黄酒行业重点企业对比分析

黄酒行业重点企业对比分析一、行业重点企业基本情况对比黄酒，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。通过相关资料查询及数据比较，选取了黄酒行业内的两家上市企业：上海金枫酒业股份有限公司(以下简称“金枫酒业”)和会稽山绍兴酒股份有限公司(以下简称“会稽山”)来做关于黄酒行业发展情况的对比分析。黄酒行业重点企业基本情况对比二、行业重点企业发展历程对比金枫酒业于1992年9月29日在上海证券交易所成功上市(股票代码：600616)；是光明食品(集团)旗下酒业发展战略的重要承担者，是国内率先实现传统黄酒工业化生产的企业，具有长三角跨区域布局的黄酒企业，拥有江、浙、沪三地多元酿造基地，拥有80余年历史和丰富酿造经验。会稽山于2014年8月25日在上海证券交易所挂牌上市(股票代码：601579)；是我国最大的黄酒生产企业之一，在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证，产品不但畅销国内市场，而且远销日本、新加坡、港澳及欧美等三十多个国家和地区，在日本有80%的市场销量。黄酒行业重点企业发展历程三、行业重点企业经营情况对比3.1企业总资产和净资产近年来，两家企业的总资产走势平稳，变动不大，但会稽山的企业总资产相对于金枫酒业要更为雄厚。2021年，会稽山的企业总资产(44.8亿元)与上年相比增长0.4%。金枫酒业的2021年总资产则是22.7亿元，同比增长0.1%。2017-2021年黄酒行业重点企业总资产统计图从2021年净资产规模来看，会稽山(36.3亿元)高于金枫酒业(19.2亿元)，同比变化率依次是7.7%、-1.7%。2021年黄酒行业重点企业净资产及增速对比图3.2营业收入和营业成本2017-2021年，两家企业的总营收起伏变化都很大，主要是两家企业都是以黄酒为主，而近年的酒类行业整体受散点疫情影响，恢复性增长速度较缓。2021年，金枫酒业2021年总营收6.5亿元，较上年增长6.8%；会稽山的总营业收入为12.5亿元，同比增幅12.8%。此外，会稽山(10.4亿元)的2021年企业总营业成本高于金枫酒业(6.8亿元)，分别较上年增长了12.3%、5.3%。2017-2021年黄酒行业重点企业营业收入与营业成本对比图3.3企业净利润2021年，会稽山归属母公司净利润为2.8亿元；金枫酒业归属母公司净利润则为负(-0.1亿元)。2021年黄酒行业重点企业归属母公司净利润统计图3.4企业研发投入对比2021年，两家企业的研发投入金额均较上年有所减少。其中，金枫酒业的研发投入金额为0.03亿元，较上年减少了0.01亿元；会稽山的研发投入金额为0.12亿元，也同比减少了0.01亿元。从研发投入总额占营业收入比例来看，2021年会稽山的研发金额投入占比率(0.97%)略高于金枫酒业(0.46%)。截至2021年底，会稽山已拥有各类有效专利90项，其中包括23项发明专利，28项实用新型专利，39项外观专利；金枫酒业旗下生产基地在行业内率先实现ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系“四合一”体系全覆盖。2020-2021年黄酒行业重点企业研发投入金额统计图四、重点企业黄酒产品经营对比分析4.1黄酒营业收入2017-2020年期间，会稽山的黄酒产品收入虽然年年下降，但黄酒收入一直高于金枫酒业。2021年，两家企业的黄酒产品收入均较上年有所上涨；其中会稽山的黄酒产品共营收12.3亿元，同比降幅达12.3%，金枫酒业则是收入6.3亿元，较上年增长5.9%。2017-2021年黄酒行业重点企业营业收入统计图4.2黄酒营业成本2021年，金枫酒业的黄酒营业成本(3.58亿元)较上年增长4.30%。会稽山的黄酒营业成本为7.26亿元，同比增长15.69%。2017-2021年黄酒行业重点企业营业成本对比图4.3黄酒毛利率近年来，两家企业的黄酒毛利率均在40%的水平之上。2021年，金枫酒业的黄酒毛利率(43.4%)高于会稽山(41.0%)；其中金枫酒业黄酒毛利率较上年增加了0.9个百分点，会稽山则是下滑