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文档简介
第2页共2页个人2023下半年度工作计划模板一、班前准备工作:1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作计划。2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。3、员工午餐,小歇。二、班中接待:1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。(1)班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。(2)当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/女士,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。(3)撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。(4)为顾客罩上衣套,如有小孩拿取座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。(1)必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。①准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。②介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。(2)要做到“四个不要”:①“不要同一口味”。②“不要同一原料”。③“不要同一烹调”。④“不要同一盛器”。(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩。(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。个人2023下半年度工作计划模板(二)一、制定每月、每季度的工作计划。充分利用现有资源,尽努力、限度的开拓市场。鉴于目前我们的终端数量有限的情况在争取投放的同时,也会为未来的市场多做铺垫工作,争取有更多大投放量、长期投放的客户参与进来。根据终端数量的增长情况,有针对性地调整工作策略、开发新的领域。1、在第一季度,以市场铺垫、推动市场为主,扩大-公司的知名度及推进速度告知,因为处于双节的特殊时期,很多单位的宣传计划制定完成,节后还会处于一个广告低潮期,我会充分利用这一段时间补充相关知识,加紧联络客户感情,以期组成一个强大的客户群体。适当的寻找小一些的投放客户将广告投放进来,但是我预计对方会有要求很低的折扣或者以货抵广告费的情况。2、在第二季度的时候,因为有“五一节劳动节”的关系,广告市场会迎来一个小小的高峰期,并且随着天气的逐渐转热,夏季饮品、洗浴用品、防蚊用品等的广告会作为投放重点开发。3、第三季度的“十一”“中秋”双节,广告市场会给后半年带来一个良好的开端,白酒、保健品、礼品等一些产品会加入广告行列。并且,随着我公司终端铺设数量的增加,一些投放量大的、长期的客户就可以逐步渗入进来了,为年底的广告大战做好充分的准备。4、年底的广告工作是一年当中的顶峰时期,加之我们一年的终端铺设、客户推广,我相信是我们广告部最热火朝天的时间。随着冬季结婚人群的增加,一些婚庆服务、婚庆用品也会加入广告行列,双节的广告气氛也会在这种环境下随之而来。我会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作,并根据市场变化及时调节我的工作思路。争取把广告额度做到化!二、制订。做市场开拓是需要根据市场不停的变化局面,不断调整经营思路的工作,学习对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。产品知识、营销知识、投放策略、数据、媒体运作管理等相关广告的知识都是我要掌握的内容,知己知彼,方能百战不殆(在这方面还希望公
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