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文档简介

民宗委清真食品管理制度一、制度概述本制度是为规范民族宗教事务委员会（以下简称“民宗委”）对于清真食品的管理，促进清真食品市场健康发展而制定的。二、管理范围本制度适用于所有在民宗委范围内销售和生产清真食品的商家和厂家。三、管理职责民宗委有权对销售和生产清真食品的商家和厂家进行监管和管理，具体职责为：制订清真食品的认证、监控、评估和标识体系，并配备专业的工作人员。对销售和生产清真食品的商家和厂家进行抽检和抽查，确保产品达到清真食品的标准。整合清真食品行业的相关信息和资源，组织开展清真食品相关的培训、论坛等活动。四、管理标准清真食品认证标准按照伊斯兰教的教义和法律规定，民宗委制定了清真食品认证标准，包括清真食品的原料、加工、储存、包装等各个环节，确保清真食品符合伊斯兰教的教义和规定。清真食品监控标准民宗委配备专业的工作人员，对销售和生产清真食品的商家和厂家进行抽检和抽查。对发现的不合格行为进行通报、责令整改、暂停生产等行政处罚措施。清真食品评估标准民宗委将开展清真食品行业的相关评估，对销售和生产清真食品的商家和厂家进行定期评估，特别是在清真食品生产工艺、产品质量、服务质量等方面进行评价，并制定相应的改进措施。清真食品标识标准民宗委将统一制定清真食品标识标准，对销售和生产清真食品的商家和厂家进行标识，以便消费者能够准确辨认清真食品。五、管理档案民宗委将对销售和生产清真食品的商家和厂家进行档案管理，建立包括质量、信用度、生产能力、服务能力、规模、年销售额、生产流程等方面在内的清真食品档案，以便定期对其进行监督和评估。六、处罚措施对于违反本制度的销售和生产清真食品的商家和厂家，民宗委有权采取以下处罚措施：取消其清真食品认证和标识。暂停其生产、销售清真食品的活动，直至符合相关标准要求。对其罚款，并通报到民宗委的黑名单。对其负责人进行纪律处分。七、制度的启动和更新本制度由民宗委负责启动并实施。民宗委有权对本制度进行更新和修改，以适应清真食品行业的发展变化

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