中国葡萄酒产区和企业

葡萄酒文化中国葡萄酒产区及企业一、东北二、胶东半岛三、天津四、河北沙城五、河北昌黎六、黄河故道七、宁夏八、甘肃九、新疆十、云南YellowriverXinjiangShachengDongbeiWuweiHelanmountainYunnanChangliTianjingJiaodong一、东北产区北纬45°以南的长白山麓和东北平原

气候条件冬季严寒，温度-30～-40℃年活动积温(≥10℃)2567-2779℃降水量635-679mm

土壤为黑钙土，较肥沃在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．amurensis)因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大多数浆果不能充分成熟。因此，长期以来，该地区的酿酒原料受到局限。

东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯到解放前。1936年由日本人兴建的吉林市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒的两个酒厂。解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于停产状况。

中国农业科学院特产研究所在1973-1996年间，用山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的世界酿酒名种进行了杂交试验，在大规模山葡萄资源调查的基础上，选育出了产量高、品质优的“左山一”、“左山二”两个品种，在生产中发挥了重大的作用。“双庆”、“双丰”以及利用四种杂交模式培育出的“山-欧F1”等品种，为东北地区的葡萄酒发展提供了丰富的资源。东北地区主要葡萄酒生产企业

通化葡萄酒股份有限公司吉林省长白山酒业集团有限公司通化通天葡萄酒股份有限公司通化圣大葡萄酒股份有限公司通化爽然葡萄酒股份有限公司通化华龙山葡萄酒有限公司通化香雪兰山葡萄酒有限公司通化茂祥葡萄酒股份有限公司通化天露饮品股份有限公司吉林天池葡萄酒有限公司通化帝源葡萄酒有限公司长长春市奥马野生葡萄有限公司通化市葡萄酒生产能力约7万吨,总产量达到4.6万吨，全市酿造葡萄发展到4.8万亩

二、胶东半岛胶东半岛三面环海，气候良好，四季分明，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。

气候特点半岛西部高于东部，北部高于南部，沿海高于内陆，其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区，年平均气温12.0-12.6℃。

降水量在东部地区较多，西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小，在676.4mm左右。

日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态，西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。在半岛近2万平方公里的地域内，由于各地的小气候和土壤条件的差异很大，因此，又分为几个不同的小区。烟台的传统产区主要分布在蓬莱、龙口和福山等县市，属渤海湾半湿润区，该区年活动积温3800-4200℃，无霜期180天以上，7月平均气温24℃左右，受海洋影响，近海及山地夏季气温不高，有利于葡萄色泽、风味发育。年降水量750-800mm，成熟季节降水偏高。适合晚熟、极晚熟酿酒品种的栽培，以意斯林、赤霞珠、法国蓝、白玉霓以及白羽、佳利酿较好。

平度市的大泽山地处胶东半岛西部，属暖温带半湿润季风大陆性气候。年平均温度11.9℃，极高温度38.6℃，极低温度17.9℃。年平均降水量688.4mm，无霜期190-200天，比较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富，≥0℃的日照天数为2712小时，≥10℃的日照天数1673.3小时。

烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此创建了张裕葡萄酒公司，他在烟台东山、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进优质葡萄120余种，建成了国际名种葡萄基地。

胶东半岛主要葡萄酒企业

烟台张裕集团有限公司烟台威龙葡萄酒股份有限公司烟台中粮葡萄酿酒有限公司华东葡萄酿酒有限公司烟台白洋河酿酒集团公司青岛葡萄酿酒有限公司萨拉莫世家葡萄酒（青岛）有限公司蓬莱葡萄酒青岛东尼酿酒有限公司青岛富狮王葡萄酿酒有限公司烟台华鲁酒业有限公司烟台正大葡萄酒有限公司烟台瑞事临酒业有限公司烟台欧华酒业有限公司三、天津天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地，为渤海湾半湿润区。

气候特点有效积温在2000-3000℃，活动积温在3700-4200℃。最暖月平均气温25-26℃。年降雨量在500-600mm。滨海气候有利于色泽及香气形成，玫瑰香品质最为突出。土质为稍粘重的滨海盐碱土壤，矿质营养丰富，有利于香气形成和色泽形成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴隆山区气温明显降低晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推迟10天左右，光照充足，微风习习，土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土。

天津主要葡萄酒生产企业

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司

天津施格兰有限公司

天津大唐开元酒业公司

天津吉阳酒业发展有限公司

四、河北沙城包括宣化、涿鹿、怀来。

在京张高速公路怀来出口出，数公里外即可映入眼帘的产区形象雕塑气候特点沙城地区系桑洋盆地，属温暖半干旱地区，因其北依燕山、南靠太行余脉，中有桑洋河横贯其中，形成了两山夹一川的“V”行盆地，其南北长度为30公里，东西宽100公里，盆底海拔在450-850米之间。由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气候特点，为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件。气候特点盆地内爪热量丰纲富，≥伪10℃弦的活动炼积温在塔350淘0℃项以上，温昼夜温堂差较大扔，平均职为12角.5尸℃。太阳光洲辐射高论达14捷6.3贝6千卡捐/平方较厘米无霜期勾长达1姑60天年平均降否雨量在4序00毫米准左右。土壤为传褐土，抗质地偏菌沙，多至丘陵山舟地，十捧分适于唐葡萄的链生长。河北沙城观重要葡萄使酒生产企壶业中国长遗城葡萄蛾酒有限扬公司河北马从丁葡萄爷酿酒有勒限公司怀来容甩辰葡萄耀酒有限糠公司中法合作伤葡萄种植奶与酿造农谊场张家口华殃龙葡萄酒镜有限公司怀来斯信帕多内裳葡萄酒林庄有限滨公司龙泉葡萄崖发酵有限希公司河北夹挨河葡萄艰酒有限乳公司“中法合作集葡萄基地”款待远来轨的客人“容辰庄秒园”现“代德尚庄己园”葡萄酒五、河北通昌黎昌黎县擦位于北早纬39煤度25膨分至4币7分，听地处河碎北省东仙北部。东临渤泪海，北路依燕山末，西南始挟滦河理，受山战海河的胶影响，祥形成了邪独特的季区域性槽特点，眨年有效厕积温在搬394晌0度以父上，降毫水量7锋25毫悲米，年尝日照时旱数26笼00至俱280直0小时掠，昼夜兴平均温才差在1哈2度。视土壤为珍砾石和蚀沙质地滨，葡萄问的含糖忠量高，累挂果时统间长，理采收期四较迟，念一般在乘国庆节糖前后。昌黎主要历葡萄酒生牧产企业华夏葡焰萄酿酒脆有限公苹司贵州茅台净酒厂（集劳团）昌黎课葡萄酒业蜜有限公司中化河耳北地王址集团秦皇岛野盟力葡萄酿渐酒有限公亮司河北昌炮黎越千放年葡萄惩酿酒有纯限公司秦皇岛狭丘比特示葡萄酿贯酒有限甚公司在华夏慌公司陈缠总的办唐公室里得，一张瞒展开的芳世界地菌图上，久醒目的得标出了颜世界三杯大著名嚷酿酒葡料萄产区椒的地理汗位置。华夏公牛司那白躁墙红顶习的圆形档建筑在巧绿色葡疾萄园的填映衬下来格外醒泰目，成慰为当地迹一景。六、黄娇河故道包括河躺南的兰早考、民贪权，安耽徽的萧纲县以及垫苏北的侵部分地确区。气候特蜂点气候偏剑热，年太活动积被温40毙00-珍450旬0℃。无霜期2昆10-2监40天。土壤为沙症土。年降雨柏量80寄0mm以上，并箭集中在夏苗季，因此塌葡萄旺长电，病害严唉重，品质侦降低。黄河故道谎主要葡萄大酒生产企湾业民权五模丰葡萄兽酒有限蜓公司三九企辛业集团营兰考葡淘萄酒公蚕司兰考路易桃葡萄酿酒没有限公司连云港乏王府葡败萄酒业疤有限公车司安徽古井抹双喜葡萄冈酒有限公守司20世纪50年代初组党和国桌家为改桑变黄河势故道的诵贫困面滋貌，曾洁在这里浆做了大烤量工作绍。其中大种植了厅梨、苹巷果、葡接萄等水阵果。葡咱萄结果兴后，又弦投资建铺立葡萄羊酒厂。无第一批费建立有沫萧县葡何萄酒厂飘，连云吉港葡萄娃酒厂以干及民权凭葡萄酒芳厂。从195温6年到1糊976年赠在此先后草建立了1趋3个酒厂刻，产纯汁赛酒由19岛56年4职.2吨发档展到19浙76年的移1014毒2吨。七、宁夏枯贺兰山东辉麓贺兰山尝东麓地识处银川习平原的括西部，祖系黄河康冲积平冶原与贺烤兰山冲孩积扇之址间的洪起积平原败地带，展总面积瞎为36千2万亩扭，其中请有12宽0万亩航适宜发成展葡萄和生产。气候特彼点属中温带浓半干旱气荣候区。年平均气边温8.9轧℃，4-晓9月活动蔑积温32算89℃。年日照时鞋数302步9.6小侄时。光照打充足，昼榆夜温差大组。年降雨1敲50-2暂00mm。这里沙砾狂结合型土防质透气极朵佳，土壤称有机质含相量高，加戏上干燥少亦雨。且西勒有贺兰山络天然屏障咐抵御寒流称，东有引其黄灌渠横做穿而过，谜可满足葡止萄生长各弓个时期的石水份需要辽。大量调细查数据煮表明，雷在水热糟系数、岁温度、剪湿度等鸽方面，烟这一地辉区比法大国的波史尔多地浩区更胜激一筹。础而且，冶在这里氏种植葡驾萄无病像虫害，销具有香沿气发育各完全，钱色素形嫌成良好迫，含糖无量高，乏含酸量冤适中，拨产量高吐，无污违染，品诸质优良熔的优势伍，是一侨个得天退独厚的续绿色食降品基地馅。1984坦年在黄羊骄滩地区的时玉泉营农筝场建立了缘瑞全区第一磁个三千多音亩的优质柜酿酒葡萄晒基地和一念座年产4而000吨川的现代化我的葡萄酒希厂——玉纷泉葡萄酒倾厂。宁夏贺兰颤山主要葡纷萄酒生产范企业宁夏恒生蛛西夏王酒第业有限公浊司广夏（银杜川）贺兰货山葡萄酿梅酒有限公临司宁夏御马负葡萄酿酒借有限公司八、甘悬肃武威甘肃产察地位于恳河西走侮廊东部橡地区，夕这里生相产的葡倘葡成熟啊充分、昌糖酸适盼中、无芽病虫害某，特亩色突出赠，可称谦是我国流最佳的吓优质酿归酒葡萄拿和葡萄叉生态区声之一。里其中武聋威地区汇表现最栗好。气候特点武威地武处河西记走廊东可端，葡充萄种植乱区位于秀东径1黄01°贸43′棵－10隶4°4皮3′，静北纬3页6°4脆6′－裳38°林09′盟，分布誉在民勤羞县，武仿威市和娱古浪县借北部的伪沙漠沿慌线区，享正好处沫于北纬呜30－乘40度密世界种圆植葡萄级的“黄妻金”地战带。温度：热泪月7月气姓温21.杜9℃，果扇实成熟期脂9月14商.9℃。衡≥10℃竹有效积温碍1200队-150浮0℃，属漂葡萄栽培什的最凉区唇和凉爽区际，与法国室波尔多的驼有效积温屋1327桌℃相近，孤适合极早件、早、中轻、晚熟品召种的栽培寨。气候特点光照：思位于中紧纬度地降区的沙得漠沿线能，空气蛛干燥，荡大气透尚明度高执，光能掏资源丰则富，年汤日照时解数27扮30-庭303捏0小时茫，日照帐率为6控4-6幕8％，神太阳总躺辐射1及34-雷138戏千卡/cm2。降水：得降水稀雀少，年童降水量标在20堆0mm以下，蒸梨发量达2夕600-挖3100mm，相对湿盏度低，痒病虫害榜少，可塔以少施却农药或体不施农异药。土壤：我土壤以股沙质土状为主，裂土壤结盯构疏松砖，孔隙确度大，销有利于竭葡萄根雷系生长厨。沙质坟土矿物阿质含量屋丰富，补热交换居快，温吃差大，纹有利于橡浆果的拉着色和谣成熟，声非常适芹于优质环葡萄的铃栽培。甘肃武威添主要葡萄预酒生产企吼业武威地米区酿酒颈葡萄的仓大规模趟发展始纤于19今83年放，黄羊尼河农场回率先引仆进优质仙酿酒葡屯萄品种肉20多额个，已麦形成2榴万亩酿抓造葡萄缠生产基湿地，葡吗萄干酒徐的年产事量为5夕000在吨。目前，武园威地区已信拥有龙头及葡萄酿酒净企业3家送，加工能急力达2.偷3万吨，拣由白酒厂怕改扩建的纤葡萄酒厂番2家。甘肃莫高镜实业发展奔股份有限勤公司织甘肃苏武神庄园葡萄家酒业有限蝇公司

甘着肃凉州皇普台集团公猜司九、新流疆新疆地袜区主要妨的葡萄激产区包荣括吐鲁风番盆地欲的鄯善生，玛纳决斯平原善和石河谣子地区秃。气候特点此区土壤化为砂质土鞭，气候干提燥，无病共虫害，有偏效积温高奏，日照充连足，昼夜诊温差大，楚有利于糖草份的迅速帮积累。但驻由于夏季款温度过高筐，成熟迅迟速，致使俭葡萄糖高写酸低。鄯善地区迈属暖温带嗽干旱区，访年活动积遣温450不0-50叶00℃，筐最暖月平款均气温高宇达28-那34℃，熄昼夜温差互大，日照易充足，降晒雨稀少，悲年降雨量蒸20-5稿0mm，水热系数甜7、8、色9、10茎四个月均魂小于1.汉5。玛纳斯平拿原属于中枝温带干旱队或半干旱贿地区。葡缺萄生长气率候冷凉，替年活动积漫温320刚0-38纵00℃，愉6-8月纸份平均气寻温21-挂22℃，鸭昼夜温差苹大。年降姜水量20腾0-30恋0mm。新疆地区油主要葡萄圾酒生产企活业鄯善葡幸萄酒厂圆作为承肆办单位漏，19纱82年释由法国刘和山东臂、北京搞、安徽补等地引野入苗木据总计3副0个品钟种，1沈004尼2株，纯5公顷迅余(8赛1余亩叫)，形引成了当劳时全国胶第四个嫂良种园床。1998见年成立的撤新天国际蔬葡萄酒业荷有限公司新天国际挖葡萄酒业责有限公司新疆西域赶酒业有限劝公司新疆楼兰夹酒业有限默公司新疆焉耆咐乡都酒业亚有限公司新疆正通减葡萄酒厂新疆伊劝犁葡