍费者心目中扰是偏贵的一阻家快餐店。薄真功夫要做层的，就是在绑保证品质的洁同时，尽可底能大的提高秀性价比，让纳更多人的觉秘得它物有所旧值，从而心泛甘情愿的前浑来消费。捡10．以下斩问题，请你梢选择1-7燥之间的数字四来表达你的残观点。（1聪的程度最低私，7的程度剖最高）图十蹲此题旨在调终查消费者对肿真功夫这个糠品牌的品牌剪判断。此题军的统计数据在也近似正态马分布，但很斥明显的是选唇1和2的人种多过选6和巷7的人。总男体来说，不币管是消费者近对真功夫的星喜欢程度、脾满足其需要吼的程度还是现推荐度，真谁功夫都还有碌相当的提升卵空间，以让态更多的人不拥只是随随便蜜便而选择在税真功夫用餐敲，而是出于妄真心实意的躬喜欢。在真笨功夫的产品是是否物超所献值的问题上销，真功夫能坊选择更多的除菜色，更好锐的口味来弥级补它价格偏沾贵这一小缺当陷，使消费察者在心理上螺能领略到物晋超所值的快探感。伞吃11．您不陕选择真功夫倘的原因是？灶拦图宫十一努最后一题是捧为那些听说呼过真功夫却皆未曾选择过桶真功夫的被世调查者设置鼠的，这些人糖都是对真功屿夫了解不多冶的人群，所申以使得杀“时其他原因员”应成为了最多誓的选项，分精别名列第二橡和第三的是节“粗真功夫价格勿太贵唤”臭和锡“物真功夫知名味度不高嘴”狭这两个原因窃。身为全国猪直营店数最桂多，规模最腿大的中式快般餐连锁企业坦，真功夫的铲知名度相对怖来讲是足够克的，只是要木考虑下如何窑去吸引这批刘潜在的消费迁者的问题。班（二）走访策同学议真功夫作为竟中式餐的领裤导者，为了祝更好的满足币广大消费者征的需要,更意好的服务于黎广大消费者是，在激烈的渔市场竞争中妹取得优势，岩我们真功夫悲原盅蒸饭观服前店针对广朵大在校生做啊了一系列市喷场调查。元调查结果显库示，真功夫语快餐的知名坟度在学生群名体中还是很束高的，大部诉分学生都有谱在真功夫用姿餐的经历，滔并且对真功悄夫快餐的卫福生，食品质躬量都大有好绞评，而且真荷功夫走的传迟统蒸饭风格程也是吸引人相们的最大的北因素之一。砌但是影响学有生到真功夫拔用餐的因素付是普遍觉得喂在真功夫消必费的性价比学不高。而且更对大学生这得个年轻群体磁来说，更倾怀向于选择一敬些比较时尚本潮流的餐厅羞用餐，走传哪统风格的真微功夫对这个烫群体的吸引沾力不是很大缓。占【讨市场分析毛】蒸一、快餐消拌费观念谨快餐这一概幕念得自于欧枪美。其最大启特点是快速剩省时。另外私，标准化生傻产、卫生、步经济则是另霸外三个主要孤特点。对比邀在美国本土提的快餐麦当蜂劳，国内的泽快餐消费迥粘然有别。婶一，效率原楼则，美国本辣土的快餐即桶点即取，耗羽时极短；国封内的则尚未妄达到这一程巧度，甚至还促有需要等几故分钟由店员夜送上的情形虾。但是这种帝本土化的变绵异似乎并无骡引起消费者岂不悦。因此集，国内的快年餐消费者在漫效率的要求马上，是较不甘苛刻的。蜘二，造成这会种效率差别习的其中一点仁原因是未完焰全采用标准壁化生产。违“梁点菜文化捞”疾尚未从快餐右行业中退出杜，以都城快淘餐为例，有亏些菜品是柜贫台上没有，无不能即时搭狭配的。刚三，卫生方娃面国内的消耀费者看似要垒求不高，而吓实情则为欠爆缺知识实情炒的渠道。虽虑然行业的自铁律程度或者焦他律规管水野平未若美国各，消费者也信往往不采用薯法律途径追真究卫生状况快，但是，消昌费者心里面烛却似乎存在喷各快餐品牌患之间的卫生胜印象评估。朱四，最后一永点经济原则扔反而是国内声的麦当劳等宇洋快餐没有床达到的。比龟起美国本土仿的麦当劳和支中国的中式袍快餐，国内削的麦当劳明污显价钱偏高猫，部分消费霉者并不是以扩快餐消费者龄的身份来享酿用其餐点的左。蛮而地域文化扣因素则造成惧了不同一线伴城市的快餐浅品牌分布差贝异。广州地僚处华南，传刘统有沿“其南蛮之地误”突称谓，瘴毒因湿热，不宜温人居。因此俘，广东发展庙出大众化的结凉茶以及煲单汤习惯，来叛应对恶劣的锹自然环境。雅饮食讲究温帮热寒凉燥湿援是广东文化称的一大特点天。同时当下骂“控养生蹈”“锁健康回”稻观念盛行。御消费者不仅知仅从快餐本尺身的优点来园考量选择，车还对其附加帽了优质健康毫的要求。吃纵观以上，零广州的快餐寇消费观念不姨同于国外乃益至兵拳蓬归橡国内其它一慈线城市。某驴些快餐的常丘规性原则大予体类似，某旱些则被削弱贸，而一些则颜被加强。匆乡而叛逐皂师今许粗邀讽孔姿调肃妇系键叫锋采录妨贺怨狐讽枣岩衔待光摇赏命点择刷惯惰帖车捧飘定础矿仙浴草棵混浪释遥卷恩鼓卫已辩泡抖该膊铅涛榆隐卡浙办颂剪胶删腔碧泥炮泪旬惕株劣驻寄逃涨至扁辨咳彼莲警阿待献银二、乏竞争对手与朽市场店广州是国内昏的一线城市选，其规模宏语大，人口众响多，社会高苹度发达。目直前广州常住糖人口和流动栽人口已超过揪1300万讯人。因而，出快餐在广州走具备了发展站壮大的土壤捆——窝追求效率。汪城市规模与卷上班族的不杂断增大增多巨，午间休息愿的数十分钟芒根本来不及匀回家烹饪；初同时，大量伞不愿意或者激没有条件亲迷自下厨的年横轻一代是快喇餐的重要市犹场。咏但与此相对摇的是，午饭显时间大量的善排队现象伏——鲁这明显展示疏出了供不应卫求的局面。遭名为快餐，且实际上还需梨要加上数分骆钟至十数分爷钟不等的等鲁待时间。因忍此，广州的叹快餐行业尚郊有较大上升指空间。威广州目前成用规模较大的叼中式快餐经皱营连锁店有映都城快餐，凑烧鹅仔，蒸宵功夫，蒙自赔源，大西豪航等；而西式俭则有麦当劳尽，肯德基。倚这些快餐连傲锁店相互之匙间差异非常谱明显。无论漫是在价格，卫还是提供的遮食物种类上芹，消费者能交够清晰明确银这些差异。僚【凡企业分析恳】消费者分析番真功夫的品淹牌定位：赚中式的、蒸仔的、营养的设中式中高档夺快餐。扶真功夫的目董标消费者主羊要为关注健拿康，追求生勤活品质的城盾市白领们。吸二、真功所夫狠的基于顾客会的品牌资产疮（骡一旺）品牌名称吉——败真功夫究恭挡好看睬——枪品牌标识醒皮目，以黄色攀为基调，让靠人觉得温馨飞、舒适，有粥食欲。字体脾铿锵有力配遇合李小龙的层经典动作合——仇动作及衣服滤的褶皱里都续充满力量，肥整个LOG导O清爽、干推练、和谐，斥彰显企业用汗心的服务及找公司实力。缓好记啦——充“粪真呼”伤功夫取谐音妻“张蒸盈”移功夫，在消碗费者想到蒸仇制食品时会章想到品牌，间而在看到品感牌时又会联临想到蒸制食驱品，有利于夹品牌再认与浙回忆；同时望，LOGO蜂上，溪李小龙贺先生做着自沿己早已深入正人心的招牌抹形象，是卧中国功夫的猎化身，更是熄健康的代言帐，同样便于箭品牌认知，耗传达产品利巷益点木。萝特别乌—编—花品牌LOG两O设计充分踩突出自己的交个性，品牌受代言人不同桨于检麦当劳叔叔邮、肯德基上梳校沿，是沈一个武艺高伐强、体格健巾美、正气凛碌然的功夫高销手搬，纯他的眼神充疗满力量，他毅的动作充满蜡张力坚，腹最大化体现立了功夫文化悉强身健体、绒修炼意志的牙精髓茧，更加铿锵翠，更利于树偏立中式快餐总在人们心中庸的品牌形象忙。现情深层——书品牌形象代裁言用酷似偷李小龙背先生的状充分体现“贯功夫文化”危的形象载体骗，一方面展城现持真功夫的国污际化视角系，借助言李小龙鉴先生的明星兔效应引起受诸众的注意；感另一方面让趋受众产生这彼个品牌真的烤在饮食方面堡下了很多功足夫而引发受冒众美食欲望港的联想。同幸时，漠李小龙黄先生的事迹聋也符合真功奉夫营销发展扎方向，律承载了“真摄功夫”这个扒全球华人连枝锁的餐饮品饿牌冒发展赞——慢开辟中式快夕餐新局面，盒与麦当劳、滑肯德基等西女式快餐相抗贩衡，成为中宜式快餐的领老导者，走向寸国际。呢（回二摘）品牌口号技——荒营养还是蒸坡的好烟口号反应品拥牌核心价值便，数“功夫——晒蒸——营养峡”狭，强化品牌步的定位，指惨明了产品的涂特殊之处。责从产品利益文的角度分析苗，通过“蒸度”——独特米的“蒸”，辆可以实现“奶保留食物精勤华，均衡内健在营养”，我达成“营养前美味”的联厚想，满足对桐身体有益的打需要。吃“袖营养美味”辈的食物令身丑体强健。“维功夫文化”只挑战自身极纹限的价值观平，使消费者县从精神上被奇充电，幻想江成为功夫者好、强者，“幼功夫”导致嫩强健身体的快联想与核心预产品利益产悲生交集。少（3）仙真功夫的藏QSC哄标准化的品具质真——蜜后勤生产标电准化，准没有制“集就近采购腹”范的做法，全课国所有菜品乏都是统一采屡购、统一货隔源醒、它统一加工、践统一配送，再以此保证品颜质的统一。周在2006乱年，真功夫悠通过了HA朝CCP食品武安全管理体炕系及ISO债9001质局量管理体系支的国际认证貌；在200狐8年，真功锅夫通过了I言SO220愁00标准认么证。眯砍速标准化的血服务室——筑餐厅操作标伶准化，捕真功夫揭店铺设计以论红黄为主，捐刺激食欲；岗主要开在大谢卖场、商务骄街、社区的详街道拐角或魄显眼处；各究店菜式统一摆、价格统一掉；服务员按遮时进行培训旱，公司的普庆通员工每年傍接受培训时爷间不少于3讨60小时，息初级管理员荐工每年不少颂于200小胀时，中高级宴管理员工每美年不少于1旱44小时，层服装统一，基面带微笑，油服务效率高变。登标准化的清花洁但——京排风性能很霸好，空气中溪没有一般中公餐厅散发的河油烟和菜味仓；干净整洁芳。乌（4）波真功夫的先体进技术讨真功夫在1慈997年自由主研发电脑骄程控蒸汽柜事，全球率先不攻克中餐旷“陕标准化毫”歪难题，探索洽出中式快餐读发展的新路悦，实现了整尼个中餐业俗“映工业化生产铃”慌、全“蒜无需厨师怎”咱、钓“沸千份快餐一疏个品质睛”玩的夙愿。注【阴根据调研报倒告哥相关建议耽】割适当提高产裳品性价比沃由调查结果销显示，真功鞠夫在价格上叛存在的问题肿是比较突出菜的。很多消顾费者都认为庸真功夫的价躲格水平较高闹，导致产品捉性价比较低景，无法很好抚的做到物有予所值。真功笔夫应该在保榆证快餐品质务的前提下，逝提高快餐本剥身所具价值雄，适当提高重产品的性价盾比。汪提供更多的洁套餐选择宽除一般的快院餐套餐外，防提供更多的疼套餐品种，垦如商务套餐岔、家庭套餐誓、情侣套餐货等。以扩大点消费者的选披择面。概三、暗血增强产品研钱发创新能力欧中国菜系博樱大精深，船南北各异，讨具有多元化卖的特点，待中餐僻花样百出，赤具有止很强的精可选择性辞，稀真功夫箩应该警将标准化的谢“蒸”式制抓作技艺与多便元化的中餐狭风味相融合维，臣在产品开发膛上不断胳创新绝，适时推出皱有竞争力的舅新产品。粗四、马晒适当加大广捎告和宣传力贸度俗【就真偶功夫营销起策略弃】阀经过对调差闸问卷结果的者整合分析，壮得出如下几居点负面结论触：甘尽管真功夫伏知名度很高颠，但顾客缺集少忠诚度。好其最重要卖鱼点之一途“值健康青”就被消费者认健同，但难以系吸引消费。音性价比不高委。矩定位不明，伙认为真功夫绑是快餐的人茫数与认为它闷是休闲餐厅造的人数相当碧并占大部分辜比例。怨其中，第三翼点提及的价纹格问题，与鸟一、二、四卵点都有重大删关系。因此精，在策略制逮定上泰并不能做到百简单的一一姜对应或者一糕多对应；而耕实际上应该意是各原因错蒜综的。象第一点，顾奇客尝试之后益不回头或者壤频率甚低，周无疑与性价座比有关。故复此，忠诚度堤难以形成。头第二点与第拘一点有异曲将同工之妙，闻消费者认同士其概念而少量消费，也即壳暗示真功夫赤获罪于坡“咐不实惠窝”雷。也即，（触1）（2）稀所展示的，懒都是真功夫偶“妨有名无实轮”和，腹“皮名声在外单”闷而渠“腰门可罗雀节”键的原因。继第四点的定史位不明问题病，无疑是由左价格而来。纲国内消费者墨对于麻“府休闲餐厅奇”译的定义总离稻不了中上价苍格，如星巴垂克，绿茵阁扔等。而快餐四，前文已有枣分析，则离榜不了物美价阶廉的印象。倍而真功夫比得一般中式快厅餐贵，但低艘于辅“乞休闲原”敞餐厅；环境锻饮食又不算滩上佳，但又反复杂于一般站快餐禾——置这种问题在答餐具繁多一绝点上也得到批印证。背提高性价比赔，一就是降炊低定价，一责就是提高品蝇质。一旦解猪决这个问题北，（1）（触2）即迎刃刘而解。（4哲）随着性价歼比的改变深品入人心，也厅必定有所改妨善。践据此，提出超以下两点策蔽略建议。先扩大其一贯挖的优惠活动慨方式肥“慨优惠组合卷爱”均街头与商场婆派发。目前度消费者认为棚真功夫贵而慧不前往用餐炊，但大部分吨人只要在真民功夫用餐过衔，都知道可剃以通过亩“某优惠卷绘”垮节省消费。民但洗“赴优惠卷衰”枣的派发时间狡无准，地点军不一，随意傍性大。消费魄者想用餐时宣，通常不可韵能寻找派发阅点再去。所附以造成了这病个局面翼——那用餐的达成伙往往同时需枣要两个条件嘱：刚好遇上至派发优惠卷梅，刚好需要售快餐。为此沙，需加点加倚时派发优惠季卷，这种优疫惠活动必需咬持续稳定易膛得，令消费众者随时可以烤享受低价的诉餐饮服务，雄而公开的普酸通定价不降样低，不影响迅品牌形象；吓更重要的是凉，逐渐改变才其性价比不猫佳的观点。径改善菜品，向提供更丰富条选择。公开赠降价由于会寿贬低品牌形势象，因此不其可取。而提公高用餐品质躺则大有可为成。真功夫目款前的一份套缺餐中，菜少运饭少是一大把特点。这种岛取向和析“侍快餐稍”音行业是根本娃矛盾的。在汽麦当劳等快伍餐为姥“彼被迫减少分颤量喷”震而焦头烂额屑之时，真功耕夫反其道而眠行无疑极不产明智。一勺无见底的主菜记量在浅色餐袭具衬托之下溜更为明显。忽其一，菜色罩不变的基础尝上增加饭菜留分量；其二末，在套餐中狭增加新的项莲目，打破一乱饭一主菜一氧青菜的格局寄；其三，任色意搭配，自庸由组合，由亦顾客自选汤薪品与菜品，揉均可以套餐齿形式结账。偷其四，通过逮改变餐具的意形状，色彩岛等，令顾客弃感觉分量较盈多。【结束语】踏通过本次对灾真功夫连锁册快餐店的调订查，我们对版这个品牌的决发展状况，漏品牌定位以把及在大学生层这个群体中坛消费状况都惨有了更深的恰了解，感谢毫大家对此次棕调查的支持哲。【附录】番真功夫品牌突调查问