宾馆饭店消防安全“四个能力”建设指南

宾馆饭店消防安全“四个能力”建设指南范 围本标准适用于福建省行政区域内客房50间以上的宾馆和建筑面积500平方米以上或座位数200个以上的餐饮场所。术 语《福建省社会单位消防安全“四个能力”建设标准(试行)》界定的术语适用于本文件。建设要求检查消除火灾隐患能力消防安全检查制度控制火灾隐患的方法、措施。容。各种消防安全检查均应编制相应的表格。消防安全检查形式与内容挂钩。防火巡查（兼营业期间的防火巡查至少每两小时一次，餐饮场所营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种；设置视频监控1查。巡查的内容应当包括：用火、用电有无违章情况；情况；情况；否堆放物品等情况；消防安全重点部位员工在岗在位情况；门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物。防火检查组织一次防火检查。检查的内容应当包括：用火、用电有无违章情况；无堵塞、锁闭情况；安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；有无违章使用易燃可燃材料装饰、装修情况；员工消防知识掌握情况；消防（控制室）况及相关记录；关国家技术标准要求；防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况；厨房、灶间烟道清洗情况；2使用情况；灭火和应急疏散预案演练情况；其他消防安全情况。季节性检查季节性检查（包括节假日检查）应由各业务部门的负责对消防安全进行预防性季节检查。岗位防火检查岗位防火检查由从业人员每日实施。位防火检查，检查的内容包括：有无遗留火种，是否切断电源；情况；情况。的内容包括：燃油燃气管道、阀门有无破损、泄露；班后燃油燃气管道、阀门是否关闭；灶台和油烟罩是否及时清理；是否切断电源，火源是否妥善处理；消火栓、灭火器、消防安全标识完好情况。火灾隐患整改告消防安全管理人和消防工作归口管理职能部门。对发现的火灾隐患应当立即改正；不能立即整改的应由3（即定措施、定负责人、定资金来源、定完成期限。改情况进行验证。扑救初期火灾能力应急指挥系统急指挥系统的职责。专职、志愿消防队单位应按国家有关规定，组织成立专职、志愿消防队，开展消防业务学习和灭火技能训练。专职队业务训练要求按7作日。单位应当配备足够的消防装备，并保持完好。预案制定和演练应急疏散预案，预案应包括下列内容：散引导组、安全防护救护组和现场警戒组；报警和接警处置程序；应急疏散的组织程序和措施；扑救初起火灾的程序和措施；通讯联络、安全防护救护及现场警戒的程序和措施。单位应当按照灭火和应急疏散预案，每年至少进行一次演练，并根据演练情况不断完善预案。的人员。4主管部门备案，并通报应急协作单位。灭火与救护1191分钟内形成第一灭火力量，采取如下措施：制室或单位值班人员；火器等设施器材灭火；安全出口或通道附近的员工负责引导人员疏散。火力量利用附近消火栓、灭火器灭火。3分钟内形成第二灭火力量，采取如下措施：通讯联络组按照灭火和应急疏散预案要求通知预场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工；器材扑救初起火灾；疏散引导组按分工组织引导现场人员疏散；疏散房间门上作统一记号标注；安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员；5现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。事故处理排好调查访问对象，积极协助公安机关消防机构调查。原则，举一反三，防止类似事故再次发生。组织疏散逃生能力基本技能织引导在场群众安全疏散方法。疏散引导员全疏散。应急处置方法，向安全地点疏散逃生，并防止拥堵踩踏。发生火灾时，应当按照以下顺序通知人员疏散：其相邻的上下层；首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层；地下室发生火灾，应先通知地下各层及首层；火分区；加救援人员撤离。6消防宣传教育能力培训教育管理消防安全培训教育的主管部门应对培训效果进行评价，并切实采取措施改进。管理人员培训教育单位的消防安全责任人、消防安全管理人及专（兼）消防管理人员应当接受消防安全专门培训。（的消防安全培训教育由单位人事、教育部门组织实施。管理人员消防安全培训教育的主要内容有：国家消防工作方针及有关消防法律、法规和标准；单位消防安全规章制度及职责；方法等知识；有关火灾事故案例及火灾事故应急处理等。从业人员培训教育单位应对从业人员每半年进行一次消防安全培训教育岗位的火灾危险性和防火措施。培训考核。其他特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全7作业培训考核。新从业人员和进入新岗位的从业人员，应当进行岗前消核不合格者,不得上岗。从业人员消防安全培训教育内容主要有：有关消防法律、法规；本单位消防安全规章制度和本岗位安全操作规程；本单位、本岗位的火灾危险性及防火措施；报火警以及自救逃生等消防安全基本常识；有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；组织、引导人员疏散，扑救初起火灾的知识和技能；典型事故案例及事故应急处理措施等。日常安全教育定期参加消防安全活动。消防安全活动主要形式包括：学习国家和政府的有关消防法律法规；度、安全操作规程及消防安全知识；讨论分析典型火灾事故案例，总结和吸取事故教训；开展灭火器材使用及自救逃生训练，以及异常情况紧急处理和应急预案演练；电影和录相；开展查隐患、反习惯性违章活动；8熟悉场所和岗位存在的火灾危险和防火措施；其它安全活动。消防安全标志、标识设置单位应根据自身实际分别设置下列标识：全在不间断电源插口处设置“不间断电源，离开时请拔下用电器具”提示标识，在客房内的垃圾桶、烟灰缸上设置“请不要乱扔烟头”提示标志，在房卡取电插口处设置“离开时请取出房卡断电”提示标志；在显著位置和每个楼层设置场所的火灾危险性提示标志，设置疏