《食品质量检验员》职业标准_第1页
《食品质量检验员》职业标准_第2页
《食品质量检验员》职业标准_第3页
《食品质量检验员》职业标准_第4页
《食品质量检验员》职业标准_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

#职业功能工作内容技能要求专业知识要求比重一、检验的前期准备及仪器的维护（一）制备样品能对检测样品按要求进行前处理检测样品的前处理方法9%（二）准备检测用仪器设备能正确使用、维护气相色谱仪、液相色谱仪1.气相色谱仪的工作原理2。液相色谱仪的工作原理9%二、检验（一）测定食品中的农药残留含量1。能使用气相色谱仪测^有机氯（六六六滴滴涕含量2.能使用气相色谱仪测定有机磷（毒死蜱）含量E1。食品中的有机氯（六六六、滴滴涕）测定的原理及方法2.食品中的有机磷（毒死蜱）含量测定的原理及方法25%（二）测定食品中的添加剂、营养素含量.能使用液相色谱仪测定食品中的添加剂（山梨酸、苯甲酸）含量.能使用液相色谱仪测定食品中的营养素（Va、VE）含量 A1。食品中的山梨酸、苯甲酸含量测定的原理及方法2.食品中的VA、Ve含量测定的原理及方法25%三、检验结果分析（一）数据处理1。能正确计算与处理检验数据1。误差和数据处理的基本知识2.方法的灵敏度、精密度及准确度分析10%（二）分析检验报告.能分析检验方法的不确定度.能分析不合格原因1。不确定度知识2.主要指标不合格原因10%四、传授技艺与技术管理（一）指导检验工作1.能编写检验规程2。能收集国内外食品检验新信息、新技术并指导检验工作1。国内外食品检验发展动态2。实验室管理知识5%（二）解决技术难题能发现和解决新产品检验过程中出现的质量

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论