2023年食品经营过程与控制制度

食品经营过程与控制制度随着社会一步步向前进展，人们运用到过程,制度,掌握,经营,食品的场合不断增多，我们该怎么写作相关的内容呢？以下是文库我帮大家整理食品经营过程与掌握制度，欢迎阅读保藏。

篇1:食品经营过程与掌握制度

食品经营过程与掌握制度

（一）食品选购

1.制定食品选购方案。确定选购食品的品种、品牌、数量等相关方案支配。

2.选择供货商。要仔细查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。

3.签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特殊是消失食品质量问题时的双方的责任和义务。

4.索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采纳扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。

5.对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供货商供应的食品进行检测并做好具体记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。

6.每一批次的进货状况具体记录进货台帐，账目保管期限为二年。

（二）食品储存

1.因公司食品销售业务主要为厂家（经销商）直接供货给客户，公司不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于经营场所。

2.具体记录食品入库信息。食品入库要具体记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。

3.根据食品贮存的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。

4.贮存直接入口的散装食品，应当采纳封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

5.食品出库要具体记录商品流向。销售的状况应建立销售台帐，具体记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。

6.每天对库存食品进行查验。发觉食品有腐烂、变质、超过保质期等状况，要马上进行清理。

7.每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、洁净干净，符合食品储存要求。

8.变质食品设立特地的仓库或容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

（三）食品运输

1.运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。

2.在装卸所选购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接触。

3.直接入口的散装食品，应当采纳密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。

（四）食品销售

1.每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要根据食品标签标示的警示标志、警示说明或者留意事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品平安。

2.对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。

3.用于食品销售的容器、销售工具必需符合卫生要求。

4.销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

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5.销售散装、裸装食品必需有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。

6.销售的状况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。

（五）不合格食品退市

1.食品平安管理人员在食品经营中发觉经营的食品不符合食品平安标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当马上停止营业，下架封存，做好登记，并准时通知政府监管部门。

2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知状况。

2.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并支配专人处理消费者退货事宜。

3.被召回食品，食品平安管理人员应当进行无害化处理并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。

4.召回及封存食品的状况要准时通知供货商即政府监管部门。

5.不合格食品的处置。与供货商有合同商定的，根据商定执行。政府监管部门有明确要求的，根据政府部门的通知要求进行处置。

6.政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食品平安法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。

7.不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立特地的档案进行保管，以备查验。

篇2:优化同学学习过程教学方案

"优化同学学习过程'教学方案（推广试行）

课题

用替换的策略解决问题

第89-90页的例1"练一练'，练习十七第1题。

课型

新授课

教学目标

目标表述

1、使同学初步学会用"替换'的策略理解题意、分析数量关系，并能依据问题的特点确定合理的解题步骤。

2、使同学在对解决实际问题过程的不断反思中，感受"替换'策略对于解决特定问题的价值，进一步进展分析、综合和简洁推理力量。

3、使同学进一步积累解决问题的阅历，增加解决问题的策略意识，获得解决问题的胜利体验，提高学好数学的信念。

制定依据

教材分析

教材支配的例题就是利用"小杯的容量是大杯的1/3'

这个数量关系进行的替换活动，把较简单的问题转化成简洁的问题。教学的任务是把沉睡的方法唤醒，使隐含的思想清楚起来。这是例题的编写意图，也是设计的教

学思路。教材要求同学"说说为什么这样替换'，引导他们回顾刚才的替换活动，反思是怎样替换的，清晰地知道可以从哪个数量关系引发替换的思索。

学情分析

同学有什么

同学在以往的学习过程中，在生活的实践体悟中，有肯定的解决问题的思想方法，但一般处于无序状态

同学缺什么

通过今日的学习，将同学无序思维有序化、数学化、规范化

教学重、难点

重、难点表述

使同学初步学会用"替换'的策略理解题意、分析数量关系，并能依据问题的特点确定合理的解题步骤。

助学方案

老师通过设疑，引导同学合作学习，逐步启发同学探究用替换的方法来解决问题。增加同学探究的信念，体验胜利。

教学过程

教学阶段

师生活动

设计意图

一、出示问题，选择策略

1、以图文结合的方式呈现例1，要求同学边读边看图。

2、引导沟通：题中告知了我们哪些条件？要求什么问题？大杯与小杯容量的关系还可以怎样表示？

3、提问：依据题目给出的条件，求每个小杯和每个大杯的容量，有什么困难？

假如720毫升果汁全部倒入小杯，而且知道正好倒了几个小杯，你会求出每个小杯的容量吗？

4、提出假设：假如把720毫升果汁全部倒入小杯，需要几个小杯呢？全部倒入大杯呢？

二、自主探究，运用策略

1、探究：假如把720毫升果汁全部倒入小杯，需要几个小杯？

结合例题中的示意图提问：

（1）一个大杯可以替换成几个小杯？

（2）把1个大杯替换成3个小杯的依据是什么？

（3）由1个大杯可替换成3个小杯，你想到了什么？

（4）小结：假如把720毫升果汁全部倒入小杯，需要（6+3）个小杯。

2、探究：假如把720毫升果汁全部倒入大杯需要几个大杯？

（1）提出问题后，要求让同学看图思索。

（2）沟通中明确：将倒入6个小杯中的果汁倒入大杯中，依据"小杯的容量是大杯的1/3'，3个小杯的果汁正好可以倒满1个大杯，6个小杯的果汁正好可以倒满2个大杯。

（3）小结：假如把720毫升果汁全部倒入大杯，需要（1+2）个大杯。

3、列式解答：

引导：依据上面替换的结果，你能求出小杯和大杯的容量各是多少毫升？同学尝试列式解答，沟通计算结果。

4、检验。

引导：求出的结果是否正确？我们可以怎样检验？沟通中明确：要看结果是否符合题目中的两个已知条件。同学通过计算进行检验，并完成答句。

三、回顾与反思，提升策略

提问：在刚才解决问题的过程中，经过哪些步骤？你觉得哪些步骤是关键？你能说说解决这个问题的策略吗？

同学沟通、汇报。

反馈练习

四、拓展应用，巩固策略。

1、指导完成"练一练'。

（1）出示问题，让同学逢主阅读，并要求尝试画出表示题意的草图。

（2）提问：这个问题与例1有什么相同的地方？有什么不同的地方？你准备用什么策略来解决这个问题？

（3）假如把2个大盒替换成小盒，这时一个就是几个小盒？你还想到些什么？

（4）要求同学依据上述争论的结果，想方法解决这个问题目。

（5）让同学自主进行检验。

（6）反思小结：解决这个问题的关键是什么？

课堂小结

五、全课总结

通过这节课的学习，你有什么收获和感想？

板书

设计课后作业

巩固练习

课堂作业：做练习十七第1题。

预习设计

反思与重建

"优化同学学习过程'教学方案（推广试行）

课题

用假设的策略解决问题

教科书第91-92页。

课型

新授课

教学目标

目标表述

1、使同学初步学会用"假设'的策略理解题意、分析数量关系，并能依据问题的特点确定合理的解题步骤。

2、使同学在对解决实际问题过程的不断反思中，感受"假设'策略对于解决特定问题的价值，进一步进展分析、综合和简洁推理力量。

3、使同学进一步积累解决问题的阅历，增加解决问题的策略意识，获得解决问题的胜利体验，提高学好数学的信念。

制定依据

教材分析

理解并运用假设的思想进行替换的策略解决问题，解决问题时正确进行替换调整。

学情分析

同学有什么

同学在以往的学习过程中，在生活的实践体悟中，有肯定的解决问题的思想方法，但一般处于无序状态

同学缺什么

通过今日的学习，将同学无序思维有序化、数学化、规范化

教学重、难点重、难点表述

使同学初步学会用"假设'的策略理解题意、分析数量关系，并能依据问题的特点确定合理的解题步骤。

助学方案

老师通过设疑，引导同学合作学习，逐步启发同学探究用假设的方法来解决问题。增加同学探究的信念，体验胜利。

教学过程

教学阶段

师生活动

设计意图

一、

出示问题，争论策略

1、出示例2，读题。

2、小组争论：你预备怎样来解决这个问题？用什么策略？

3、你预备怎样假设呢？

二、自主探究，运用策略。

1、出示提问：（1）假如这10只船都是大船，那么一共可以做多少人？

（2）50人与42人比较，多出了几人？为什么会多出8人呢？

（3）有一只小船被当成大船会多出几人？

（4）一共多出8人，说明有几只小船被当成大船？

2、列式计算：

3、你还可以怎样假设呢？你能依据以上的提问，用你的假设方法解决问题吗？（小组争论）

4、小组汇报（一）：（1）假如这10只船都是小船，那么一共可以做多少人？

（2）30人与42人比较，少了几人？为什么会少12人呢？

（3）有一只大船被当成小船会少出几人？

（4）一共少12人，说明有几只大船被当成小船？

（5）列式计算。

5、小组汇报（二）：假设大船与小船都是5只。

要求同学汇报后，全班共同填教科书191页表格，并解决问题。

三、巩固反思，提升策略。

反馈练习

练一练

1、同学先读题，独立完成并汇报。假如假都是兔，你能设计这样的四个问题吗？小组争论完成，并汇报。

2、读题理解题意。提问：要算到怎样才能够解决问题？同学独立完成，并汇报。

课堂小结

全课总结：

这节课我们学了什么本事？你有什么想法或还不懂的地方可以提出来？

板书设计

课后作业

巩固练习

预习设计

反思与重建

"优化同学学习过程'教学方案（推广试行）

课题

解决问题的策略练习

教科书第93页2-4题及"你知道吗？'

课型

练习课

教学目标

目标表述

（1）使同学在解决实际问题的过程中进一步学会运用替换和假设的策略分析数量关系、确定解题思路，并有效地解决问题。

（2）使同学在对自己解决实际问题过程的不断反思中，感受替换和假设的策略对于解决特定问题的价值，进一步进展分析、综合和简洁推理力量。

（3）使同学进一步积累解决问题的阅历，增加解决问题的策略意识，获得解决问的胜利体验，提高学好数学的信念。

制定依据

教材分析

学情分析

同学有什么

同学缺什么

教学重、难点

重、难点表述

助学方案

教学过程

教学阶段

师生活动

设计意图

一、策略回忆

提问：前两节课，我们学习了什么内容？你在解决这些问题的时个有什么诀窍，或说关键是什么？可以争论一下再回答。

二、巩固提升

1、练习十七第2题。1、读题：

2、你预备用什么策略来解决这个问题？

3、预备怎样替换？关键是什么？

4、同学独立完成并检验。

2、练习十七第3题：1、读题

2、你预备用什么策略来解决这个问题？

3、预备怎样假设？关键是什么？

4、同学独立完成并检验。

3、练习十七第4题：同学独立完成。完成后同桌说说解题的想法？鼓舞同学用不同方法解答。

反馈练习

三、你知道吗？

一起读一读，你能理解题意吗？你会解答吗？

课堂小结

全课总结（略）

板书设计

课后作业

巩固练习

预习设计

反思与重建

篇3:IPO从申报材料到会上的过程

IPO从申报材料到上会的过程

【申报材料】

一、材料申报程序

（一）基本内容

1、首发IPO申报材料需供应一份正本三份复印件及光盘两份。

2、材料申报时间：周一～周五上午9：0011：00，下午1:304:00，尽量不要在季度末最终一个工作日申报，因个别工作时段可能不受理材料申报。

3、地点：证监会二楼受理处。

4、参与人员：由于需要回答受理人员的有关问题，必需有了解工作的现场保代一名和发行人代表一名（董秘或财务总监）入内回答提问。请项目人员携带发行人和保荐机构的介绍信以及经办人的身份证复印件。

5、申报时须填写主板《发行人基本状况表》或创业板《发行人基本状况表》和《登记表》。目前依据要求，为节约时间和避开手写错误，申报前可事先填好上述表格并打印，和申报材料一并提交。

6、经初审材料合格后，发行人当场取得材料接收凭证。

7、材料接收后5个工作日内，证监会将出具正式受理通知。有些地方政府会以受理通知为依据，赐予拟上市企业肯定优待政策，故请企业和项目组务必保存好此通知原件。

（二）口头要求内容

1、首发项目申请文件中需要供应国资委关于国有股转持的批复看法。没有国有股的，保荐人必需出具《没有国有股转持的承诺函》，该函除公司盖章外两个保荐代表人亦需签字。

2、主板的《发行保荐工作报告》也必需作为单独文件而非附件列示。

3、创业板上报材料信息：①

发行人的大股东或控股股东为公司法人的，要求其最近一期财务报表需经审计，否则证监会不予受理。②

发行人的大股东或控股股东为公司法人的，要求报送控股股东的最近三年及一期的所得税纳税申报表。③

凡首次申报创业板的企业，当地证监局的验收报告可不作为必备文件，该文件只要在上会前取得即可。

【反馈看法】

1、主板IPO项目材料受理后2个月左右证监会发行部将出具反馈看法；创业板反馈看法的出具会在见面会后几天，甚至有见面会前就接到反馈看法的先例。

2、项目组收到反馈看法后应立即着手组织发行人、各方中介讨论问题回复，如确定不能准时回复，则需供应保荐机构带红头的延迟回复申请文件，该文件需在规定的反馈看法回复日期前提交。

3、如对反馈看法中的问题有任何疑问，可将问题汇总后与审核人员当面或电话沟通。

4、反馈看法回复文件制作完毕后，可直接报送至证监会发行部综合处，地址为证监会大楼11层1101室。创业板反馈看法回复文件报送6层创业板发行办公室综合处。

5、反馈看法回复阶段除书面反馈外还会有预审员的多次口头反馈，项目组应留意与审核人员准时沟通。

【上会之前】

一、上会申报材料报备一般流程

1、上会申报材料制作时间只有两天，特别紧急。上会申报材料的制作要提前进行预备工作，项目组应明确分工，对上会材申报材料必需具体检查，不能发生重大错误。

2、上会申报材料复印件九套，其中七套给发审会委员，两套给两个预审员，每套上报材料配一光碟。

3、还需要预备一张预披露的光盘，除了《招股意向书》以外，创业板比主板多两个预披露文件，一个是《公司设立以来股本演化状况的说明及其董事、监事、高级管理人员的确认看法》，另一个是《公司控股股东、实际掌握人对招股说明书的确认看法》；留意《招股意向书》扉页的最重要的语句"本公司的发行申请尚未得到中国证监会核准。本招股说明书（申报稿）不具有据以发行股票的法律效力，仅供预先披露之用。投资者应当以正式公告的招股说明书全文作为做出投资打算的依据'这句话不能有误；其次留意供应的《招股意向书》应有两个不同格式（WORD及PDF格式）。

4、申报上会材料应同时上报"不与发审会委员接触'承诺函原件。

5、上会申报材料中不能够有中介机构联系表。

6、预备《招股说明书》相关的签字盖章页十份。

二、集中封闭培训应留意事项

1、一般上会稿上报后的其次或第三个星期支配发审会，在刊登预披露文件后的第4天支配发审会（如周一预披露，周五上会）。

2、目前约70％问题由保荐代表人回答，因此两个保荐代表人都要特别熟识拟发行人状况与上会申报材料，拟发行人上会的两人中的一人必需要特别熟识上会申报材料。

3、封闭培训应提早预备，培训期间至少要进行三场以上预演会。预演的过程应尽量仿照发审会，包括开场白、提问问题预备、发言挨次、回答问题时间限制45分钟、最终三分钟陈述等；依据上会四人实际状况，可以适当对回答问题的内容进行分工，但不易过细。

4、封闭培训期间可以依据项目状况邀请其他中介共同参加。

三、上会问题整理

保荐人应于上会当天对上会问题进行整理，发送给综合管理部相关人员

依据最新状况，有几点补充：

一、材料申报程序

（一）基本内容

"1、首发IPO申报材料需供应一份正本三份复印件及光盘两份。'

补充一下：原件系留底用，三份复印件中，主板和中小板需要把一套给发改委。

"4、参与人员：由于需要回答受理人员的有关问题，必需有了解工作的现场保代一名和发行人代表一名（董秘或财务总监）入内回答提问。请项目人员携带发行人和保荐机构的介绍信以及经办人的身份证复印件。'

最新状况或实际操作：保荐机构可不肯定要保荐人去，项目组其他成员去也可以。

一、上会申报材料报备一般流程

"1、上会申报材料制作时间只有两天，特别紧急。上会申报材料的制作要提前进行预备工作，项目组应明确分工，对上会材申报材料必需具体检查，不能发生重大错误。'

实际操作：从通知报上会稿至报送截止日只有两天，但可以提前印上会稿，在报完部委会反馈稿后的几天就印，以腾出宽松时间。

"2、上会申报材料复印件九套，其中七套给发审会委员，两套给两个预审员，每套上报材料配一光碟。'

最新状况：只有报给预审员的两套才需要光碟，给发审会委员的不需要光碟。

二、集中封闭培训应留意事项

2、目前约70％问题由保荐代表人回答，因此两个保荐代表人都要特别熟识拟发行人状况与上会申报材料，拟发行人上会的两人中的一人必需要特别熟识上会申报材料。

实际操作：建议找个专业力量强、反应快、表达力量强、形象不要太差的财务总监，由于尽管70％问题由保荐人回答，但保荐人对发行人详细状况和所处行业一般不行能特别熟识，另外，保荐人财务水平一般不太高，而多数属财务背景的发审委委员又喜爱问财务问题，因此，财务总监对保荐人回答的主动补充，特别有必要。

资料共享：投行项目实践阅历共享

博注：此文为转帖自一实战阅历丰富保代的年终总结稿，对于项目运作的细节把握很有关心。蓝色字体部分为小兵补充，欢迎大家连续补充。

1、辅导验收：需提前和当地的证监局沟通，个别地方证监局会要求企业在申报材料前先向其申报，待证监局看法回复且解决之后才能申报到证监会；目前会里的把握是只有证监局的监管看法收到后才受理材料。【申报材料时只要辅导验收的报告能够传真到受理处就可以，当然能够提前拿到最好。证监局的事情千变万化，不一而足，最关键是企业能够多跑几次把关系处的熟识一些。】

2、IPO企业申报时子公司相关文件要同时申报，税收证明、税收优待（国税、地税），纳税申报表均是申报材料之一，发行人含有境外子公司可不申报；【假如境外子公司对公司的生产经营很重要甚至会合并报表那确定是要报的，不过似乎会里对这种状况不是很看好。另外，申报时建议将子公司的原始财务报表一并上报，甚至一段时间严格的时候，连子公司的原始现金流量表都是需要的。】

3、原始财务报表需主管税务局盖章确认；【这个倒是没有什么印象，一般报的就是公司盖章和主管人员签字的那份，是不是只要保证是报税务局的那份就行，究竟纳税申报表才是最关键的。】

4、外商投资企业上市申报文件需供应最终一次股权变更批复文件；【这个倒是没有操作过，就是以前变更的批复文件作为底稿，但是最终一次的要作为申报材料上报。】

5、二次上会的企业要申报前次发审委反馈看法回复说明，需保荐机构、保代、项目协办人签字盖章；【这个要做一个专项的说明，并且对于二次上会胜利率有很大的影响，二次上会说白了首先就是要看你第一次的那些问题都解决了没。】

6、发行人的业务模式比较特别或没有重大合同的，需披露并申报标准的选购、销售合同或框架合同的主要条款；【这个也需要好好留意一下，比如客户主要是境外企业的，许多合同就是邮件或者简洁的合同也没有盖章，这就需要一种全新的处理方式。】

7、财政补贴不用全部申报，可供应肯定金额以上的财政补贴证明文件；【假如不