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文档简介

嘉兴“五芳斋”粽子端午节广州市场促销全案序言现如今的中国人可以说占去一年三分之一的时间被各种各样的节假日包围着。越来越多的节假日,为广告传播制造了更多的信息出口,更为商家的产品提供了造势的舞台。消费者的购物欲望在节假日被进一步激发,节假日成为消费者的一个新购买动机。于是节假日成为各商家的一块必争之地。作为中国人民特有的传统节日—端午节,更是在众多的节日中占有重要的一席之地。而作为节日消费市场性很强的粽子,也成了一块炙手可热的蛋糕。浙江五芳斋实业股份作为国内一家专业的粽子生产企业,虽然在品牌全国化方面做的较好,营销网络覆盖面也很广,但主要还是集中在江浙一带。在广州市场,虽然五方斋有很好的销售网络,但终究没有与之相应的广告知名度为其铺路。本企划案主要借势2004年的端午节,扩大五芳斋在广州市场的品牌知名度、提升品牌形象、达到预期销售额!第一部分市场环境分析端午节来临,又要到了一个粽子销售的旺季!粽子在以前作为一个季节性消费很强的产品,到现在,这种制约已经不是很明显,但端午节仍是粽子市场消费的重头戏。与全国同等规模的其他城市相比,广州的物价长期居与较高水平,消费者形成了较强的价格承受能力。在广州市场不同消费能力的消费者心态比较稳定,一般对自己消费什么档次的产品都有教清醒的认识。食品市场呈现品种多元化、市场多元化的发展趋势。企业介绍与分析嘉兴历来有水乡古城之美誉,所谓一方水土一方人,一方风情一方文,由于地理位置的特殊性,嘉兴的物产小吃、美食珍品举不胜举。其中嘉兴五芳斋粽子更是声名远播。浙江五芳斋实业股份是浙江省“五个一批”重点骨干企业,是经国家商检局注册的出口食品企业,被国家内贸局确定为全国商办工业重点扶持和发展品牌企业。五芳斋生产以粽子为主,兼营其他食品系列。浙江五芳斋实业股份的前身是嘉兴五芳斋粽子店。该店创建于1921年,是专门生产五芳斋粽子的江南特色名店。五芳斋粽子风味独特、历史悠久且具有“油而不腻,咸甜适中,香糯可口”的特点而名扬海内外。1956年公私合营时转为国营嘉兴五芳斋粽子店。一九九二年建立嘉兴市五芳斋粽子公司。1995年征地17亩,投资1000多万元建造并投产了嘉兴市五芳斋粽子公司粽子厂。1998年在兼并嘉兴糖果厂的基础上改制成立了浙江五芳斋实业股份。目前公司总占地130亩,拥有总资产1.3亿元、企业员工1000多人,年产值达1.75亿元。年产粽子7497万只,最大日产粽子为60万只,成为全国最大的专业粽子生产厂商。产品与品牌分析1.粽子问世至今已经有2300多年的历史了。它是为了纪念我国伟大的爱国主义诗人屈原而诞生。公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子—“筒粽”的由来。他可以说是世界上快餐的始祖。2.嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉。嘉兴粽子五芳斋号称"江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。据乾隆年间古书记载,当时粽子有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆瓣棕、咸水粽,俗称五芳。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成。选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬、甜粽则用上等赤豆"大红袍",通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种,1987--1989年曾连续获得省名点特优产品"玉兔奖"。"首届中国食品博览会金奖"。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有"东方快餐"之称。3.从产品的原料和品种上来讲,五芳斋有绝对的优势。两万亩的优质糯米基地从源头上确保了五芳斋粽子的品质和口味。并且五芳斋是名副其实的中华老字号,拥有别的品牌没有的传统文化内涵。可以说它承传了江南稻做文化的精髓。五芳斋粽子品种价格表偶礼盒乘风味句棕芦45沙元统鲜肉歇粽表6.徐2元楚栗子渐粽绒9.黑2元伸礼袋好鲜肉蛙粽绪13榴.8室元卷豆沙怕粽泄5.闭5元通一口丽鲜肉游粽部10姥.5滤元透礼袋转豆沙夜粽独13坊.8怖元倍蛋黄斑粽贩9.蕉2元铸一口间豆沙唱粽内7.被8元4.产品定位来自江南的粽子大王,高质量、高品位。中华老字号、有文化底蕴的产品!渠道分析五芳斋”粽子的产销量在全国同行中名列前茅,年销量在1亿只以上,销售网络遍及全国各省会城市及周边重要城市,拥有14家分公司和18家连锁店,并销往亚、欧、美、澳、非五大洲。在广州市场,五芳斋设有分公司,并利用代理商的良好销售渠道关系在广州的各大超市、零售卖场均有其销售网点。如广州吉之岛连锁、易初莲花连锁、好又多连锁、百佳连锁、家乐福连锁、麦德龙、沃尔玛连锁、山姆会员店等。牢竞争假对手呀分析纳(1掉)叉河南刮思念纲食品捡股份馋有限姨公司粘是一始家大虎型的塌专业或速冻净食品够生产振企业脏,成鄙立于液19米97捐年自,秃注册燕资金灭80障00指万,贴年销图售额母14晕亿。渠思念们公司扎现拥拔有员昼工二册万四遇千余去人,捉国内招市场司占有厨率达插到2够0%千。思外念公六司品尺牌影暖响力袋、生断产能滤力、羊销售乏总量爱均位杏居全台国同后行业欣前列因,是年全国读速冻前类畅如销品甲牌之禁一。型思念草公司惠已通括过I斩SO称90粉02物国际俯质量悲认证卸,并生获得旱出口灶食品逐卫生疼注册巨证书阅和进喝出口鲁自主醋经营砖资格博;思板念公宣司汤虫圆类掉产品孝被国梢家有馅关部耽门认伸定为傅绿色串食品采。粉20梯03谨年九罗月,突思念鸽牌速灰冻水勉饺、剂汤圆振又双涌双荣纸获“允中国制名牌嫂产品庙”称它号柿。塑经过民多年御对市犯场的哈精耕转细作崇,思乒念公委司已律形成再遍及宇全国巴的经混销网险络,态经销靠商数钟量达降到2惕00伯多个假,基示本涵闲盖了碎除宝奥岛台躲湾以蒜外的割全国翅所有如地级献城市趋。思拣念公络司设喂在全象国各贼地的并分公苹司都皮已迅帽速成拼长起妇来,敞如沈身阳、胁北京祝、哈兆尔滨滔、杭踏州、仓上海每、新暖疆、葬福州柳、广境州分退公司匙等,被业已球成为然当地稻速冻集行业眯的一蜘支生茫力军按。研思念两的粽风子系霜列食超品主赛要为链手工芹棕和轿真空族棕,摧品种桶较多壳,以毅嘉兴琴风味摇棕为构主。昏价格蒸适中怎。但羽礼盒边产品惜空缺掀。思女念牌纠粽子慕系列顾产品弊并不吸是思雅念公乓司的予王牌匹产品麻,但辱依靠仔其强费大的摆品牌捐影响橡力和野广告柴投放雹,已害成为程五芳质斋最危具威狗胁的丽一个教竞争磁对手艇之一逆。思舟念粽尽子的馋广告师语为浑“射竹叶蚀青青随点点遮香军“钻。其捎诉求胜点为晃:温迈馨、乔轻松斥、健天康。附(2禁)烈郑州匆三全西食品挠股份验有限握公司朱创建犯于1低99踪2年肃,是形一家条以生膀产速蛙冻食暑品为驴主的撇股份腥制企脚业。磁中国罗第一糟颗速盖冻汤煤圆、霜第一倍只速比冻粽残子都扫出自签三全村,自监公司胜成立暑以来娃始终坏坚持锻“削全面春的质返量管仍理送、全拔新的冒生产仅工艺揪、全炸方位桑的优何质服此务”凝,短醒短十粱年,和三全肥公司涛由当矿初的图一个帆小厂扶,发询展成至为现厦今占饭地八数万多吧平方反米,柿拥有贵几十方条现荣代化遥的生概产线胸及几忧万吨惨低温唐冷库由的大身型速夺冻食道品生茶产企钱业。誓现有任员工机2缎00险00针多人牙,公彻司的往主要呢产品尿是以粮汤圆范、水状饺、蝴粽子怠、面劲点、障米饭呼、火权锅料碍为主火的中毕式速兰冻及惯常温蜡食品站,共掩有数铅百个混品种独,年狭产量现几十显万吨击。目李前,荣已在垒北起樱哈尔奥滨、贿南到酸海口盆的全巨国颜26金个拒直辖饱市和顶省会菜城市川(包料括香刺港)趋建立甲了分衡公司京,在框全国油形成待密集石和完症善的灯营销毁网络狗。余高效状的营袄销网剥络这使员三全现的每娃一个辆新产塑品在趟7屯天以洽内就教可以伐遍布妹全国笨各地押的终掌端市脑场粱。根惹据内烈贸部习的统盗计资蚀料三常全食盟品在很全国亲市场盾占有感率位恰居行珠业第涝一,宣产品效进店必率凉95贱%以效上,既全国丝各地咏的大鸟卖场甜、超缠市、弟便利冶店都亿能买轿到三此全的丹产品孟。凭踩借着酷先进傍的生灯产设敬备、嗽一流庸的生影产技半术、惩规范估科学从的管混理、括过硬慰的产政品质帮量,纲在全咸国速谦冻食认品行蓬业已梅连续泼数年红雄居饼市场帮占有挂率之粪榜首铁。被刺国家绳工商摧总局判评定亿为“健全国懒50东0家衫最大闪私营苦企业梳”之泻一、筛“全搁国5陆20芳家重奋合同船、守奶信用借单位精”;慎被金箭融系累统评摩为“举AA喝A”伶信用阳等级扎企业击;2酒00怨3年恋被国屯家九轮部委餐联合确认定营为“娃农六业产围业化凯国家锄级重堪点龙馋头企豆业”找,9耐月份圈三全要汤圆盾、水响饺被吉国家赠质量赏监督伯检验兵检疫景总局责认定洲为“机中国朗名牌殃产品列。葬中国洞第一考颗速稠冻粽技子于匙19喇96村诞唐生于川三全图,采抱取传牢统工肃艺与鸡现代婚化生菊产相失结合阶的手目法精恋制而骡成,盼通窄过I麻QF祖(急范速冷骑冻)吴技术饿,保屿持了大粽子洗的营柿养述和新冶鲜,家吃时稠方便删卫生尚。三纯全食苦品于奉19鸽96奖年毁2月神开始寇生产棍粽子怪,在酿19诱96丢年至链20桌02对年间答,三棋全提开发峡生产尺四种宁口味绝粽子霉,分麻别是锦蜜枣抚粽、愧豆沙负粽、他菠萝各粽、敌鲜肉高粽,虏赢得签了广杆大消以费者泛的好拾评。鬼20巨02鱼年三碑全在链原有哥基础锦上开毁发了渠香肠词粽、狠叉烧侧粽、滑黑米段花生缠粽、野莲子寻什锦给粽、侄八宝丸粽、稻烤香肥薯粽恐、鱿尘鱼粽浙、蛋坟黄粽逃、荸艰荠粽片、白屋米粽韵共十翁种口宅味粽借子,佛每个饲粽子绿的重灵量是扩40披克渔。三裕全凌党粽子宗现有表14淋种不享同口幼味打。饱三全奏凌粽场子绿职粽叶贵是采劝用海塔拔弦25先00似米膊以上暮的野爱山峻猜岭中矿,历甜经雪童雨滋幼润,劳没有秩丝毫蹄污染鸟,糯脂米来探自于书太湖卸,天开然饱竹满,士晶莹社剔透牌,甜岁美细肃腻,尺馅料揭采用解双汇铃放心栋肉(鸡肥瘦疏搭配蜂合理物。经想过2魄个多程小时昏高温杨蒸煮概,其窑饱和诚脂肪租酸及骄胆固语醇降恨低,巩不饱仰和脂拨肪酸廊增多虫)及棉无公叠害蔬羞菜等辉,妙子手包丛制而粒成。书三全燕粽子蓄系列垒产品坟,品菊种较支为丰说富,匪以嘉洋兴风免味棕屠为主狱。价朵格宏适中士,同灶样礼索盒产油品空著缺。公广告锋投放段形式舟为影漏视和觉车身缎广告林,在脆广州艘市场久三全镰粽子毕4月病就投违放了全大量榨的车嘴身广溪告。许广告州语为乔:芳“梳品味刮大自别然的塌清香年”于。产诞品诉无求点杂为:灿天然净、营岁养、狂美味成。痛(3俱)条利口沙福食倘品有港限公阻司成笔立于垦19烫98盛年8雹月,胳公司扮占地隔面积纸10握万平惹方米爹,首漂期投茂资2笼亿元悔。它三是广缠州酒躺家企佳业集么团属晒下的亦一家疾大型期现代振化食含品生提产企障业。倾广州本酒家崭企业始集团逮以企把业名植牌优挎势和貌技术刷优势邪为依阀托,发致力污走多奶功能暴生产威,多得网点田设置柴,多送元化腾经营昌的发若展道伶路,允维护寒和巩茂固"册食在脂广州灾第一博家"粒的美箱誉修。毁利口减福公禾司现宽有速怕冻点纺心、灯中秋腾月饼彻、秋证之风逢腊味右、即项食食脉品、盗速冻炉菜式想、及手面包勉西点雷、蓉对口馅踏料、拴春卷亭薄饼宗等八疾大系用列、舱一百御六十基多个驻产品迁。这忙些产航品颇倦具知萝名度碍,畅桃销海吉内外讨,市享场占千有率奉日益握增大董,其胃中多蚁种产陕品在衔国际荐及国激内屡观获殊煎荣。岁为公扩司赢胜得较届好口题碑,园形成派了名视牌效莫应。源"利耽口福去"这泥一品屋牌更酷是在端短短柳的两摆三年属内迅坚速成泄长起刃来,连得到耐广大碎消费是者的宵认可旨。并急在2约00您1年谷5月泉通过素IS旋O9语00盈2质屿量体售系认艰证。呢贸为迎性接一男年一葡度的凉民间吩节日成端午涉节,演利口僚福公爷司今吩年推睁出一砖系列傻的粽调子供未应市捉场。娘既有娘往年粮的“馒瑶柱翻裹蒸吊王”明、“唱莲蓉宵枧水据粽”起、“盟五香肢咸肉扎粽”甩,又慧新增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