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文档简介

红烧大黄花鱼简介黄花鱼周身金黄，红烧烹制更是色泽鲜美，寓意金玉满堂，象征新的一年里收获满满，财富满堂。特别是用金龙鱼黄金比例调和油来烹煮的，营养平衡，因为身体的健康来源于平衡营养，荤素搭配，摄入均衡，丰富饮食多样化。让此菜更营养更美味.金龙鱼黄金比例调和油，也是人体所需营养的最佳平衡比例，金龙鱼黄金比例食用调和油主要是倡导膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康。所以俺选择金龙鱼黄金比例调和油。食材主料大黄花鱼1条香菇2朵火腿肠50g豌豆40g辅料金龙鱼调和油适量盐适量糖适量料酒适量老抽适量蛇油适量甜面酱适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒜适量猪油适量红烧大黄花鱼的做法1.准备好食材，准备好金龙鱼黄金比例调和油,2,黄花鱼去鳞去鲤去肚，洗净。3.香菇，火腿肠，榨菜切丁待用。4.豌豆用水煮八成熟捞出。5.大黄花鱼用厨纸擦干水分,6.在鱼的两面改柳叶花刀,7,用些酱油腌制10分钟入味,8.锅里放入350克左右的金龙鱼黄金比例调和油，金龙鱼黄金比例调和油，是精选八种植物油，按照科学配方调和而成，帮助满足我们对膳食脂肪酸的要求，口味好，健康营养有保障。9.7成热时放入大黄花鱼,10.两面炸至表面金黄，（味道好香！因为调和油里面还有花生油和芝麻油〜〜〜在一瓶油的时候就能同时摄取八种植物油的营养）1L捞出控油待用。12.锅里油倒出，加1勺猪油,13.放入姜，蒜，葱末煽炒一下,14.放入火腿肠，香菇，榨菜，豌豆，煽炒匀,15.加蛇油,甜面酱,适量清水,16.加胡椒粉，煮开,17.放入大黄花鱼，加些料

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