水质检验工水质检验员应知应会

水质检验员应知应会一、水质分析基本操作：（一）水质分析中的一般操作1、溶解和稀释⑴溶解度：物质在溶剂中（一般为水）溶解量的大小称为该物质的溶解度。物质的溶解度除与溶剂有关外，还与溶解时的温度、压力等条件有关。⑵溶解和稀释的操作溶解是一种物质均匀地分散在一种溶剂中的过程。2、干燥、烘烤与灼烧称重⑴干燥器玻璃干燥器的盖与干燥器口边缘磨砂部分涂少许凡士林，以便打开。⑵干燥剂干燥剂的种类很多，有无水氯化钙、变色硅胶、高氯酸镁等。⑶烘烤干燥烘烤有除去游离水分与结晶水两类。⑷灼烧灼烧是指把固体物质加热至高温以达到脱水、 除去挥发性杂质、烧去有机物等目的的操作。（二）水样的采集和保存1、水样的采集1）采集的水样应均匀，有代表性及不改变其理化特性。水样量根据欲测项目多少而不同，采集2—3L可满足常规水质强化分析的需要，作全分析则需要10—60L水样。2）采集水样的容器，可用硬质玻璃瓶或聚乙烯瓶。采样前先将容器洗净，临用时用水样冲 3次，再将水样采集于瓶中。3）采集自来水时应将管阀（水龙头）开后放水数分钟，使积留于水管中杂质流掉，然后采集水样。采集江、河、湖等的水样，可将采样器浸入水面下20—30cm，然后拉开瓶塞，使水进入瓶中。4）供卫生细菌学检验用的水样的采集方法：采集前所用容器必须按规定进行灭菌，并保证水样在运送、保存过程中不受污染。2、水样的保存采样和分析的间隔时间应尽可能缩短，某些项目的测定应在现场，如水温、溶解氧。有些项目的样品，需加入适当的保存剂。加酸保存可防止金属沉淀和抑制细菌对一些项目的影响。加碱可防止水中氰化物的挥发。取检验水中细菌用水样瓶则应在瓶中加硫代硫酸钠脱氯。（三）水样前处理1、酸处理法酸处理法即酸消化法。常用于水分析的消化法有硝酸消化法、硝酸—硫酸消化法、硝酸—高氯酸消化法。2、液—液萃取分离法利用与水不相溶的有机溶剂与水样进行振荡，一些组分进入有机相，另一些组分仍留在水相中，从而达到分离的目的，同时也可起到一定程度的富集作用。大体积阴、阳离子直接形成的离子缔合物，例如亚甲蓝与阴离子表面活性剂开成的离子缔合物，可被氯仿萃取。萃取的操作方法：①萃取将一定体积水样加入分液漏斗，所加水样体积不得超过分液漏斗容量的四分之三。加入适量的有机溶剂，用手或振荡器振荡使有机相和水相充分混合，振荡时间一般为几分钟到半小时。振荡时应按住玻璃塞，振荡过程中需经常倒转分液漏斗使管颈朝上并打开漏斗活塞以平衡内部气压。为了提高萃取效率，可加盐类使水相饱和。按少量多次的原则，每次用部分萃取剂多次萃取比用全量萃取剂一次萃取的效果为好。②分层萃取结束后，让溶液静置分层使两相分开。③洗涤洗涤的目的是除去萃取剂中的杂质。若有机相是酸性，则用弱碱溶液洗涤，然后用水洗至中性。若有机相为碱性，可用稀硫酸或稀盐酸洗涤，然后用蒸馏水洗到中性。洗涤次数太多容易造成待测物质的损失。二、分析质量保证（一）常用名词及术语1、mg/L、ug/L、ng/L，即每升水样中含有若干毫克、微克或纳克该种物质。2、恒重：除溶解性固体外，系指连续两次干燥后的重量差异在 0.2mg以下。3、准确称取：指用分析天平称重准确到 0.0001g。4、量取：指用量筒取水样或试液。5、吸取：指用无分度管或刻度吸管。6、最低检测量：指除零管外的第一个标准管所含该被测物的量。7、最低检测度数：系为最低检测量所对应的浓度。8、参比溶液：本标准方法所列项目，除另有规定外，均为溶剂空白作参比。9、空白试验：指除用水代替样品外，其他所加试剂和操作步骤均与样品测定完全相同的操作过程。10、空白试验值：由于影响空白值的因素的大小经常变化，为了了解这些因素对样品测定的综合影响，在每次进行样品分析的同时，均应作空白试验。（二）误差1、误差①真值在某一时刻和某一位置或状态下， 某量的效应体现出的客观值或实际值称为真值。真值包括：理论真值、约定真值、标准器的相对真值。②误差由于被测量的数值形式通常不能以有限位数表示， 又由于认识能力的不足和科室技术水平的限制，测量值和它的真值并不完全一致， 这种矛盾在数值上的表现即为误差。2、误差的分类误差按其性质和产生的原因，可以分为系统误差、随机误差和过失误差。3、误差的表示方法①绝对误差和相对误差②绝对偏差和相对偏差③平均偏差和相对平均偏差④极差（三）数据处理有效数字：可疑数以后的数字可根据GB1.1—81附录C的规定进行修约。当可疑数以后的数字为1、2、3、4者舍去，为6、7、8、9者进入，若为5时又需根据5右边的数字而定。若5右边的数字全部为零，舍或入需根据5之左的数字为奇数或偶数而定。5之左为奇数时进1，5之左为偶数时则舍去；若5右边的数字并非全部为零，则不论5左边的数字为奇数或偶数，一律进入。（四）校准曲线word文档 可自由复制编辑1、校准曲线的定义校准曲线是用于描述待测物质的的浓度或量与相应的测量仪器的响应量，或其他指示量之间的定量关系的曲线。 校准曲线包括工作曲线和标准曲线。2、校准曲线的绘制⑴配制在测量范围内的一系列浓度的标准溶液；⑵按照与样品相同的测定步骤，测定各浓度标准溶液的响应量；⑶选择适当的坐标纸，以响应值为纵坐标，以浓度为横坐标，将测量数据标在坐标纸上作图；⑷将各点连接为一条适当的曲线。在环境水质监测中，通常选用校准曲线的直线部分；⑸校准曲线亦可由最小二乘法的原理计算求出，然后绘制在坐标纸上。三、滴定分析法（一）滴定分析法概述定义：滴定分析法是将标准滴定溶液滴加到被测物质的溶液中，直到物质间的反应达到化学计量点时，根据所用标准溶液的浓度和消耗的体积，计算被测组分含量的方法。滴定分析法是化学分析中重要的一类分析方法，按其利用化学反应的不同滴定分析方法又可分为四种类型：酸碱滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法。四、比色分析和分光光度法（一）比色分析法比色分析的方法分为目视比色法和光电比色法（二）分光光度法分光光度法的定量依据是光吸收定律，在水分析中常用的定量方法有两种，校准曲线法和标准加入法。五、其他分析方法（一）电位分析法1、玻璃电极是固体膜电极一种，它的玻璃膜对溶液中的 H+有选择性响应，因此可用来测定溶液中 H+离子浓度。2、酸度计的使用仪器使用前的准备：新的玻璃电极或长期不用的电极，使用前要在蒸馏水中浸泡24小时，以使电极表面形成稳定的水化层。接通电源，按下 PH键，预热30分钟。把电极表面的水吸干，浸入 PH=6.68的PH标准缓冲溶液中。使用手动温度补偿时，温度补偿方式选择开关置 MTC位置，调节温度补偿器的刻度与溶液温度一致。按下读数开关，调节位器，使读数为该温度下标准缓冲液的 PH值。把电极提起，用蒸馏水淋洗，吸干，然后浸入待测样品中，摇几下，使电极平衡。如果样品的温度与标准缓冲液不一致，则调节温度补偿器的刻度至样品的温度，然后按下读数开关，读取样品的 PH值。测定结束后，关掉电源彻底清洗电极，浸泡在蒸馏水中以备下次再用。3、影响PH值测定的因素温度的影响玻璃电极由于玻璃膜的组成及厚度不均匀，存在着不对称电位。标准缓冲溶液是测定PH的基准，因此配制的标准冲液必须准确无误。玻璃电极有一定的适用性。离子强度的影响。4、玻璃电极的使用与保养玻璃电极的膜很薄，易破碎，使用时要十分小心，不要碰坏。玻璃电极的表面要保持清洁。玻璃电极不要接触能腐蚀玻璃的物质。（二）浑浊度1、浑浊度的定义浊度为水样光学性质的一种表达语，它使光散和吸收，而不是直线透过水样。它是反映天然水和饮用水的物理性状的一项指标，用以表示水的清澈或浑浊程度，是衡量水质良好的程度的重要指标之一。2、测定方法概述散射浊度仪：根据公式，测定某一角度上的散射光的强度，以达到测定水样浊度的目的。（三）重量分析法重量分析法概述重量分析法通常是用适当的方法将被测组分从试样中分离出来，然后转化为一定的称量形式，最后用称量的方法测定该组分的含量。重量分析法多用在无机物的分析中,又可分为沉淀法和气化法,在水质分析中一般采用沉淀法。生活饮用水及其水源水的溶解性总固体的测定就是采用重量分析法。（四）水的微生物分析1、概述水是培养微生物的极好介质。微生物可在水中生存繁殖，且被水转移。微生物是肉眼看不到的微小生物，通常由单个细胞组成。细菌是水微生物学中最重要的微生物。2、水中微生物的检测意义⑴细菌总数的检测：水中所含细菌总数的多少，是判定水质被生活废弃物污染程度的指标之一。检验方法：平板法⑵总大肠菌群的检测在饮用水的微生物安全监测中， 普遍采用正常的肠道细菌作为粪便污染指标，而不是直接测定肠道至病菌。总大肠菌群是指一群需氧及兼性厌氧的， 在37°C生长时能使乳糖发酵，在24小时内产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。总大肠菌群数系指每升水样中所含有的总大肠菌群的数目。检测方法：多管发酵法或滤膜法⑶粪大肠菌群的检测意义：粪大肠菌群是人与恒温动物肠道中数量最多的杆菌。当检出粪大肠菌群时则表示有粪便的最近污染。检验方法：滤膜法附生活饮用水卫生标准word文档 可自由复制编辑生活饮用水卫生标准序检测项目单位水质标准判定依据号1色度≤152浑浊度NTU≤13臭和味无4肉眼可见物无5PH6.5-8.5GB5749-20066总硬度（以碳酸钙计）mg/L≤4507铁mg/L≤0.38锰mg/L≤0.19铜mg/L≤1.010锌 mg/L ≤1.011挥发酚类（以苯酚计）mg/L≤0.00212阴离子合成洗涤剂mg/L≤0.313硫酸盐mg/L≤25014氯化物mg/L≤25015溶解性总固体 mg/L ≤100016氟化物mg/L≤1.017氰化物mg/L≤0.0518砷mg/L≤0.0119硒mg/L≤0.0120汞mg/L≤0.001word文档 可自由复制编辑21mg/L≤0.005镉22铬（六价）mg/L≤0.0523铅mg/L≤0.0524硝酸盐（以N计）mg/L≤1025四氯化碳ug/L≤226氯仿ug/L≤6027细菌总数CFU/100ml≤10028总大肠菌群CFU/1不得检出00m29游离余氯mg/L﹥0.3~0.0530总α放射性Bq/L≤0.531总β放射性Bq/L≤1.032铝mg/L0.233耗氧量mg/L3(水源水>6mg34耐热大肠菌群CFU/100ml时为5)不得检出word文档 可自由复制编辑35大肠埃希氏菌

CFU/100ml 不得检出36亚氯酸mg/L0.7盐37氯酸盐mg/0.7L卫生管理制度1 总则1.1 为了加强公司的环境卫生管理，创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境，根据《公共场所卫生管理条例》的要求，特制定本制度。1.2 集团公司的卫生管理部门设在企管部，并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室，各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分，确保无遗漏。2 卫生标准2.1 室内卫生标准2.1.1 地面、墙面：无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水，墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2 门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等，做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物，特别是玻璃，要求两面明亮。2.1.3 柜台、货架：清洁干净，货架、柜台底层及周围无乱堆乱放现象、无灰尘、无粘合物，货架顶部、背部和底部干净，不存放杂物和私人物品。2.1.4 购物车（筐）、直接接触食品的售货工具（包括刀、叉等）：做到内外洁净，无污垢和粘合物等。购物车（筐）要求每天营业前简单清理，周五全面清理消毒；售货工具要求每天消毒，并做好记录。2.1.5 商品及包装：商品及外包装清洁无灰尘（外包装破损的或破旧的不得陈列）。2.1.6 收款台、服务台、办公橱、存包柜：保持清洁、无灰尘，台面和侧面无灰尘、无灰吊和蜘蛛网。桌面上不得乱贴、乱画、乱堆放物品，用具摆放有序且干净，除当班的购物小票收款联外，其它单据不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶内外干净，要求营业时间随时清理，不得溢出，每天下班前彻底清理，不得留有垃圾过夜。2.1.8 窗帘：定期进行清理，要求干净、无污渍。2.1.9 吊饰：屋顶的吊饰要求无灰尘、无蜘蛛网，短期内不适用的吊饰及时清理彻底。2.1.10 内、外仓库：半年彻底清理一次，无垃圾、无积尘、无蜘蛛网等。2.1.11 室内其他附属物及工作用具均以整洁为准，要求无灰尘、无粘合物等污垢。2.2 室外卫生标准2.2.1 门前卫生：地面每天班前清理，平时每一小时清理一次，每周四营业结束后有条件的用水冲洗地面（冬季可根据情况适当清理），墙面干净且无乱贴乱画。2.2.2 院落卫生：院内地面卫生全天保洁，果皮箱、消防器械、护栏及配电箱等设施每周清理干净。垃圾池周边卫生清理彻底，不得有垃圾溢出。2.2.3 绿化区卫生：做到无杂物、无纸屑、无塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室内和门前院落等区域卫生：每天营业前提前10分钟把所管辖区域内卫生清理完毕，营业期间随时保洁。下班后5-10