餐饮门店岗位职责10篇

餐饮门店岗位职责10篇【第1篇】餐饮门店店长岗位职责

餐饮门店店长无锡万达主题文化旅游管理有限公司哈尔滨铭晟商业管理有限公司无锡第二分公司,铭晟1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

7、搞好本班组与其他班组的协调;

8、做好班组员工考勤、培训工作

【第2篇】餐饮门店会计岗位职责

餐饮门店会计岗位职责

以下就是餐饮门店会计岗位职责等等的介绍，希望为您带来帮助。

1.负责审核库管及成本核算员手工账，并负责相关软件的正常使用。

2.负责每月的实物盘点监督检查、指导及实物抽查。

3.负责工资表的审核，每月7日前将编制的工资报表上报到税务局审核。

4.按照统计局的要求及时上报相关统计报表。

5.主动进行财会资讯分析和评价，向领导提供及时、可靠的财务信息和有关工作建议。

6.做好相关资料的整理、归档、数据库建立、查询、更新工作。

7.协助财务经理做好部门内务工作，完成财务经理临时交办的其他任务。

8.在财务经理领导下，准确、及时地做好账务和结算工作，正确进行会计核算，填制会计凭证，并负责用友软件的账务处理.(总账、固定资产账、各种财务报表)

9.按照上级领导的要求正确计算收入、费用、成本，具体负责编制公司月报、季报、年报，并附注说明;每月及时上交公司利润表、资产负债表以及领导要求的其他报表。

10.妥善保管会计凭证、账簿、报表等档案资料，及时做好会计凭证、账册、报表等财会资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。

快餐门店二级财务岗位职责

1.在行政上积极配合经理工作，在财务上要有独立性;

2.善于沟通，在工作中碰到问题要及时上报领导，不得擅自做主;严格观察门店的财务漏洞，及时向上级反馈;

3.每周上一次早班，了解菜肴进货情况及价格的对比;

4.不得代替收银工作;特殊情况除外。

5.严格管理门店的现金收支，认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单;不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金;

6.合理收发物料，把握好仓库存量，做好仓库出入记录;认真核对每日供货单、领料单，做到正确无误;

7.建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、ic卡记录等明细账册;

8.理好ic卡操作系统，管理操作卡不得外借，出现ic卡金额不符负全责;

9.严格管理收银员及刷卡系统，并负有直接责任;

10.严格按照《二级财务工作流程表》来操作;

11.不得采购原辅料，营业时间不得离开门店。

12.营运期间需协助收银工作，严禁在办公室长期逗留。

门店会计岗位职责

岗位职责：

1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;

2.完成门店营业款的核对工作;

3.负责收银员的培训工作;

4.完成店里人员的考勤管理工作;

5.负责门店的财务行为的监督工作;

6.负责向总公司财务部定期汇报店内工作;

7.完成科领导交办的其他任务。

任职要求：

1.中专以上学历;

2.按照公司业务程序进行规范化运作;

3.具备良好的沟通能力，善于处理流程性事务，有良好的独立工作能力和财务分析能力;

4.为人诚实，工作严谨，原则性强，有较强的敬业精神及执行能力，反应敏锐、思维清晰;

5.能熟练使用用友、word、excel等常用软件。

店面会计岗位职责

1.审核门店报销单据的真实性，合理性。

2.核对门店报表与收银系统的准确性，监督门店营业款是否及时存入。

3.定期与经营部核对门店货款，做到及时清账，结算。

4.月底盘点仓库物料，门店货币资金是否账实相符。

5.编制记账凭证，完成相关财务报表的制作和分析。

6.每月15日之前完成工资表的制作，提交总经理审批。

7.每月20日之前完成门店绩效考核的核算，提交总经理审批。

8.根据门店上月销售情况，制定本月指标，提交总经理审批。

任职要求：

1、财会专业大专以上学历，具有初级会计职称;

2、熟练使用财务软件，用友，金蝶、office软件;

3、能独立进行财务帐务处理，精通财务管理软件，能够承受工作压力。

【第3篇】餐饮门店岗位职责任职要求

餐饮门店岗位职责

岗位职责:

1.负责所有门店线上运营整体规划，推动活动进程，协调活动资源，带领团队共同完成营业目标;

2.把控整体线上活动的策划，通过提炼、总结，输出有效的方法策略，提升门店线上运营能力;

3.负责线上运营相关工作，并对其结果负责;

4.与平台，品牌及相关部门保持紧密联动，获取门店流量及资源，提升门店业绩;

5.理解整体业务发展，能横向跨部门完成项目合作，并拿到结果;

6.负责团队的日常管理，规范业务流程，辅导及培养团队成员，以满足公司人才需求;

7.完成交办的其他事项。

任职要求:

1、5年以上相关工作经验

2、能站在城市维度输出相关策略打法

3、本科及以上学历

4、学习能力强，开放灵活，优秀的团队协作能力和跨团队沟通能力

【第4篇】大兴机场餐饮门店经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

工作地点：北京大兴机场

1主要任务：

1)协助营运经理管理、督导餐厅、饮料部、管事部、厨部的日常工作，确保高质量的工作水平。

2)编制日常管理制度及督导工作程序、标准，审定操作程序、标准，参与制定餐厅饮料部管事部、厨部的工作计划、经营预算等，督促和检查员工认真贯彻执行。

3)制定工作计划，编制促销活动主题策划、运作、推广计划；协助制定并监督实施各项培训计划。

4)负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。

5)与营运经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

6)协助营运经理制定和实施各项餐饮推广计划。

7)负责餐厅、饮料部、管事部、厨部之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

8)巡视餐厅经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、厨房生产质量。

9)负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

10)负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

11)负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

12)按时参加各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

13)完成营运经理布置的各项其他任务，严格遵守公司规章制度，最终完成公司盈利目标。

职位要求：

1)经验要求：大专以上学历，5年以上星级酒店、大型餐饮集团管理经验。

2)素质要求：具有良好的分析能力和表达能力；具有良好的从业品德和敬业、拼搏精神，能够带领团队，具有较好的团队合作精神。

3)技能要求：较强的沟通、协调合组织能力；熟练使用办公软件，；熟悉员工绩效考核，熟悉食品卫生法，懂五常法运作；熟悉（与产品有关）市场行情，掌握相关行业的知识，具备管理经验

【第5篇】餐饮门店经理岗位职责任职要求

餐饮门店经理岗位职责

职责描述:

1、负责品控部的日常运作，向上级定期汇报产品方面各类别相关状况，提出改进的建议和确保成果转化;

2、产品质量标准和质量手册的制定、实施、反馈、控制;

3、负责制定不合格产品及客户投诉后续处理意见及改进方案;

4、负责制定和审核采购标准，协同采购部对于各家供应商制定产品检验计划和实施，及时发现存在的运输、季节、包装、温度等可能导致品质问题的供应链出错环节。

5、负责质量管理体系和食品安全管理体系的建立、维护及推进工作;

6、负责指导整个门店出品标准，并不定期稽核抽检(人员、设备、物料、流程)等相关工作，严控任何环节的质量，督导现场人员作业标准化、规范化，避免出现不合格产品和安全隐患，确保达到食品安全规范相关要求;

7、负责门店各类计量仪器的校准与查核工作;

8、负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制

9、定期召开品控安全会议，协调指挥安全品控事务;

10、提出产品调整和研发建议，积极参与相关讨论。

任职要求:

1、大专及以上学历，高度责任心、进取心。

2、餐饮行业或食品工厂品控经理5年以上经验。

3、具有食品安全管理2-3年及以上经验。

4、具有与当地食品监督部门的沟通能力。

5、具有自已团队管理能力及良好的部门之间的沟通能力。

【第6篇】餐饮门店主管岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

工作地点（北京大兴国际机场）

1)协助营运经理管理、督导餐厅、饮料部、管事部、厨部的日常工作，确保高质量的工作水平。

2)编制日常管理制度及督导工作程序、标准，审定操作程序、标准，参与制定餐厅饮料部管事部、厨部的工作计划、经营预算等，督促和检查员工认真贯彻执行。

3)制定工作计划，编制促销活动主题策划、运作、推广计划；协助制定并监督实施各项培训计划。

4)负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。

5)与营运经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

6)协助营运经理制定和实施各项餐饮推广计划。

7)负责餐厅、饮料部、管事部、厨部之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

8)巡视餐厅经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、厨房生产质量。

9)负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

10)负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

11)负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

12)按时参加各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

13)完成营运经理布置的各项其他任务，严格遵守公司规章制度，最终完成公司盈利目标。

职位要求：

1)经验要求：大专以上学历，5年以上星级酒店、大型餐饮集团管理经验。

2)素质要求：具有良好的分析能力和表达能力；具有良好的从业品德和敬业、拼搏精神，能够带领团队，具有较好的团队合作精神。

3)技能要求：较强的沟通、协调合组织能力；熟练使用办公软件，；熟悉员工绩效考核，熟悉食品卫生法，懂五常法运作；熟悉（与产品有关）市场行情，掌握相关行业的知识，具备管理经验。

【第7篇】餐饮门店岗位职责

餐饮门店店长德清大方餐饮管理有限公司德清大方餐饮管理有限公司,德清大方职责描述:

1、组织本店的日常经营管理工作;

2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结;

3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询;

4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决;

5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗;

6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免;

7、确保下属员工的人身、财产安全;

8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训;

9、协调、平衡员工关系,发现矛盾或问题及时解决;

10、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件;

11、负责店面的外围关系协调;

12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施;

13、各类活动发起要求,拓展业务,增加销售额,提高利润率。

任职要求:

1、学历背景:

工商管理、餐饮管理、市场营销、旅游管理等专业中专或职高学历,特别优异者可放款条件;

2、工作经验:

(1)具有5年以上餐饮业或服务业从业经历,其中2年以上管理经验者尤佳;

(2)有大型连锁餐饮门店管理经验者优先;

(3)熟悉餐饮或服务行业,有较广的人脉;

3、基本技能和素质

(1)熟悉餐厅门店整体运作流程及相关重点;

(2)了解餐厅门店各岗位具体实务及作用;

(3)根据环境特点、人流量及门店大小合理配置员工人数及工作安排;

(5)具有较强的计划、执行和控制能力;

(6)具备先进的管理理念、有一定的人力资源及财务相关知识;

(7)熟悉现代企业管理制度和管理模式;

(8)对行业及经济发展趋势有较强的认知;

4、个性特征

(1)外向型个性,具备领导统合能力,较强的抗压能力和交际能力;

(2)善于发现问题,解决问题或善于使用方法,引入外援;

(3)重视团队合作,具备大局观念;

(4)有一定的营销理念和业务意识,并乐于实施,不断挑战。

【第8篇】餐饮门店店长岗位职责描述岗位要求

职位描述：

店长岗位职责：

1、负责店内的整体运营管理工作，带领全店员工完成公司下达的各项经营指标。

2、负责店内良好组织氛围的塑造和人员素质的管理，保证员工对企业的满意度。

3、负责做好店内的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急事件管理、安保管理、卫生保洁管理等，保证顾客的满意度。

4、熟悉生产区及服务区管理，熟悉各岗位职责和内容，能够制定相关的岗位制度，

5、有一定的逻辑思维和应变能力，学习能力强，有一定的培训能力.

6、有很强的执行力，能够独当一面.

岗位要求：

1、年龄25-40岁之间，男女不限，形象气质佳；

2、专科以上文化程度，3年以上管理门店经验，熟悉运用办公软件；

3、具有一定的运算和分析能力

4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心。

工作时间：每天工作9小时，月休4天。

【第9篇】餐饮门店经理岗位职责

餐饮门店总经理上海宝燕投资集团有限公司上海宝燕投资集团有限公司,上海宝燕投