稻（藕）田克氏原螯虾养殖技术规程

稻（藕）田克氏原螯虾养殖技术规程范围本文件规定了克氏原螯虾养殖的术语和定义，克氏原螯虾养殖的环境条件、稻田和藕田改造、虾种放养、饲养管理、病害防治、捕捞收获的要求。本文件适用于XX省内克氏原螯虾稻虾共作或藕虾共作模式下的养殖生产。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件SC/T1009稻田养鱼技术规范SC/T1132渔药使用规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

藕虾共作lotus-lobsterculture通过对藕田实施工程化改造，在藕田中养殖克氏原螯虾并种植莲藕，在莲藕种植期间，克氏原螯虾与莲藕同生共长的种养结合的综合养殖模式。稻田、藕田环境条件地理环境养虾稻田、藕田应生态环境良好，无污染；底质自然结构，保水性能好，不受洪水淹没，有毒有害物质限量应符合NY/T5361的要求。水源及水质水源充足、排灌方便，水质应符合NY5051的要求。面积可利用稻田、藕田分散养殖，种养单元面积不宜小于6 670 m2；集中连片养殖的种养单元宜在20

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m2～30 000 m2之间。稻田、藕田改造挖沟沿稻田或藕田田埂堤脚向田地内1 m处开挖环形沟，沟宽4 m～6 m，沟深1.2 m～1.5 m，坡比在1：1.2到1：1.5之间。稻田中沟坑占比不超过稻田面积的10 %。稻田面积达到33 350 m2以上的，宜在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1.5 m～2 m，沟深0.8 m。防逃设施稻田、藕田排水口应设20目的防逃网。田埂上的防逃设施可用塑料板、防逃塑料膜制作，总高度为60 cm，其中埋入田埂内20 cm。进排水设施进、排水口分别位于稻田或藕田两端，进水渠道建在稻田或藕田一端的田埂上，并设置20目的袋状过滤网。排水口建在另一端环形沟的低处。虾种放养放养模式放养包括投放亲虾和投放幼虾两种模式，其中，投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成商品虾；投放幼虾养殖模式，经幼虾培育和成虾养殖两个阶段养成商品虾。可根据实际情况自行选择放养模式。投放亲虾养殖模式亲虾的选择应选择符合以下要求的亲虾：来自天然水域；雌雄亲本不宜来自同一群体；体表光滑有XX；雌雄性个体重应在35 g以上，雄性个体宜大于雌性个体；附肢齐全、无损伤，无病害、体格健壮、活动能力强。亲虾运输挑选好的亲虾按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，不XX光直晒。运输时间不应超过10

h，且越短越好。运输车辆宜为箱式冷藏车，车内保持恒温。亲虾投放时间稻虾共作模式在9月中下旬投放亲虾，藕虾共作模式在7月至9月投放亲虾。亲虾投放前准备亲虾投放前，应不低于15 d在环形沟内移植40 %～60 %面积的水生植物，如菹草、伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦、水花生等。亲虾投放稻虾共作模式下，将亲虾投放到稻田的环形沟XX间沟中，每667 m2投放20 kg～30 kg；藕虾共作模式下，应根据克氏原螯虾的存塘量选择性投放，每667 m2补充投放10 kg～20 kg。亲虾按雌、雄性比2:1至3:1投放。投放时将虾筐浸入水中2次～3次，每次1 min～2 min。亲虾饲喂每周宜在田埂边的平台浅水处投喂克氏原螯虾专用人工配合饲料（粗蛋白含量30 %～32 %），投喂量一般为虾总重量的2 %～5 %，可根据气候和虾的摄食情况调整。当水温低于12 ℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16 ℃以上，每月投两次水草，用量为100 kg/667 m2～150 kg/667

m2。每周投喂一次动物性饲料（包括螺等），用量为0.5 kg/667 m2～1.0 kg/667 m2。投喂的饲料应符合GB13078和NY5072的要求。水位管理11月至12月应保持田面水深30 cm～50 cm。随着气温的下降，逐渐加深水位至40 cm～60 cm。翌年3月份水温回升时，降低水位，控制水温。投放幼虾养殖模式幼虾的选择幼虾规格整齐，活泼健壮，无病害。幼虾运输幼虾采用密眼虾苗筐带草运输。根据距离远近，每筐装幼虾1 000尾～1 500尾。每筐上面放一层水草，保持潮湿，不XX光直射。运输时间不应超过5 h，且越短越好。运输车辆以箱式冷藏车为宜，车内保持恒温。幼虾投放时间每年3月至4月投放。应选择晴天早晨、傍晚或阴天进行投放，不XX光直射。幼虾投放前准备注水向养殖单元内注水，其中：稻虾共作区田面水深应为0.3 m～0.5 m；藕虾共作区虾沟水深1.0 m～1.5 m。肥水幼虾投放前10 d～15 d，应在培育区施腐熟后的有机肥，每667 m2用量为100 kg～150 kg。水草种植环沟内水生植物种植面积为环沟面积40 %～60 %。幼虾投放用养殖池水配成的10 %碘溶液药浴幼虾2 min～3 min后，投放至虾沟上坡处。每667 m2投放规格为160尾/kg～200尾/kg的幼虾25 kg～40 kg。幼虾饲喂幼虾放养后即投喂豆粕或幼虾颗粒饲料。饲料应符合GB13078和NY5072的要求。每日投喂2～3次，除早上和傍晚各投喂一次外，有条件的宜在午夜增投一次。日投喂量宜为幼虾总重的3 %～5 %，具体投喂量可根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌握。其中，日投喂量的分配为：每日投喂两次：早上5：00～6：00投喂30 %；傍晚18：00～20:00投喂70 %；每日投喂两次，午夜增投一次：早上5：00～6：00投喂20 %；傍晚18：00～20:00投喂60 %；午夜0：00～1:00投喂20 %。巡池调控早晚巡池，观察水质等变化。在幼虾培育期间水体透明度保持30 cm左右为宜。水体透明度用加注新水或施微生态制剂的方法调控。饲养管理投喂饲料当克氏原螯虾长到20 g/尾以上时，每日傍晚应投喂1次人工饲料，投喂量为存虾重量的5 %～8 %。可用饲料包括克氏原螯虾专用人工配合饲料（粗蛋白含量28 %～32 %）、饼粕、麸皮、豆粕、玉米、米糠、豆渣等。水质调控早晚巡池，观察水质，测量水温等变化。水体透明度用加注新水或施微生态制剂的方法调控。水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合克氏原螯虾的生长。晴天有太阳时，降低水深；阴雨天或寒冷天气，增加水深。水草管理春季水温上升至5 ℃以上时，从附近天然湖区收割伊乐藻等，整把移栽XX面和虾沟中，每5 m～8 m一丛，或将伊乐藻等切成小段，撒播于浅水底泥中。4月中下旬水温升至20 ℃时，从天然湖泊或沟渠内移栽水花生于环形沟中，每8 m～10 m移栽一丛；或者用竹竿围成封闭框架放置在虾沟中，将水葫芦放置在框架内。应防止水葫芦过度繁殖。水草覆盖率应控制在40 %～50 %，不宜超过60 %。田间作物管理水稻栽培与管理水稻栽培水稻品种选择养虾稻田只种一季水稻。应选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧X型粳稻品种。施肥坚持“前促中控后补”的施肥原则，可以在插秧前的7 d～10 d，每667 m2施稻虾专用肥100 kg作为基肥，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀，后补氮肥10 kg～15 kg。不应使用对克氏原螯虾有害的化肥。秧苗移栽秧苗在6月上中旬开始移栽，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法。宜推迟10 d左右。应充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30 cm×15 cm为宜，确保克氏原螯虾生活环境通风透气性能好。稻田管理水位控制养殖单元水位控制应根据不同时间进行调整，其中：3月份，稻田水位控制在30 cm左右；4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至40 cm～50 cm；5月下旬至6月上旬水稻整田插秧期，田间维持浅薄水层，水稻插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田；晒田复水后湿润管理，孕X期保持一定水层；抽X后兼顾克氏原螯虾生长对田间水层的需要，不宜采用干湿交替的田间水管理方式，宜维持田面5 cm～10 cm水层，遇高温灌深水调温；收获前一周断水。越冬期前的10至11月份，稻田水位控制在30 cm左右，使稻蔸露出水面10 cm左右；越冬期间水位控制在40 cm～50 cm。晒田应轻晒或短期晒，以田边表土无干裂缝和发白为宜。晒田达到要求后应及时注水，不宜对环沟内克氏原螯虾产生不利影响。水稻病虫害防治虫害防治虫害防治包括：物理防治：按照要求安装频振式太阳能杀虫灯诱杀鳞翅目成虫；生物防治：利用和保护好害虫天敌，使用性诱剂诱杀成虫，使用杀螟杆菌及生物农药Bt粉剂防治螟虫。病害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。重点防治好纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害。病害防治应符合SC/T1009的要求排水、收割水稻成熟后应排除田间积水，适时收割。在蜡熟期临近收获前约20 d，应将田面水深快速降至5 cm～10 cm，然后通过缓慢排水促使克氏原螯虾在环形沟XX间沟中掘洞。收获前5 d～7 d应排干田面水，当环形沟XX间沟水位低XX面60 cm～80 cm且能保持沟中水深10 cm～15 cm时，方可机械下田收割水稻。莲藕栽培与管理莲藕的栽培莲藕品种选择藕种应大而整齐，皮质光滑、充分成熟、芽旺完整、无病虫害、后把节较粗、两节以上。宜选择X莲5号、6号藕种。栽种宜在清明节前后，每667 m2用400 kg藕种，行距3 m，株距30 cm～50 cm，水位控制在3 cm～5 cm。藕田管理水位控制应按藕不同的生长期和生长的不同季节来调节水位。幼苗生长期间，天气晴朗、气温较高时，宜保持4 cm～7 cm的浅水；气温下降时，应将水位提高到12 cm～15 cm。5月中旬，应将水位提高到20 cm，6月中旬后应达到30 cm。11月到翌年3月水位调节按6.2.7的方法实施。施肥75 %莲藕长出1个莲叶，进行第一次施肥。每667 m2用尿素15 kg；75 %莲藕长出2个莲叶，进行第二次施肥，每667 m2可用50 kg的复XX，15 kg尿素；荷花盛开时，进行第三次施肥，每667 m2可用50 kg复XX和10 kg钾肥。病虫害防治虫害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。重点防治好蚜虫。病害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。重点防治好腐败病、叶斑病、烂根病等病虫。莲藕的收获进入9月份以后莲藕长成进入收获期，根据市场行情或者根据具体情况适时扒出上市。扒藕时按照藕塘面积比例留下适量藕种。扒藕时后期温度低时，不应触及围沟四周及藕塘中间“十”沟周边无水区域，不应伤及克氏原螯虾或破坏抱卵克氏原螯虾洞穴。病害防治防止敌害放养前每667 m2用75 kg生石灰清除