情人节餐厅营销方案

—情人节餐厅营销方案情人节餐厅营销方案1一、活动背景2月14日情人节就要到了，为客人制造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。依据我们酒店自身的经营特色，依据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的情人节推广计划。二、活动主题XX酒店情人节（天赐良缘，情定天元）三、活动时间20XX年2月14日四、活动地点主要地点：香榭岛西酒店（酒店六楼）次要地点：客房五、活动方法1、通过浪漫的场景布置，为客人制造一个温馨，旖旎的.爱的殿堂；2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓词3、客房建立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠予玫瑰花，巧克力，香槟酒六、气氛营造1、外围设一块桁架做宣传广告2、大堂电子屏、led屏滚动播放关于活动内容3、一楼、六楼各放一个小展架4、六楼酒店每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花5、整个酒店用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个酒店6、吧台摆一束鲜花（百合、马蹄莲）7、西酒店门口搭个拱门花柱8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀9、现场拍照（拍立得20元/张）10、餐台摆一个香槟塔11、特地设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上七、广告方法1、宣传单：XXX0份（客房，各营业口）2、短信发布：1300元（2万条）3、内部广揭发布：（电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘）4、广告文字：a、天赐良缘，情定天元。（广告词）b、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开头了；情人节到了，在天元大酒店准备一份珍爱的礼品，然后温顺地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开头相约。（短信）八、活动布置1、营销部：2月10日前推出活动广告2、其他部门2月10前结合营销计划，制定好情人节活动细则3、酒店客房在2月13日前做好情人节气氛营造工作4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的布置及特别道具的制作!情人节餐厅营销方案2一、活动主题：去花园见证你我的爱二、活动内容：2月14日17：30至21：00金玉良缘套餐758元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物（真爱玉佩一对，大的情侣玩偶一对）甜美客房（单人间）1间/夜+次日中午双人自助餐+精致迷你蛋糕一个+影楼免费拍摄券一张价值388元。完善人生情侣套餐588元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物（真情玉佩一对，情侣玩偶一对）甜美客房（单人间）1间/夜+影楼免费拍摄券一张价值388元。浓情蜜意套餐288元：情侣烛光晚餐+爱情电影+爱情信物（真心玉佩一块+情侣玩偶一对）+影楼免费拍摄券一张价值388元。情侣KTV包厢（小包厢）包场价520元，含茶水服务/中份水果盘/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侣玩偶一对，客房抵价券面值50元一张，凭券入住可享受258元/间/夜，只限当天有效。三、餐饮促销：凡情侣在酒店餐饮区域消费达520元以上（含520元），均赠予情侣玩偶一对，玫瑰花一枝，影楼免费拍摄券一张价值388元。当天用餐期间布置一位小仙女到各个用餐区域推销玫瑰花束和巧克力礼盒/情侣玩偶（大的）。四、活动费用预算情侣玩偶大20个80160010个用来销售酒店商务小礼品200个从春节礼品中调取玉佩50对40200玫瑰花11枝8束800用来销售巧克力礼盒20盒50XXX0用来销售台州晚报4分之一版150005000用来宣传推广活动合计8400五、活动计划1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前广场广告牌、短信设计等工作；2、于2月1日前完成与台州晚报的报价及宣传内容确认并签订合同；3、餐饮部：于1月25日前完成此次活动各项套餐的`菜单布置并知会营销部，以便宣传工作；1月31日前完成20XX及20XX年两年在本店结婚人员的联系号码；于2月14日当日3：00PM前在酒店各活动区域完成活动气氛布置；4、财务部：于1月25日前完成活动各项流程的操作程序布置及奖品的选购工作；于2月1日前完成活动所需的票券制作及发放工作；情人节餐厅营销方案3第一部分观点提炼1、明确活动目的通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象还是以提升销售为主不同的直接目的会导致活动主题及详情上的差异。而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20X40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费气氛，借此去提前吸引目标群的关注。简洁的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。2、观点提炼吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不管该大事落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不管场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不管参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。第二部分策略导入1、西餐厅目标受众群分析考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费他们如何消费消费过程中的希望是什么中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注意环境、气氛的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有肯定主见和品尝、他们除了关注产品本身之外，更注意精神上的享受。依据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20X40岁中高端人群；他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注意环境、气氛、文化等附加值因素；他们的消费希望是：餐点好不好吃餐厅有无风格好不好玩有无优待给他们带来了哪些精神利益2、如何吸引他们七夕是“中国的情人节”，由于节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注活动期间用充满七夕文化气氛的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满意目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优待吸引更多目标人群参加。3、营销活动差异化亮点环境气氛亮点：以闻名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境气氛的包装，使其具备独特、创意、文化、风格。活动主题亮点：针对20X40岁的单身顾客，以“突然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完善邂逅，扩大交友圈、查找伴侣”为噱头，在满意单身群体的交友需求的同时以独特的环境气氛、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。针对20X40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。4、传播规划8.10X8.16前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20X40岁目标群体。8.16七夕当天NP广告活动造势宣传。8.14X8.16活动期间消费代金券纷发。5、西餐厅的盈利在哪里①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周期性的高销售量。②、以主题活动提高来店销售量。③、以七夕活动的影响力、话题性快速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。第三部分活动规划1、活动主题：穿越七夕夜遇见更美的你主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为动身点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此拟定“穿越七夕夜查找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等根本要素，其二以满意目标群心理渴望的标题作为噱头，从而到达引起消费者关注的目的.，具备顺口、文化、利于传播的特点。2、活动时间：20XX年8.14日X8.16日3、活动地点：暂定于西餐厅内外4、活动定位及调性调性：风格文化时髦广泛定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20X40岁中高端消费群体的七夕营销活动。5、活动形式8.14日X8.15日消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。6、活动内容以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，进行为期三天的“穿越七夕夜查找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“突然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。20X40岁单身群体——“穿越七夕夜.突然遇见你”大型单身交友派对：但凡单身人群均可参与8.16日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅气氛、极具创意趣味的活动环节，为你查找完善伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友胜利者均可享受餐饮5折优待。（详细折扣由餐厅方视情况而定）20X40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参与8.16日XX餐厅举办的情侣主题派对，但凡夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优待，但凡8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲解并描述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。7、现场气氛打造A、餐厅外围布置①、七夕鹊桥造型布置→增加餐厅文化特色气氛在西餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化风俗增加该西餐厅的人文风格及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合参加，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该西餐厅的风格与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该西餐厅口碑宣传的有效途径。③、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱，依据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜遇见更美的你”活动主题口号，起到活动宣传及气氛营造的作用。B、大厅环境气氛布置①、七夕中式灯笼布置在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增加厅内人文风格。②、造型宣传吊旗布置根据七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及气氛打造。③、摄影照片领取台造型布置依据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。④、分区舞台造型布置依据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。⑤、光影艺术装备布置依据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光装备，光影表演装备等。8、七夕当天活动布置及流程A、（单身区）七夕夜漂亮留影——邀请当地知名摄影机构参加，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题；其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，快速提高活动参与者的主动性。7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光风格作为衬托，全部在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完善遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动衬托气氛。《活动流程表》阶段主题时间内容布置七夕夜漂亮留影17：30X18：30（详细时间布置可依据当地实际情况恰当调整）由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求快速聚集人气。享特色文艺盛宴18：30X18：40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优待，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）18：40X18：45三至四人舞蹈开场（详细节目单依据当地实情调试）18：45X18：50独唱+伴舞7分钟浪漫心跳18：50X18：55主持人串词，进入“交友找伴”环节。18：55X19：027分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，周围显现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神奇的气氛，在场顾客抽取式写下希望交友的坐号数字。19：02X19：10主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。（追光跟随打向交友胜利的成对顾客营造活动气氛）七夕夜完善遇见19：10X19：20现场悠扬音乐演奏，交友胜利顾客现场沟通19：20X19：25主持人串词，统计交友胜利顾客数量（餐厅工作人员依据数据确认活动折扣金额）19：25X19：30以后结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。B、情侣区七夕夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构参加，在西餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题；其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完善爱情——全城查找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲解并描述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的七夕完善情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。七夕夜浪漫回味——活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该西餐厅消费均可获得5折优待，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由西餐厅提供的完善情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完善的爱情故事，更有共享与祝愿。《活动流程表》阶段主题时间内容布置七夕夜浪漫留影17：30X18：30由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口鹊桥造型处，由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求快速聚集人气。寻5个完善爱情18：30X18：40主持人开场，介绍活动主要内容及促销优待，（此间服务员负责协调顾客点餐、上餐）18：45X18：45歌舞表演（（详细节目单依据当地实情调试）18：45X18：50主持人串词，进入“查找5对七夕情侣，讲解并描述5个浪漫爱情”环节。七夕夜浪漫回味18：50X19：05主持人串词19：05X19：30现场悠扬音乐演奏，结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。9、媒体宣传海报宣传主题：“穿越七夕夜遇见更美的你”宣传文案：“习惯了劳碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情单身的你是否在想何时才能遇见完善的另一半习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜是优雅淑女还是浪漫才子来XX餐厅，邂逅属于你的爱情（讲解并描述你的完善爱情）”。（详细广告表现需依据西餐厅实际详情策划设计）情人节餐厅营销方案4一、活动背景2月14日情人节就要到了，为消费者制造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也始终是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。二、活动主题XX酒店XXX情人节粉红之旅玫瑰、粉红、物语三、活动时间2月14日四、活动地点主要地点：丽骏会大厅次要地点：客房桑拿房五、活动方法1、通过浪漫的场景布置，为消费者制造一个温馨，旖旎的爱的'殿堂；2、建立"情人留言板"，供情侣在上面写上爱的挚言。3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参与大厅举办的"情侣对对碰"活动（另附活动方案）4、客房、桑拿房建立"粉红情侣套房"，巧妙布置，并赠予玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。六、气氛营造：夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。2、进大门横梁上注明活动主题。3、二楼玻璃墙处建立4X2米"情侣留言板"。4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。5、客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。七、广告方法：1、宣传单：XXX00份，自行派发。2、短信发布：3000元。3、内部广揭发布：（含喷画、电脑屏幕）。4、广告文字：A、拥有你，我此生有幸。珍惜你，我毕生力行。（广告词）B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开头了；情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼品，然后温顺地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开头相约。（短信）C、2月14日情人节，"粉红情侣套房"188元，恭祝您情人节欢乐!2月14日东莞山庄单身贵族"情侣对对碰，"PARTY恭候您的光临!玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等候您的参与!八、促计划：1、客房设八间"粉红情侣套房，"每间每晚228元，并赠予玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。2、桑拿房设八间"粉红情侣套房，"每间每晚218元，并赠予玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。3、夜总会大厅推出"情侣鸡尾酒"套餐。4、夜总会大厅"单身贵族""情侣对对碰"活动。九、活动布置1、营销部：2月10日前推出活动广告，2月13日前做好情人节气氛营造工作2、消遣部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则并在于2月13日前做好情人节气氛营造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的布置及特别道具的制作。十、费用预算：1、仿真玫瑰花：6000朵X0.3元=1800元2、玫瑰花：500朵X1.00元=500元3、巧克力：XXX盒X20元=20XX元4、粉红色雪纱：XXX码X5.0元=500元5、宣传单：XXX00张X0.25元=2500元6、喷画：200平方X10元=20XX元7、其它：500元合计：9800元情人节餐厅营销方案5一、环境分析浪漫是情人节最大的特色。情人节，情侣们都希望可以渡过浪漫完善的一天，这是他（她）们的终极目标，为了完成这个目标则绞尽了脑汁。而那些形单影只的人们，在这样四处洋溢着甜美气息的漂亮日子里，他（她）们每一个人的内心深处也必定隐藏着或多或少的落寞和欣羡。渴望一份圆满，是全部人心灵最私密的召唤。二、时机点分析鲜花、巧克力、烛光晚餐等，这些传统的方式已经越来越难以满意人们心理层次上的需求。想起活动网，在郑州以其优雅舒适的环境与真诚周到的服务而著称。书籍、沙发、座椅、咖啡、音乐、艺术的气氛，在这样的地方渡过如此特别的节日，观念新颖而且非常具有意义。选两本合适自己阅读的书，找两个舒适的座位，品一杯香茗，浅啜一口咖啡，身边相伴的是最爱的是那个她（他），偶然在默契安静的气氛中相视一笑。找到这种灵魂相知相守的感觉，正是世界上最浪漫的事情在书店，通过特别活动，我们还将为单身一族提供寻找另一半的时机，促成有缘人的.相遇相识。读书本来就是一件很优雅的事情，劳碌的生活、匆忙的脚步，经常使我们遗忘去体味这份优雅。放下身边的琐碎，无论你是已有相伴的人还是单身，只要具备士气以及一份优雅的心情，情人节的终极浪漫就等候你的体验。三、活动主题1、活动口号：寻一片情感天空，觅一方灵魂净土。2、活动主题：优雅情人节，将浪漫进行究竟。四、目标群体1、情侣（包含已婚人群）2、单身一族五、活动内容1、前XXX名参与的可享受8折优待。2、单身人士可以运用一个由想起活动网提供的，带有标志（以说明自己的单身身份）的胸卡。对于身边同样用贴有此标志胸卡的异性，可多加留意他（她）的阅读习惯等以观看其性格、爱好、习惯等，从而推断是否合适自己以实行相应行动。（此活动长期进行）3、情人节当日，在单身顾客中，依据票据抽取12位幸运读者（男女比例1：1），进行自愿组对，共进浪漫烛光晚餐。（200X6=1200元）4、情人节当日，前300名女士均可获得红玫瑰一枝。（3X300=900元）六、活动时间20XX年2月12日XX20XX年2月14日七、活动地点：XX八、宣传方式1、至2月8日起在郑州各主要人流集中处散发宣传单，总计约1万张（0.2XXX00=20XX元）2、在各大高校张贴海报，依据各校规模每校3X8张不等，总计约250张（3X250=750元）3、在郑州主要闹市区张贴大型海报，总计约20张（15X20=300元）九、活动目的为情人提供一个活动的平台，为贵族们提供一个接触异性的时机。情人节餐厅营销方案6一、活动主题激情绽放时期有爱二、活动时间3月13日——3月14日三、活动内容：（一）情歌对唱真情表白3月13日10：00——20：00，在6楼儿童区一侧开拓出特地区域，现场麦克于商场播送室相连，情侣可以通过情歌对唱或者真情表白的形式，对他（她）唱出或者说出心里话。并通过商场播送即时播放。同时为每对情侣准备了精致礼品。（二）浪漫情人玫瑰芬芳（2.14）3月13日正常营业时间内，顾客可到6楼促销服务台免费领取玫瑰鲜花一枝（限送300枝）。当日现金购物满200元，加送精致巧克力一盒。提示说明：消费金额不累计，单张收银机制小票（现金购物满200元）限送一份巧克力，超出部分不在重复赠予。四、媒体宣传1、媒体选择：《XX晚报》2、版面规格：《XX晚报》1/3版套红3、投放日期：3月14日4、费用支出：13920.00元五、费用支出1、展板2块：XXX.00X2，200.00元2、门楣2块：700.00X2，1400.00元3、平面广告：13920.00元4、礼品（玫瑰花、巧克力）由资产运营部负责5、音响费用：400.00元6、其他杂项支出