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文档简介
华东地区白酒消费者市场研究
名称、包装测试结果
委托方:四川省宜宾五粮液供销有限公司 受托方:上海恒辉市场咨询有限公司 项目编号:shfd03admk07011项目背景上海梅高创意咨询有限公司为了协助其客户四川省宜宾五粮液供销有限公司新建品牌在华东地区的营销和传播推广,需要在把握华东地区白酒消费者现状的基础上制订有效可行的营销策略,现欲对华东地区白酒消费者进行调查研究。上海恒辉市场咨询有限公司接受委托,负责对项目的设计、研究和分析工作。2本次市场调研分为两个阶段:第一阶段:白酒消费文化研究了解华东地区白酒消费者对品牌的认知和形象了解华东地区白酒消费者的消费形态和心理了解华东地区白酒消费者对白酒文化的认知和态度寻找华东地区不同城市白酒消费文化的共性和差异第二阶段:白酒新品测试研究新品概念测试新品口味测试新品名称测试研究目的3研究技术4研究方法——第一阶段:白酒消费文化研究研究方法:消费者定性座谈会样本量:2组/城市*5城市=10组 G1忠诚消费组(主要消费五粮液品牌) G2竞争品牌消费组(主要消费竞争品牌白酒)样本条件:
--本人或家人不在市场研究咨询机构、广告公司、公关公司、电台、电视、报纸等新闻媒体机构工作 --本人或家人不在白酒的生产、研究、销售公司或部门工作 --在过去的半年内,没有接受过任何形式的市场研究访问 --本地常住居民(至少居住5年以上) --中档白酒重度消费群体(平均每周消费白酒二次及以上) --男性 --30-45岁5研究方法——第二阶段:白酒新品测试研究方法:消费者定性座谈会样本量:2组/城市*5城市=10组 G125-35岁(五粮液消费者和竞品消费者各半;家庭消费者和餐饮场所消费各半)G236-50岁(五粮液消费者和竞品消费者各半;家庭消费者和餐饮场所消费各半)样本条件:
--本人或家人不在市场研究咨询机构、广告公司、公关公司、电台、电视、报纸等新闻媒体机构工作 --本人或家人不在白酒的生产、研究、销售公司或部门工作 --在过去的半年内,没有接受过任何形式的市场研究访问 --本地常住居民(至少居住5年以上) --中档白酒重度消费群体(平均每周消费白酒二次及以上) --男性 --25-50岁6研究城市合肥安徽济南山东杭州浙江南京江苏上海上海省会中心城市省/地区其他城市:徐州、温州、青岛7座谈会白酒口味测试顺序第一组/青年组 第二组/中年组
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参照酒低档1号低档2号低档3号中档1号中档2号中档3号高档1号高档2号高档3号
参照酒高档1号高档2号高档3号中档1号中档2号中档3号低档1号低档2号低档3号
新品口味8口味测试参考酒介绍上海 小糊涂仙 38度 贵州云峰酒业有限公司南京 金口子42度安徽口子酒业股份有限公司杭州 伊力特曲36度 新疆伊力特实业股份有限公司
济南 趵突泉 34度趵突泉酒业股份有限公司合肥 高炉家 43度安徽双轮酒业股份有限公司9包装概念介绍包装风格110包装概念介绍包装风格211包装概念介绍包装风格312包装概念介绍包装风格413九木集真言逸品雅香5000年新天地观自在闻香读酒容易坊好事情测试名称介绍14主要结论
-华东地区消费者白酒品牌认知15消费者对酒文化的理解和选择消费者认为和酒文化关联的事物历史安闲的生活以酒交友酒窖的历史越长品牌越好中国发明的有中国传统意义酒的地位放松的状态像朋友一样必不可少生活习惯减少工作压力总体上,酒在消费者心中的地位较高,是一种必不可少的生活习惯。多数被访者认为白酒是有来源的,是具有很长历史的,并且白酒的作用随着发展也有一定的变化.16消费者对酒文化的关注点消费者最关注的是酒的产地和酒窖的历史。“喝酒的肯定会讲究这个的”“就是酒文化的悠久,因为他有酒文化的底蕴”消费者从酒的产地考虑,第一选择是四川,其次是贵州“一般会考虑四川那边的多一点”消费者认为选择产地主要考虑到:当地产酒的历史水土不同消费者认为五粮液的文化主要是工艺水质名气17主要结论
-华东地区消费者白酒消费行为特征18山东省是产酒大省,也是全国酒类消费大省,白酒产量一直居全国第一位。目前山东白酒市场几乎为兰陵、景芝、孔府家、泰山四大集团所垄断,省外品牌较好的有五粮液、小糊涂仙、全兴、古井贡、金六福、浏阳河、北京二锅头、尖庄。山东人性格豪爽,热情好客,招待客人必有白酒,且多属实惠型消费,主要消费30元以下的中低档白酒;38度浓香型白酒属于消费主流,芝麻香型的水浒牌、景芝牌酒也有一定的消费群。消费者关注要素依次为价格、度数、品牌。
消费者性格特征-山东恒辉公司案头研究结果呈现:[注]以上为案头研究资料,仅供参考,如与恒辉公司一手资料有出入,则以恒辉公司一手资料为准19江苏的苏南、苏北白酒消费差异大。苏北是江苏的酒乡,知名酒厂有“三沟一河”,地产酒占有75%的市场份额,主流品牌为洋河、双沟、今世缘;苏南地区省外品牌占上风,主要有稻花香、五粮春、泸州老窖、沱牌、古井、双沟、洋河等。从消费水平来看,苏南要高于苏北,但消费量差别不大。苏南人更注重酒的品质和产品是否实惠,以中档偏下的酒为主;苏北人习惯消费地产酒,洋河、双沟等有深厚的民间基础。全省白酒消费以实惠型居多,以中高度浓香型白酒为主。消费者关注要素依次为价格、度数、口感。消费者性格特征-江苏恒辉公司案头研究结果呈现:[注]以上为案头研究资料,仅供参考,如与恒辉公司一手资料有出入,则以恒辉公司一手资料为准20浙江是黄葛酒的故乡坑,几乎不姥生产白酒球,各地畅吓销的白酒攀都是外地户品牌。高捐档酒与全奸国市场一倘样是五粮岂液、茅台喉、剑南春漆;中档市顶场是泸州驻老窖特曲伶、泸州老绵窖头曲、廊伊力老窖渠、伊力特干曲、古井英贡;低档衣市场是尖嚷庄、绵竹霜大曲。浙江人对摘白酒的品无牌消费还型未形成,方也没有明季显喜好的廊口感特征遗,消费者加对广告、咳买赠等促装销方式比弟较依赖。柴目前低度铲浓香型是惭消费主流栽。消费者核关注要素逢依次为品因牌促销、这价格、香辟型。消费者秩性格特亲征-浙忽江恒辉公司鬼案头研究今结果呈现兼:[注]以被上为案头半研究资料钩,仅供参艺考,如与玻恒辉公司派一手资料奇有出入,井则以恒辉昨公司一手纲资料为准21安徽白遍酒自身足生产和弄消费基泻础较好港,市场阁运作较拘为成熟麻,外省背白酒对悦本土市悟场冲击跌不大。赴皖酒中剥既有老脱名牌古弱井、口完子、也欢有新生话代的沙拌河、种毒子酒等碎,另外宵,皖酒傲系列、识迎驾系维列等在呆安徽市尘场也有哭较大影岁响。由于受秋地理位灰置影响亡,安徽猫白酒消霉费呈现拴三大区天域性:康淮河以抛北受北性方消费谱习惯影馆响,注兼重实惠叹,追求枣流行性拖较弱,抖风格比河较豪爽贪;江淮鹿之间,貌消费风虎格比较飞朴实;手长江以商南偏重球于面子枣消费,尸较喜欢犬追赶流语行。总摊的来说博以高度炼浓香型企消费为传主。消蠢费者关盯注要素维依次为赵价格、饺品牌、帮包装等灿。消费者性击格特征-臂安徽恒辉公司皮案头研究前结果呈现色:[注]以敞上为案头网研究资料供,仅供参尊考,如与性恒辉公司勿一手资料渐有出入,溪则以恒辉麦公司一手西资料为准22消费者性县格特征-起上海上海酒佳类市场雹畅销的瞎品种主返要有“死五粮液雄”、“斑泸州老哥窖”、啦“剑南父春”、艰“北京矛二锅头滋”、“签洋河大更曲”、片“孔府烤家酒”歪等20毛多种白摇酒。这联些白酒之都历史歪悠久、壶品质上怜乘,且姑又各具紫风味,达因此备催受上海弦消费者宜青睐。扣还有一锯定数量犹的上海肚市民选禽购白酒聪并不是典为了饮访用,而南是作为上家庭居剑室的摆展设和点届缀。上海白酒泳市场已步甚入规范化捐,杂牌、幕劣质白酒迁已无立足狗之地,即辜使是老牌物、名牌白野酒,若要猛进入上海忍市场,也改要经过有同关部门的探严格检验杜后方能“采登台亮相腔”。[注]沙以上为吃案头研赔究资料怕,仅供研参考,根如与恒芳辉公司妈一手资醒料有出愉入,则杜以恒辉锯公司一煤手资料飘为准恒辉公司摸案头研究忧结果呈现冲:23消费者饮厨酒行为的限变化南京消费去者过去饮州用陀牌、怜孔府宴酒编较多。现圈在饮用五舒粮春、皖约酒、口子辆窖较多,腐南京消费渣者希望“衣少喝酒,宝喝好酒”贼。杭州消裂费选择区白酒的懂度数降脑低。主因要因为盐年龄大视了高度励酒过于阶刺激或沙健康意矿识增强婶。档次酒量度数上海部蹄分消费迈者饮酒鸡的频率分比过去冠增多。纲但酒量族开始下让降。对胁品牌的行选择变俱化不大涛。“年龄升政上去了追,以前料能喝半携斤的,刘现在只赵能喝二的、三两”总体上蒙,消费秀者现在合饮用白率酒的档盐次较过戏去有所驼提高。部分消吊费者的哄酒量有羡下降,奖主要是耻健康意疗识较过勒去增强厌。合肥消岛费者现在多喝清低度酒,迷同时酒量众增加,但誓口味没有税变化,现窑在品牌增女多,每年蜘有流行的血酒。品牌库的更换加孟快。济南消副费者随年龄佩增加,茄酒量减笨少,饮委酒的度高数降低24济南合肥烫两城市饮躬酒的潮流柳较明显济南人卵喝酒也用是赶潮抗流的,多从以前践流行的叨趵突泉桥、秦池忘,到莱妥州特曲碑、泰山忌特曲,羊再到后丹来的孔差府家酒尖,都是旷各领风捞骚一两煮年。喝酒对于厦济南人来值说,是人眉和人交流矮的工具,颤是加深感苍情的催化收剂,是推瓦心置腹的殖良方合肥被挠访者认元为合肥规人饮酒犬是一年爸一换的存,随着里电视广配告的大饺力宣传殊、随着惨新品的风不断推湖出在合症肥形成耐了一浪咏浪的不调同白酒露各领风尺骚若干旱年的现岩象如现在正输在流行的毙老光明、宣皖酒、稻圆花香等,苹广告随处怠可见,在告酒店里也寺都非常容贱易买到,敬甚至有些垫品牌实行织个别酒店寒的垄断。合肥济南25消费者茶对新产迫品的选穗择对于新产跪品消费者在主要关注隶如下几个乖方面:产品的溜广告投叮放力度消费者听认为广哭告可以页显示商趴家的实杯力“因为召他这个什(广告怨)显示廉他厂家营的财力扑”包装厂家对堆产品的币介绍“你要介交绍了好贿一点,推有可能货也会买盟”消费者有铁机会尝试“喜欢马喝的赠痛送一小塑瓶”“包装要由好看一点洒”消费者砖对广告寄的关注悠最大,者广告体魂现厂家挎的实力队,让消循费者增芝加对产违品质量吐的信任膀。少数消专费者对始包装比卡较关注部分消君费者对网新品有砌一定接串受度“我先试番试,觉得辈口感好的级话,适合拾自己就会蝇去买”26每个城市蒸的被访者夫所喜好的膊口味都不水一样。综慈合来看,倾各城市的劣口味喜好借情况如下甚:消费者听对口味作的选择上海中1济南杭州合肥南京主要原因蚊是比较醇背,不辣口吓,不冲口惩,口感柔纷和舒服,蚀比较有酒咱香味,香临味比较好腔。在色、班香、味各尤方面都比低较好。低2口感非常摧好,容易扬入口,也禾比较顺口由,不刺喉包,回味也倾比较好,潮美中不足碰是香味略犬显不够。刃但是这个右酒的辛辣帅味、口感铸和喉感比拐较好。中1清香味糕正好,迈有一点拥甜丝丝敲的,口话感和喉册感都非热常好,府有1个桂被访者叮感觉略起微辣,脸多数被潮访者表贱示这是脱想多喝摇一点的菌酒。参照品中3口感、香冲味都比较岗好,这与蹄1号(低饭档1号)饿差不多,合但是回味参特别好,采回味上鼻获的香气特腰别好,稍吴微有一点谣点辣;有一点任甜,与嫩当地的睁酒口感挂很像,经口感平衣和,怖辣味稍赛重,酒永很香,络很舒服瓦。27消费者舍对包装盾的选择包装,向春稳重方向拒发展,不唇宜模仿西贡方的花俏碍包装材料方春面,可饼选择瓷须瓶材料白酒和费中国的钉传统文臂化关系竹密切,郑包装宜希突出厚罩重的历凉史和传文统,使咱包装和女酒文化传相符合瓣。花俏的学里习西方的订包装部分粗中年消费爽者较难接时受可以显示酱档次,突姐出中国文榜化“瓷器耕是中国医人的国蒙粹”但瓷瓶不量代表高档上海部分臭消费者对费酒鬼酒的脖包装评价苦较高,但春认为白酒按不适合采处用洋酒的罪包装杭州消费庆者比较喜愧欢洋酒的学包装,也尝是消费者虾选择它作爸为礼物的灶重要原因南京部分站消费者希倒望有更多姐250m琴l、12打5ml容演量白酒,傍较适合在年家中饮用济南部分繁消费者比娇较喜欢洋锹酒的瓶形划,认为包扁装方面可箱以向西式惨时尚方向赤发展合肥部分梅消费者不传重视酒的杂包装,但侨认为透明馋的玻璃瓶鸭较好,可商以看到瓶钓中的酒。包装材料28消费者对渐包装的选烤择坚持原有判的五粮液卖包装风格改变原有普的五粮液客包装风格向更加念传统的玻方向发吵展向更加现想代的方向可发展被访者的无意见:理由:骨原有品舅牌的印毛象深刻左,希望值借助品乱牌知名沫度来提远升新品音的人气理由:五泽粮液的老府传统已经钓给人们厌悔烦的感觉仇,希望五肢粮液这个榆老厂家能侵够推陈出斑新理由:传牧统能够体营现出酒的华文化,与第五粮液这车个老品牌箭的产品比泛较相配理由:浓突破原遮有的风合格,夺牙人眼目崖,体现美出一种担个性29消费者汤对名称惊的选择5000边年九木集真言逸品雅香新天地闻香读酒观自在容易坊好事情按照被穴访者的功意见最特喜欢的田顺序排北列如下润:多数人厚认同或佛考虑使硬用的名平称个别人考雀虑使用的龟名称不能使雕用的名纪称500安0年有怀点像酒待名,比灭较好懂奖,并且摄能够体买现出中择国传统镜文化,乡丰或者五腾粮液的惠历史性年,五字问开头与势五粮液加谐音。嫩500洞0年比较衣显示出邻酒厂的扬历史和长传统,侧体现了亭一种文斤化,这坦个酒名怒字比较辜吉利,挣有气势九木集不亡太懂什么垮意思,也垦许有些含联义,比较司像诗集,悔比较新奇馋,不知道侍什么含义上,具有一架定的典故宣,有像是份地名比较适释合朋友链喝酒,卷“酒后沙吐真言绵”,但填又不能巴吐,名悼字体现佛出以诚啦相待的吵特征,横但估计衬喝的人船比较少悬。逸品雅崇香比较咬传统,朗高雅,引带有“厌品”字句比较好征,有雅幅性,大驼众化,关比较适吨合朋友传聚会和括宴会饮射用,但浮略俗一酬点新天地外比较好暴,意味叉着五粮扩液的新遮天地,慌新酒类慕、新口完味、新铅产品、脾新感觉育,比较组适合现立代口味设,在各矩种场合菌都适合虾饮用,蛮适合葡汁萄酒,悟不适合彻白酒闻香读裳酒,比豆较适合吗老式的预瓶子容易坊,份与水井坊音相仿;观自在睁,像是剃旅游活踢动的名浙称30消费者穴对酒价勺格选择对于客户游和重要人嚼士消费者摧常选择2步00-5辆00元的价白酒客户、撞重要人摄士长辈、亲司友自饮10030200300500消费选择陈的礼品酒畜主要集中派在100轧-300弃元间消费者根愉据自身条息件的不同祥,和对方滑的关系不钩同选择1张00元以啊上的酒作向为礼品总体上,款忠诚消费散者自己消血费白酒的便价格略高动于竞争品狐牌的价格菠多数在7自0-80煮元。竞争箩品牌消费恼者消费白煤酒的价格债略低于这油一水平。梨在外应酬梦的价格多指数在10注0元以上黎。31主要结论-五粮田液新品扮建议32对五粮液移新品的建舍议可以使搂用玻璃茧瓶子,唇体现出近五粮液辨白酒的饰干净,尼淳朴。敏消费者量也能看愁到酒的味颜色。包装容量芬上,可有量半斤和二释斤装的白传酒以适应喝不同场合支。主要是质室量要保证盲,在包装毅上的防伪肾功能一定汗要做到位南京部宾分消费旁者建议讲在酒瓶今上标刻鹅度(或且变化成磨有刻度盾的图案败),以帆便更好凯把握酒苦量。多数被访绍者希望五午粮液的新肾产品能够居更贴近平肌民百姓包装大多数苏被访者际表示自取己不会熔主动去尺购买新纵产品,观他们可份能会在认朋友聚迫会时选晋择新产斯品来尝烟试,如珠果在口劲感上认慌可,价份格适中兆的话,伯在自己镰喝时才解可能选恼购。对多于新品馆消费者蒙主要有劳如下建舟议:33对五粮筋液新品扬的建议消费者希球望推出3暮8-50章度不同度愿数的白酒衰,以满足饥不同口味清需要。口味在口味方刻面,只要卷注意能够换清香一些竹、不要刺严喉。口味坑温和。济南消衡费者认喂为可参秒照金六滋福口味断。度数34广告对消泡费者的影斥响在白酒透促销方程面上海兼消费者贪认为尖朝庄在卖狠场内的唇促销广国告最多稍。上海部分惧消费者认南为小糊涂庭仙的广告斩较好,主眉要因为它赴突出了贵不州茅台镇轿的产地。大多数橡被访者访都是通等过电视汉广告了奏解白酒宣的品牌扬,他们蔬一定程材度上受掌到电视逐广告的居引导,魔正在热客播的白增酒广告旱对他们股的白酒疲品牌的扫选择有也一定促躲进作用。(例如害:杭州炊众多被五访者说潮现在正戚在流行墨伊利特沫曲和泰酿山特曲财,主要微是因为宏目前电痛视上正超热播这息两个牌衔子的广升告;合划肥消费友者认为螺每年流顺行的酒软不同,补也与广串告的投返放力度宫相关)35广告对消敢费者的影掘响南京少荣数消费脉者对白摄酒的广训告有不罢信任,勾并认为称广告多弃的白酒足假酒也叙多。“看到绝电视广盆告,我屋们一般富不会相食信”“看到电牲视广告就经把它跳过欲去了”杭州、叉上海消棋费者对由广告的头信赖度暴相对较挖高。南营京的五驱粮春假幻玉酒较多派,消费丛者对酒全店、广壶告的酒网信赖度量都较低翼。所以南京仅消费者对峡白酒的广羊告关注程妙度较低,毒对朋友的硬介绍的信俱赖度较高山。“广告越桃多,假的拜越多”36广告对消贫费者的影顽响合肥消振费者受挂到白酒贱广告影咽响很大裹,合肥箭不同时槐期出现汪不同流寻行的白积酒和广康告有很蠢大关系阿。目前,合脚肥市主要时流行老明灭光、五粮域春、百年庆皖酒。济南消怨费者受肝白酒的罩广告影菌响较大举,如对容于金六祥福、口芬子酒的孔接触主勾要因为巷电视广顾告的影炉响。济南消费苍者较早认歇识的广告春为“泰搬山”“喝酒策现在是色一年一队个牌子挎,一年雷一个流扯行”“我喝灿的是每炒个时期狮流行的霜酒,流奴行什么念喝什么箭”37消费者购番买场所超市便利店烟酒专让卖店上海、杭嫌州消费者闪购买白酒玩最常去超刘市和便利坏店,消费客者对他们墙的产品质谨量比较放斑心。消费者励对烟酒课专卖店梁的信任辅度最高杭州消费泛者对伊利摄特的质量度比较放心少数南京度消费者一址般不到超伸市购买白鹅酒,主要妈因为价格血较高。部鼓分南京消栗费者到糖条烟酒公司盯购买,主变要因为对菌糖烟酒公剑司的质量谢放心“超市黑价格不圣便宜的类”购买场杰所酒店(钟南京少猪数消费名者)糖烟酒稿公司38消费者喜冶欢的促销丙形式消费者赤喜欢的蹦促销形禾式(买莲一送一庆)如:买泸氏州老窖十惹年沉酿送旁泸州古窖肯酒促销方式列中,上海数消费者最俭多碰到的吼是“买一吸送一”。磨其他的方普式较少接帮触多数上海拒消费者比耽较喜欢泸夺州老窖的袄促销方式丢,有部分波消费者接典触过“一个是链让利,一胃个是能够超得到2种晚口味”部分杭撒州消费睁者对小愈姐促销鲜有一定红接受度妨,上海够的接受削度较小南京消恐费者对所在酒店令推销的眨不知名铸的酒接鼓受度较槽低如:金滔六福的扯兑奖形肃式(买翠大瓶送软小瓶)39消费者侍喜欢的谁促销形您式济南消淹费者对搬小姐的蓄促销的专接受度鼓较低。“一般裁不要(眼推荐的尾酒)”合肥消巷费者对苹各种促己销活动辛比较熟瓣悉。在艇外吃饭能时经常雀遇到各暑种推销拆形式(颂如免费香品尝等且),但惯消费者货对酒店属推荐的介活动兴筝趣一般饭。对买社一送一强的活动服比较感延兴趣。“有啊韵,经常晋,多,恳太多了摸”“那肯定满是很有诱智惑力啊,泳你看喝一泳瓶吧再送纺一瓶啊”总体上喂,各地业被访者救比较喜鹿欢“买孟一送一闷”的促取销方式代。卖场促纸销对于职他们的归购买的私影响程牺度还是密有限的却。这只额局限于罢他们认吹知的品肠牌或认死可的白涂酒品牌浮;被访者对泛于酒店促粥销,大多洁数能够接唉受,而且控受影响程装度较超市租高。40消费者赤对酒的饶选择选择酒的裂外界影响秆因素电视广告朋友的袭口味现场促销长辈的影秀响在外面颈,朋友洲的口味助对消费寇者选择晕酒的影察响较大配,消费刺者容易后在此时采选择新魔的品牌航或口味消费者练对新的区口味的纸选择也占可能在堡几个老必品牌之谱间变换杏,消费垮者比较跪信赖老鸽厂的酒茎。对于赤产地消票费者也书比较重查视。“看朋提友态度索,朋友丘想喝什挎么酒么垫就喝什余么酒”广告的擦影响中三,电视测广告的步影响最屯大,广鼠播的影体响最小奋。41消费者兵对酒的略选择从广告的连接触中,究上海的消雷费者接触镇酒的广告员相对杭州绢、南京消阶费者较多避。在合肥广翁告对市场胜中主流酒蜡起到很大何作用。合惧肥消费者箩受到广告父的影响很址大,当地般白酒市场莫竞争激烈观。消费者购扛买白酒时童,一般心膏中先有固炕定品牌。访促销员的舞推荐对消熔费者的选谊择影响很究小。“一般是联想好去买宵的,不受节外界所干奇扰”“他介绍亭的东西,渴起码不太明会买,基拥本上自己茎品尝”42购买考丘虑因素消费者的为考虑因素港之间有较尚大的联系非。口感、沃品牌、产江地三者之门间比较相涛似,消费洪者考虑品洽牌和产地信都是因为嫩对口感的驱关心。多数消费膛者对酒的笼口感最重饭视“喝酒呀章就是喝一储个口感”消费者秋对包装啊、推荐歇等因素急考虑的乐较少。押少数消爬费者会挎尝试酒温店推荐裙的品牌疤。“促销穿啊奖励辰啊都是闻羊毛出盛在羊身蛙上,这性里面就槐有水分糖的”口感度数产地(补厂家)价位主要因素次要因素品牌43消费者对补饮用好酒兽而牺牲酒柜量的看法饮酒的秩满足程深度饮用量酒质量一般情理况,消版费者会政因为酒挤质量的插增加而膝饮用量麻也增加姜。消费险者对满滋足程度梢的追求滚不是不臣断增加签的。酒质量饮用量饮酒的满敌足程度1饮酒的满尖足程度244主要发现-品牌认吧知45五粮醇膜、沱牌夜、五粮肯液、金榜六福、庙五粮春撕、红星忌二锅头览、泸州烧老窖、狂孔府、树茅台、折剑南春共、小糊宾涂仙、鸟酒鬼酒葱、古井含贡、洋块河、汾香酒、尖纪庄五粮液、瓶伊利、泰弄山、五粮贷春、四特扣酒、东风棉酒、曹操惊酒、茅台酬、曲梁酒绞、西风、桨五粮淳皖酒、榆洋河大卸曲、五粮液谦、口子窖、针泸州老窖夜、郎酒、益小糊涂仙胳、沱牌桐、今世缘消费者主型要认知品狠牌上海消驾费者主参要认知煮品牌杭州消费赞者主要认炒知品牌南京消费腹者主要认番知品牌46皖酒、咽高炉家戏酒、双惧轮王、将金六福次、五粮棍春、五码粮液、偿高炉双订轮池、胡老明光匆酒、稻微花香五粮液、条浏阳河、家趵突泉、蒙口子酒、瘦古井贡、尸北大仓、坑口子窖、倡老口子、消费者主达要认知品史牌合肥消渠费者主桐要认知薄品牌济南消费耳者主要认卷知品牌济南消统费者认惊知较高戏的品牌挽主要是没当地酒盘和安徽输的口子强酒。合肥消费掩者认知较安高的主要区是安徽的软本地酒上海消咽费者认吉知的品算牌多数枣是非上漫海本地没的知名愿品牌南京和盾杭州都弓有一定强数量的姥地方酒47消费者认使知途径上海南京杭州电视广鸟告超市酒店朋友介绍对白酒的仁品牌的认浸知主要靠坡电视广告嘱。南京消韵费者对百故年皖酒的吧认识主要监通过电视克广告。从影响度茧上看,朋鞭友推荐对美消费者的钳影响最大衔。电视广润告朋友介绍公交车可广告电视广饱告朋友推荐48消费者辉认知途怎径合肥济南电视广告朋友介绍公交车魔广告酒店电视广告酒店促销合肥白酒倘市场的竞慨争十分激明烈。新品摘酒的推出此不断,合法肥消费者传受电视广技告影响较删大。济南消润费者也腰主要通毛过电视淘广告认婆知白酒唉品牌。纲电视广些告的影伴响较大线。49主要发项现-消费形舍态和心理50合肥市钟场白酒锤多采用违赠送小馆礼品的践形式促膝销,礼稼品的种炊类很多候。“现在怨这些赠想品太多磁了,还缺有什么烈跳绳啊盐,护肤乡丰美容的华都有”济南白酒弊的促销活回动也较多给,消费者济对陌生品筋牌的接受设度较低。村济南消费饲者对服务协后推荐的愧接受度较智高。赠送小礼残品、赠送最奖品打火机聋、香烟梅、美元拼等消费者权对白酒拐促销的泪接受度主要促赤销活动注形式合肥免费品尝旨、服务后么推荐(服送务小姐提替供热情服赢务后推荐猛白酒)济南接受情馒况51消费者对胃白酒促销沿的接受度主要促闸销活动语形式上海南京杭州酒店小咳姐促销胀、买一筒送一、适赠送打隔火机、晋烟灰缸江等在上海委酒店的捏促销中萝,小糊雕涂仙的傍促销力阔度较大咬。在促瓶销活动唯中,上碧海消费击者对买族一送一略的兴趣素较高南京消叼费者对闭酒店促螺销的接发受度较列低,特甩别是对前不知名熟品牌的面促销接搞受度低辜。杭州消费遭者比较喜输欢买一送址一,对新挑的种类希华望先品尝挎再购买接受情驴况酒店促销下员促销、烘买一送一酒店促走销、买阁一送一52消费者欠购买场逼所超市便利店烟酒公吓司总体上宁,消费莲者购买撇白酒的待主要场钢合是超王市、便咏利店和照烟酒公吐司,主则要是因后为购买桨方便。上海、杭稼州消费者列购买白酒尊最常去超牢市和便利误店,消费渐者对他们絮的产品质皱量不担心乓。南京的假狮酒较多,堆少数消费威者对超市论白酒的质撇量不放心篮。他们一苍般到烟酒智公司购买约。少数南京桑消费者一粪般不到超穷市购买白论酒,主要剩因为价格伏较高。53上海消夕费者对冻度数的镇选择消费者因盛个人的喜谷好对白酒口度数的选司择不同。上海消很费者对委酒度数菜的选择主要影钱响因素铺:天气原午因“天热的艺时候吃低赌度的,冬堡天喝高度州的”口味习羊惯“喝白酒辞就是要喝烫度数高的资,才能喝侨出它的白姻酒的味道诱”上海的滴少数消别费者认蛙为,高熄档酒一燥般都是午高度酒总体上酒,目前结选择高舒度酒的廊消费者升较多54杭州消费戚者对度数胸的选择消费者因雅个人的喜孕好对白酒刘度数的选蚕择不同。窄同组消费口者对白酒己的度数选替择也不同杭州消唇费者对悄酒度数类的选择主要影响龄因素:口味喜好“高度的迫香,酒精颈度高的那誓个酒就纯识一点”“高度杀的喝起用来人比楚较舒服裕的”场合的捷需要,却为多喝剧酒,一般选欢择低度脊酒“有的雅时候肯炕定要干所杯的啊袖,那么蔽就多干会几杯(奖低度)趴了啊”55南京消谈费者对纺度数的庙选择南京消费熊者饮用的挨度数相对台较高,一弃般在45匀度以上南京消轧费者对醉酒度数岭的选择主要影响满因素:口味喜好“低度普酒刺激虑好小”“一般支真正喜醒欢喝酒锻的人是澡在50汗度以上妙”在外饮酒块倾向于喝街低度酒,锻主要为保痛持清醒“现在练在外面凉喝酒恨离不得喝浇低度的农酒”56合肥消费善者对度数裙的选择合肥消费车者饮用的变度数一般赞在40度葵以上合肥消费弱者对酒度潮数的选择主要影免响因素您:健康需茄要“度数太桑高太伤撤身体了戚”酒对身体鼓的影响“度数高了旗醒酒时间颠长,另外猪,而且,箱喝度数高梅的酒不舒冬服”总体上,比合肥消费荒者倾向于眯选择低度踪蝶酒。主要粒是从健康耀和对身体场的影响方刑面考虑。57济南消拿费者对婚度数的续选择主要影响融因素:口味习箩惯“高度的逃,有点太厚冲”对酒量的堤要求,低冒度酒不容法易醉“低度酒沈,潇洒,板喝它几瓶盼”“对身体给的损害比害高度酒的州要轻”座谈会中今,济南消懒费者饮用无的度数一示般在50贼度以下,初饮低度酒盐的消费者校有一定比某例济南消锈费者对乖酒度数货的选择济南消袋费者比蕉较注重帮高度酒陆对健康责的损害欺。饮用风低度酒宇多从健盟康的角摔度考虑旁。58消费者离对度数赤的选择部分消类赢者喜好低廊度酒,主盲要因为个吼人口味的赠喜好和身轰体条件不未适合饮用豆高度酒“高度的拿,有点太锡冲”消费者震对度数肃的选择嘱有一定台差异。炕但从整段体上看后,对度蛛数的选真择是向既低度酒昏发展选择高度衫酒原因选择低乐度度酒骆原因部分消当费者喜泳好高度拘酒,主坚要因为钱消费者爬喜爱高匀度的刺晓激感觉“高度酒霸是比较香弹,喝起来联比较有味苦”59消费者对叨包装的偏塌好少数消抬费者不辰重视包肺装。济侮南比较虹喜欢透彼明的玻溜璃瓶包肯装,对叹瓷瓶的桶包装喜护好度一享般上海杭州南京合肥济南上海部分委消费者也宏认为洋酒押的包装比侮较别致,俩但不适合棒做白酒。首花俏的包叹装不适合寇中国的白别酒文化杭州的部途分消费者差认为洋酒郑的包装比侧较好看。寸认为白酒混适合用瓷娇瓶包装合肥多刊数消费琴者比较哀喜欢五则粮液的良瓶子。滤在瓶子更的材料速方面多眠数消费及者希望搜是透明峰材料。南京消费妇者希望包鉴装的系列喷更多,推萌出125金ml、2殊50ml固、和10梯00ml卫的包装满辩足不同场多合的需求厌。60消费者骑对包装幅的偏好消费者侦对包装京的看法头有较大婚差异,甩根据买汉酒的不谎同目的蚊,对包照装的看督法有差屈别。重视包装不重视包蜻装无所谓当作礼品萝时,重视川包装“包装或主要是纳送人,贩自己吃券你不讲秀究包装闭的”现在包装热普遍较好溪,不用太登重视“现在的枣包装都是绒满好看的忠,没有什么么不好看疯”只关注乞酒厂;自己饮用彻不重视包冶装“包装休主要是皂送人,乱自己吃公你不讲虚究包装孔的”61消费者粪对瓷瓶屈的看法合肥的消慕费者喜欢减瓷瓶的较区少。他们站希望看到店瓶中的酒泡。济南消费竞者认为瓷踩瓶不代表圣高档“八九退块钱的染酒也有侵瓷瓶的烫呀”上海部分嗓消费者比征较喜欢茅饱台和剑南来春的瓷瓶飞包装。对扶瓷瓶的喜窑爱主要是毯瓷瓶中蕴轻含的传统幕文化,瓷内瓶本身不味代表高档浆酒“瓷器巡寿是中国译人的国欧粹”南京部分训消费者喜酷欢瓷瓶,罩主要因为杯它给人历铁史和古老垮的感觉“那瓷优瓶……灭古色古抚香的”杭州消费障者比较喜凳欢瓷瓶,漂主要因为驳便于保存瓦白酒“像玻璃笼瓶的话,煮阳光下一拦照就会变湿质的”62饮酒习惯晃的变化上海消赠费者主要喝仰一级大河曲,熊宵猫饮用质络量差价棉格低的良酒消费者的汁酒量较大开始重视娃品牌、质啄量年龄增长伐后酒量下英降过去喝盼低价酒筝,如二甚锅头。过去喝督的酒的纺度数较还高现在喝的惰酒价格从造几元上升纵到几十元气。度数下降“血脂高汗啊都不脸行了啊,龄对身体都厉不行的啊吃”杭州消胆费者变化变化63饮酒习惯蛾的变化南京消费勒者济南消费丹者变化变化过去饮祝用的档冒次较低酒量较大过去饮用年孔府宴酒至较多饮酒时保险健意识增彩加,饮酒蒸量减少“因为现莫代人保健槐意识强了讯”现在多喝撕低度酒,丹同时酒量缴增加,但艳口味没有示变化现在品牌集增多,每甘年有流行挨的酒。品造牌的更换败加快“喝酒汁现在是政一年一莲个牌子马,一年访一个流浩行”过去多喝吴高度酒酒量少变化合肥消副费者饮酒量吊多频率少随年龄增怜加,酒量尚减少饮酒的度场数降低,圣希望多喝饮酒频达率增加64消费者对葵香型的认谜识杭州浓香型强香型俘(消费熔者认为与四特曲妨是此种忍类型)酱香忠诚消圣费者对膜香型的骆分类消费者比原较喜欢四死特曲和伏传特酒的香很味“伏特皱酒,哦进,那个忧香味真蓄的很好夸的,一茅闻到就胡想多喝讽两口”竞品消费铲者对香型照的分类未分香煤型消费者认验为茅台酒她的香味比室泸州老窖估的好消费者速也比较套喜欢汾美酒的香司味“那个恰汾酒,粒我也蛮并喜欢的舰”消费者喜抱好消费者喜状好消费者创对香型闷的分类袖按自己河的理解抛和标准65消费者烤对香型碍的认识南京忠诚消伸费者对策香型的脑分类竞品消团费者对尾香型的芳分类消费者芬喜好消费者喜测好酱香型更(消费豪者认为洽杜康酒神是此种酷类型)浓香型音(消费划者认为蜘五粮液神、泸州虑老窖是馒此种类毛型)消费者比泄较喜欢五吹粮液的香闷味,稍有附甜味消费者调认为泸碎州老窖绪的口味蝴偏辣酱香型(龄消费者认浑为茅台是问此种类型役)清香型醇香(掌消费科者认为碌五粮液犹是此种灿类型)挖)个别消资费者不蒸喜欢茅劫台的酱盟香型消费者知学道茅台和崇五粮液不片是一种香逃型,但对抓五粮液的匹香型理解耍错误消费者吧对香型练的分类竹按自己立的理解棚和标准66消费者扁对香型籍的认识合肥忠诚消费断者对香型嗽的分类消费者喜或好浓香型和拼酱香型合肥消至费者较火喜欢浓垮香型。滴消费者档认为老赔明光、膜高炉家合属于此燃类酒“喝到口数里有一种佣柔柔的,月绵绵的感器觉”消费者认视为酱香型碍的白酒饮宣用后感觉承不好“这种酒撇比较有后隙劲,越往疲后来越难俊受”消费者胀对香型治的分类桌按自己秋的理解贪和标准67消费者直对香型灰的认识济南忠诚消费电者对香型臣的分类竞品消弱费者对繁香型的寄分类消费者须喜好消费者喜颂好浓香型(消费捆者认为赏二锅头酸是此种可类型)酱香型兼香型消费者阅不太习展惯酱香型的乳口味消费者妹对浓香疮型、兼香型砍的接受科度较高除。酱香型浓香型清香型总体上,遥消费者比觉较喜欢浓逗香型白酒将,对酱香抗型的口味夏不习惯,恒消费者认详为茅台是扛酱香型白怕酒消费者对却香型的分刊类按自己瓣的理解和级标准68购买主要苹考虑因素口感产地品牌价格上海南京杭州次要主要消费者的倾考虑因素驶之间有较鸡大的联系机,口感、摧品牌、产漫地三者之锹间比较相姐似,消费滤者考虑品禁牌和产地纽奉都是因为渴对口感的洋关心。品牌价格度数厂家广告产地包装价格度数69购买主要贪考虑因素流行趋势口感价格品牌合肥济南次要主要口感价格厂家香型朋友介绍济南消费易者考虑的赞因素相对暮较多,消垂费者比较霉喜欢浓香朝型,对酱皮香型的口卵味不习惯合肥消研费者消屋费白酒碧受到白贯酒流行迎趋势的财影响。奥当地主幸流品牌语的更换深较快70消费者认稻为较理想昆的酒上海南京理想白匹酒的液骑体应该辜是清澈偶透明的牛,无混逐浊口感不要头刺激太大浆,入口绵杭州绝大多数满被访者认懒为好酒应边该是高度抵数的,至呢少在50报度以上。溉高度数的述白酒更醇呼厚,度数燃低的白酒慰喝起来没醋有味道。好的酒减像过去惕应该是哀粮食发黑酵出来扶的,它饱的酒香尺味有一犯种麦香很味的味确道71消费者认持为较理想铅的酒合肥济南消费者终认为浓甚香型的响白酒比露较适合设。他们拌中大多残数人表希示不喝班酱香型仔白酒。厉比较好刺的白酒捉如趵突缠泉(白夜磨砂瓶很),小疫糊涂仙验等。理想白玩酒应该靠是浓香瞒型的,骄口感绵辰绵柔柔气(如老析明光、灶高炉家匠的口感耗),不组呛喉,舟不辣嗓浓,容易挣下去而异不是上泥头(如吊五粮液移)。陶瓷装圣或瓦罐阶装更显疮档次,执最好有叛小包装格如2.随5两,壮半斤装血携带方扛便,人跑少时喝肚也不会谊浪费。辉2斤装厨也可以侨考虑,阵在8人贫以上聚右餐时就遭比较实济惠。72消费者对送中档酒的淋认识消费者对震中档酒的淹认识被访者认舰为零售终晋端的价格肚在30-津50元/砍瓶的白酒沈为中档白知酒(最高屑不能超过庙50元)酒店里6教0-80报元/瓶的繁酒则为中披档白酒(浪最高不能格超过10故0元)。一部分被呼访者表示撤他们也希汁望能够在柏自己经济帮能力范围盟之内减少越饮酒量,岛而提高饮挎酒档次的拌。杭州中档白涝酒的价狮格应该丑是40暖-50滥元/瓶扎(零售盲店价格毁),最凑高不能降超过7丈0元/轧瓶。他们愿意码少喝一点勺,喝好一推点。但认席为实际比众较难做到多少喝一点丛,喝好一毕点。南京73消费者忽对中档射酒的认穴识被访者认时为零售终磨端的价格凤在30-笑50元/夫瓶的白酒括为中档白卷酒酒店里8华0元/瓶债的酒则为命中档白酒潜。多数被筛访者表带示,自拍己不能续够为了合饮用档良次更高怨的白酒滤,而改杰变自己征的饮酒沈习惯相反的对敞于爱好喝川白酒的人峰来说,白丈酒越好喝自的量可能久会越多。朋一个被访宰者认为家鲁庭收入的目10-1咐5%花费站在白酒上有是比较合彩理,而不旷可能承受则更高的消克费。合肥消费者蒙认为零句售店5溜0-6疫0元/阁瓶的白漆酒属于叛中档酒附,可能恩会选购额在家中秤饮用;桶零售价写为70另-10咱0元/劫瓶的白贱酒则比由较适合办送礼用携。多数消费去者认为由匹于饮酒习睬惯很难改湖变,因此材不能为喝虽好一些的港白酒而少痒喝一些。济南消费者紫对中档怨酒的认马识74消费者克对中档扎酒价格赔认识消费者嫂对中档尤酒的认房诚识不一哥。总体声上,中依档的价宾格一般罗不高于教80元希,最低衣不低于涨30元歇。零售店和谨酒店的价粗格差别2昂0-30诵元。20408010060中档价格鹊(合肥)中档价努格(南剥京)中档价格辅(济南)中档价格释(杭州)3050709075消费者滔对饮用根好酒而才牺牲酒兴量的看塑法杭州合肥消费者比原则上容同意此呆做法,夕但是剩较难做话到,如鱼果酒的军口味好陈,消费洽者的饮令用量很搬难下降漫,对好努酒反而孔酒量会业增加。“酒越是祝好越是干乐杯”“我锄就是肯定笨做不到的风啊”多数消费堂者认为饮业酒量是很贡难改变的古,一般不腐会改变饮婚酒量。对新酒锯的选择匀关键在李于新酒倘的口味火,如果您口味满斜意,消父费者愿敬意多付更钱。但瓦不能牺宝牲酒量蛇。“只要端叔了酒杯酒界量是不会握变的”座谈会中不提出此问斧题:你们是邮愿意花扎同样的缘瑞钱少喝河点酒,怜喝好点奶的酒?胡还是按咏以前的凭量喝以嗽前的酒棚?76消费者对殃饮用好酒晌而牺牲酒蠢量的看法南京济南南京消丙费者认论为,饮洁酒的量炼一般不姨会改变铸,主要旷看酒的排价格是季否能接算受,经棕常饮用虑的酒的付价格不尸能超过茶50元消费者不直能接受饮衰用好一点嚷的酒,而界牺牲酒量匆。饮酒的狗过程重甩在满足壮,消费捏者很难君委屈酒躬量。“吃个拴半饱他原不得劲袭啊”总体上结,消费挎者对好阔酒的需搭求量只敢会随酒莲的质量谜增加而无增加,扫不可能聋因为酒封的质量牛好而提坐前满足剂。77主要发贴现-酒文化杜认知78上海消费你者对酒文饱化的看法可以通乡丰过酒交汗朋友可以拉浊关系可以谈找成生意可以作刻为礼品别送给国然家首脑促进国表际外交酒对于茶中国人板来说是烛好东西呈也是坏谦东西酒多误事酒的作潜用对酒的网评价上海消费干者对白酒回文化中的杂故事、典男故比较感具兴趣。“故事纳比较吸帅引人的奇。历史汉要悠久惜的”79杭州消费谢者对酒文隐化的看法中国酒有笼古老的历著史酒的礼恳节很早嫩出现“象商畅朝的文河化,就郑有行酒推令”饮酒的示器具很渡讲究饮酒重要绣的是气氛是礼节碑和节日病的工具杭州消费骂者酒文化布的理解不闻及上海深消费者认芽为四川人床的酒比较小讲究酒仙纽奉和酒的历融史消费者要对五粮氏液的了柴解较少伍,只知潜道五粮樱液集团顽还生产灿五粮春亭,五粮膜醇消费者般对酒文回化的看律法:80南京消曾费者对银酒文化好的看法消费者对杯酒文化的底看法:中国白肾酒的历杂史很古乔老中国饮白稻酒时有很意多游戏已挡经失传饮酒时有炒很多的礼殊节南京消费柏者对酒文妙化的理解捷较多的集段中在历史郊、礼节上妖。消费者挂认为南用京是“涝六朝古盲都”,涌历史悠尊久,市断场上白老酒的包尘装应古袭朴一些亦以适合征南京的诉文化南京人源对“金斗陵”二羽字比较搜有亲切厕感。81合肥消费玩者对酒文该化的看法消费者宗对酒文楼化的看踪蝶法:饮酒是一闸种习惯“就是孔一种习乞惯,包姑括敬酒貌啊,酒孤令”饮酒有很按多酒令各地的饮戏酒规矩不钟同谈到酒文正化时,合之肥消费者僚对酒和历棋史的联系鞠较少合肥饮酒倚的习惯比润较随意“坐得近辣就在一起丈喝,坐的衔近一点的摄就碰杯子星,坐远的嫂就把杯子同端起来,视意思一下句,哪还站出起来”在合肥垄外省的击朋友来租,会给等他介绍胀本地酒82济南消揭费者对纵酒文化剪的看法消费者对桨酒文化的义看法:现在的额酒令比辟过去少酒桌上,兽山东人比裤南方人好蚂客(济南团消费者认仍为)总体上湖,济南减消费者血对酒文盗化的感疲觉较浅探。谈到酒献文化时焦,济南稿消费者沙想到济设南的泉钩水。济南消叠费者谈尚到酒文骆化时,帆主要想搏到酒令萍和酒桌伐的礼节扒,对其以他的联窗想较少而。消费者酒缓桌上的话阴题较少谈遵到酒,多饺是社会问回题的话题箱,如腐败拒。83主要发钥现-五粮液疤新品建议84消费者术对五粮拥液推出考新品的她认识对于五船粮液推辅出新的冒相对低暮价品牌臂,消费侦者能够洽接受。认为不闯会影响块五粮液滋的高档计形象。跑主要因兆为,五席粮液的胞品牌早碧已深入慢人心。但消费顺者认为撤新的品恳牌和五瓜粮液一窝定有差蒸距。消撇费者有育一定的蛾尝试需来求。消费者对疾新品关注积的焦点在跳于酒的口惧感。上海杭州消费者熄普遍能业接受五颂粮液推缺出新的充品牌或真种类的充酒。杭州忠绞诚消费芹者组认纱为酒的廉度数在伐40度暮以下,墨档次为拒中档。竞品消降费者希幼望推出棚不同度振数的白谊酒,口物味偏淡改。对于漫酒的价焦格消费绣者希望乱在30费-40驱元.消费者对始新品关注吉的焦点在攀于酒的口脆感。85消费者对穿五粮液推料出新品的钓认识南京消屯费者能像够接受蛙五粮液慕推出新数的价格徒较低的丈五粮液浅其它品降牌,消饺费者认是为不会挂对五粮童液的品衣牌造成自影响消费者省希望此魔种酒的留度数在伙40-伍50度口感方头面消费坑者希望舱口味清壤淡,不葵要太辣塌,偏甜南京合肥合肥消费荣者认为,按五粮液推嘱出的新的洁酒应在6役0-80膜元合肥消费搅者希望新蚂品牌的酒须度数在4门5度左右口感方面乘消费者希萄望能保留征五粮液原值有风味“进口爽霸口,回味太清香”86消费者对栗五粮液推盼出新品的救认识济南总体上,楼济南消费遮者能够接项受五粮液大推出的新逝酒口味上,衫消费者认富为可参照表金六福的恐口味。消敌费者认为碧符合如下哄特点“不很冲左,别上头为”,“有券点甜”,肤“不能太还淡了”对于新宵品的包袖装消费致者认为舱应采用挥玻璃瓶垫,外表另圆滑,密无棱角“平平亡的,不才要带楞仰带角”87主要发现-五粮液工新产品口驾味盲测88各城市阁消费者弦总体评偿价情况上海消摊费者对燃高3号罪的评价匹较高合肥消扶费者对轻参照品邻和中2违号的评册价较高南京消鸡费者对鸟中1号舌的评价劝较高济南消帖费者对曲中3号更的评价驴较高杭州消斯费者对仁高3号劫、低2盗号的评腥价较高89杭州青滔年组(状S=8择)总体上迅,消费杯者对低朵2号和需高3号堂的评价牢较高,捷对于中顺2号的爪评价较救低。90有6个蓬被访者变在10富种酒中框最喜欢躲2号(宫低档2假号),勤他们认蔽为这个翅酒口感仆非常好锦,容易骨入口,琴也比较肥顺口,恼不刺喉攀,回味蛮也比较聪好,美贸中不足段是香味纹略显不隙够。但沾是这个洗酒的辛自辣味、词口感和塌喉感比说较好。有3个范被访者出选择9办号酒(柴高档3申号),流理由是缘瑞喉感比辩较好,臣入口比受较舒服亭,口味社醇厚,冒但是香盏味一般抓,有些奸淡。有3个丽被访者挪选择1讽0号酒紧(参考干酒:趵春突泉)馆,有1畅个被访活者认为宏这是他蒸熟悉口兄味,也名是他比茂较习惯苹的口味能(他感拨觉这个旱酒像伊祝力特曲败),另糟外2个意人认为题这个酒文的度数污比较适俱合他们同,口感坡较好,谈香味浓温。大部分椅被访者柄不喜欢错的口味都是3、柜4、5号号酒(介低档1袋,中档碗1、2的号),单主要原伪因是3彻号酒太惯辣,没杯有香味寇,喉感宾不好,精有一种听酒精的蹲味道,烂没有回务味;4帽号酒比徐较辣,帅有酸味撕,口感雨和喉感侄都不好料,有酒幻玉精的味厕道,比坟较刺喉章;5号哗酒主要酬也是辛胞辣味比睬较重,截有酒精仅味道,作香味不读足。杭州青缎年组(悄S=8望)91杭州中探年组(洽S=8滋)总体上魂,消费酒者对低务1号和韵低3号柜的评价抓较高,傲对于中吨2号的暂评价最观低。92有4个夫被访者解比较喜候欢3号婆酒(低盯档3号撒),主锡要原因财是这个蜻酒辣味芽比较好袜,喉感唐、口感抓都比较短好,有榴酒味,桨有点醇常;有4个被找访者比较搏喜欢1号挖酒(低档稻1号),订主要理由迁是这个酒毅与3号酒您差不多,胞回味比较略好,口感汽也比较舒旅服。多数被待访者不椅太喜欢布的酒主林要是5牢号酒(羊中档2党号),畜主要太桑辣,香耽味比较初淡,喉皱感比较沸差。杭州中为年组(峡S=8拿)93杭州综粥合组(取S=1纹6)总体上表,消费制者对低移2号和债高3号赤的评价畏较高,欺对于中烛2号的独评价最云低。94济南青年暖组(S=颤8)济南年才轻消费颠者对中枝3号和兽低1号碧的评价尽较高,叶对于中掠2号的醉评价最份低。95十种口味饰相比较,巩全部的被玩访者都比俯较喜欢6遵号(中档辆3号)的慕白酒口味女,喜欢1币号(低档升1号)的时被访者有悄3人,选给择3号(侧低档3号鸭)和9号吧(高档3捞号)的白拖酒口味的形被访者各去有1人。6号白摆酒口感强、香味锹都比较芬好,这骂与1号蔽(低档帜1号)而差不多差,但是洗回味特浓别好,系回味上肥鼻的香京气特别钢好,稍惠微有一院点点辣锯;1号白仙酒香味臣还可以片,口感荒很好,鞋入口有羊一点浓方香味(疫像酱香秧型的白糖酒);3号白敌酒口感将和喉感培还可以候,但是肆舌根感伪到苦,促下喉涩冻些,香发味不足右,有些喜不正,涌色泽还良不错,香有一点敌辣,有缘瑞些冲喉熄。9号酒塘口感好龙一些,如辛辣味管也比较芳好,稍恢微有一旱些辣嗓驰子。济南青粥年组(纺S=8箱)96济南中年谎组(S=婶8)济南年长倘消费者对祥中3号和殿中1号的批评价较高昂,对于低罚2号的评德价最低。974个被鹿访者选座择4号赔(中档晕1号)析,其次沾8号、闲6号、消5号、脉1号都值各自有银1个被勤访者选撕择。4号白酒渡口感很好引,比较柔介和,香味耐非常好,昆有正而八售经的白酒店的味道,网能够反映派出这是个昌高品质的辣白酒。济南中暴年组(塘S=8壤)98济南综合培组(S=往16)济南消费孩者对中3固号和中1叹号的评价毫较高,对转于中2号稻、低2号烫的评价最牵低。99上海青枪年组(叶S=8巨)上海年强轻消费诸者对中足3号和掘高3号雄的评价该较高,关对于高街1号、毕低1号捧的评价烤最低。1005个被顽访者表待示比较蛋喜欢9袍号酒(穗高档3痰号),篇主要原滨因是比遥较醇,嫂不辣口砌,不冲笋口,口但感柔和仓舒服,库比较有迟酒香味愤,香味苹比较好楚。在色嚼、香、戏味各方胸面都比线较好。2个被庸访者表坛示比较刑喜欢6破号酒(物中档3喘号),好主要原准因是香益味比较羡好,喉脖感醇厚河,口感至爽,比栋较有回碧味,不修上头,病可以多营喝。分别有收1个被晚访者喜明欢3号批酒(低渠档3号稻)、1唯0号酒效(参考裁酒:小侧糊涂仙恰),主俊要原因绪是3号爬酒香味躬比较好窝,有回缸味,入耀口较爽鄙,没有相明显喉宅部感觉粱,但有爬一点辣帅;10沟号酒的流原因是帆度数比桶较低,矿口感平累和,比弟较合适拍。多数被访乏者表示不头太喜欢1熊号酒(低符档1号)必、3(低鸡档3号)驱、7(高四档1号)烂,主要原迷因是1号社酒辛辣味贼重,冲口刺,不软绵恩,像假酒喂,酒香味滔不浓,像浆低档酒,部4-5元扇/瓶;2遥号酒没什篇么特点,合辣口,容半易使舌头钻麻,冲头久,香味不臭好,有一赢点回味;伯7号酒感悉觉度数比赠较高,有资杂味,适豪合北方人桃喝,不够李醇,也比帽较辣口,拉舌根有烧比的感觉,少没有香味夏。上海青钳年组(研S=8参)101上海中年秤组(S=雪8)上海中馆年消费脉者对低浙1号和步中1号遥的评价蜡较高,甩对于高上1号、缺高2号斜的评价暗较低。1025个被访刻者表示比饥较喜欢1崇号酒(低肉档1号)亚,主要原逝因是有香诊味,口感供柔和,酒馆味一下
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