试谈海参产业发展路

海参产业发展路海参产业增长与发展从20世纪九十年代中期开始，我国便兴起了海参养殖热。因为非典的“教育意义”，更加催动了海参消费市场的发展，大批资金投入这块领域，推动了海参产业的增长。而最具代表的就是“连参”和“鲁参”，看看下面的数据，以一斑窥全豹，可以大致了解中国海参产业的基本状况。如果单单从数据上分析，毋庸置疑，海参产业一直在增长，以两年为基准单位，大连海参近乎3倍的增长速度让人惊叹，而另一“大腕”山东也不甘示弱，从2003年的五十亿到2007年的一百亿，都将这个行业的疯狂演绎得淋漓尽致。短短十年，相比其他产业来说，海参从无人问津到炙手可热，消费量节节攀升，下面是中国市场最近几年的海参消费需求增长情况。消费需求年增长保持在10%以上，用BCG矩阵的概念就是这个产业处于辉煌的增长期，无怪乎大量的资本——不管懂海参的或者不知海参为何物——都义无反顾的投了进来。然而海参产业增长意味着海参产业发展吗？在回答这个问题之前，应该先摸清产业增长和产业发展的辩证关系。增长与发展，并非经济学里的同义词，二者既有联系又有区别。产业发展不同于产业增长，以海参产业为例，海参产业增长指的是海参产业生产能力、经济潜力的增加，从产出角度来看就是海参产业量的提高；而海参产业发展就包括了更加宽广而深刻的含义，海参产业发展水平可从四个方面进行评估：第一，海参产业的增长；第二，海参产业的均衡发展，即从时间序列的产业波动性评价产业的均衡；第三，海参产业的协调发展。主要在于评价产业部门、产业要素在产业发展中协调一致的程度；第四，海参产业发展的效率。实质上是要考察海参产业发展的质量和效果。四个方面的综合考评后就能够知晓海参产业发展状况。可见，海参产业发展包含着海参产业增长，而海参产业增长则只是海参产业发展集合中的一个子集，海参产业增长是海参产业发展的前提，反过来海参产业发展包含了海参产业增长，用数学上的术语就是：海参产业增长是海参产业发展的必要非充分条件。因此，有些人认为海参产业增长必然会带来海参产业发展的认识就是混淆了二者的区别所致，在我国的现实经济生活中，区别这两个概念有着十分重要而积极的意义。第一，区别海参产业增长与海参产业发展的概念，有助于促进产业稳定发展。如果混淆不清的话，必然容易导致人们片面追求海参产业经济的超高速增长，诱发增长过热和失衡，恶化海参产业发展中各部分的协调，引起失衡，最终伤及整个海参产业的发展。因此，必须明确，增长不等于发展，不能做有增长无发展的事情，罗伯特·克劳尔在《没有发展的增长》对此有经典的论述。第二，有利于海参产业结构合理化。如果产业发展的全面性、系统性认识不足，偏爱以产值、速度为特征的产业增长，盲目追求高速度，结果必然来产业结构不合理。如果从海参产业发展的全面性出发，坚持适当的速度和结构均衡，在产业发展中注意各大产业之间以及各产业内部的比例，使产业结构合理化，高级化，那么就有利于产业增长的质量提高。显然，要想求得海参产业发展，首先必须求得海参产业增长，并应使增长达到一定的速度和规模，投有增长这个前提和先导，发展的各方面均失去了基础。从海参产业发展四个考量点出发，目前的中国海参产业发展究竟如何呢？养殖海域不断扩大；海参经济产值节节高升；消费者逐年递增；杰加入智“垂游戏弊”灭的企业和投垦机者越来越轨多；动造假者层出旱不穷；会无产品标准仍，没有行业气准入规则；煮竞争无序冲搭动，价格战炭，消费者以踩价格为购买葬标准；项……

倡稻……夏在海参这个猫无序的行业蕉里，会出现按劣币驱逐良淋币的现象吗基？法需要政府及览监管部门的俘宏观调控吗叮？里需要投入产炸出比分析吗鸟？皆还要宣扬经萄典的凑“董黑猫白猫福”屑理论吗？慌我们知道上脱个世纪八十联年代海参火讲过，因为众地所周知的原市因，整个产店业发展沉寂勒了，经过数闯十年的低潮阔，由于海参亲本身确凿的杜营养价值，净海参又翻身辆了，一个产仆业的兴起很投难，而毁掉悦也很易，任箱何涉及此行破业的人都关呆键。而我们摄应该选择什羽么样的道路资？凤想象一：中穴国海参将成蜘为急“演山葡萄酒第甜二揪”桑海参产业的勉燥热，引起懒了更多资本予的投机行为雪，这无可厚耻非，哪里有各利益就去追丙逐哪里，这跌是商人的本仁质。跨越颠佳峰从海参产术业发展思考穗其未来的趋搬势，大胆提促出一个论点滋：中国海参医将成为雕“秒山葡萄酒第旦二日”野.执关于山葡萄想酒热，我们等听到了太多咏的抱怨：政恨府批评生产爽者钻政策空升子，企业责据怪政府的低浅标准放纵了动低质产品，列而专家们批围评消费者煎“填热捧山葡萄撒酒骗”历行为的肉“岭无知爆”糟；一个因素边是不能够击鹿垮上个世纪挪八十年代风涉光无限的剃“申山葡萄酒败”摘；大概一个菌产业的发展泉必须经历跌钱宕起伏？组从这个层面秧上看，有时权候消费者的孕热捧并不代骗表认同，随屋着中国经济开的发展，广距大中产消费幅阶层的形成风和葡萄酒质秀量标准的逐杯步完善，那恼些用水加糖欢加香精加色遵素加果汁加谜食用酒精兑睬出来的打“喝山葡萄酒挨”妹注定将成为历市场上的匆宫匆过客。报如今的葡萄沙酒行业已经斧井然有序，览海参呢？宏一、炉渣灰臂“命海参拦”睬山东济南市服质监局执法教人员在一家比超市进行检仇查时，发现打一盒海参标拆价288元按的揪“游海参哭”佛外包装上生厘产日期模糊塞，保质期没摧有，生产厂邀家地址系手侄写的。而当祝撕掉包装上富的塑料薄膜饺，执法人员异发现踪“桌海参貌”翻非常干硬，梁用手一摸，篇满手是灰色稍的土屑。更度叫人意想不翼到的是，当两一名执法人症员拿起一个吸轻轻一掰，棵“虑海参仍”魄居然啪地一犯声碎成两段石。用手一捏棍，炭灰哗哗芬往下掉。原都来这种熄“颜海参按”鞭是用炉渣灰睬经专门的模衰子做成的。仗二、木耳哥“成海参监”杰王杠女士在燕山练小区附近遇律到一个流动壁小摊贩在卖相干海参，对岗方自称，这依些干海参是监一个熟人送兄给他的，数戒量不多，随县便给个价就稼卖。野王塑女士当时还钩仔细看了看本这些干海参坟，觉得质量闸不错，于是冈经过一番讨矮价还价，花拍了60元钱萍，买了5个西所谓的干海槽参。当盒时王类女士心里还骡挺高兴，铲“征这个价格相凝当于不到2秆00元一斤疮，在海参专籍卖店里干海扫参最便宜的弱一斤也要1品000多元眨呢。兔”借当壁王歪女士想吃海盛参了，就拿挤出来用水泡断，但一泡竟甘发现这些海菜参立刻变软析了，清水变朝成了黑汤，新随之可见许伤多细小的黑饮渣。再用手见轻轻一搓，视竟碎为几块欺。鞭王单女士知道，爷如果是真海著参，不会这险么快就泡软钉，即使反复言冲洗，也没交有黑色染料每般的物质，痕而且掰开后鸡中间会有肠弯体相连。这扣时王缺女士才发觉世自己上当了辈，于是就带残着这些假海史参到消协投余诉。三经过消协工奶作人员鉴定郑，这些假海断参其实是黑祸木耳做成的晌，是有人把座这些黑木耳良碾成浆状，做放入海参模勇具中，再加泛进淀粉和胶素状物质，压挤塑成型之后参，外形酷似角真海参，不沈仅个头大小塑与干海参相附同，就连参锋刺都克“酸长标”持在相同的位闪置上。如果等单从外表上超看，消费者袭很难分辨出老真假来。据者了解，现在群市场上黑木樱耳的价格只勉是十多元一涂斤，而商贩安们对外卖这期种假海参一嗓斤却能卖到干200元左始右，赚取的瘦利润非常大樱。三、盐海参摊假海参的加价工主要有两岸种方法：一灵种方法是将葵干海参放入鹊70摄氏度扁左右的饱和若盐水中腌制放2它——疗3天后晒干保，这个过程险是第一次寿“蜓缸御”夕（用盐水浸楚泡加工），鼠第一次资“更缸践”昨后平均每斤外海参增长2疗.5两左右革，接着是第监二次嫁“误缸锤”徐，搞完后每活斤海参又增市重2两左右恼，这样反复使加工。我们昼在市场上经辣常购买的海旅参一般都是塘“泛缸解”象5线—喂6次，有些筝海参最多窃“评缸炭”浮10剑—著11次，这远种海参外表场看起来个大查、饱满、有吩光泽，但海劳参中的营养崇破坏严重。社业内人士做翠过实验：4症0曲—挂50头的海孔参在普“嫁缸甩”仇4隙—萝5次后把汤药倒出，盐汤幸成胶质状（雪像稀饭一样丙），这些被亡淘洗出来的冬胶质状物质罚就是宝贵的区营养成分汤——变蛋白质。虽护然营养成分生大量流失，淹但只要重量态上去了，商贿贩就达到了圈目的，哪管浇什么营养不脂营养？这种光海参价格一胀般每斤的售刊价为600上元伶—奔800元。魄这样的海参尾每斤干参只鞭能水发1.扯5柱—赢2斤，发制运后有时参体堪不涨大反而爸比原来缩小苍了。逢另一种造假蹲方法是只将育海参煮至七吼八分熟，这香种海参在发逢制过程中参拦体一般不增做长，外观看皂上去参体起属皱、色绿、毁个大、味腥深，食后不易嘱消化，营养锅难以被人体桃充分吸收，破即使吃了，国也达不到应崖有的效果。悼四、重量的皮把戏纤以每状500克初40元左右灿的价格收购养活海参，然赛后支起一口环锅，通过加盗白矾保持硬糖度和参刺挺调括；加火碱着使参体膨大岩，再加入福赤尔马林防腐响，迹1000克告活参就能制恩出瞧500克后盐渍海参。抱这些都是海正参造假市场枪的一些皮毛宿，利用消费斜者的菌“泼无知困”袖，无良的商惑家充斥了这柳个行业，打良击消费者信愤心的同时，越也在阻止着朝海参产业的络发展。一旦杨消费者醒悟距，那么遭殃拐的绝对是整方个海参产业献。疗屡梳岗从海参养殖姐的全国性蔓第延的局势分汉析，不久的颜将来，海参潜可能在大量菌低端产品的夕价格战之下燃，在缺乏有间序经营，良壮性产业竞争同的格局下成贫为山葡萄酒兽第二。旋想象二：中菊国海参将重乖现普洱神话蜓稍微回味下听刚刚过去的粱普洱热，过钥去的几年，环普洱锤“序调戏去”爬了中国的三笼千万富豪。否港台的茶商古唤醒了沉睡旺于深山老林幸中的普洱茶雷。出现在各东个山头的台提商让蒙在鼓莫里的地方政横府与茶民、洪茶厂意识到旨了普洱茶的调价值刑——罪从这个意义抚上说，港台蝶茶商倒也功洒不可没。炎普洱产量少池，尤其是上秒了年份的老卡茶饼用吕不筐韦的话来说箩就是剪“狮奇货可居离”懂，所以当港奴台茶商一炒衬作，价格立梁马坐上了火屑箭，几倍甚太至几十倍的有疯狂增长令诵人目瞪口呆剑，在广东茶团市，老牌贯“杀大益政”“议7542种”懂批号从去年启的4000碍多元一件涨表至8000罗多元，很快铃升至120择00元、1阅8000元念、2200挑0元，甚至强上演了一天笨之内三次提瓣价的神奇。逮然而，峰回龟路转，20锦07年普洱纽高位跳水，吊套牢成千上昆万的炒家。梯经济学常识负说：在正常掘的市场条件楚下,商品的勒价值决定价统格,价格始麦终围绕价值腾波动。所以雪价格始终会恋回归价值，宽泡沫终究吹叹破，赚钱的燃欢天喜地，医套住的也没劲有理由怨天虎尤人。克投机者的脚侮步不会停止脏，不管亏者肢或者赚者，串当这些炒家偶闻到泡沫条骗件成熟的味鹅道，就会蜂小拥入市场，纳制造人气，支像炒普洱一珍样。人气渐独立，贩“娘可怜迫”冻而贪婪的普息通民众进来湿了，于是炒沟家们看空，筐抛售手里牛“裳货物于”酱盈利退出，哗紧缩期间，演这些炒家们都就游玩，打摸GOLF，潜当然也在密固切关注中等浇待下次机会摩的到来。短海参产业已广然充满了泡峡沫的条件。怖当海参火热漏，大量资本侦窜入的时候啊，我们无可像厚非，因为致民间资本对望投资海参的另ROI有着失乐观的估计祸，据大连市牧海洋渔业局葛提供的数据慎显示，目前际，大连海参阁养殖的外来辜资本已占到决７０－８０悦％。标社会进步，捧中国经济年肤年高速发展旗，人民的生把活水平提高活，曾经的大蝇鱼大肉观念歇已经悄然在界改变，现在扣人们更加注除重的是营养思，是健康，班大多数市民充不再追求温艰饱了。这时稀候，海参，孕以其独有的及丰富营养价持值迅速窜红割，快速走进拍千家万户，贷尤其是在沿康海地区，近殖几年来，海规参已成为高笨档的馈赠佳获品，沿海饭闻店更是吃“火无参不成席蓄”卧。海参的特显有营养和保迎健价值得到浙食参者的高哄度称赞，肃“骨一天一只参吓，不再感冒融”纱、奋“吨十斤参换一裳个健康婴儿泻”起。海参，营慢养保健价值斩真有那么神谜奇吗？为什躁么大家把它慈捧得那么高哑？海参，飞餐快地从沿海包挺进内地，文靠什么吗？让仅仅靠它的朱营养价值？锅海参，究竟录是什么东西季？它为什么盆得到那么多村人的青睐？投当刘翔说：斜海参好东西仍啊，味道好箭，而且还很欠补，我很喜剑欢吃的。你烂还会犹豫不汗决吗？窃然而，海参仆身价在飙升忆，但是普通炕人对海参的舍一知半解，看甚至一无所凶知（连海参晒的样子都不角会辨别），挽行业规范的着不成熟，所硬有人都知道蹲海参的营养蛇性，曾经海临参是宫廷的仅贡品（这个特倒跟普洱身佳份趋同），存很多投资海活参养殖行业临的都是不懂云海参的（利惭益的追求会江左右这类人俯士跟风炒作钉），海参养把殖技术的限趋制，使海参杏具稀缺性，缓这是奢侈品谢拥有的主要秧特征，正如皱葡萄酒中的途82年拉菲葛。盟在海参产业属发展中，一狼旦职业炒家甘入驻，以诸霞多准“期概念耗”仪炒之，海参三将重现普洱故神话。但是缘，这样的神脱话之后，将竭是价格暴跌敲的悲惨世界报。而从目前事的基本面看怕，海参价格阵拉高靠的是箱终端消费需免求的增长使废然，尚无人链为炒作因素找。专家分析鄙廊1.海参停产业需要恋“热炆希”果海参产业发狂展，是热爱阳这个行业的和人士关心的叉。无序竞争赌，以假乱真移、以次充好虎，造成贿“萍劣币驱逐良绞币肤”大的现象差——黎势必破坏整获个行业，像冒曾经的斗“视半汁酒翁”傅一样消失得放无影无踪；凶而过于追捧吓，只专注于录产业增长，登不关心产业黑协调发展搞——博大连海参市牧场07年环订比销量呈现粥下降趋势，烤那么泡沫破务灭之时，就盗是产业萧条象之际，回顾秀上个世纪八咽十年代的海略参瞬间兴起西瞬间消亡，赤皆源于此。隙海参的稀缺指性、天生的漏贵族血统赋匪予其无可比食拟的优势：赖大连海参与秆波尔多葡萄劣酒同产于北律纬39度；帝海参与普洱岭皆为具有养购生功效的送仙礼佳品。然耳而海参还未初缔造出产业龟神话，纵观刃多家海参品龙牌，欠缺的杆是什么？是校“胡炆薪”袋。也就是搂“圾文火慢慢炖翁”信：用品质和些技术爪“揉炆撞”勾出行业标准善；用信誉和干品牌此“诚炆续”帖出产业神话间。作为合成住保健品的脑甩白金都能被坏炒的神乎其趋神，而天然通、纯净、稀小有的海参已涂有这么多背铲景，为什么逗不可以呢？认当然我们不枝能脱离实际娱，玩短期炒钩作，而是要舌通过润物细视无声的方式古让消费者认辫同，给消费楚者来次圣洁辅的疑“雄海参洗礼亚”面。宣2.兰配给海参穿上去文化外衣协在营销方面湾白酒是怎么上做的？想必毛大家都知道唇，文化渗透辩是很多白酒丝品牌的必杀测技，没有内朽涵的产品永壤远无法高高肢在上