DB65T 2888-2008地理标志产品 莎车巴旦姆

ICS65.020ICS65.020B66TJBoS新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2888—2008地理标志产品莎车巴旦姆Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication■ShaCheAlmond2008^0640发布2008^07402008^0640发布Sf维吾尔自治区技W* 发布DB65/T2888—DB65/T2888—2008#4土壤土质为砂壤土和砂土，土层深厚、肥沃，通透性良好，土壤pH值（7.8〜&4）。土壤厚度3100厘米，含盐总量W0.2%，土壤有机质含量^0/5g/Kgo栽培管理按照LY/T1750-2008《巴旦木（扁桃）生产技术规程》的规定执行。质量要求7A感官要求表面淡黄褐色、有麻点、颗粒状、大小整齐、干净，味香甜，无酸败等异味。7.2理化指标理化指标应符合表1的规定。表1 理化指标顼目指标I级II级皿级杂质 ％W56—10缺陷粒 ％W1011—15W20水分 %W7蛋白质 ％A28.0脂肪 ％5.07.3卫生指标卫生指标应符合GB2763和GB16326的要求。试验方法&1感官检验采用目测外观、形态、色泽，鼻嗅气味，用清水漱口后品尝样品的滋味的方法进行检测。8.2理化检验8.2」杂质从样品中随机称取样果约1000g,放于洁净的白色瓷盘上，挑出杂质并称重。杂质含量按下式计算，精确到小数点后一位:M2X1= X100%Mr式中：X]——杂质含量，%;Mi—样果质量，g；M2——杂质质量，go822缺陷粒从样品中随机称取样果约1000g,放于洁净的白色瓷盘上，挑出缺陷粒并称重。缺陷粒含量按下式计算，精确到小数点后一位：m3X2= X100% ………（2）M4式中：X2——缺陷粒含量，%；M3 缺陷粒质量，g;M4 样果质量，go823水分按GB/T5009.3规定的方法测定。824蛋白质按GB/T5009.5规定的方法测定。8.2.5脂肪按GB/T5009.6规定的方法测定。8.3卫生检验按GB2763和GB16326规定的方法测定…检验规则9.1检验分类9.1J型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准第4章规定的全部要求进行检验。有下歹U情形之_者应进行型式检验。a）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时;b）交货双方对产品质量发生争议时；G）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。9.L2交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验，交收检验项目：感官指标、杂质、水分、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。92组批规则在同一产区内、同一品种、同一等级、同样包装、在同一批次的产品作为一*个检验批次。9.3抽样方法按GB/T8855中有关规定执行。9.4判定规则941检验项目全部符合本标准7.h727.3的技术要求，则判该批产品合格。942感官要求、理化指标中有1项或1项以上不合格者，允许整理后加倍抽样复检一次,仍不合格者，按下一等级判定。达不到本标准三级要求的产品，判定为不合格产品。943受检批样品包装、标签、标志、重量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复检。仍不合格者，判该批产品为不合格。94.4卫生指标中有一项指标检验不合格，则该批产品为不合格品，不进行复检。10标志、标签10J标志1011产品外包装上标注绿色标志、食品质量安全标志、商品条码等图示标志的使用均应•符台有关规定。10.12外包装上应标注地理标志、产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、生产单位地址、储运注意事项等内容，字迹应清晰、完整。其包装储运图示标志应符合GB/T191规定。102标签应按照GB7718的规定执行。11包装君运输’贮存11J包装按照NY/T658的规定执行。11.2保质期保质期12个月。11.3运输 •113J运输工具应清洁、卫生、干燥、无污染、无异味，不得与有毒有害、有异味、有腐蚀性、易于污染和潮湿的物品同运。1132运输中应轻装、轻卸、严禁日晒、.雨淋。113.3运输过程中需要暂存时，必须堆放整齐，批次分明，环境清洁，通风良好。11.4贮存产品应贮存于通风、干燥、阴凉、避光、清洁、防虫防鼠的仓库内，不得与有毒、有异味、有腐蚀性、易于污染和潮湿的物品混贮；长中期贮藏的产品，应在恒温库中贮藏,不得使用任何化学合成的食品添加剂和任何对人体有害的贮藏保鲜剂。1142产品贮存时应底层垫起堆放且距离地面、墙面20顷以上，中间留有通道，堆放高度