试谈以实践为导向全面提升学生专业素养

以实践为导向全面提升学生专业素养——成都市礼仪职中景区服务与管理专业成绩分析报告成都市礼仪职业中学景区服务与管理专业项目建设小组一、基本情况本专业的专业课程模式使用了成都市礼仪职业中学所开发的中等职业学校现代服务类专业课程模式，贯彻“以行业领先或优势企业一线优秀员标准为基准，以专业核心竞争力为引领，以职业实践为中心，以职业活动需要为标准，以服务学生终身职业生涯发展为目标”的指导思想。本专业已与四川国旅、四川青旅、康辉旅行社等近20家联办单位建立了长期稳定的校企合作关系。2023年又先后与武侯祠博物馆、金沙遗址博物馆、国色天香乐园、成都华侨城欢乐谷、成都市大熊猫基地建立了合作关系；2023将与都江堰--青城山风景区、九寨--黄龙风景区、三圣花乡建立校企合作关系；2023年还将与三星堆博物馆、峨眉--乐山风景区、稻城--亚丁精品旅游线路等建立校企合作关系，构建校企联合办学委员会。企业为专业提供人才需求、规格要求、培训路径等信息，为学生顶岗实习、工学结合等提供岗位，向专业提供培养“订单”，也为专业教师行业实践、校外课程实施提供条件。学校为企业提供教学服务平台，在职人员培训等服务。目前，本专业在校内实训资源基础上，充分开发校外课程资源，构建工学结合的“二元”课程结构。校内课程解决基础性、普适性的教学内容，校外课程解决实践性强、标准高、具有个性化的教学内容，占整个专业实训的30%以上（不含高三年级顶岗实习），校内与校外交替进行。=1\*GB3①博物馆类实训基地2个，一为陈列型博物馆（武侯祠博物馆），一为古迹型博物馆（金沙遗址博物馆）。=2\*GB3②会展实训基地1个（成都市新会展中心）。=3\*GB3③观光休闲实训基地3个（国色天香乐园、成都华侨城欢乐谷、成都市大熊猫基地）。二、以实践为导向的授课方式（一）合理规划和设计课程的教学内容教学内容的改革与课程改革具有同等重要地位，是学校教育核心的核心。根据旅游管理专业的培养目标和中国旅游地理的教学目标，中国旅游地理课程教学内容的选择应以综合性为基础，以应用性为动力，遵循理论与实践相结合的原则。教学内容应特别注意向自然、人文兼容，文化性与专业性兼具；向既有理论深度，又有较强实际应用性特征的综合性、开放性方向发展。为此，我们以中国旅游地理为例进行说明.历1麻、唱避免两重复段，重挠点突栽出冈中国治旅游沙地理详课程收中的荷一些环内容蠢，如扫旅游歉者空棵间行纷为与秧旅游贞客流款规律针，旅吴游市董场需创求，械区域幼旅游兄资源车开发功、规侧划等痕在旅住游管绪理专菠业或昏专业赢主干励课程测：旅善游学结概论恐、旅犹游市患场营渠销学甘、旅尺游心打理学誉、旅塔游资腿源开膨发与货规划色等课赶程中与均有屈专门困的讲理授；毯另一额方面轿旅游糟资源绑是一再国、谱一地烛区发供展旅末游的区基本常前提难。在怀现代赢旅游抹活动杯三要何素中袍，旅厅游资骗源与待地理失环境球的关乡系最拿为密很切。难目前截中国在旅游蛋地理衬知识萄体系聚在很禽大程焦度上跪也是境以旅洒游资依源地揪理为酸主要络内容朱的。桂因此逼，为疮了避咬免重勾复，生突常出绵重遍点，寨该课烈程应逢把中厦国旅削游资粱源和仙旅盆游区铲划等栽作为腐重点抓内容造进行拜讲授尽，让搁学生仆明确沫中国气旅游夫资源胞的种颜类、拴成因达、地照域分回布特蜡点、敏主要么代表胁性景咽区景巧点以默及各尤旅游闭区的记旅游毙资源墓和旅弃游环橡境特娃征、筹主要族旅游罗路线票等。摘2毯、纸明确少学习何目标赴，扩言大知毕识面企任何撕知识额的学博习都丝应该仅强调递学以宁致用杠。在罗就业借压力提越来巡越大穗的今为天，锹学生借除了鸭要系谷统学震习旅杜游管排理知槽识，凤提高妙综合妇能力镇外，啄导游薯资格苍证的瞎考取嫩也是戒学生疯明确猜的目衬标之衡一。欠因此倚，为葵了帮震助学洲生顺捷利通拼过导械游资彻格考文试，荣应结抖合导贡游资衬格考税试的刃要求轻，适膛当补煌充教罗学内播容，储扩大章学生鲁的知啊识面站。摸3科、饼加强呆内容字深度搞，提卡高旅体游素挣养姐中国恢旅游闹地汤理危教衣育可屠以客展示若我国蛮源远进流长态的历冶史文液化和质独具怜风采贫的自框然、暮人文申景观张，并杨揭示虽它们城形成跳、发浩展的叫奥秘弦，从似而激如发学糖生的肢爱国泄热情打，增替强民欲族的叔自豪脑感，靠树立男旅游鲁意识例。对上于丰条富的者旅游附地理庭知识贱，不拜仅要绕让学刷生知揪其然耻，而柏且要欣知其讽所以身然。惊因此傍，我在们在姐讲授晋过程榴中要析加深主涉及烂到的递地理蜓、历杜史、碰建筑蹄、宗短教等贤方面种的知恼识，堵提高妹学生淹对旅许游景梢观的惠鉴赏急能力上，增号强建洋设美叮好未模来的认责任碍感，躁从而套自觉拉地保垮护旅奉游环粒境，岭爱护六旅游终设施女，宣急传我露国的阻旅游霸资源竿及其竞知识靠。闸（二打）京采用扭丰富雄多彩农的教勾学手驴段允1椅、习引入顷旅游精地理呀研究质的新范理论淋，关本注旅搜游资掌源开锡发的始新动酬向培随着心社会涂经济吗的发驳展，扛人瑞们当的旅钓游需陶求会贝发生模不断兄的变校化，氧出犁现新申的趋膝势。摄为了窗适应盖旅游念需求竿的不废断变援化，具旅游准目的之地会翼不断炸地进泡行再讲次开面发，察推出暑新的絮旅游亡产品哄。我绒们应止把旅招游地榴理研宜究的态新理纺论，乡旅游伤资源紫开发衔的新尤动向糟传递锁给学蜜生，长让学基生时咽刻关福注旅祥游业健发展雾的新先变化庆。迁2略、理牛论与树实践剂一体惊化项逝目教婆学法抵所辟谓须“连理论市与实坊践一倡体服化碑”拨项目恐教学喊法就罪是：阔教师誓在将止某一罩课题耻以及敬需要枪解决健的问揪题或支需要叶完成孝任务关的形茅式交泼给学爷生，徒由学维生自疲己按扁照实安际工词作的宴完成毙过程支进行腥工作胃。其傍工作味过程弹一般笛包括滴：收图集信毅息、茎制定腊计划考、实调施、况检验艰成果溪和评桑估总俯结。匪这种市教学返方式蹦不仅票可以挂改变渠教师息单项反传播奖的呆仿板，隔还仰可鹿以竹充分垦调动搞学生远的主否动性灵和积狗极性殊，充发挥罚了学冲生创互造性骗解决聚问题男的能锄力。伸如在例本课镇程的烈学习箱过程狼中，稠在教启师的逗指导海下，场让学路生分喷组收码集相匆关旅扯游地效旅游困资源咽情况驳，分吹析旅累游价俗值与监特色津，进赶行导判游讲合解等袭。通鼠过在俱课堂伞上给汽学生叮创造够实际铃工作色环境摆，建乓立了嫩与劳丛动组确织近差似的夹工作润小组错，并病完成袋一项涛工作匆任务阔，解信决某电一实游际问书题。繁因此燃，学匠生不挥再是动被动哲地模雕仿学由习，奴而是紫在教葵师指随导下绍，以双学生婆为主纵体的战学习惜。由绝于采曲用工驴作小救组法骂，使麻学生霜在学黄习运蓝用专同业知椅识的露同时波，培樱养其反团队将精神暂和合国作能骨力。锣3嘉、案退例教糖学法植案例阴教学翼法就部是在暮教师碑指导划下，梢根据暗教学献目标嚼和内征容的勾需求伞，采饥用敢案握例组弓织学去生进派行学脱习、静研究秘、锻牌炼票能力制的方振法，绪也是岔考察甚学生芒学习疾成绩缩与能铃力的酒方法闷。如法在讲君授旅熟游线介路设泻计时汪，通贫过多狡个旅箱游路走线实碧例，歪锻炼棵学生恒独立筒思考疾、分尺析、卖探讨扔、总绍结、咱表达底的能蜜力。视4废、模柿拟法坦模拟咸教学仔法是守指在卷人为械的特雅定的呀环境惹下，焰让学慎生对迟某一己事物枣的处丝理过艘程进遥行演皂示的列教学放方法膝。模摄拟训楚练给脉人一况种身业临其钟境的沿感盾觉烛,达更重妥要的芒是提定供了然许多订重复草的机常会和倍随时都进行都过程近评价凉的可班能架性骂,闯且成烛本较养低。横实操镜教学暗可在怠实验昨室中煎进行吓，通奖过软穿件模腿拟真元实可含操作购环境狡。次如本土课程度的景统点实送游软絮件，丹可以炭让学洞生自券己通诚过操付控鼠通标，敞进入倚景区兵景睬点阻3贩D然立体闸环境哪，让熄学生贴身临等其境昌，加玻深学争习印尿象，殖提高匙学习凶效欢果，它可充份分体圣现职拼业教幸育的望职业怀性和轮应用品性。朽5塘、角犯色扮璃演法顾学生狗通过灰不同剖角色筋的扮贫演膛,鞠体验梳自身房角色嫁的内灰涵活匀动壶,午又体延验对嚼方瞧角色畏的心工理痰,您从而旬充分卷展现泥出现桂实社球会中邀各种川角色茧的恼“渴为食”毫和傲“舟位没”多,核从而宝达到碗培养独学生决社会网能力非和交冷际能渠力的及目的种。角驾色扮效演和迈案例望教学袜的最桌大区泳别在垒于弦,堡前者郑以蛛“渣人段”跟为中载心兵,定后者最则栗以洁“配事座件芒”走或与谁人有怎关再的馆“馋事芬实缴”蚂为纽稍带。很如在抬本课讯程的仔学习蝇中，首可以沫采用副角色遣扮演税法，铲创设胳模拟济工作士情景纹，让稠学生壮扮演胜各种脱角色矩进行陈模拟辣实战潜演练员，如尊扮演配导游扫与游筋客，秃如何张向游脂客介皮绍当线地的乖旅游修特色守与旅故游景驼点，锹了解闻服务目过程湾，灵差活掌圆握主依要的父服务每用语笑与规趣范穗。将6详、任忙务驱晃动、塞项目优导向概法虾注重邀学生确学习问与实国际工你作的千一致耐性，贡在教垫学过包程中牧，可束以以毒真实镇工作余过程愈为依围据整音合，着序化智相关肺理捎论、裙实验友、实场训等葵内容役，设提计由趁浅入启深、丸前后专连贯祸的学托习情箩境及季学习掩工作否任务权，通朽过任庄务驱晒动与漏项目酬导向借，将咸理论凝和实撤践进雾行有价机融英合。粒由于摘学生晴在实凡际教“鱼情帜境浴”俱下进匆行学土习，业以完帅成典朝型工滥作任歼务全状过程后为目竿标，形使学女生卖掌握依相关嫌知识殊，激忆发学隔生的揭兴趣疮与思兵维。陆对于眉学生缎来说摧，典浪型工疫作任授务既颜是企汁业的紫实际蹦工作铁任务服，又牧是学批生的牧学习夫任务索，学枝生学阴习和捷教师主教学变都要牛围绕待此目底标展终开。寿无论垦何种搜教学湿方法照，对俱于垫职业勒教育漆而言识，均棉应该辱突出今其实鞭践性妨的搅特点颜，注粗重学珠生动理手能弦力及喊职业遍操守宇的培原养。柄7泄、讨概论分病析法蛮结合蜓课堂未讲授市内容摄，对鸦于一得些有渡争议判的旅签游热溉点问振题，部展开堪有针血对拾性讨逆论，讽锻炼安学生柴的思闷考能伐力与答分析惠能力夏。一灾方面诚可以隆促使感学生良利用轮课余拍时间深主动乎收集耽资料示，提捐高表穴达能梯力和阿管理民的组仁织能枝力，结另一摸方面物也可海以扩习大教孤师和晕其它厚学生加的知档识面季。呼三、晕以被实践盗为导众向斑教学你模式躬取的帖成绩任成都悬市礼衰仪职誓业中怀学民锤航专赔业部达景区活服务诞与管井理专撞业贝“么走进猴省叛博倚”结示范拆课在蛮学校户高二幅景区逮班正伸式启雕动。刊省博队示范渐课以贩省博俘物院蚀民族附文化条馆为兆主要祥讲解园区，近其中泳分设承彝族待服饰岭、彝狠族漆碎器、士羌族收服饰亚、岁羌族总碉楼亿、藏拔族服奴饰、棕唐卡膛、苗仔族服顿饰痛共蔬7滔个讲拆解点梨，分肺别会由烧7郑名同建学担孝任讲灭解员州，其觉余同滑学全谢程参猛与。奋从前沟期酝酸酿准酒备到胶投入啦实施任，学局校老葛师和垫领导截经历义了一溜次从旗传统差教轮育模旺式到进现代旦教育议模式至的颠喜覆，悲而对闲于学伪生来修说，跃这是昂学生姓第一鼻次走餐出校裳园，英第一之次真偏正意缸义上挠的讲蕉解，内经历匹了踩亿点厘—哪—庆强带化筑—漠—权实作恐一系盾列过召程，蚀同学逮们取色得了混可喜扑的成葬绩。吸（一叨）战学生佛的学醉习方租式发龟生了家根本傍性的限变化场四川研博物位院拥突有浩令如烟格海的阀馆藏柿精品亭文物笛，这峡为发辆挥我纽们景渔区服休务与络管理洽专业锁的学泻生进殿行景命区（撒景点脖）讲岭解提维供了误强大州的实真物支娘撑。挂博物样馆教谅育形远式摇用讯“既史花实添”板和霸“租事追实诉”辣说话菊，具某有空嫩间感线、时锐间感误，与墓实际倍相贴押，与姑生活耍接近求，丸因此看与传弟统教练育模桃式相夺比有箱无法筛比拟递的优庆势，岁更易利于为壮学生摩所接讯受变。姑“猜授人茎以鱼隙不如产授人着以鼓渔公”膨，学喜校景做区服脊务与岗管理医专业隙与四固川省出博物灿院开奖展的析共建达巴蜀琴文化象大课趣堂，非正是贵利用陶省博误物院便这一弊强大好的社送会教关育功出能鹊，舟“惑馆校恐合作疫，工逆学结装合，录师徒尽对纽接电”纹，让宋学生势开拓悉了眼粉界，冲明确依了目秒标，灾了解须到自沙己的数不足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