全聚德烤鸭公司连锁经营菜品管理手册

fillin"请输入文件封面标题"全聚德烤鸭股份连锁经营菜品管理手册（四）

（讨论稿）北大纵横管理咨询fillin"输入封面落款公司名称，不需要请直接确定"公司南二样○○阅二年fillin"封面显示日期：态×蚊月锁×塔日(民大写舌)济圾十二窗月意修诚改零记普录峡页数季修改决后版穷本以修改寿日期缴修改征说明者备注旅故链谢弟疤报渠目思录TOC\o"1-3"\h\z嘱第一穿章惹总则广 背3鸭第二营章团组织茎与职震责舱 齿4饲第三氏章玻菜品饥管理糕原则软 子5逢第四肉章朱菜品妨管理轰标准款 怕7肠第五巡章凡菜品龄管理摆程序咸及内戚容怀 掩10关菜品血研发君程序脏 喜10渔特色缝菜认宽定程终序乓 炮12乖自营细菜认猪定程哑序辰 颂15息菜品啦质量吉管理雕程序击 鬼16睬菜单我设计杯管理谅程序拌 狐19轨第六竖章抚菜品帅管理剩考核配办法禽 宏21蔽第七铁章稠附件远 辞27筋菜品拾开发丈流程沾：旷 拳27芹特色撒菜认刮定流贴程尤 懂28饼自营愉菜认嫌定流口程刊 岁29乔菜品叫质量乖管理绕流程粱 寻30灾菜单何设计位流程伐 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