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CHISAHorwathH成果发布与展望CHISAHorwathH新冠疫情新冠疫情五星&四星业绩跌⾄⾕底平均每间房收益（RevPAR）三星及有限服务⽌跌企x稳0⾮典⾦融危机⾮典每间可供出租客房经营⽑利（GOPPAR）五星酒店不及疫情前三星⽔平四星酒店被进⼀步挤压各档次⽑利差异缩⼩，集中于低位五星级四星级三星级各房价区间经营⽑利率（GOP%）变化21%2022与21年GOP差值各房价区间酒店占⽐⾼房价酒店掉档严重各房价区间酒店占⽐疫情封锁下，⻓线⽬的地客源受损严重⼆线城市客源基本维稳5星酒店RevPAR城市排名榜单排名城市⼊住率OCC%平均每间房收益RevPAR12345678923456789789⽼牌顶流制造机三顿半三顿半⻓沙Top5酒店客房业绩均值对⽐0杭州围炉冰茶围炉冰茶集⻬所有新型出游⽅式&休闲元素图片来源:各酒店官方微博杭州安缦酒店西湖四季酒店富春⽅外酒店千岛湖安麓酒店集⻬各类顶奢度假产品杭州Top5酒店业绩均值⼊住率平均房价⼊住率55%43%30%城市营销仍是社餐与外卖挤兑下，酒店餐饮⽣存愈发艰难三星及有限的利润空间近乎为零各层级酒店餐饮部⻔利润率各档次餐饮人工占比攀升至趋同点位餐饮人工压缩至极各档次餐饮人工占比攀升至趋同点位餐饮人工压缩至极餐饮部门人工成本占比2022年各城市层级5星级酒店餐饮部⻔利润率对⽐5星酒店餐饮收⼊对⽐9%月饼/棕子/年货/零售收入盘点33%38%33%38%月饼/棕子/年货/零售收入2022全国粽⼦销售收⼊Top10酒店其他2022全国年货销售收⼊Top10酒店40%其他资料来源:青岛威斯江酒店1124LearningPoints33人力疫情下的⾃救⽤⼯数量进⼀步缩减⼈房⽐低⾄极限⽔平疫情下的⾃救⽤⼯数量进⼀步缩减⼈房⽐低⾄极限⽔平0人力成本被动提升，人均创收降低 人力成本被动提升，人均创收降低 裁员并非长久之计单体酒店⼈事共享后台系统财务供应链财务AI赋能酒店精细化运营 2023业绩预测恢复⾄疫情前九成⽔平

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