DB65T 4488-2022地理标志产品 奇台面粉

地理标志产品奇台面粉2022-05-09发布I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由奇台县农业农村局提出。本文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口并组织实施。本文件起草单位：新疆农业科学院粮食作物研究所、奇台县公共检验检测中心、奇台县农业技术推广中心、新疆维吾尔自治区农产品加工技术推广中心、新疆维吾尔自治区农业技术推广总站。不力米提、袁豆豆。本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业科学院粮食作物研究所、新疆维吾尔自治区农业农村厅。对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区农业农村厅(乌鲁木齐市天山区胜利路157号)、新疆农业科学院粮食作物研究所(乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号)、新疆维吾尔自治区市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)。新疆维吾尔自治区农业农村厅联系电话传真邮编：830000新疆农业科学院粮食作物研究所联系电话传真邮编：830091新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话传真邮编：8300041地理标志产品奇台面粉仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5504粮油检验小麦粉加工精度检验GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范2GB/T24905粮食包装小麦粉袋地理标志产品保护规定国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号中华人民共和国农产品地理标志登记公示农业部[2011]第6号3原粮→磁选→初清→风选→去石→精选→打麦→风选→着水→去石→润麦→打麦→筛选→磁选→杂质无肉眼可见外来杂4全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10按实物标准样品对照检验粉色麸星蛋白质/(g/100g)降落数值/S磁性金属物/(g/kg)黄曲霉毒素B₁/(μg/kg)总砷(以砷计)/(mg/kg)铅/(mg/kg)铬(以铬计)/(mg/kg)镉/(mg/kg)总汞/(mg/kg)56.8净含量允许短缺量7.2理化指标7.2.1扦样、分样按GB/T5491执行。7.2.3水分按GB5009.3执行。7.2.4灰分按GB5009.4执行。7.2.5粗细度按GB/T5507执行。7.2.7蛋白质按GB5506.5执行。7.2.10延伸度按GB14615执行。7.2.13含砂量按GB/T5508执行。7.2.14磁性金属物按GB/T5509执行。7.2.16脂肪酸值按GB/T5510执行。7.2.17总砷按GB5009.11执行。7.2.18铅按GB5009.12执行。7.2.19铬按GB/T5009.123执行。7.2.20镉按GB/T5009.15执行。7.2.21汞按GB/T5009.17执行。…根据公式(2)～(4)分别计算真菌毒素、污染物和农药残留的内梅罗指数P:……6