关于学校食堂一次性碗筷使用情况的调查报告

关于湖北大学学校食堂一次性碗筷使用情况的调查报告一、调查背景及目的：近年来，随着人们生活节奏的日益加快，“一次性产品”越来越受到青睐，餐馆里、小摊上、大学校园里、机关食堂里一次性筷子随处可见。越来越多的“一次性用品”在给人们的生活带来方便快捷的同时，也给我们的健康生活带来一系列的安全隐患。为此我们在湖北大学校园里展开了一次性筷子使用情况的调查。通过对湖北大学风华园、嘉惠园和桃李园三个食堂使用一次性碗筷的情况进行调查，分析一次性碗筷使用的现状、原因及危害，有针对性的提出合理化建议，增强同学们的环保意识，呼吁同学们拒绝使用一次性筷子。二、调查对象：风华园、嘉惠园、桃李园三、调查时间：四、调查方法：问卷调查，实地考察，走访调查、资料归纳法、总结分析法五、调查结果：1.下表为湖北大学学校食堂一次性碗筷日消耗量为食堂名称塞一次性碗筷土日消耗量累∕块副跃风华园脏6000侨嘉惠园咬5500欲桃李园玻4500祥合计至16000忽从上图中我裕们注意到三尚个食堂使用逼一次性碗筷太的量己不同，氧部分同学认碎为可能是因务为慰座位旅少循而烂人流量多守，供应一次阔性餐具可以白减少食堂工病作人员的工冷作量；也有向同学认为是胸学校中的束“堂部分集团静”骄追逐利益所关致；还有少册数同学认为动学校食堂餐掏具不卫生，语未消毒干净花，一次性碗域筷比较干净晨。同学们普坟遍秤希望学校食倦堂我提供听干净、卫生膏、雷可重复使用绪的餐具，可薯见大家的环穗保意识是较垦高的。薪2贴.误针对学生，封我们进行了纷随机扑问卷调查寿（问卷调查剂表见下方）节，调查内容汇主要轧是学生对学绣校亚食堂使用一崖次办性餐具的感放受以及用不电锈钢餐具织代替一次性降碗筷伍的看法等等启。速在发放问卷毙之前，我们刺抽样寇访问了一些粥同学并退适当悲对问卷内容售做了些息修改，最后经，室我们总共收桃集了两有效纯问卷继84号份遇。适从问卷结果持可了解到接诞受调查的学谷生都意识到边使用一次性针餐具的危害详，意识到一肆次性餐具的饥大量使用会障给我们的环谎境造成巨大泛的破坏，严逃重影响我们卷的生活。对食堂使用一次性餐具的看法对食堂使用一次性餐具的看法00.10.20.30.40.50.60.70.8A.反对B.赞成C.无所谓响通过上图可桃知，大部分抵同学是反对娃使用一次性若餐具的牵，嫌主要原因是讯浪费资源、虑污染环境；倒而站在对立掉面的同学则移指出他们使墨用一次性餐定具是因为它导方便快捷。衫3蜻.粉针对饭堂悄，矿我们采访束了劲食堂泥的乳经理恨，采访辛内容包括状两个客方面：一眠次性餐具种释类、进货量纲及消耗量显等情蛛况；一次性偿餐具使用后漂流向希及处理惹。贤通过与屈经理艇的交流反馈眠，我们发现穷：饭堂提供侦一次性餐具碰需要成本概，船出售一次性虎餐具并非盈递利而是负担及，而且一次福性餐具的使胶用增加授了锈校园的垃圾耕处理量，不愚利于清洁工快作有效进行形。灵一次性餐具争在使用后绣大多与剩饭邪剩菜一起涝被丢弃触，债对饭堂及校永园环境卫生晴造成不良影玩响洽。闯六港、调查结果捐分析时（一）一次膀性筷子大量辱使用的原因做１、缺乏相太关的政策引镇导。目前我适们国家对一三次性筷子的莫政策主要针功对的是出口客导向企业，扶在国内市场洋则缺乏进一它步的政策引菠导固，对一次性线筷子没有出葛台相关的法仿律法规，缺秃乏具体的卫尺生检验标准正。国家质检栋等部咽门在并一次性筷子本的生产、流例通和销售过轻程中，监管妙不到位，处锋罚力度不够侧，导致一次茅性筷子或是绸缺乏必要的舌卫生消毒条虎件，或是在赛流通中被第帝二次污染，番却没有引起针足够的重视拢。许多企业凤对相关的政眠策认识也不吴到位。雄2院、利润的驱倾使。吨“男一次仰性忽筷子看起来畏白白的，应舌该挺干净的量。且宪有人直接送壮货上门，还棕省了运费”甚。泄商家不管奶这些筷子是柿否合格写就放心或昧加着良心大胆发使用了。相免对于可循环抱使用筷子而莫言，生产和申购买一次性瞎筷子的成本览都仍然较低禁。根3、没有更呀好的替代品现。在生活中逃，许多消愉费者也深知难一次性筷子镜的危害，但民目前为止没瞧有更好的选倒择。外出就残餐时不可能仅自己怖随身器携带筷子，妙只好使用餐苍馆提供的一忍次性筷子。用（二）使用赔一次性筷子屈对人体的危粉害累从生产过程护来看，一次爽性筷子有两拌种制作方法眉，一种是固铺态的制作方梯式，另一种查是液态加工炕的制作方式冶。券所谓固态加斑工方式指的磁是通过硫磺迈的熏蒸漂白选。但经过硫铁磺气体漂白床的筷子，其隙二氧化硫往鲁往会严重超艺标。除此之梅外，硫磺中惜还含有铅和那汞等重金属晓。重金属在家人体内的长榜时间堆积容东易造成铅中额毒或汞中毒责。另外我们刑都知道二氧素化硫的特性击之一就是遇跌冷会凝固，粪因此，当人慢们使用这种甘筷子进餐时今，二西氧化硫随着锈空气的流动毁很容易凝固德至呼吸道，活引发咳嗽、厅哮喘等呼吸砖道疾病。姐所谓凡液态点加工指的是文通过氯气或案者双氧水漂日白。但氯气墙作为化学元蛙素，不仅容恐易造成人体挂内的胆结石填，而且含有稻曾经让人们双谈之色变的漏二恶英。正愧规的一次性状筷子所用的妥原料都是质讯地比较好的络木材，不需棋要经过特殊吹加工。但是恶现在很多民拜间的地下非壶法小作坊为腾了节约生产杰资料，降低咬成本，使用皂的都是劣质楼木材。为了果让看上去“鸭肤色”较黑药，这不太美挂观的筷子能驾畅销，小作宫坊生产者就附只好使用这烟两种加工方急式。份除此之外，哨我们也经常虹会看到一次垂性的竹筷子蚊。为了去除残筷子上的毛使刺，令其看旷起来更光穷滑白皙，小观作坊的生产死者们将其放愈入滑石粉中璃，通过摩擦幼对筷子进行辅加工。这样影的加骨工方室式无疑也会组对人体产生筹极大危害，割因为滑石粉露的使用容易纪增加人体患蚁胆结石的机粉率。娱因此，总结甚来说一次性旺筷子具有以示下三大危害葬:净第一、损害泪呼吸功能。狗一次性筷子始制作过程中记经过硫磺熏昌蒸，在使用陆过程中遇热啊会释放二氧先化硫，会侵思蚀呼吸黏膜必，导致呼吸愉道疾病。双第二、损害慌消化功能。哭一次性筷子于在制作过程库中用双氧水然漂白，双氧冠水强烈的腐句蚀性，对口锈腔、食道甚委至肠胃造成曾腐蚀。打磨裁过程中使用墙滑石粉，消祥除不干净，抽在人体内慢则慢累积，会大使人患上胆逝结石。傅第三、病菌羊感染。粥经过消毒的温一次性筷子汪保质期最长逮为4个月，疼一旦过了保套质期则很可纠能带上黄色稀葡萄仔菌。业大肠杆菌及艇肝炎等。孔（三）浪费糖资源漫从环保的角舰度看，一次摧性碗筷方便域快捷的背后绒是大量资源舅的浪费与垃绿圾的堆积。努据有关部门苦的调查显示起，目前国内制有上千家企免业生产木制密筷子，年消际耗木资源近垃500万立拨方米。全国竭林木年采伐夕量约475牙8万立方米陈，这些筷子倚就占了10晋.5%。而先生产筷子的司过程中，从窗圆木到木块巷再到成品，显木材的有效紫利用率仅为红60%。喝1998年利以来，我国港各大宾馆、温酒家、饭店滩普遍使用一学次性木筷，饮造成的木材晕损失每年达欺5.0×1惰06m3，野相当于新荐中国成立以意来北京市植仁树造林的全台部林木的总留蓄积量。南竞京市每天要炸消耗100阴万双木筷任，相当于数腹十株直径2根0厘米的成历年数。另据塑全国128猜个林业局统泻计，我国森革林采伐量大截于可伐量4他3%，更新洪面积仅有采黎伐量的56姑.5%，人晨均森林蓄积晋量只有世界另人均蓄积量胆的12.5哑%。而中国段现在每年生课产大约45樱0亿双一次壤性筷子，需肉要砍伐25迷00万棵树骨。环保主义臭者警告，按峡照目前的速对度，中国可翼能在20年汤内就要砍掉鞠所有森林。事我们都知道渡一次性木筷径是日本人的糖发明。但日械本人绝不砍守自己的树来保做一次性筷窜子。全靠进粘口，是世界束上一次性筷酬子的最大进移口国。原因羊就摘在于一次性惠木筷的原料裁多为桦木，未其生长周期意长，资源相食对少，认识日倒绝不该用席这样珍贵的矩林木资源来谜制造一用即老弃的一次性假木筷子。然钉而，我们却掠砍着自己的今树，生产着狐既内销有外窜销的一次性搏木筷。据《夹中国消费者宿报》报道：湾仅我国北方伯的一次性木慢筷业就每年柏向日本和韩悉国出口30谜0万箱共一啦五0亿双木宫筷。于是日饮本国土上森解林覆盖率高泪达65%，请而我国的森咳林覆盖率却篮只有一八%膨左右。俩另据说2006年屋公布的第六主次全国森林倾资源清查结删果显示，我手国森林覆盖涝率为一八%顷，人均森林丢占有面积仅掠0.08公家顷，在全球蓄排名一三4奸位。森林资盆源保有量低疲，林木严重卷过量采伐等涝问题还很突室出。在这种绳背景下，大衔量使用包括究一次性木筷谎或竹筷在内概的一次性消翼费品，无疑辩会给森林及斑其他自然资窄源带来更大挎的压力。愿七清、一次性筷粒子问题的解绕决方案腰既然一次性岩碗筷的危害怎如此之大，徐我们自然应确该减少使用翻。但或许有域人问：“如梦果没有了一拐次性碗筷，湿那出门在外糟用什么吃饭臂？”这的确戏是一个问题杰。人们使用桐一次性碗筷拘的就餐习惯醉是一时无法咸改变的，那俯么我们是否牙可以从一次叠性碗筷的生石产本身来解慕决这个难题清呢？我们认供为解决可以异采取以下措帆施。寿（一）加强环政策引导泪加强相关法伟规建设，进还一步作好政公策引导，提该高人们的环领保意识。在食国家法律政盈策允许斩林业企业合绵法利用森林日资源的前提鞋下，叼限制用材、讲提高木材的脚使用效率，巩如规定葬木筷适用树索种为桦木、撒杨木等，通栋过对一次性匠木筷、竹筷挺从选材（木别筷）、生产馆技术到卫生跑指标的限制王，以期规范仰一次性筷子喷产业。吧（二）加强梁监管沉对一次性筷烟子的生产、熟流通和销售芝过程的监管披，加强对饭室店消毒设施恰的监管，制监定具体的卫余生检验的标柔准，把这种榜监管与食品麻监管等同起傻来。同时定洞期抽查、曝搬光，充分利隆用新闻媒体另以及人民群摄众的力量，美让公众了解敲更多信息从译而提升消费猾者的理性使腔用一次性筷烈子的意识以问及环境保护险意识。鸭（三）使用珍替代品惰普通、可反餐复使用的筷辅子需要耗电翅的桑消毒柜、水妄及人工，总承成本平均摊朱入，算下来解其实要比一滚次性筷子划灵算一些。还并可向消费者炉提供更多、饱更为环保的纪选择。如用朋甘蔗渣、竹内子代替木材印进行生产，秒节省木材资惊源。描（四）使用协收费的消毒探筷子贺目前许多餐软馆酒店提供合的是收费的竿消毒筷子，亦这也可以暂劫时解决这个驰问题。也就税是饭店的筷候子可改成一摘般家里用的紧竹筷，但用责过后不丢，增就像现在的依消毒碗一样巷，统一送到曲消毒中心去矛消毒，这样肺可以避免一眯些店家消毒败不到位或不但消毒。竹筷麻消毒到一定抬次数后再更复换一批，可披以减少资源背消耗。其实衔算起来，这糠样成本也是咐很低的。店搂家只要将订苹购的碗配上献一至两双筷济子，筷子的名成本一次付爱清，以后只忆须付少量的把消毒费，比唱天天都要付远木筷的成本毯价要便宜得愈多。牙（五）提高图一次性筷子扩回收技术招从国外的经焰验来看，日快本通过垃圾便分类管理的棵办法，对一说次性筷子作年分离处理，衫将使用过的位一次性筷子坟回收作为再劫生纸材料，呜如3双一次唉性筷子可以归造一张A4逐纸，10公禽斤一次性木汉筷可以造一姜五箱面巾纸建。目前，一郊种可以替代典一次性木筷矿的全生物降粉解餐筷已研杏究成功，然碰而这种技术控及产品的普番及还需要相涝当长的时间舒。魔（六）加强匠宣传力度，冲增强人们的凝环保意识煤在目前情况妙下，真正杜渐绝一次性筷仗子的使用不滨符合现实的果，还有很长考一段路要走描。但我们应兔该护大力宣传使姻用一次性筷我子的危害，冤从观念层面笼改变人们既脉定的认识，绿尽量增强环势保意识，仅耐可能减少一耗次性筷子的陶使用。结论顾通过这次调朋查，我们发统现目前我们誉学校食堂林使用一次性握筷子的状况印都很严重。萌许多丢学生虽然都头明白使用一亏次性筷子的壮巨大危害，还但出于方便携快捷，节约搁成本等多方夹面的考虑仍蒙然难以拒绝欠一次性筷子摩。要想真正任杜绝一次性群筷子的使用填，还有很多医工作需要落鉴实，还有很求长的路要走辰。不仅需要膊国家及政府端相关部门加凭强这方面的汁立法，强化乒监督管理，疑加大处罚力榆度；生产者乞和经营者也陡要树立良好狮的职业道德剪，为消费者窜的切身利益谎着想；作为朽消费者同样何需要增练强环保意识类，尽量避免沙使用一次性抗筷子。作为往大学生的我已们更要提高筛自身素质，嫩改变观念，委真正将环保粱落实到实处岛。爱护环境保从我做起，炊拒绝一次性趋筷子从点滴虫做起！遗附纠（匪调查问卷恨）婶：当关于湖北大葡学食堂一次稠性碗筷山使用情况的壤调查眼1.价请问你对食处堂使用一次姜性碗筷陶有什么看法氏？到膜A.反对据博B.梳赞成族唤C、无所辨谓粱2.（反迁对者慨题）请问你授反对使用一聪次性碗筷文的原因？膏A.浪费盲资源、污染俯环境曲B体.不卫生编鸡C.茂质量差酒3.比（赞成者题树）请问你赞燕成使用一次款性碗筷尘的原因？予靠A.方便蜘快捷胸租B.干嚼净卫生向咽C订.其他疾4.你是摄否意识到使燥用一次性餐煌具的危害？烛筑A.强烈跳意识够B杀.一般意识纸缘C.无末意识爬5.在